能在商戰中存活下來(lái)的，既不是最強壯的，也不是最聰明的，而是最能適應變化的企業(yè)。

高度融合“酒、茶、養生品”三大品類(lèi)，成功破解煙酒店薄利的魔咒，讓一個(gè)店賺到一個(gè)商圈的錢(qián)！

12月26日下午，以“新格局、新征程、新生態(tài)”為主題，2020酒茶生全國戰略新聞發(fā)布會(huì )在北京召開(kāi)，標志著(zhù)2020年酒茶生戰略啟動(dòng)。

中國經(jīng)濟研究中心常務(wù)副主任、北京大學(xué)教授李克誠，中國酒類(lèi)流通協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)、酒類(lèi)零售連鎖專(zhuān)業(yè)委員會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)趙禹，中茶委副會(huì )長(cháng)楊晉平，華龍酒直達董事長(cháng)翟山，怡亞通高級副總裁鄢奎平，撫參堂人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(cháng)、中國功能酒聯(lián)盟主席邵國平，董酒北京分公司經(jīng)理王德綱，中品品牌管理機構創(chuàng )始人姜興東，中金資本張瑋林，以及工商界、投資界、文化藝術(shù)界、酒茶生全國聯(lián)創(chuàng )伙伴代表、媒體記者逾五百人出席活動(dòng)，共同見(jiàn)證了中國酒類(lèi)零售業(yè)創(chuàng )新型企業(yè)代表酒茶生從1.0到5.0的蛻變。

酒類(lèi)零售黑馬破局重生

2020年，將是酒茶生邁入“6年戰略規劃”的第二年。自2017年第一家線(xiàn)下門(mén)店正式開(kāi)業(yè)，酒茶生受到了行業(yè)和媒體的廣泛關(guān)注，以“新物種”的標簽進(jìn)入了人們視野，是什么讓這個(gè)曾經(jīng)名不見(jiàn)經(jīng)傳的酒類(lèi)零售企業(yè)站在了聚光燈下？

據統計，全國有中小規模的煙酒店大約700萬(wàn)家，隨著(zhù)電商的崛起，資本的介入，零售業(yè)大魚(yú)吃小魚(yú)的現象尤為普遍，曾經(jīng)遍布大街小巷，與百姓親密接觸的煙酒店漸漸稀少，隨之而來(lái)的是各種品牌店，如1919、酒便利、名品世家等，行業(yè)面臨洗牌。

在酒茶生創(chuàng )始人、董事長(cháng)鄒慶輝看來(lái)，酒茶生的商業(yè)模式就是“善”，核心價(jià)值觀(guān)是“利他、賦能、突破、共贏(yíng)”。酒茶生一直以平臺的角色，融合更多的源頭好物做基礎，確保帶給消費者真正好質(zhì)量，好品牌，高性?xún)r(jià)比的源頭好產(chǎn)品。

▲酒茶生創(chuàng )始人、董事長(cháng)鄒慶輝

酒茶生將“酒、茶、養生品”三大品類(lèi)高度融合，通過(guò)新連鎖、新零售思維，打破行業(yè)品類(lèi)界限，以高頻帶低頻，引領(lǐng)空間坪效革命，由“利差”到“利他”，實(shí)現單店盈利超40%的突破。

▲酒茶生集團副總裁劉旭彬

據酒茶生集團副總裁劉旭彬介紹，酒茶生正是首創(chuàng )了“5.0產(chǎn)業(yè)生態(tài)新零售”模式，這將會(huì )成為酒水行業(yè)變革的下一個(gè)風(fēng)口。

據悉，酒茶生目前已經(jīng)完善了品牌、營(yíng)銷(xiāo)、運營(yíng)等8大賦能體系，在北京已經(jīng)擁有100家聯(lián)創(chuàng )伙伴，同時(shí)吸引了五糧液、董酒、中茶、湘茶等知名品牌企業(yè)的加入，為酒茶生提供優(yōu)選源頭好物提供了有力的保障。在大健康戰略和消費升級的大背景下，以標準化、規?；?、品牌化，重塑行業(yè)發(fā)展模式，高效賦能聯(lián)創(chuàng )伙伴，形成了發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈、聯(lián)盟生態(tài)鏈、世界級供應鏈。

對此，趙禹表示，酒茶生品牌的誕生和商業(yè)模式的確立，對于酒類(lèi)流通行業(yè)，乃至整個(gè)酒業(yè)，都具有非常重要的意義。“在酒茶生和掌舵人鄒慶輝的身上，我們看到了對酒業(yè)未來(lái)發(fā)展方向的探索。”

