編者按：國臺用天士力制藥的理念、技術和標準做酒，擁有相對更健康的有機原糧、更健康的制曲工藝、更健康的釀造工藝、更健康的窖藏儲存、更健康的產品品質，這也正是國臺酒始終保持質量恒定、口感穩(wěn)定、品質健康的核心關鍵。

“學茅臺、做國臺”，這是國臺酒業(yè)總經理張春新的口頭禪。這個極具個人魅力的男人在全國經銷商大會及多處演講中表示：國臺要向茅臺學習，認認真真做一瓶好酒，這是我的主要工作，至于營銷工作，主要由湯旭（公司副總）他們負責。

近年來，基于消費者對醬酒的高品質屬性認知和對醬香白酒飲用習慣逐漸形成，市場已經從茅臺熱轉變?yōu)槠奉悷幔纬扇_（茅臺國臺釣魚臺）一習（習酒）一郎（郎酒）等眾多品牌的爭相崛起。醬酒白酒，進入飛速發(fā)展的時期。

然而，釀造周期長、成品酒出廠慢、存儲年限要求苛刻等品類屬性，決定了醬酒在短期內供應量仍將有限。特別是來自醬酒核心產區(qū)茅臺鎮(zhèn)的正宗大曲醬香白酒，以及擁有一定品牌和品質實力的企業(yè)，更會變得炙手可熱。

從國臺酒業(yè)2021年千商賦能大會上傳遞的信息來看，供需矛盾，也注定將成為今年乃至“十四五”期間國臺酒業(yè)“幸福的煩惱”。很多做國臺的經銷商這幾年都有這樣一個深刻感受：茅臺不好買，買國臺的多了；茅臺不夠賣，賣國臺的多了，然而這兩年國臺也不夠賣了，“稀缺”或將成為國臺今后一段時間的常態(tài)化現象。

國臺酒業(yè)總經理張春新表示：盡管國臺現在擁有國臺酒業(yè)、國臺酒莊、國臺懷酒三個廠，而且還要持續(xù)加大投入，擴產增能，但因為醬酒生產周期長，市場需求遠大于供應，所以國臺可能將長期處于供應緊張的狀態(tài)。

投放量稀缺

市場會比產業(yè)跑得更快

實際上，從去年6月份疫情結束消費恢復時，國臺的貨源就開始緊俏起來，當時央視財經頻道特別采訪報道了“大貨車熬夜排隊‘搶購’國臺”的現象。此后，在國臺以不同形式高頻度密集型的線上賦能與線下品鑒活動助力下，國臺銷售持續(xù)火爆，個別區(qū)域甚至出現斷貨現象。

今年的情況會怎樣？長期以來，受制于醬酒生產周期長所帶來的產能限制，國臺在市場投放貨源上一直有周密的計劃，供貨方式施行嚴格的配額制，今年更是如此。據了解，2020年年底已經與國臺簽訂今年合同的經銷商就超過了1000家，任務量也接近了可供應量，其中以國臺國標酒為基數，一噸酒只能配額幾十箱國臺十五年和國臺龍酒，所以可以預期的是，今年的國臺市場投放量仍將非常緊張。

為打破“天花板”，持續(xù)擴產增能，最大化滿足需求，這幾年國臺做了大量工作提前布局，謀劃長遠?，F在，國臺已經擁有國臺酒業(yè)、國臺酒莊、國臺懷酒三大生產基地，年產大曲醬香型基酒近8000噸，儲存年份醬香老酒3萬余噸。但即便如此，按照目前趨勢，需求的火爆仍將遠超生產供應量。如同張春新所言：市場會比產業(yè)跑得快，國臺可能將長期處于供應緊張的狀態(tài)。

稀缺彰顯價值，價值的背后則是品質支撐。高質量發(fā)展必然要走以質取勝的道路，醬酒天然具備高價值特點和健康品質屬性，尤其是茅臺鎮(zhèn)正宗醬酒，受到工藝、地貌、原料和生態(tài)保護等要求，天賦稀缺，價值感更強。

國臺酒業(yè)扎根茅臺鎮(zhèn)21年，堅持“學習茅臺，做好國臺”，堅定不移地走基于品質的品牌引領的高質量發(fā)展之路，持續(xù)推進產業(yè)升級和營銷創(chuàng)新，才成長為受行業(yè)尊重的“醬香新領袖”品牌。而供不應求、愈加稀缺的產業(yè)現狀，則更加彰顯國臺的產品價值。而這無疑也將為國臺持續(xù)穩(wěn)定市場價格，讓經銷商“把有限的酒賣更多的錢”創(chuàng)造了條件。

