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北京前門(mén)大街的商業(yè)迷途
劉倩 2019-08-09 13:19:00

從歷史中走來(lái)

李正榮用腳丈量了無(wú)數遍前門(mén)大街。這條街道北起正陽(yáng)門(mén)箭樓,南至珠市口大街,長(cháng)845米,寬20米,正處于北京中軸線(xiàn)上,是明清皇帝去天壇祭天、去先農壇祭祀的必經(jīng)之地。

在李正榮自己印刷的名片上,他的頭銜是“民俗學(xué)者”、“胡同達人”,在前門(mén)生活了近七十年的他熟悉這里的每一寸土地,對街道的變遷如數家珍。退休后他把這個(gè)專(zhuān)長(cháng)兼愛(ài)好發(fā)揮到了極致,當起了一名胡同導游。

大柵欄西街陜西巷中一間不足十平方米的小屋就是李正榮的家,一床一桌一柜就是他全部的家當,擺滿(mǎn)了歷史民俗方面的書(shū)籍,床頭掛著(zhù)兩套熨燙筆挺的中式對襟布褂,需要講解時(shí)才穿。講解有時(shí)是義務(wù),有時(shí)有酬勞,五冬六夏,不論寒暑。

前門(mén)大街恐怕是全北京最繁忙的街道之一,前門(mén)管委會(huì )公開(kāi)數據顯示,前門(mén)大街日均人流量15萬(wàn)人,年均游客人數5475萬(wàn)人。一直以來(lái),前門(mén)大街都是北熱南冷,穿插于兩側的鮮魚(yú)口和大柵欄以老字號品牌、低價(jià)小吃分流了大部分人群。這里自明清時(shí)期就是集市所在地,如今近200家商鋪中,老字號占了16%,營(yíng)業(yè)收入接近前門(mén)地區店鋪總收入的一半。

已有接近600年歷史的前門(mén)大街形成于明朝永樂(lè )年間。明成祖朱棣下令拓展南城,將北京城南垣拓展至今崇文門(mén)、正陽(yáng)門(mén)、宣武門(mén)一帶重建。又從南方遷富戶(hù)入京,修建廊房讓他們居住、經(jīng)商,如今前門(mén)地區的廊房頭條、廊房二條、廊房三條及大柵欄(原廊房四條)皆源于此。至明朝中期,前門(mén)外商賈云集、車(chē)水馬龍,成為北京最繁華的商業(yè)聚集地。

清代前門(mén)大街兩側漸漸形成了專(zhuān)門(mén)的街市,如珠寶市、糧食店、果子市、肉市等。晚清時(shí)期,老字號也開(kāi)始在此誕生,老北京形容人有錢(qián)、活得講究有句話(huà)叫“頭戴馬聚源,腳踩內聯(lián)升、身穿瑞蚨祥,腰纏四大恒”,其中前三者都起源于前門(mén)地區。

老字號和前門(mén)大街一起見(jiàn)證了近代中國的屈辱和變革。

1900年,八國聯(lián)軍侵華,美軍第六騎兵攻進(jìn)北京南門(mén),直通中軸線(xiàn),炮兵把正陽(yáng)門(mén)城樓轟掉兩層。出逃而歸的慈禧太后回京時(shí)看到的正陽(yáng)門(mén)是官兵搭建的假牌樓。

1912年8月24日,中華民國臨時(shí)大總統孫中山從正陽(yáng)門(mén)入城。

1949年2月3日上午11時(shí),解放軍進(jìn)入珠市口前門(mén)大街,舉行了盛大的入城式。

1949年10月1日開(kāi)國大典上的第一面五星紅旗是瑞蚨祥綢布店提供布料并制作完成的。中國第一瓶二鍋頭酒的誕生地源升號,在新中國成立后釀出了第一瓶紅星二鍋頭獻禮酒。以前專(zhuān)做朝靴的內聯(lián)升在建國后不只給毛澤東、周恩來(lái)等國家領(lǐng)導人做鞋,也開(kāi)始面向普通大眾。

