1927年，便利店的原型出現(xiàn)在美國(guó)，而真正將便利店特點(diǎn)發(fā)揮到極致的是日本。提到便利店，很多人會(huì)想到7-11，兩個(gè)數(shù)字的本意是營(yíng)業(yè)和打烊時(shí)間，但如今，24小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店在大中型城市已隨處可見。

去年，日本的兩大連鎖便利店7-11和全家在中國(guó)創(chuàng)造了輝煌的業(yè)績(jī)，其市場(chǎng)份額的擴(kuò)展僅次于電商行業(yè)。由于在中國(guó)市場(chǎng)的迅速擴(kuò)張、門店數(shù)量的和銷售業(yè)績(jī)上漲，全家的股價(jià)在2016年全年累計(jì)上漲近25%。

然而，今年年初至今全家的股價(jià)卻已累計(jì)下跌近20%。全家更是不得不大面積關(guān)閉在日本國(guó)內(nèi)不盈利的店面，將“戰(zhàn)場(chǎng)”轉(zhuǎn)移到中國(guó)。

過去一年全家股價(jià)走勢(shì)（圖片來源：Google Finance）

全家：關(guān)閉日本664家不盈利店鋪

日本全家便利店（UNY FamilyMart控股公司）日前發(fā)布消息稱，計(jì)劃截止至2018年2月將關(guān)閉664家旗下的Circle K Sunkus便利店（日本第四大便利店），這一數(shù)字比原計(jì)劃多了295家。此外，全家中國(guó)昨日（19號(hào)）也對(duì)媒體指出，年初至今，全家在中國(guó)地區(qū)新增的便利店數(shù)量已經(jīng)超過300家。

據(jù)悉，該舉措主要是為了關(guān)閉不盈利的店鋪，改善公司的整體收益。預(yù)計(jì)截止至2018年2月底，包括集團(tuán)旗下的全家便利店在內(nèi)，其日本國(guó)內(nèi)的店鋪總數(shù)與去年同期相比減少約800家至17326家店。

此外，為了減少店鋪相繼關(guān)閉帶來的減損損失，公司將2018年2月期的綜合經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)預(yù)期相比前期減少0.2%，下調(diào)至329億日元。這個(gè)數(shù)據(jù)較之前預(yù)計(jì)的412億日元（約24.19億元人民幣）大幅下降。當(dāng)天，在東京參加記者會(huì)見的UNY FamilyMart社長(zhǎng)高柳浩二表示：“會(huì)消除（關(guān)閉赤字店鋪）帶來的擔(dān)憂”。

記者注意到，早在2015年3月，全家連鎖便利店和日本UNY集團(tuán)宣布將在2016年進(jìn)行合并，希望打造日本銷量第二大的便利店運(yùn)營(yíng)商，與7-11、羅森形成“三足鼎立”的局面。

然而全家UNY公布的2017年年報(bào)顯示，在截至2017年2月28日的這一年時(shí)間內(nèi)，全家UNY實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)210億日元（約1.88億美元）,同比僅增長(zhǎng)0.4%。

全家凈利潤(rùn)情況（來源：全家年報(bào)）

為何日本便利店出現(xiàn)頹勢(shì)？

其實(shí)，前述日本的三大連鎖便利店一直在日本經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)期低迷中擴(kuò)張，也同時(shí)在通過提供經(jīng)濟(jì)援助和節(jié)省勞動(dòng)力的自動(dòng)化來緩解對(duì)特許經(jīng)銷商的壓力。然而，這三家公司的盈利前景正面臨前所未有的瓶頸。

今年，羅森便利店便預(yù)計(jì)其盈利將出現(xiàn)15年來首次出現(xiàn)同比下滑，而日本便利店龍頭7-11則預(yù)計(jì)盈利將僅僅同比增長(zhǎng)0.2%。

