個(gè)體商鋪是經(jīng)濟的毛細血管,它們密集地分布在城市、鄉鎮的各個(gè)角落,源源不斷地為經(jīng)濟貢獻力量。然而在大品牌與新時(shí)代的沖擊下,不少小店敵不過(guò)資本和互聯(lián)網(wǎng)的力量,關(guān)門(mén)大吉。
其實(shí)大品牌與小店的生存規則并不沖突,將品牌與小店資源巧妙地結合起來(lái),將產(chǎn)生意想不到的效果。不少大品牌紛紛向小店示好,希望通過(guò)加盟的方式實(shí)現雙贏(yíng)。
孟傲,人如其名,在為自家酒水零售店鋪選擇加盟品牌時(shí),有自己的堅持和原則。
小店的線(xiàn)上進(jìn)擊路
2018年的一天,1919市場(chǎng)推廣人員走進(jìn)了孟傲經(jīng)營(yíng)的酒水零售店,他手舞足蹈地提到公司與阿里巴巴的合作。1919!阿里巴巴!這兩個(gè)關(guān)鍵詞在孟傲的心中無(wú)限放大,聽(tīng)到這里,他咽了下口水,心中早已清楚自家店鋪要是掛上了大品牌的招牌,影響力一定趕超從前。
簽約的時(shí)候,孟傲有些遲疑,由于此前從未涉及品牌加盟,未來(lái)帶給小店經(jīng)營(yíng)的不確定性讓他有些擔心,不過(guò)這樣的憂(yōu)慮很快就打消了。
“說(shuō)實(shí)話(huà),在加入1919之前,還不確定它到底能給店鋪帶來(lái)什么,但在加入1919之后,我很快就放心——公司所承諾的都逐一履行了。”孟傲坦言。
事實(shí)證明,加盟1919隔壁倉庫的決定是正確的。
首先是店面的裝潢以及產(chǎn)品的擺放,扎根酒類(lèi)行業(yè)多年的1919對細節的把控頗有經(jīng)驗,店鋪最后呈現出的效果的確很棒。隨后,店面的收銀系統以及訂貨系統也迎來(lái)了升級,幫助店主節省了不少操作時(shí)間。不僅如此,1919還針對店主以及員工召開(kāi)不同主題的培訓會(huì ),對癥下藥。
▲1919隔壁倉庫店全國巡回招商會(huì )
孟傲感觸最大的,還要屬1919填補了店鋪在線(xiàn)上布局的空白。1919在招商會(huì )上表示,“位于核心城市的店鋪在加盟1919之后,線(xiàn)上訂單至少將迎來(lái)10%以上的增量。”如今,線(xiàn)上營(yíng)收已構成了公司不可或缺的一部分。根據官方數據,2019年,1919營(yíng)業(yè)額達66.8億元,其中線(xiàn)上營(yíng)業(yè)額高達42億元,占比超過(guò)50%。
1919憑借著(zhù)平臺的力量,正潛移默化地改變著(zhù)酒水零售個(gè)體經(jīng)營(yíng)行業(yè)。傳統酒類(lèi)零售店鋪常年依附線(xiàn)下平臺,用最傳統的經(jīng)營(yíng)方式與這個(gè)日新月異的時(shí)代抗衡。而1919所提供的線(xiàn)上銷(xiāo)售系統強大、全面,消費者在線(xiàn)上下單后,系統就將把訂單派送給距其最近的隔壁倉庫。
要是孟傲手頭不忙,便會(huì )親自將酒水送往消費者家中,他喜歡以這種方式增加客戶(hù)粘性,實(shí)在忙不過(guò)來(lái),他才會(huì )向美團外賣(mài)小哥求助。
說(shuō)服他加入隔壁倉庫計劃的另一大原因便是阿里巴巴與1919的聯(lián)盟。2018年,阿里巴巴拿出20億元投資1919,后者也成為阿里集團在酒類(lèi)行業(yè)核心平臺之一。同時(shí),1919依托阿里巴巴,打造了目前酒業(yè)連鎖行業(yè)中最強大的新零售中臺系統,幫助隔壁倉庫實(shí)現線(xiàn)上線(xiàn)下的一體化,數據共享化,庫存實(shí)時(shí)化,價(jià)格以秒計算的同傳化。