據《北京史苑》記載,辛亥革命后,王府井大街、西單北大街、前門(mén)大街是北京最著(zhù)名的三大商業(yè)街。前門(mén)大街路窄店多,經(jīng)營(yíng)范圍涉及生活的方方面面,老字號、戲園子林立,達官顯貴與販夫走卒混雜、融合,形成了獨特的商業(yè)氣候、市井文化。

十年坎坷

“前門(mén)樓子九丈九,四門(mén)三橋五牌樓”,五牌樓是前門(mén)大街的地標性建筑,不過(guò)始建于明朝、幾百年間幾經(jīng)大火又重新翻修的五牌樓在1955年因妨礙交通被拆除,現在人們看到的是2008年前門(mén)大街改造時(shí)原址復建的。

前門(mén)大街改造的契機是2001年北京申奧成功,兩年后,經(jīng)過(guò)十六位專(zhuān)家論證的《前門(mén)地區修繕整治總體規劃方案》誕生,即按照清末民初的風(fēng)貌復興,將前門(mén)大街變?yōu)樯虡I(yè)步行街。又兩年,前門(mén)地區開(kāi)始解危排險搬遷,逾半年,搬遷全部完成。

2008年,前門(mén)大街改造完成,昔日車(chē)水馬龍的主干道變成步行街,兩側另外開(kāi)辟兩條平行單行線(xiàn)溝通南北。以前門(mén)大街西側、與之平行的珠寶市街為界,將前門(mén)地區一分為二,西側的大柵欄歸西城區政府管轄,東側的鮮魚(yú)口及前門(mén)大街兩側商鋪劃歸東城區。

前門(mén)大街的改造工程是當時(shí)還沒(méi)有并入東城區的崇文區政府負責,2004年,崇文區政府決定成立天街置業(yè)發(fā)展有限公司具體實(shí)施前門(mén)改造項目,2007年,資金不足的區政府邀請SOHO中國共同開(kāi)發(fā)。

SOHO中國以54億元的價(jià)格取得前門(mén)大街開(kāi)發(fā)權及招商代理權,潘石屹個(gè)人全資公司丹石以1.441億元收購天街置業(yè)49%股份,獲得前門(mén)地區33塊地塊。當年,SOHO中國在香港成功上市。

2008年8月7日,北京奧運會(huì )前一天,前門(mén)商業(yè)街正式開(kāi)街。全聚德、都一處、月盛齋、天福號、一條龍、張一元、吳裕泰、億兆、內聯(lián)升、中國書(shū)店等一批老字號與H&M、ZARA、優(yōu)衣庫等快時(shí)尚品牌比鄰而居。

招商結果與SOHO中國之前“打造香榭麗舍大街”的定位并不相符,在SOHO中國原先的規劃中,這條北京的香榭麗舍大街應該以老字號為特色,以高端國際品牌、奢侈品牌為主流。但奢侈品牌對前門(mén)大街興致缺缺,入駐必須按照老北京風(fēng)格統一裝修,這對注重品牌形象的奢侈品公司來(lái)說(shuō)無(wú)法接受。事實(shí)上,前門(mén)大街的客流主體以游客為主,他們同樣對消費水平高的國際大牌興致缺缺。

很快,前門(mén)大街就遭遇了第一波撤店潮,為了盡快填補空置的店面,引進(jìn)了一大批中端服裝品牌,如美特斯邦威、森馬、李寧等。兩三年的時(shí)間,服裝業(yè)不敵電商的沖擊,紛紛關(guān)張止損,前門(mén)大街店鋪空置率近三成,租金驟降至10元/平方米/天,依然無(wú)人問(wèn)津。

