最近，知乎有個(gè)熱帖，說(shuō)說(shuō)你20歲出頭做的創(chuàng )業(yè)項目，無(wú)論成敗。讓我想起了十多年前的一個(gè)創(chuàng )業(yè)項目，養土雞。沒(méi)錯，我做過(guò)很多很多事，包括養雞。

那時(shí)候，畢業(yè)沒(méi)幾年，有幸跟著(zhù)前前前前老板一起投了個(gè)公司在海外成功上市。美國上市的鎖定期很短，很快可以賣(mài)，很短時(shí)間賺了一筆，心態(tài)很膨脹。然后，就開(kāi)始各種造了。其中一個(gè)項目就是去養土雞。

現在回頭看這個(gè)養雞項目，如果不失敗天理不容，今天做個(gè)復盤(pán)，與大家分享，希望大家以后創(chuàng )業(yè)投資少掉坑。

緣起

那筆股票解禁后的后某一天，我跟幾個(gè)朋友在聊天，聊起做點(diǎn)什么好。有人突然提到，現在食品不安全，去養土雞吧。我直覺(jué)覺(jué)得，確實(shí)是啊，我老家有山有地，靠譜。

然后我馬上給我爸打了個(gè)電話(huà)，問(wèn)我準備在老家租地養雞行不行，能不能幫我看著(zhù)，我爸說(shuō)可以啊。

就這樣，從念頭冒出到?jīng)Q定，一共用了不到30分鐘，回想起來(lái)不可思議，年輕就是任性，有錢(qián)就是任性。其實(shí)回想起來(lái)，那天應該是有個(gè)理性的朋友意思是有些事情看著(zhù)好其實(shí)不一定好做，我可能潛意識里有一種你說(shuō)不行我偏做給你看看的感覺(jué)。

行動(dòng)

決定了以后，就回家找地。畢竟是老家，都是熟人。我看中了一條山谷。養雞需要有水源，這條山谷在幾座山后面，有山泉流過(guò)，有茂密的竹林，又天然是個(gè)谷地，只有一個(gè)10米寬左右的出口，不用怕雞跑出去，一個(gè)天然的養殖基地。

現在回頭看，這個(gè)地方確實(shí)好。

然后我就租下了這條山谷20年。

到了這個(gè)時(shí)候，其實(shí)我還沒(méi)去算過(guò)到底養雞我需要花多少錢(qián)，市場(chǎng)在哪里，能賺多少。反正就是總覺(jué)得在農村，花錢(qián)能多哪里去呢?就放手去干。

先是開(kāi)路。那條山谷是在幾座山后面，路崎嶇不平。山谷里只有一個(gè)快到倒掉的土房子，然后我開(kāi)始了基建工程，雇了破碎機開(kāi)路，還花了很多時(shí)間清理雜草樹(shù)木，主要一是修路，二是蓋房子。養雞人宿舍與雞舍，前后一共花了25萬(wàn)左右。

雞舍建好了，開(kāi)始雇人。

我爸年紀大了，我讓他幫我看著(zhù)就行，具體活雇人干。意外的是農村勞動(dòng)力大幅降低，一個(gè)月1000塊都很難招到人。這是我一開(kāi)始根本沒(méi)想到的。

養雞

前期準備結束，接下來(lái)買(mǎi)好雞苗，就真正開(kāi)始養雞大業(yè)。對于雞苗，我就一個(gè)要求，絕對要純正土雞，不要添加激素，不計成本，要“真正土”。

因場(chǎng)地有限，雞又需要充分活動(dòng)空間，最終我買(mǎi)了1000只雞苗。全部放養，晚上回雞舍睡覺(jué)。

不過(guò)大家要知道一點(diǎn)，那些說(shuō)只吃草吃蟲(chóng)長(cháng)大的土雞是忽悠你的。哪里那么多蟲(chóng)子，是絕對吃不飽的，主食還是得玉米，糧食，只是不添加激素。在草里找蟲(chóng)子算是身體運動(dòng)，吃蟲(chóng)子只能是開(kāi)胃小菜。

這樣，我的土雞就真的很土了。

在我這種不計成本的養殖方法下，我的雞品質(zhì)確實(shí)非常高，具體幾個(gè)體現：

(1)都說(shuō)走地雞，我的雞從小就在山谷里放養，是飛雞，一飛能飛個(gè)十幾米。山谷的竹林邊上有個(gè)很大的灌木叢，底下是個(gè)深溝，雞群都是飛著(zhù)來(lái)回，非常壯觀(guān)，很可惜當時(shí)沒(méi)拍下。

