說(shuō)起華茅很多人是既熟悉又陌生。熟悉是因為它是茅臺股份公司最具文化價(jià)值的核心大單品，是除飛天以外，唯一一款由李保芳書(shū)記和茅臺集團原董事長(cháng)季克良先生同時(shí)親自站臺的一個(gè)核心大單品；也是茅臺酒廠(chǎng)三茅合并中，成立最早的一家，就是現在的茅酒之源，股份公司第一生產(chǎn)車(chē)間，華茅酒的深厚歷史躍然紙上。

此外，經(jīng)常被大家津津樂(lè )道的巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )金質(zhì)獎?wù)?，便是華茅和王茅于1915年共同獲得的。

說(shuō)華茅陌生，是因為自1988年茅臺集團注冊此商標后，30余年的時(shí)間里，好像并沒(méi)有什么知名的產(chǎn)品為消費者所知道。這是一個(gè)遺憾，但遺憾背后或許有更大的驚喜。

2019年，擁有157年歷史的傳奇名酒，帶著(zhù)光環(huán)強勢回歸。茅臺集團重啟華茅品牌，與華昱集團聯(lián)手打造了華茅傳承1862等經(jīng)典新品。

華茅傳承1862，顧名思義，是追溯歷史的一款產(chǎn)品。它屬于貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)和銷(xiāo)售，而貴州茅臺酒股份有限公司旗下的大單品還有53°飛天茅臺酒。而華茅傳承1862的生產(chǎn)工藝和飛天完全一樣，同一生產(chǎn)線(xiàn)，同一調酒標準，同屬于五年的基酒。但華茅傳承1862的口感和飛天略有不同，華茅傳承1862的醬香清雅相對于飛天的醬香突出，更顯醇和爽口，回味甘甜悠長(cháng)。

華茅傳承1862的酒質(zhì)在一曲三茅四醬中與飛天酒質(zhì)最相當，定位高端商務(wù)接待，是當下飛天短缺的有效的補充，許多時(shí)候，完全可以用華茅來(lái)替代飛天。

有經(jīng)驗的酒友都喜歡用酒花和酒線(xiàn)來(lái)判斷一款酒質(zhì)的優(yōu)劣，這雖然并不絕對，但對一款好的醬香白酒來(lái)說(shuō)，在如絲酒線(xiàn)注入酒杯的過(guò)程中，欣賞濺起的那一層層細密均勻的酒花絕對是一種賞心悅目。華茅1862在倒入酒杯的過(guò)程中酒體如絲如線(xiàn)，懸而不斷，墜而不散。杯中激起的酒花細密如豆，均勻持久，形成數層堆砌的“小米花”，煞是好看。

數層堆積的“小米花”輕晃酒杯，待酒液蔓延至杯壁然后緩慢回流，會(huì )形成一道道“淚痕”。這種現象被稱(chēng)之為掛杯，有時(shí)候也會(huì )被酒友們來(lái)當做判斷酒質(zhì)好壞的標準之一。華茅1862的掛杯非常典型，一道道“淚痕”緩緩回流至杯底，在杯壁上形成一串串美麗的“珍珠鏈”。一般認為，“珍珠”越細密，說(shuō)明酒體越老熟，口感也就越醇厚。

香氣方面，如果說(shuō)清香型白酒的香氣幽雅清淡猶如豆蔻少女，那么濃香型白酒的香氣則熱烈濃郁仿佛熱戀中的女子。不同于前二者，華茅1862的香氣細膩、溫潤、持久，如果也用女子來(lái)形容，則用貴婦來(lái)比喻最恰當不過(guò)。初聞香氣并不沖烈，醬香細膩柔和，久置香氣并不潰散，醇甜優(yōu)雅悠遠；再聞則香氣富于變化，舒適宜人。酒液在杯中放置3個(gè)小時(shí)，期間不斷被搖晃觀(guān)察，香氣竟沒(méi)有明顯減弱。

而口感方面，華茅1862的入口口感并不像飛天那般沉重，但骨架也非常緊實(shí)。酒體入口圓潤并無(wú)棱角，醬香、窖香、糧香瞬間充斥口腔，口舌有一種被“支撐”的感覺(jué)，飽滿(mǎn)，醇厚，既將坤沙酒的優(yōu)勢體現的淋漓盡致，又淡化了其澀和苦，后味長(cháng)，回味香，飲后非常舒適。值得一提的是，飲用醬香白酒一定要用小杯小口方能體會(huì )其中的妙處。

綜合來(lái)看，華茅1862包裝典雅、華貴，整體穩重大方，沿襲了茅臺醬香系列酒的一貫風(fēng)格。華茅酒集中了茅臺的核心優(yōu)勢資源，作為茅臺的戰略?xún)淦放萍爸攸c(diǎn)打造的又一大單品，華茅酒定位中高端醬香酒品牌，市場(chǎng)均價(jià)在千元左右，彌補茅臺醬香系列酒與飛天茅臺之間的空白價(jià)格帶，是一款名副其實(shí)專(zhuān)為中高端醬香酒商務(wù)群體打造的精品力作。

茅臺身居深山，卻酒香萬(wàn)里，揚名海內外。茅臺醬香酒神秘醇香的背后是對自然規則的尊重，對傳統工藝的堅持。華茅1862集中了茅臺酒廠(chǎng)的核心優(yōu)勢資源，采用茅臺當地優(yōu)質(zhì)高粱、小麥及赤水河水為原料，全部過(guò)程不添加任何非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)。

釀酒原料甄選赤水河流域的優(yōu)質(zhì)糯高粱，俗稱(chēng)“紅纓子”。

端午踩曲，重陽(yáng)下沙，歷經(jīng)春夏秋冬；一年一個(gè)釀酒周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，歷經(jīng)30道工序，165個(gè)工藝環(huán)節。從投料生產(chǎn)、品評勾兌，貯存到出廠(chǎng)需要5年時(shí)間。

每一滴華茅1862都是傳統與自然的結晶，色、香、味、境的完美融合。每一滴華茅1862都是天地人和、時(shí)間醞釀的精粹。憑借茅臺集團強大的品牌實(shí)力和白酒生產(chǎn)運作能力，華茅1862必將帶領(lǐng)華茅百年傳奇品牌再創(chuàng )新篇華章。