砍掉門店，Coffee Box把自己變成了一座移動的咖啡館，一個拉近人際關系的鏈條。

文/本刊實習記者 李曉妹

剛剛還在和男友電話聊天，到辦公室時就收到了他送的一個印有兩人合影的神秘禮盒，打開一看，竟然是最愛的香草拿鐵。美團外賣代送星巴克的時候，可不會提供這樣的服務，但是Coffee Box可以。

Coffee Box由航班管家CEO、連咖啡創(chuàng)始人王江于2015年打造。他希望在咖啡館之外，豐富咖啡的消費場景和功能，“讓咖啡圍繞著人”，而不用像過去那樣“不在咖啡館，就在去咖啡館的路上”。

為此，他砍掉了實體店，專注開發(fā)咖啡“堂食”之外的消費需求。簡單地說，Coffee Box就是一個基于微信公號，提供“自己喝”和“微信送好友”兩種售賣模式的在線咖啡館。讓一杯咖啡不僅是“飲品”，還可以是“禮物”。

比如某位醫(yī)生在兩場手術之間，有15分鐘的休息時間，他需要一杯咖啡為他提神、解渴，這時Coffee Box能在最精準的時間內送到他面前;又比如，上海世茂的白領馬上要和北京中關村的客戶進行一次視頻會議，他可以為雙方點上同款咖啡，拉進彼此的距離，為會議營造融洽的氣氛。

乍看上去，任何咖啡外賣都可以滿足上述消費場景，但真要做到這一點，考驗的是包裝技術和供應鏈的創(chuàng)新。

過去咖啡外賣在體驗上頗為雞肋，比如無法保證溫度、口感，時不時灑得到處都是。為此，王江先后投入上千萬元，從盒子的外觀，盒子內側用來保溫的反光膜，再到內部結構都進行了重新設計。比如Coffee Box全新設計的盒子盒身較短，盒蓋較長，既能讓咖啡不容易灑，還能讓用戶從容地端出來，而不是費勁地掏出來。

正是因為有了這樣一些改進，Coffee Box才能讓現(xiàn)磨咖啡原汁原味地走出咖啡館，走進更多消費場景。

而供應鏈方面，截至2017年年底，Coffee Box在北上廣深布局了100個咖啡車間，集中在人口密集區(qū)，為的就是能以最快的速度把咖啡送到消費者手中。

此外，為了減輕備貨壓力，Coffee Box還推出了“虛擬咖啡庫”，用戶可以提前預訂咖啡，儲存在線，平臺會在約定的時間定時送達。用戶可以互贈咖啡，收到的咖啡會自動存入咖啡庫中，隨時都可以消費。

與此同時，用戶購買咖啡的習慣、贈送咖啡的信息等，也被記錄在這個虛擬咖啡庫里。也就是說，它不僅能存你的咖啡，還能存你的人際關系。

按照王江的說法，Coffee Box拓展咖啡消費場景的目的，其實就是希望實現(xiàn)人與人之間更緊密的聯(lián)系。這也正是Coffee Box母公司連咖啡名字的由來。

目前，Coffee Box日銷量已經接近10萬杯，客單價在30元左右。其早期獲得了李靜、那英、蔣雯麗等藝人創(chuàng)立的星創(chuàng)投的投資，B輪則獲得了來自華策影視的5 000萬元投資。

編 輯:梁玉龍 heart560@163.com