出于對《舌尖上的中國》第一季的熱愛(ài)，第三季播出一段時(shí)間后，我一口氣看完了四集。所謂抱有多少期待，就會(huì )有多少失望，四集內容看完后，打破了我對它的幻想，同時(shí)也理解它的評分一夜之間從8.0分狂跌到4.8分。

一直以來(lái)《舌尖上的中國》憑借著(zhù)嚴謹靠譜的質(zhì)量，被奉為國產(chǎn)紀錄片的教科書(shū)。而自從制作團隊的大換血后，主旨卻在慢慢偏離。本是一檔美食人文紀錄片，看過(guò)之后，卻有種故事情感片和鑒寶欄目的錯覺(jué)，同時(shí)也像是強行賣(mài)弄情懷的紀錄片。俗話(huà)說(shuō)：一千個(gè)觀(guān)眾心中有一千哈姆雷特。認為好的人，覺(jué)得這是導演的突破非常好。但在大多數網(wǎng)友看來(lái)，這種改變卻顯得有些匆忙。前有珠玉，敢于突破是好事，但急功近利，卻得不償失。

其中，最讓人無(wú)法容忍的是片中出現的各種低級錯誤。在“水盆羊肉”的那一段，解說(shuō)詞說(shuō)道，“今日的西安回民坊，早在唐朝時(shí)就已經(jīng)形成。”就是這簡(jiǎn)單的一句話(huà)，足夠鬧成一個(gè)大笑話(huà)。要知道，在唐代，現在的回民坊是當時(shí)的尚書(shū)省所在地。而一個(gè)美食類(lèi)的紀錄片，竟分不清缽缽雞、麻辣燙、串串，挑選了不太正宗的泡菜、水盆羊肉、煎餅等，“莼鱸之思”用的竟是北美鱸魚(yú)，而不是野生松江鱸魚(yú)……這些錯誤，讓人非常不能理解。細節決定成敗，雖然這些事情看似都非常小，但足以撼動(dòng)大樹(shù)。觀(guān)眾的眼睛是雪亮的，不是把野生松江鱸魚(yú)換成北美鱸魚(yú)就能輕易過(guò)關(guān)，這種不負責任的行為，實(shí)讓那些對節目抱有期待的人失望。

除此之外，還出現了一些飲食方面的常識性錯誤，有些專(zhuān)家對此也做出了嚴厲的評判。比如上海中醫藥大學(xué)附屬岳陽(yáng)醫院痛風(fēng)專(zhuān)科副主任王一飛就表示，《舌尖上的中國》第三季第四集為痛風(fēng)父親煲雞湯的做法有誤導觀(guān)眾之嫌，因為痛風(fēng)是慢性嘌呤代謝障礙所導致的疾病，大多數情況下，專(zhuān)業(yè)醫生都不太主張痛風(fēng)患者喝“葷湯”。要知道，一個(gè)美食名牌節目在細節上的導向引導錯誤，對人的影響不容小覷。

前段時(shí)間，節目組講述了制作該片的過(guò)程，并談及了制作團隊的變化和制作時(shí)間的不足，但這些問(wèn)題不能成為出現細節錯誤的理由，也不是推卸責任的借口，其態(tài)度引人質(zhì)疑，看不到誠意。

對于已經(jīng)形成一定IP的節目，想創(chuàng )新突破，需要足夠多的勇氣。敬佩第三季導演的勇氣、無(wú)畏，但做事既然已經(jīng)開(kāi)頭，便要做得精致，在一些細節上出錯，足以敗壞掉觀(guān)眾們心中的好感，毀掉前兩季形成的大IP。