未來(lái)雙方還將加強合作,阿里系to B、to C平臺陸續接入1919隔壁倉庫店后,將會(huì )為店主帶來(lái)更多線(xiàn)上流量。
看著(zhù)招牌上印有的1919和阿里巴巴的名號,孟傲的笑容立馬舒展開(kāi):“很多客戶(hù)還是很吃大品牌這一套的。”
近水樓臺先得月
孟傲的店鋪定位中高端,平時(shí)主要售賣(mài)名酒,對中高端酒類(lèi)的需求量自然不言而喻,而1919恰好滿(mǎn)足了店鋪的需求。
楊陵江在隔壁倉庫招商會(huì )上講道,1919“一定是全國酒水平臺中和廠(chǎng)家關(guān)系最好的。”1919除了與極個(gè)別廠(chǎng)家沒(méi)有直接合作,基本上與國內一線(xiàn)、二線(xiàn)名酒品牌,國外一線(xiàn)名酒品牌都保持有戰略合作關(guān)系。
▲1919酒飲服務(wù)平臺手冊
1919最初與部分酒企接觸的時(shí)候,的確產(chǎn)生過(guò)一些矛盾,這也導致了外界一直誤以為1919與酒廠(chǎng)關(guān)系惡劣。那時(shí)的1919處于野蠻生長(cháng)階段,整個(gè)行業(yè)內,酒水價(jià)格倒掛,因此1919選擇到流通市場(chǎng)進(jìn)貨也是迫不得已。
但如今,隨著(zhù)酒水銷(xiāo)售市場(chǎng)回歸理性,1919與各大酒企的關(guān)系也逐漸緩和,近年來(lái)更是親密了不少,謠言也不攻自破。有了與廠(chǎng)家過(guò)硬的關(guān)系,1919也有底氣向上游以更優(yōu)惠的價(jià)格爭取到更多商品及更多資源政策,把最優(yōu)質(zhì)的、最有性?xún)r(jià)比的商品提供給合作者。
這一點(diǎn)孟傲深有感受,盡管名下的1919隔壁倉庫店目前還在5星階段,還沒(méi)有達到最高星級,但1919所提供的名酒無(wú)論從數量,還是品類(lèi)上都可以滿(mǎn)足小店的日常經(jīng)營(yíng)需求。他從未質(zhì)疑過(guò)1919與酒水廠(chǎng)之間的良好關(guān)系。
酒水供應量充足、品類(lèi)齊全,與其他還在“孤軍奮戰”的酒水零售店相比,孟傲的隔壁倉庫已經(jīng)占據了絕對優(yōu)勢。
當然,經(jīng)營(yíng)店鋪的日子并非完全一帆風(fēng)順,有時(shí)候難免會(huì )碰上一些不明真相,一口咬定店鋪兜售假酒的消費者。好在孟傲能應對自如,他在1919培訓時(shí)學(xué)到了一些鑒別知識,碰到這樣的情況,就可以學(xué)以致用,耐心地向消費者解釋?zhuān)芸炀湍軡矞鐚Ψ降呐?。甚至有客?hù)“不打不相識”,通過(guò)這樣的溝通,成為1919的忠實(shí)消費者。
2018年,孟傲加入了1919隔壁倉庫計劃,2019年,孟老板的第二家隔壁倉庫正式開(kāi)張。1919隔壁倉庫對店鋪的加持,讓孟傲對酒水零售生意充滿(mǎn)了信心。
截至目前,1919旗下坐擁近兩千家門(mén)店,已成為全球最大的酒業(yè)連鎖企業(yè)。在進(jìn)入今年下半年后,1919線(xiàn)上線(xiàn)下業(yè)務(wù)全面恢復正常,并于8月開(kāi)始啟動(dòng)新一輪擴張。1919將為更多的個(gè)體商戶(hù)帶來(lái)改變,我們拭目以待。
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