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全產(chǎn)業(yè)鏈布局協(xié)同發(fā)力,助力乳業(yè)加速發(fā)展
人民日?qǐng)?bào) 2018-07-04 10:32:48

2018年6月28日,由中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第九屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)暨2018年中國(guó)奶業(yè)展覽會(huì)在四川成都召開。百年民族乳企衛(wèi)崗乳業(yè)應(yīng)邀參加,會(huì)議期間新華網(wǎng)聯(lián)合多家媒體對(duì)榮獲“功勛人物“的衛(wèi)崗乳業(yè)董事長(zhǎng)白元龍進(jìn)行采訪。白元龍對(duì)“供給側(cè)改革背景下的供應(yīng)鏈管理”、“乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈布局”、“百年新鮮,健康中國(guó)”等熱點(diǎn)話題一一作答。

白元龍表示,此次衛(wèi)崗參會(huì)人員規(guī)模及人員構(gòu)成較之去年有很大區(qū)別。去年作為東道主,衛(wèi)崗乳業(yè)率先提出“奶業(yè)共生經(jīng)濟(jì)“、“三新五化工程”以及“2小時(shí)5小時(shí)“概念,在行業(yè)內(nèi)引發(fā)極大共鳴,而今年則更多圍繞國(guó)家“一帶一路“倡議,這一倡議為中國(guó)乳業(yè)帶來(lái)了最佳的歷史機(jī)遇,衛(wèi)崗乳業(yè)是江蘇最大的乳企,有著近百年的歷史,而江蘇正位于歐亞大陸橋的橋頭堡,依托地理位置優(yōu)勢(shì),衛(wèi)崗乳業(yè)將積極推行國(guó)際化戰(zhàn)略,隨著中國(guó)乳業(yè)全面振興走向世界舞臺(tái)。

十九大報(bào)告中指出,我國(guó)社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。消費(fèi)升級(jí)已是大勢(shì)所趨,談到衛(wèi)崗乳業(yè)如何應(yīng)對(duì)消費(fèi)升級(jí),白元龍表示:現(xiàn)在是消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代,只有堅(jiān)持深化供給側(cè)改革背景下的供應(yīng)鏈管理,才能解決矛盾。衛(wèi)崗乳業(yè)要以消費(fèi)者為導(dǎo)向,注重品質(zhì)新鮮,戰(zhàn)略重塑業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與生態(tài)圈,以供應(yīng)鏈管理技術(shù)水平的提升形成對(duì)企業(yè)品質(zhì)的保障。

作為乳制品行業(yè)最為關(guān)注的健康問(wèn)題,白元龍表示,牛奶行業(yè)已經(jīng)上升至國(guó)家戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)的地位。隨著《健康中國(guó)2030》規(guī)劃綱要的推行,衛(wèi)崗乳業(yè)作為“中華老字號(hào)”百年民族乳企,為響應(yīng)國(guó)家戰(zhàn)略、發(fā)展健康產(chǎn)業(yè),提出“百年新鮮 健康中國(guó)”戰(zhàn)略。衛(wèi)崗乳業(yè)結(jié)合信息化時(shí)代的特征和內(nèi)外部條件因素,對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈提出新高度和新標(biāo)準(zhǔn),建立起牧場(chǎng)到工廠再到消費(fèi)者手中的全產(chǎn)業(yè)鏈全過(guò)程可追溯體系,并實(shí)現(xiàn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈信息數(shù)據(jù)的貫穿,憑借新鮮品質(zhì)的有力保障,締造乳品行業(yè)健康旗幟。

在采訪中,白元龍強(qiáng)調(diào)要將“百年新鮮 健康中國(guó)”戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化成為行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,而競(jìng)爭(zhēng)力核心在于全產(chǎn)業(yè)鏈布局。衛(wèi)崗乳業(yè)從奶源入手,建設(shè)完成21家生態(tài)科技牧場(chǎng),確保新鮮奶源在身邊,并通過(guò)自動(dòng)化生產(chǎn)管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能規(guī)劃,做到剛性生產(chǎn)、線性生產(chǎn)和柔性生產(chǎn)的有機(jī)結(jié)合。在同一條生產(chǎn)線上通過(guò)調(diào)配不同設(shè)備完成不同品種的批量生產(chǎn)任務(wù),既滿足多品種的多樣化要求,又增強(qiáng)生產(chǎn)靈活性和應(yīng)變能力,縮短產(chǎn)品生產(chǎn)周期,提高設(shè)備利用率和員工勞動(dòng)生產(chǎn)率,做到只在必要的時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)必要數(shù)量的必要產(chǎn)品。此外,衛(wèi)崗乳業(yè)依托全國(guó)冷鏈前十強(qiáng)的供應(yīng)體系,送奶入戶,解決“最后一公里”的問(wèn)題。

在品牌戰(zhàn)略方面,白元龍指出,推進(jìn)品牌年輕化建設(shè)勢(shì)在必行。今年恰逢創(chuàng)立90周年,衛(wèi)崗乳業(yè)更新品牌形象,推出牛小淳IP,讓品牌更好地進(jìn)行內(nèi)容傳播,為衛(wèi)崗乳業(yè)品牌注入新鮮活力。此外,今年衛(wèi)崗乳業(yè)還在行業(yè)中率先與江蘇省農(nóng)科院成立全國(guó)首家奶業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院,深化產(chǎn)學(xué)研一體化,以消費(fèi)者的真正需求量化生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)牧業(yè)大數(shù)據(jù)的共享,助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和奶業(yè)振興戰(zhàn)略。

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