中國人心中的酒，是一種整體的存在。存在于“唯有杜康”的唏噓里，存在于“須盡歡”的得意時(shí)，存在于“今朝醉”的豪放里。只要我們一見(jiàn)相關(guān)的環(huán)境，就會(huì )想起某些具體的名字和意向，酒會(huì )把我們看見(jiàn)的一切卷入愉悅的詩(shī)境。

于是，酒對中國人而言，是與萬(wàn)古先賢交流的一種方式，時(shí)間和空間都沒(méi)有的意義，內心開(kāi)始蘇醒，文化開(kāi)始蘇醒，本性也開(kāi)始蘇醒。

傾聽(tīng)長(cháng)河

對于酒，世人是有一種共識的。

李白說(shuō)：三杯通大道，一斗合自然。國外也有類(lèi)似的說(shuō)法：微醺狀態(tài)下，眼里整個(gè)世界的線(xiàn)條與光，就是對柔美的最完美闡釋。

而以此展開(kāi)了一個(gè)很有趣的哲學(xué)思考：我很遺憾，我不是另外一個(gè)人。但有趣的是，人發(fā)起飲酒的動(dòng)作時(shí)，就是在塑造第二個(gè)自己。

實(shí)際上，我們在喝酒的時(shí)候沒(méi)有那么容易達到這種極致的平衡，但我們喝酒，很多時(shí)候，就是在尋找那種，另一個(gè)我的狀態(tài)下的快樂(lè )。

酒對我們內在的含義，是“自我傾聽(tīng)”——特別是在傳統的中國文化中，“我”是一種被壓抑的狀態(tài)，君臣父子，都是站在他人角度的“我”。而文以載道四個(gè)字是壓在無(wú)數文人的一座大山，借著(zhù)酒，真正展示了“我”的詩(shī)人，才真正在歷史長(cháng)河中蕩漾起了波光霞影，其中最鮮艷兩道漣漪，一道是南山下的悠然，一道是花月間的舞劍。

“忽與一觴酒，日夕歡自持”、“舉杯邀明月，對影成三人”——也許這兩句詩(shī)，能回答哲學(xué)上的終極問(wèn)題“我是誰(shuí)”。

而酒更重要的是外在的社交意義，從酒出現的那天起，以酒會(huì )友便是理所當然的存在，它的本質(zhì)是情緒飲料，是一款自帶社交屬性的產(chǎn)品。

兩人對酌山花開(kāi)，一杯一杯復一杯。

我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來(lái)。

這是李白的《山中與幽人對酌》，其中最后兩句是致敬陶淵明的“我醉欲眠”和“無(wú)弦琴”。這首詩(shī)和李白其他豪氣沖天的喝酒詩(shī)不同，顯得非常靜美雅致。而“和朋友喝酒”的真正快樂(lè )，從來(lái)不是酒，而是朋友，酒是一種必須的載體——

每個(gè)人都有一些模糊的記憶，你可能不記得何時(shí)何地為何與朋友喝，但你一定能記得朋友是誰(shuí)，記得當時(shí)歡樂(lè )的片段，記得彼此大聲說(shuō)話(huà)大聲歡笑，記得相互調侃扶肩，穿過(guò)安靜的夜，走過(guò)無(wú)人的街。

那時(shí)的你才是真的你，那時(shí)的“我”才是真的“我”，沒(méi)有“周總”、沒(méi)有“楊局”、沒(méi)有PPT、沒(méi)有KPI。

只有朋友，只有酒，和歡樂(lè )。

時(shí)代的酒窩

一個(gè)地方的民風(fēng)，以史實(shí)為脊梁。

一個(gè)時(shí)代的變遷，以文化為脈絡(luò )。

酒是極具社會(huì )意義的商品，酒文化的發(fā)展是時(shí)代發(fā)展的縮影。

新中國成立以來(lái)，社會(huì )穩定，經(jīng)濟得到了極大的發(fā)展，酒的社交意義無(wú)限放大。當時(shí)生產(chǎn)力落后、物質(zhì)貧乏，酒，特別是好酒是一種稀缺品。在這樣的背景下，酒文化開(kāi)始變形，相信很多人都有過(guò)這樣的經(jīng)歷，長(cháng)輩在教我們喝酒的時(shí)候，首先教的不是哪種酒好，而是“敬酒要壓杯以表尊敬”，以酒窺人，尊的不是酒，而是人，取悅的不是自己，而是他人，在這個(gè)時(shí)代，酒的功能大多是“求人辦事”。