(2)一般養雞，超過(guò)45天后不增加重量，賣(mài)雞是按重量來(lái)，再養的話(huà)就是增加成本，所以這個(gè)時(shí)候的雞一般就要賣(mài)掉。但是中國人覺(jué)得好吃的土雞，養的時(shí)間要長(cháng)。這就是老母雞貴的原因，后面兩年就是光吃不長(cháng)肉。真正會(huì )吃雞的愛(ài)吃這種，但是價(jià)格上這種優(yōu)勢又體現不出來(lái)。

為了達到最土最好吃的目的，我一年就養一批雞。

識雞Tips：雞養到6個(gè)月左右，膝關(guān)節那里會(huì )長(cháng)個(gè)類(lèi)似腳趾的東西，可以看出雞的區別。如果那一塊沒(méi)長(cháng)出來(lái)，這雞養的時(shí)間就不夠長(cháng)。

并且，真正在山里長(cháng)大的雞，雞爪往往是不能吃的。因為整天在山谷里扒石頭，硬的跟鐵一樣，那些腳爪白白的所為走地雞，簡(jiǎn)直玷污了山雞的名頭。

我至今仍覺(jué)得詫異的事情是，雞也有雞王。

一只白色的大公雞，特別帥特別有氣質(zhì)，昂首挺胸，它要吃東西，別的雞都要讓開(kāi)。過(guò)年時(shí)別的雞我都賣(mài)了，這只雞留著(zhù)自己吃了，別有一番風(fēng)味。

市場(chǎng)

我本以為這么好的雞應該會(huì )很有市場(chǎng)，之前計劃是賣(mài)到上海，覺(jué)得上海才能消費我這么貴的雞。然后，在上海的公司老板支持了我一下，公司采購了一批，送給了公司的一些合作伙伴，然后，就沒(méi)有然后了。

這里有兩個(gè)嚴重的問(wèn)題我之前沒(méi)考慮到：

(1) 物流問(wèn)題?；铍u怎么運送?第一次送人，我是開(kāi)著(zhù)別克商務(wù)車(chē)來(lái)拉回去一個(gè)個(gè)送的，這個(gè)成本太高了。。。

(2)我沒(méi)有做好市場(chǎng)預熱，我的雞這么好，這么有特色，這么不計成本的健康，但是別人看不到啊，感知不到啊。。。

父親

關(guān)鍵時(shí)候，姜還是老的辣。我爸做了幾件事情，總算讓我不是100%完?。?/p>

(1)上海目標市場(chǎng)不靠譜之后，馬上開(kāi)拓本地市場(chǎng)。因為我這個(gè)雞一開(kāi)始的高調以及堅定地執行了這個(gè)高端策略，大家有目共睹，烹飪后味道也好，也就有了口碑。我爸還做了雞券，客戶(hù)可以買(mǎi)來(lái)送禮。我的雞在當地小火了一把。到我山里來(lái)買(mǎi)雞的，一只基本在100-200元之間。這個(gè)在農村算很貴了。

(2)我的雞蛋特別好，很多孕婦和小孩子的愛(ài)吃，賣(mài)到了20元一斤。因為雞蛋產(chǎn)量有限，在村里需要排隊買(mǎi)，特別是很多生活在城市的人通過(guò)親戚過(guò)來(lái)買(mǎi)回去給孩子吃。

(3) 我爸當初在山谷里種了很多果子，桃子，楊梅，李子等，有產(chǎn)出后也算是一筆收入。自然環(huán)境生長(cháng)下的水果，非常好吃，純粹的水果味，保持了我一貫“真正土”的風(fēng)格。不過(guò)，天氣太冷了凍掉，天氣下雨多了爛掉，也不是很順。

成敗

雖然我的雞在當地小火了一把，但是后來(lái)沒(méi)經(jīng)營(yíng)下去，養了三年，不養了，就水果還在。主要原因是：

(1) 商業(yè)模式不對。一年才1000只雞，能賺多少?按照我的成本，200一只雞都是便宜的。加上請人和飼料的成本，其實(shí)賺不了什么錢(qián)。這還沒(méi)算基建投入的攤銷(xiāo)。直接來(lái)講，沒(méi)有規模效應。

但沒(méi)法繼續擴大，雞規模一擴大，就容易有疫情，也達不到“真正土”的狀態(tài)。

要增長(cháng)，要么繼續租地擴大規模，但是基建和人員成本隨之而來(lái)。要么提價(jià)，但是不敢提價(jià)，承擔不起漲價(jià)多了，萬(wàn)一賣(mài)不掉的風(fēng)險。都已經(jīng)200一只了，提價(jià)空間也不會(huì )太大。尤其是我的市場(chǎng)主要還是在農村市場(chǎng)。