經銷權稀缺

國臺將更加注重銷售網絡質的提升

“酒就那么多，所以決定了商的數量一定有限”，這是今年乃至今后五年國臺經銷權稀缺的基本邏輯。

2020年，國臺乘勢而上，快速奔跑，“醬酒持續(xù)熱 國臺格外火”成為一道行業(yè)風景。去年以來，得益于國臺疫情之年主動出擊，舉辦不同形式高頻度密集型的線上賦能與線下品鑒活動，國臺品牌價值超500億，保持逆市上揚，跨越發(fā)展，國臺熱度大幅攀升。圍繞招商布局的“千商工程”提前收官，全國布局、重點突出的市場網絡體系基本建立，市場需求量迅速加大。

據了解，今年國臺在全國的空白區(qū)域、渠道已經非常少，各地經銷權已經成為稀缺資源。按照商業(yè)網絡布局規(guī)劃，企業(yè)不可能在一個地方超量招商?；诖?，今年國臺的工作重點將向服商優(yōu)商補商轉變，由量的增長到質的提升轉變，這是一個重大的變化。另外，因為經銷權稀缺，在優(yōu)商思路下，國臺將重點扶持與公司思路一致、步調一致，注重立足一方做深做透的經銷商。

一方面是經銷權稀缺，另一方面則是國臺品牌勢能迅速提升所引起的關注度提高。扎根茅臺鎮(zhèn)21年來，國臺從品牌、品質、文化、創(chuàng)新、生態(tài)及產業(yè)升級等各個方面不斷取得新突破，擁有了較高的行業(yè)地位，聚集了多方面綜合基礎。今年是國臺連續(xù)四年入選央視“品牌強國工程”，著名表演藝術家唐國強持續(xù)代言，企業(yè)將繼續(xù)加大品牌投入，深入推進品牌傳播，持續(xù)提高國臺知名度的同時不斷擴大美譽度。

不僅如此，國臺酒業(yè)董事長閆希軍表示，“十四五”國臺將立足“大國醬香·國臺領航”的豐富文化內涵和更高定位與宏大使命，在產業(yè)生態(tài)、智能釀造、健康導向、酒文化、營銷創(chuàng)新和商業(yè)生態(tài)六大方面努力通向領航，不斷豐富、凝練以“通”為核心的品牌文化體系。

據此不難判斷，在品牌影響力不斷提高、“十四五”“六大領航”助力和全國網絡基本形成的背景下，國臺品牌的代理權注定將成為一種特殊的“稀缺資源”。

高品質醬酒稀缺

國臺是“內外兼修”的一瓶好酒

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在國臺2021千商賦能大會上表示：近十年，在消費結構、消費需求的變化之中，高品質始終是發(fā)展硬道理，國臺酒業(yè)以堅實的腳步走在品質升級的路上，以通文化為核心體系，彰顯出特殊的魅力。

作為醬酒核心產區(qū)，茅臺鎮(zhèn)所特有的釀酒自然環(huán)境，賦予了這里的醬酒高貴品質和僅占行業(yè)3%產能的稀缺資源屬性，被稱為“液體黃金”，誕生了世界名酒茅臺。

扎根茅臺鎮(zhèn)，國臺與茅臺同享水源、土壤、空氣、氣候、釀酒微生物環(huán)境資源，決定了“離開茅臺鎮(zhèn)釀不出茅臺酒，同樣也釀不出國臺酒”。國臺以“產地正宗、原糧正宗、工藝正宗、品質正宗”的四大優(yōu)勢釀就了一瓶“內外兼修”的品質好酒。

不僅如此，國臺用天士力制藥的理念、技術和標準做酒，擁有相對更健康的有機原糧、更健康的制曲工藝、更健康的釀造工藝、更健康的窖藏儲存、更健康的產品品質，這也正是國臺酒始終保持質量恒定、口感穩(wěn)定、品質健康的核心關鍵。

2021年是國臺“十四五”高質量發(fā)展的開局之年，企業(yè)提出要以全面數字化，推進傳統(tǒng)釀造產業(yè)向智能釀造轉型升級，努力將傳統(tǒng)釀造“12987”工藝提煉為數據，進一步清晰標準、建立系統(tǒng)。以數字化為要求，做到一切工作標準可量化、精準操作、質量一致。

在追求品質道路上，國臺堅持產學研結合，獨創(chuàng)感官評定、氣相色譜分析、紅外光譜控制的三級質量控制體系，大大提高了產品質量控制水平。去年12月21日，國臺酒業(yè)“主要有機酸及含量對醬香白酒代謝影響評價模型的建立與應用”科研成果項目通過孫寶國院士、宋書玉理事長領銜的專家組鑒定。國臺通過科技賦能，讓消費者體驗到更美好更健康的正宗醬香。

稀缺彰顯價值，國臺酒業(yè)“三大稀缺”屬性決定了其價值必將不斷提升，更決定了2021年的國臺會持續(xù)火熱，“十四五”期間高質量高速度發(fā)展。

(本文摘自《新名酒》，有部分修改）