無(wú)人值守，不到一分鐘機器就會(huì )做出一碗熱騰騰的面。近日這種“無(wú)人面館”出現在上海街頭和一些商務(wù)樓內，引發(fā)熱議。

然而，沒(méi)過(guò)幾天，“無(wú)人面館”卻已暫停營(yíng)業(yè)。

上海驚現”無(wú)人面館' 45秒一碗面!

10月27日晚，在桂林路上的華鑫中心，中午還在正常售貨的“鹵豆移動(dòng)面館”已暫停營(yíng)業(yè)。該“無(wú)人面館”的運營(yíng)方上海嚕逗餐飲管理公司貼于機器上的告示稱(chēng)，

目前測試階段已經(jīng)結束，將暫時(shí)停售幾天，待經(jīng)上海市場(chǎng)管理部門(mén)正式批準備案后，會(huì )在近期擇日正式營(yíng)業(yè)。

“無(wú)人面館”運營(yíng)方上海嚕逗餐飲管理公司貼于機器上的告示

在不到一分鐘的時(shí)間內，就有四、五位白領(lǐng)前來(lái)掃碼買(mǎi)面。一些顧客告訴記者，每到中午“無(wú)人面館”前甚至會(huì )排起長(cháng)隊。“每碗價(jià)錢(qián)不到10元制作時(shí)間也短，對我們工作忙沒(méi)時(shí)間出去吃飯的人來(lái)說(shuō)是很好的選擇。”在附近辦公樓一創(chuàng )業(yè)公司工作的蔡小姐告訴記者。

據了解，這家“無(wú)人面館”的食品加工模式，是將事先保存在-18℃的湯面盒快速解凍，并由注水口戳開(kāi)湯面盒頂部，將開(kāi)水灌入，整個(gè)過(guò)程都由機器完成。除了現有的日式豚骨拉面和酸湯肥牛面外，告示稱(chēng)在正式營(yíng)業(yè)當天，還將推出臺灣川味紅燒牛肉面和豌雜重慶小面兩款新品。

對于這種全新的業(yè)態(tài)，上海市徐匯區市場(chǎng)監管局相關(guān)負責人表示，此前基層市場(chǎng)監管所的監管人員已到實(shí)地查看過(guò)這臺“無(wú)人面館”，確認經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)業(yè)執照和食品經(jīng)營(yíng)許可屬實(shí)，但按照經(jīng)營(yíng)者申請的許可，其只能從事預包裝食品的銷(xiāo)售，而“無(wú)人面館”涉及現場(chǎng)餐飲的制作環(huán)節，并不在許可允許的經(jīng)營(yíng)范圍內。據上海市食藥監局消息，“無(wú)人面館”涉嫌超范圍經(jīng)營(yíng)，現已被要求暫停銷(xiāo)售，待補齊相關(guān)許可證后有望再度經(jīng)營(yíng)。

目前，上海嚕逗餐飲在上海投放的3臺“無(wú)人面館”已被叫停。