步入新世紀之后，我們的生產(chǎn)力獲得了極大的發(fā)展，人民平均素質(zhì)得到了極大的提高，整個(gè)社會(huì )的認知發(fā)生了根本性的轉變。2016年，傅園慧那句“我很滿(mǎn)意”走紅，標志著(zhù)中國人民大國心態(tài)的形成，十足底氣孕育出平和心態(tài)，愈發(fā)平和、理性的社會(huì )心態(tài)更源于國家整體實(shí)力的增強。這些年來(lái)，中國在經(jīng)濟、科技、文化等領(lǐng)域發(fā)展勢頭強勁，也給國人帶來(lái)了自信。“我很滿(mǎn)意”的重點(diǎn)是在于“我”，這是一種自我肯定和文化自信。

在悄然間，酒文化也在發(fā)生改變，有些時(shí)代需要的是壓低的酒杯，有些時(shí)代需要的是歡笑的酒窩。

遺憾的是，還沒(méi)有一款產(chǎn)品能明確的傳遞這種自我肯定和文化自信，中國有很多酒，有的酒代表“貴”、有的酒代表“尊” 、有的酒代表“醉”，但沒(méi)有一款酒，代表的是“我”，代表的是“歡樂(lè )”。

直到習水天辰的出現，給時(shí)代畫(huà)了一個(gè)淺淺的酒窩。

悠然的歡樂(lè )

酒文化向“我”和“歡樂(lè )”的價(jià)值回歸，背后是現在的時(shí)代與歷史上的盛世遙相輝映，從這個(gè)角度去審視和判斷，不是每種酒都能承載這樣的文化內涵。

但習水天辰可以。

首先，習水天辰出自赤水河畔，有極為厚重的歷史底蘊。從枸醬開(kāi)始，赤水河已有兩千多年的釀酒歷史，這里是中國美酒環(huán)帶重要的一級，是世界三大釀酒圣地之一，是無(wú)可復制，無(wú)法移植的全球性釀造業(yè)園區。赤水河水質(zhì)好、入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)，所釀造出的習水天辰，醇雅而甘美。枸醬之于強漢，習水天辰之于現在，這是歷史的偶然，也是歷史的必然。

其次，習水天辰出自習酒，是黔派濃香的翹楚。與其他濃香白酒流派不同，黔派濃香吸收了赤水河醬香酒核心產(chǎn)區的醬酒工藝，其制曲溫度高、發(fā)酵溫度高、形成了獨樹(shù)一幟的黔派濃香工藝。黔派濃香的前驅物質(zhì)豐富，酒體厚重、豐滿(mǎn)，口感醇厚，回味悠長(cháng)，而作為其中翹楚的習水天辰，既有先進(jìn)的工藝保證，又有優(yōu)質(zhì)的原料來(lái)源。自1952年習酒廠(chǎng)開(kāi)辦以來(lái)，習酒的工藝一直走在行業(yè)前列，是習水天辰質(zhì)量的保證。而赤水河豐富的地貌特征和豐富的物產(chǎn)，給習水天辰帶來(lái)了優(yōu)質(zhì)的原材料。

更關(guān)鍵的是，習水天辰延續了習酒的“君品文化”，并賦予其新時(shí)代的解讀，提倡一種雅致而悠然的生活狀態(tài)，以愈發(fā)平和、理性去為人、處世、飲酒、會(huì )友，其本質(zhì)核心是“文化自信”，人人如龍，人人如君子。在新的時(shí)代，大家對酒有了更加多樣的選擇，對酒所折射出的文化也有著(zhù)越來(lái)越多元的認知，但所有的認知匯聚成河，總會(huì )有一個(gè)明確的流向，可以肯定的是，我們會(huì )逐漸告別喝醉與酗酒，而迎來(lái)歡樂(lè )與自我，這種悠然的喝酒方式，甚至說(shuō)生活方式正是習水天辰所倡導的。

酒開(kāi)了，難道不喝嗎？邀三五好友，尋一處夜色，就著(zhù)小菜，對著(zhù)月光小酌幾杯習水天辰，不用壓杯，亦不用喝醉，放下所有的面具，完美釋放自我，用心與世界溝通，就讓自己和酒融化在夜色里，融化在歡樂(lè )里。

遠處靜謐夜色，近處悠然酒香，這樣的生活，不僅看上去很美，過(guò)上去也很美。