獨(dú)木不成林，洗碗機(jī)展開(kāi)“中西較量”

在消費(fèi)升級(jí)的大潮中，洗碗機(jī)成為中國(guó)家電領(lǐng)域增長(zhǎng)最快的品類，已連續(xù)兩年翻倍成長(zhǎng)。這也引來(lái)了眾多競(jìng)爭(zhēng)者，西門子在國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)市場(chǎng)的份額從七八成降至約四成。

對(duì)此，博西家用電器投資(中國(guó))有限公司董事長(zhǎng)兼總裁蓋爾克3月8日在接受第一財(cái)經(jīng)專訪時(shí)表示，獨(dú)木不成林，更多同行參與，可以一起把中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)做大。

中產(chǎn)階層“必備品”

在2018AWE(中國(guó)家電及消費(fèi)電子博覽會(huì))的洗碗機(jī)高峰論壇上，北京中怡康時(shí)代市場(chǎng)研究有限公司總經(jīng)理賈東升介紹說(shuō)，2017年中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)規(guī)模433.3萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)119%;銷量98.5萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)129%。預(yù)計(jì)2018年中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)的銷售額將同比增長(zhǎng)80%至777.9萬(wàn)元，銷量將同比增長(zhǎng)90%至187.2萬(wàn)臺(tái)。

中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)姜風(fēng)認(rèn)為，洗碗機(jī)已經(jīng)成為行業(yè)增長(zhǎng)速度最快的品類，2016年、2017年增長(zhǎng)速度均達(dá)到了100%，銷量已達(dá)到百萬(wàn)臺(tái)。洗碗機(jī)在歐美國(guó)家的普及率接近70%，但是中國(guó)的普及率僅為0.5%，因此市場(chǎng)潛力巨大。

今年國(guó)內(nèi)房地產(chǎn)市場(chǎng)不樂(lè)觀，家電行業(yè)也承受壓力。但蓋爾克說(shuō)，博西家電去年在中國(guó)市場(chǎng)的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)了20%，包括冰箱、洗衣機(jī)等業(yè)務(wù)，尤其洗碗機(jī)等廚房電器的增長(zhǎng)速度更快。

而博西家用電器(中國(guó))有限公司高級(jí)副總裁兼首席銷售官王偉慶預(yù)言，中國(guó)中產(chǎn)階層家庭未來(lái)將新增兩個(gè)必備品，一個(gè)是洗碗機(jī)，另一個(gè)是干衣機(jī)。

為了把握這一機(jī)遇，博西正在加強(qiáng)本土化的生產(chǎn)和研發(fā)。今年3月底，博西在安徽滁州的洗碗機(jī)工廠將投產(chǎn)，一期規(guī)劃產(chǎn)能每年60萬(wàn)臺(tái);博西還在南京設(shè)立了洗碗機(jī)研究中心。

洗碗機(jī)的“中西較量”

盡管在全球一年2000多萬(wàn)臺(tái)的洗碗機(jī)出貨中，博西占了超過(guò)20%的份額，但是中國(guó)的餐飲文化是喜歡炒菜、油比較多，這種特殊性注定了洗碗機(jī)不能照搬西方標(biāo)準(zhǔn)。

近年，方太、老板、海爾、美的等中國(guó)企業(yè)，在洗碗機(jī)市場(chǎng)異軍突起。像方太在2018AWE期間推出了洗碗機(jī)、水槽、果蔬凈化、軟水凈水“四合一”的洗凈一體機(jī)，通過(guò)智能技術(shù)實(shí)現(xiàn)功能聯(lián)動(dòng)，未來(lái)還會(huì)考慮把餐廚垃圾處理器整合在一起。

中國(guó)企業(yè)的崛起，分掉了不少“蛋糕”。隨著中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)規(guī)模成倍擴(kuò)大，博西的份額也從70%~80%下降到40%左右，當(dāng)然仍居第一位。

蓋爾克說(shuō)，博西家電在中國(guó)市場(chǎng)今后將提供整體方案，原來(lái)是煙機(jī)、灶具，后來(lái)加入烤箱、蒸箱、現(xiàn)在多了洗碗機(jī)，甚至嵌入式冰箱，還有小家電，組成廚房的解決方案。還會(huì)結(jié)合智能化，博西的家居互聯(lián)產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)與叮咚音箱、天貓精靈合作，可以語(yǔ)音控制。

大規(guī)模定制，將是未來(lái)的發(fā)展方向。博西滁州洗碗機(jī)工廠會(huì)引入柔性化生產(chǎn)的模式。王偉慶說(shuō)，個(gè)性化的批量生產(chǎn)，博西在德國(guó)的迪林根工廠已經(jīng)實(shí)現(xiàn)，滁州工廠也將推行。

其實(shí)，目前無(wú)論是方太，還是博西旗下的西門子家電，其洗碗機(jī)的價(jià)格還是偏高，動(dòng)則七八千甚至上萬(wàn)元。王偉慶回應(yīng)說(shuō)，博西目前仍然主要瞄準(zhǔn)消費(fèi)升級(jí)的中產(chǎn)階層。

可以預(yù)計(jì)，方興未艾的中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)，將引來(lái)更多的參與者。原來(lái)做煙機(jī)、灶具、熱水器、微波爐的企業(yè)，如老板、華帝、萬(wàn)家樂(lè)(9.630, 0.00,0.00%)、格蘭仕等，也紛紛推出了洗碗機(jī)。蓋爾克借中國(guó)的詩(shī)句，用英語(yǔ)說(shuō)，“一花獨(dú)放不是春，百花齊放春滿園”。