內聯(lián)升作為第一批被邀請遷入的老字號品牌,之前已經(jīng)在大柵欄經(jīng)營(yíng)了半個(gè)多世紀,選擇近在咫尺的前門(mén)大街再開(kāi)一家店,是看重了老字號在前門(mén)大街獨特的地理優(yōu)勢。還有一個(gè)重要原因是,SOHO中國承諾,老字號店鋪租金享受七折優(yōu)惠,據內聯(lián)升副總經(jīng)理程旭透露,折后的租金為21元/平方米/天。

經(jīng)營(yíng)數年,鄰居一直在換,運營(yíng)方也一直在換,對前門(mén)大街的定位一改再改。2013年,前門(mén)大街宣布轉型為“文化體驗式商區”,杜莎夫人蠟像館、奇思妙想博物館、標致汽車(chē)等入駐,SOHO中國退出了大部分物業(yè)的運營(yíng),運營(yíng)方變成了由天街集團、北京盈石、興隆公司合資的北京天街盈石商業(yè)管理有限公司。

前門(mén)大街北口

內聯(lián)升的運營(yíng)方換成了東方盈石后,被告知要重新測量店鋪面積,一下子增加了100多平方米,雖然租金總價(jià)不變,但物業(yè)費延續了之前80元/平方米/月的標準,實(shí)際上每月的房租和物業(yè)費變相上漲。程旭戲稱(chēng),“這哪是前門(mén)大街,分明是啃老大街,專(zhuān)啃老字號”。

同樣是第一批入駐的老字號品牌天福號,運營(yíng)方仍是SOHO中國,物業(yè)卻劃歸東方盈石,處在二者夾縫中的天福號一直被撕扯著(zhù),經(jīng)常要面對雙方的推諉扯皮。

但至少天福號沒(méi)有像內聯(lián)升一樣遭遇撤店風(fēng)波。2018年3月,包括內聯(lián)升在內的14家店鋪接到東方盈石通知,要求在5日內撤店,前門(mén)大街要再一次提升改造,希望老字號增加體驗功能,同時(shí)實(shí)行租金、銷(xiāo)售扣點(diǎn)雙軌制,扣點(diǎn)比例在20%-30%,二者相較取其高。

“原先我們一層售賣(mài),二層做庫房,現在要求一層只參觀(guān),二層售賣(mài),一二層租金還一樣,可二層不上人,我們也沒(méi)地兒存貨了”,這一次程旭不能接受天街集團提出的要求,“兩個(gè)都不能接受”。

被強制撤店也算是替內聯(lián)升下定了退出前門(mén)大街的決心,經(jīng)營(yíng)十年,銷(xiāo)售額由2008年的1200萬(wàn)銳減至2018年的不到600萬(wàn),每年負擔著(zhù)200多萬(wàn)的房租,程旭無(wú)不苦澀地說(shuō),“2018年的利潤只有個(gè)位數”。天福號更慘,“年年都賠幾十萬(wàn)”,副總經(jīng)理劉忠說(shuō),“我們堅持了十年,賠了十年”。

前門(mén)大街就像是一個(gè)商業(yè)百慕大,很多店鋪都深陷其中,出不來(lái)也無(wú)能為力,只能跟著(zhù)漩渦打轉,等待著(zhù)一起逃出生天或者干脆徹底覆滅,內聯(lián)升放棄了,天福號還在掙扎。

變與不變

李正榮、劉忠、程旭都是土生土長(cháng)的北京人,在他們的記憶中,前門(mén)大街是擁擠的、熱鬧的、有人氣兒的。

李正榮對前門(mén)大街最初的印象是八九歲時(shí)在那撿破爛兒,撿商店扔出來(lái)的紙箱子補貼家用,“一年偶爾吃一次街上的老字號就不錯了”?,F在他整天在前門(mén)大街做導游,莊重地穿著(zhù)與大街氣質(zhì)更符合的中式服裝,自己沒(méi)事時(shí)幾乎從來(lái)不去,“中不中洋不洋的,東西還齁貴”。嘴上說(shuō)著(zhù)嫌棄,卻也不肯搬到生活更方便的樓房去住,“我得告訴他們以前老北京的韻味兒”。

