1927年，便利店的原型出現在美國，而真正將便利店特點(diǎn)發(fā)揮到極致的是日本。提到便利店，很多人會(huì )想到7-11，兩個(gè)數字的本意是營(yíng)業(yè)和打烊時(shí)間，但如今，24小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店在大中型城市已隨處可見(jiàn)。

去年，日本的兩大連鎖便利店7-11和全家在中國創(chuàng )造了輝煌的業(yè)績(jì)，其市場(chǎng)份額的擴展僅次于電商行業(yè)。由于在中國市場(chǎng)的迅速擴張、門(mén)店數量的和銷(xiāo)售業(yè)績(jì)上漲，全家的股價(jià)在2016年全年累計上漲近25%。

然而，今年年初至今全家的股價(jià)卻已累計下跌近20%。全家更是不得不大面積關(guān)閉在日本國內不盈利的店面，將“戰場(chǎng)”轉移到中國。

過(guò)去一年全家股價(jià)走勢（圖片來(lái)源：Google Finance）

全家：關(guān)閉日本664家不盈利店鋪

日本全家便利店（UNY FamilyMart控股公司）日前發(fā)布消息稱(chēng)，計劃截止至2018年2月將關(guān)閉664家旗下的Circle K Sunkus便利店（日本第四大便利店），這一數字比原計劃多了295家。此外，全家中國昨日（19號）也對媒體指出，年初至今，全家在中國地區新增的便利店數量已經(jīng)超過(guò)300家。

據悉，該舉措主要是為了關(guān)閉不盈利的店鋪，改善公司的整體收益。預計截止至2018年2月底，包括集團旗下的全家便利店在內，其日本國內的店鋪總數與去年同期相比減少約800家至17326家店。

此外，為了減少店鋪相繼關(guān)閉帶來(lái)的減損損失，公司將2018年2月期的綜合經(jīng)營(yíng)利潤預期相比前期減少0.2%，下調至329億日元。這個(gè)數據較之前預計的412億日元（約24.19億元人民幣）大幅下降。當天，在東京參加記者會(huì )見(jiàn)的UNY FamilyMart社長(cháng)高柳浩二表示：“會(huì )消除（關(guān)閉赤字店鋪）帶來(lái)的擔憂(yōu)”。

記者注意到，早在2015年3月，全家連鎖便利店和日本UNY集團宣布將在2016年進(jìn)行合并，希望打造日本銷(xiāo)量第二大的便利店運營(yíng)商，與7-11、羅森形成“三足鼎立”的局面。

然而全家UNY公布的2017年年報顯示，在截至2017年2月28日的這一年時(shí)間內，全家UNY實(shí)現凈利潤210億日元（約1.88億美元）,同比僅增長(cháng)0.4%。

全家凈利潤情況（來(lái)源：全家年報）

為何日本便利店出現頹勢？

其實(shí)，前述日本的三大連鎖便利店一直在日本經(jīng)濟的長(cháng)期低迷中擴張，也同時(shí)在通過(guò)提供經(jīng)濟援助和節省勞動(dòng)力的自動(dòng)化來(lái)緩解對特許經(jīng)銷(xiāo)商的壓力。然而，這三家公司的盈利前景正面臨前所未有的瓶頸。

今年，羅森便利店便預計其盈利將出現15年來(lái)首次出現同比下滑，而日本便利店龍頭7-11則預計盈利將僅僅同比增長(cháng)0.2%。

2015年日本主要便利店的市場(chǎng)份額（圖片來(lái)源：日本經(jīng)濟新聞）

《財富》雜志指出，日本全國大約有5.5萬(wàn)家便利店，也就是說(shuō)，大約每2300人就有一家便利店，但每家便利店需要大約20名兼職員工來(lái)經(jīng)營(yíng)。一些便利店的老板因為無(wú)法找到輪班的員工，甚至通宵達旦都在便利店上班。為此，日本著(zhù)名餐廳Royal Host和麥當勞已經(jīng)開(kāi)始逐步取消24小時(shí)營(yíng)業(yè)制。

記者注意到，隨著(zhù)日本人口的減少，日本的勞動(dòng)力從1995年峰值時(shí)期的8720萬(wàn)下降到2015年的7720萬(wàn)人。預計到2065年，日本的勞動(dòng)力人口將下降到僅僅4520萬(wàn)。勞動(dòng)力人口的迅速下降，對快遞、連鎖餐廳和零售便利店這類(lèi)日本勞動(dòng)密集型行業(yè)產(chǎn)生了重大的打擊。

一位位于東京的羅森便利店特許經(jīng)銷(xiāo)商表示，日本的勞動(dòng)力的危機開(kāi)始于2016年，雖然包括國外留學(xué)生在內的許多外國人正在填補這部分勞動(dòng)力缺口，但他預計，日本勞動(dòng)力短缺的現象將“無(wú)限期”地持續下去。

在連鎖便利店大量缺人的同時(shí)，其用工成本也在增加，一些便利店不得不支付更多的兼職工資以滿(mǎn)足員工的輪班工作。7-11母公司7&I控股（Seven & i Holdings）總裁伊阪隆一在公司最近的收益報告中便明確指出——“勞動(dòng)力成本正在急劇上升”。

2015年7-11、羅森和全家三個(gè)連鎖便利店的營(yíng)收（圖片來(lái)源：Statista）

而為了減輕各個(gè)店鋪老板的負擔，7-11公司表示將首次削減特許經(jīng)銷(xiāo)商的特許費，這也將導致Seven & i Holdings每年損失1600億日元（約14.7億美元）。

便利店增速連續數年居中國零售業(yè)之首

記者注意到，雖然日本便利店行業(yè)露出頹勢，但中國便利店行業(yè)目前還處于朝陽(yáng)市場(chǎng)。

中國商務(wù)部數據顯示，2016年中國傳統零售業(yè)態(tài)的銷(xiāo)售額同比增長(cháng)了1.6%，其中專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)售額增長(cháng)1.7%，專(zhuān)業(yè)店、超市、大型超市分別增長(cháng)了2.9%、1.9%、1.8%。只有便利店增速連續幾年居零售業(yè)之首，去年達到8%。

此外，中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )與波士頓咨詢(xún)公司聯(lián)合發(fā)布了《2017中國便利店發(fā)展報告》指出，中國連鎖品牌化便利店門(mén)店數接近10萬(wàn)家，2016年便利店行業(yè)增速達13%，市場(chǎng)規模超過(guò)1300億元，開(kāi)店數量及同店銷(xiāo)售雙雙增長(cháng)。 此外，今年4月京東集團創(chuàng )始人劉強東還通過(guò)媒體宣布，未來(lái)五年京東將在全國開(kāi)設超過(guò)100萬(wàn)家京東便利店，其中多數會(huì )在以前電商覆蓋不到的農村地區。

在這種便利店急速增長(cháng)的狀況下，各大品牌商們都開(kāi)始“跑馬圈地”——全家計劃到2024年達到1萬(wàn)家店；羅森計劃從目前的約千店規模，到2020年達到3000家，到2025年達到1萬(wàn)家店；7-11則希望每一到兩年在一個(gè)新城市進(jìn)行布局，在主要城市每年新開(kāi)30～40家門(mén)店。