(2)請人難。我請的人在幫我看了三年后回家帶孫子了，很難再找到。要么就是高薪，犯不著(zhù)了。

(3)事實(shí)上，很多事情我爸都是親力親為，太辛苦了。

(4)屢屢有禽流感的威脅，有一年鬧得比較厲害，一不小心全軍覆沒(méi)，我們又不可能賣(mài)病雞。干脆停了。

這就是我的養雞項目的始終。

貳

從今天的角度來(lái)看，如果去復盤(pán)，經(jīng)驗教訓很多。主要有這么幾點(diǎn)：

(1)創(chuàng )業(yè)，一定要捂的住。千萬(wàn)不要為創(chuàng )業(yè)而創(chuàng )業(yè)，別搞意氣之爭，要收的住，沒(méi)有好機會(huì )，就等好機會(huì )，真的好機會(huì )了，遇到好的人好的產(chǎn)品了，再出手。千萬(wàn)不要拍腦袋做事，因為一旦開(kāi)始，很難收場(chǎng)，機會(huì )成本太大。

(2)做極致，做爆款。我的雞的品質(zhì)確實(shí)贏(yíng)得了口碑。這個(gè)讓我不是100%的完敗。

正因為在養雞時(shí)候的口碑，后來(lái)水果出來(lái)以后，每年不斷有人來(lái)買(mǎi)水果，口碑相傳。特別有微信以后，我爸沒(méi)事就曬，現在水果不愁賣(mài)，很多都自駕到山里來(lái)摘。

分享tip: 大家可以用利潤表推演商業(yè)模式。就是把利潤表的各個(gè)科目，收入，成本，費用，稅收，費用等都進(jìn)行仿真演算，不僅是直接填寫(xiě)數據，更是要去追究數據背后的根源的影響因素的數據。

假設1000只雞，1萬(wàn)雞分別會(huì )怎樣，需要哪些條件的配合，是不是有規模效應，勞動(dòng)人成本，雇傭便宜度，千萬(wàn)別想當然。

如果當時(shí)好好算，可能根本不是這個(gè)玩法。光攤銷(xiāo)一項，每年1000只雞根本就賺不回。

(3)時(shí)代變化&工具利用

當時(shí)，QQ已經(jīng)很流行。QQ群到處都是，沒(méi)有好好利用，沒(méi)運用互聯(lián)網(wǎng)傳播來(lái)使產(chǎn)品增值。如通過(guò)QQ空間把整個(gè)雞的生長(cháng)過(guò)程傳播出去，局面可能會(huì )大不一樣。

要再堅持兩年微博就出來(lái)了，更可以全網(wǎng)直播。如果直播看到幾百只雞在那里飛，該多壯觀(guān)。

那時(shí)的我一頭栽進(jìn)“真正土”里無(wú)法自拔，現在想起來(lái)也是哭笑不得。

(4)如今，通過(guò)眾籌來(lái)賣(mài)是最好的一個(gè)模式吧。這樣的口碑和品質(zhì)，應該能完成眾籌，加上我的水果一起眾籌。

(5)產(chǎn)業(yè)鏈延伸

先是水果的衍生品，這個(gè)已經(jīng)有了，可以跟雞肉雞蛋捆綁賣(mài)。

其次是旅游的體驗，風(fēng)景確實(shí)很好，也有房子做飯，完全可以做成民宿嘛，體驗山林生活嘛。

從養雞這個(gè)切入口，使整個(gè)的附加值大幅提升。

(6)其實(shí)，再創(chuàng )養殖業(yè)的話(huà)，也許會(huì )選擇養豬。一般家庭不會(huì )天天吃雞肉，但是會(huì )天天吃豬肉，豬肉是高頻的消費，市場(chǎng)更大，而且豬吃激素更厲害，對健康豬肉的稀缺更渴求。這可能就是丁磊是去養豬而不是養雞的原因。

現在回頭看，創(chuàng )業(yè)的關(guān)鍵是：捂得住，不是好的時(shí)機，對的人，就不出手;看的透，動(dòng)手之前，反復推演，把商業(yè)模式，可能的問(wèn)題和機會(huì )推演清楚;做爆款，爆款才有口碑。

最后，人要有敬畏之心，一個(gè)領(lǐng)域的成功不代表另一個(gè)領(lǐng)域也能成功，要找到真正的極客一起合作。