2015年日本主要便利店的市場(chǎng)份額（圖片來源：日本經(jīng)濟(jì)新聞）

《財(cái)富》雜志指出，日本全國(guó)大約有5.5萬家便利店，也就是說，大約每2300人就有一家便利店，但每家便利店需要大約20名兼職員工來經(jīng)營(yíng)。一些便利店的老板因?yàn)闊o法找到輪班的員工，甚至通宵達(dá)旦都在便利店上班。為此，日本著名餐廳Royal Host和麥當(dāng)勞已經(jīng)開始逐步取消24小時(shí)營(yíng)業(yè)制。

記者注意到，隨著日本人口的減少，日本的勞動(dòng)力從1995年峰值時(shí)期的8720萬下降到2015年的7720萬人。預(yù)計(jì)到2065年，日本的勞動(dòng)力人口將下降到僅僅4520萬。勞動(dòng)力人口的迅速下降，對(duì)快遞、連鎖餐廳和零售便利店這類日本勞動(dòng)密集型行業(yè)產(chǎn)生了重大的打擊。

一位位于東京的羅森便利店特許經(jīng)銷商表示，日本的勞動(dòng)力的危機(jī)開始于2016年，雖然包括國(guó)外留學(xué)生在內(nèi)的許多外國(guó)人正在填補(bǔ)這部分勞動(dòng)力缺口，但他預(yù)計(jì)，日本勞動(dòng)力短缺的現(xiàn)象將“無限期”地持續(xù)下去。

在連鎖便利店大量缺人的同時(shí)，其用工成本也在增加，一些便利店不得不支付更多的兼職工資以滿足員工的輪班工作。7-11母公司7&I控股（Seven & i Holdings）總裁伊阪隆一在公司最近的收益報(bào)告中便明確指出——“勞動(dòng)力成本正在急劇上升”。

2015年7-11、羅森和全家三個(gè)連鎖便利店的營(yíng)收（圖片來源：Statista）

而為了減輕各個(gè)店鋪老板的負(fù)擔(dān)，7-11公司表示將首次削減特許經(jīng)銷商的特許費(fèi)，這也將導(dǎo)致Seven & i Holdings每年損失1600億日元（約14.7億美元）。

便利店增速連續(xù)數(shù)年居中國(guó)零售業(yè)之首

記者注意到，雖然日本便利店行業(yè)露出頹勢(shì)，但中國(guó)便利店行業(yè)目前還處于朝陽(yáng)市場(chǎng)。

中國(guó)商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，2016年中國(guó)傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)的銷售額同比增長(zhǎng)了1.6%，其中專賣店銷售額增長(zhǎng)1.7%，專業(yè)店、超市、大型超市分別增長(zhǎng)了2.9%、1.9%、1.8%。只有便利店增速連續(xù)幾年居零售業(yè)之首，去年達(dá)到8%。

此外，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)與波士頓咨詢公司聯(lián)合發(fā)布了《2017中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》指出，中國(guó)連鎖品牌化便利店門店數(shù)接近10萬家，2016年便利店行業(yè)增速達(dá)13%，市場(chǎng)規(guī)模超過1300億元，開店數(shù)量及同店銷售雙雙增長(zhǎng)。 此外，今年4月京東集團(tuán)創(chuàng)始人劉強(qiáng)東還通過媒體宣布，未來五年京東將在全國(guó)開設(shè)超過100萬家京東便利店，其中多數(shù)會(huì)在以前電商覆蓋不到的農(nóng)村地區(qū)。

在這種便利店急速增長(zhǎng)的狀況下，各大品牌商們都開始“跑馬圈地”——全家計(jì)劃到2024年達(dá)到1萬家店；羅森計(jì)劃從目前的約千店規(guī)模，到2020年達(dá)到3000家，到2025年達(dá)到1萬家店；7-11則希望每一到兩年在一個(gè)新城市進(jìn)行布局，在主要城市每年新開30～40家門店。