劉忠是60年代生人,家就住在前門(mén)大街邊兒上的打磨廠(chǎng),以前前門(mén)大街的中軸線(xiàn)是崇文、宣武的分界線(xiàn),“春節時(shí),兩區的人各站一邊兒,茬炮,比誰(shuí)放炮放得長(cháng)、放得響”。劉忠感受更多的是接地氣兒的市井文化,“普通老百姓也樂(lè )在其中,沒(méi)有明顯的階層之分”?,F在除非是請外地來(lái)的朋友去全聚德吃飯,否則他一般不會(huì )像以前一樣沒(méi)事就去遛彎,“這條街我沒(méi)有看到什么老北京的東西”。

程旭是80后,他的記憶里,老北京人會(huì )拿著(zhù)缸子去六必居打醬菜,去張一元買(mǎi)用紙包的茶葉,“老北京人還是認老字號的”。

對于改造后的前門(mén)大街,三個(gè)人不約而同用了一個(gè)詞:“不倫不類(lèi)”。

前門(mén)大街從改造之初就被傳統和商業(yè)拉扯著(zhù),特殊的地理位置、悠久的歷史、承載的象征意義都決定了它既是商業(yè)街,卻又不能只是商業(yè)街,管理者希望它可以作為老北京甚至中國傳統文化的載體,開(kāi)發(fā)者也希望它在商業(yè)上取得成功。

開(kāi)發(fā)之初,崇文區政府主張恢復民國風(fēng)貌的前門(mén)大街,SOHO中國的設計方案則是西洋式的現代風(fēng)格加上中式元素,雙方妥協(xié)的結果就是如今看到的現代與傳統相結合的建筑形態(tài)。參與設計的原北京市古代建筑研究所所長(cháng)王世仁表示“折中方案不盡如人意” ①,潘石屹也在公開(kāi)采訪(fǎng)中表示“一會(huì )是西洋式的,一會(huì )是古典式的,很奇怪” ②。

2019年7月9日,北京市商務(wù)局印發(fā)《北京市關(guān)于進(jìn)一步繁榮夜間經(jīng)濟促進(jìn)消費增長(cháng)的措施》的通知,要在前門(mén)和大柵欄、三里屯、國貿、五棵松打造首批4個(gè)“夜京城”地標,分別圍繞古都風(fēng)貌、活力時(shí)尚、高端引領(lǐng)、跨界融合等主題,大力發(fā)展夜經(jīng)濟,吸引國內外消費者。

這一次給前門(mén)的定位仍然是古都風(fēng)貌。

前門(mén)大街東側臺灣街阿里山廣場(chǎng)開(kāi)了一個(gè)啤酒花園,售賣(mài)啤酒、烤串、麻小、炸雞等,據“大前門(mén)里小酒館”老板趙宇介紹,國內外各式吃食多達百種,還搭了一個(gè)舞臺,將在未來(lái)的兩個(gè)月內展示20個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。趙宇希望能吸引更多年輕的北京人?;貋?lái)看看,找回老北京的情懷,也希望外地游客可以更直觀(guān)地了解老北京傳統文化。

前門(mén)夜市

啤酒花園剛開(kāi)業(yè)不久,知之者少,寥寥幾桌顯得有些冷清。其實(shí)早在清朝末年前門(mén)大街就已經(jīng)形成過(guò)有規模的夜市,那時(shí)候還有宵禁制度,一到晚上七八點(diǎn)就紛紛撤攤。到民國時(shí)期,取消宵禁,夜市時(shí)間延長(cháng),擺攤的小販能從前門(mén)五牌樓一直擺到永定門(mén),從五牌樓到廊房二條賣(mài)小吃,從廊房二條到珠市口大街,多為賣(mài)日用品的小攤,從珠市口往南到永定門(mén),則大多賣(mài)舊衣服。攤攤一盞煤油燈,前門(mén)大街的夜晚熙熙攘攘、分外熱鬧。

本文來(lái)源:商業(yè)人物,作者:劉倩

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