姜興東則表示，酒茶生的高管團隊，護航企業(yè)，一直圍繞著(zhù)如何賦能聯(lián)創(chuàng )伙伴，在形成標準化、流程化、簡(jiǎn)單化的體系流程上，更是下足了功夫，對于酒茶生的未來(lái)，以這樣的基礎結構而言，做大做強，只是時(shí)間上的問(wèn)題而已。

一年在京布局百家店，酒茶生模式贏(yíng)在何處？

在“品牌聯(lián)創(chuàng )·共創(chuàng )未來(lái)”酒茶生高峰論壇上，協(xié)會(huì )領(lǐng)導、茶酒業(yè)大咖紛紛對酒茶生模式給予肯定。

趙禹表示，酒茶生結合大健康戰略，把“酒、茶和養生產(chǎn)品”融合在一起，抓住了消費群體的多元化需求，加上酒茶生獨特的品牌聯(lián)創(chuàng )模式，這符合酒茶生的定位，也符合未來(lái)酒類(lèi)流通行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的需要，符合消費者對健康消費的需求。

翟山則總結出酒茶生模式的“三新”。酒茶生創(chuàng )新的品牌聯(lián)創(chuàng )模式迎合了未來(lái)，這是“新格局”；目前北京酒類(lèi)連鎖擁有超百家門(mén)店的企業(yè)屈指可數，酒茶生做到了，這是“新征程”；酒茶生率先搭建了一個(gè)“產(chǎn)業(yè)生態(tài)”平臺，將“酒、茶、生”三個(gè)品類(lèi)融合在一起，并進(jìn)行品牌聯(lián)創(chuàng )，這是“新生態(tài)”。翟山同時(shí)表示，酒直達計劃2022年在主板上市，將與酒茶生打造京哈線(xiàn)酒業(yè)連鎖聯(lián)創(chuàng )體。

鄢奎平表示，能在北京僅用一年時(shí)間開(kāi)出100家店，酒茶生已成為行業(yè)黑馬。他同時(shí)表示，“行業(yè)需要像酒茶生一樣能夠真正做C端，能夠給我們的客戶(hù)帶來(lái)利潤、帶來(lái)可持續發(fā)展的平臺，為我們減少中間環(huán)節，讓大家能夠賦能賺錢(qián)，這是我們最佳的合作伙伴，期待在北京與酒茶生合作共贏(yíng)。”

據酒茶生北京豐臺運營(yíng)中心的天地騰祥總經(jīng)理葉宏介紹，隨著(zhù)房租成本、人工成本增加，經(jīng)銷(xiāo)商的利潤越來(lái)越薄，需要借助聯(lián)創(chuàng )的力量來(lái)增加利潤，酒茶生的聯(lián)創(chuàng )伙伴也已經(jīng)有八家，很快會(huì )變成十家。

“茶酒不分家”，中茶委副會(huì )長(cháng)楊晉平表示，在流通實(shí)體店中，茶葉銷(xiāo)售很少有白酒的，煙酒店很少有擺茶的，但兩者的客戶(hù)群體高度重合。“中茶委服務(wù)全國1065個(gè)產(chǎn)茶縣，希望能夠跟酒茶生聯(lián)創(chuàng )伙伴，建立一個(gè)線(xiàn)上線(xiàn)下無(wú)縫的聯(lián)合”， 楊晉平表示。

瞄準3000店目標，酒茶生望向國際化

論壇期間，與會(huì )嘉賓還共同見(jiàn)證了2020年酒茶生戰略啟動(dòng)。

據悉，按照茶生制訂的六年戰略規劃，第一階段為2019-2021年，2019年的“開(kāi)啟聯(lián)創(chuàng )共贏(yíng)新征程、完成北京100家門(mén)店布局”已經(jīng)順利實(shí)現。2020年計劃完成北京400家聯(lián)創(chuàng )門(mén)店布設，輻射全國100地級市運營(yíng)中心布局。到2021年，酒茶生計劃完成全國3000家聯(lián)創(chuàng )門(mén)店布局、輻射全國300個(gè)地級市，并設立第一個(gè)紐約唐人街門(mén)店，邁出國際化的第一步。

“能存活下來(lái)的物種，既不是那些最強壯的，也不是那些最聰明的，而是那些最能適應變化的。”在鄒慶輝看來(lái)，“酒茶生”將三大品類(lèi)的高度融合，以“讓天下沒(méi)有難做的實(shí)體店”為使命，以共同聯(lián)創(chuàng )中國自主品牌為愿景，專(zhuān)注賦能服務(wù)于實(shí)體商圈，引領(lǐng)全國700萬(wàn)家煙酒店全面升級。