奶茶近幾年在年輕人中大受歡迎，這種風(fēng)潮帶動了包括一點點、奈雪の茶、喜茶、鹿角巷等一批茶飲店鋪的爆紅，但也引發(fā)了不少新的問題，其中最嚴(yán)重的莫過于排隊。冗長的隊伍不僅困擾消費者，就連從業(yè)者有時也不那么喜聞樂見。

喜茶CTO陳霈霖希望，提到喜茶時，消費者想到的是該品牌推出的的各種茶飲產(chǎn)品，但他最近發(fā)現(xiàn)，人們對喜茶更加深刻的印象是“排隊”。

“排隊是我們在追求極致產(chǎn)品和服務(wù)路上的陣痛，我們不會因為這件事情影響到消費者的購買體驗。”他在6月12日舉辦的微信智慧餐飲行業(yè)大會上表示。為了解決這個問題，喜茶找到微信合作，通過小程序來緩解排隊的問題。

今年5月17日，喜茶官方小程序“喜茶GO”完成升級，其外賣點單服務(wù)正在深圳和廣州試運行。消費者可以在喜茶門店的玻璃幕墻上掃一掃“喜茶GO”的小程序碼，在其中完成堂食點單、預(yù)約和外賣等程序，然后直接到店取走自己提前預(yù)約的產(chǎn)品。

當(dāng)然，這并不是微信小程序能夠幫助餐飲企業(yè)解決的唯一一個問題。

在這次大會上，微信支付團隊公布了針對餐飲行業(yè)的“大數(shù)據(jù)+人工智能”精準(zhǔn)推薦解決方案。根據(jù)微信支付運營中心副總經(jīng)理雷茂峰的介紹，在餐飲領(lǐng)域，微信支付打算通過AI、大數(shù)據(jù)、人臉識別、無感支付四種主打技術(shù)，來幫助傳統(tǒng)餐飲完成線下場景數(shù)字化升級。

具體而言，AI技術(shù)的應(yīng)用，可以替代人工環(huán)節(jié)，實現(xiàn)行業(yè)自助化服務(wù);人臉識別和無感支付可以將消費者與微信ID進行綁定，縮短身份識別、支付等流程環(huán)節(jié);大數(shù)據(jù)則能夠通過深度學(xué)習(xí)能力，為企業(yè)提供定制化、精細化的運營能力。

目前，這些技術(shù)能力大都通過小程序初步落地，喜茶的“提前點單”只是一個簡單案例。

消費者使用門店的小程序后，就能被轉(zhuǎn)化成為數(shù)字化的ID，而企業(yè)則通過這些ID來形成每一位消費者相對應(yīng)的大數(shù)據(jù)。

微信團隊現(xiàn)場展示了一個“商戶個性化推薦”小程序，用戶掃碼之后能夠在小程序內(nèi)看到結(jié)合自身喜好推薦的商品、優(yōu)惠，甚至符合用戶需要的廣告信息。

“我們不想每個人掃碼看到的都是同一個菜單，能不能把用戶經(jīng)常喜歡吃的放在前面，讓他不要往下翻，直接可以點到?這就是我們想做的事情。” 雷茂峰表示。

此外，微信支付還公布了針對餐飲行業(yè)的微信廣告方案——微信支付將根據(jù)線下商戶通過微信支付交易筆數(shù)，折算廣告費用贈送給商戶，同時利用大數(shù)據(jù)能力為商戶提供廣告受眾分析，優(yōu)化廣告觸達。

除了喜茶之外，還有更多的餐飲企業(yè)已經(jīng)開始采用微信支付團隊給出的這一套解決方案。5月初，周黑鴨就在深圳開設(shè)了和微信支付聯(lián)合設(shè)立的第一家智慧門店，消費者可以在該門店體驗人臉識別、AI商品識別等多項新技術(shù)。

在這次大會上，周黑鴨華南大區(qū)總經(jīng)理何毅平也對外介紹了這家智慧門店試營業(yè)一個月以來的成績——消費者訂單處理時間平均縮短55%以上，客單量提升21%。

在他看來，和微信進行合作的一個重要意義就在于，能夠在很大程度上減少企業(yè)的線下成本，“通過大數(shù)據(jù)的研究和匹配，我們能夠把我們的顧客從線下導(dǎo)入到小程序上面去;這樣就不需要找核心商圈開店，而是找到一些離顧客最近的點，就可以解決需求，同時降低成本。”

在今年的IT領(lǐng)袖峰會上，騰訊公司董事會主席馬化騰曾表示，騰訊“不做零售，甚至不做商業(yè)，只做底層，把機會讓給所有的合作伙伴”。現(xiàn)在，騰訊也確實在加快著拓展合作領(lǐng)域的步伐。

不久之前的5月底，微信在上海家樂福落地了騰訊智慧零售工具包，當(dāng)中涵蓋了小程序、微信支付、騰訊優(yōu)圖、社交廣告、騰訊視頻IP等騰訊系成熟產(chǎn)品，為門店提供“人臉識別付款”、“小程序掃碼購”、“IP互動引流”等全套數(shù)字工具。

微信支付團隊還在測試更深入的技術(shù)落地。雷茂峰告訴界面新聞記者，無論零售行業(yè)還是餐飲行業(yè)，微信所起的作用都是提供人臉識別、大數(shù)據(jù)等底層技術(shù)，這些方案通用性比較強，除了零售和餐飲之外，自然也可以應(yīng)用到其他行業(yè)。

騰訊的開放戰(zhàn)略還在持續(xù)。在這個過程中，微信和小程序依舊會扮演著關(guān)鍵的角色。