上海2023年6月25日 /美通社/ -- 6月16-17日，由山東省婦女兒童活動(dòng)中心、山東省疾病預防控制中心等聯(lián)合主辦，食育網(wǎng)等承辦的“2023（第二屆）中國食育發(fā)展大會(huì )”在威海成功舉辦。養樂(lè )多（中國）投資有限公司學(xué)術(shù)部副部長(cháng)喬鎮幸受邀開(kāi)展了《如何將食育與基地、研學(xué)活動(dòng)相結合》的主題演講，講述作為食品企業(yè)的養樂(lè )多，提出了具有自身企業(yè)特色的食育觀(guān)，以及如何不斷完善食育的多樣化和多形式，做到食育教育的創(chuàng )新性和持續性。

本屆大會(huì )以“推動(dòng)食育交流 探索食育落地”為主題，來(lái)自全國18個(gè)省、36個(gè)市的300多位從事食育領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者，食育團隊、科普教育基地、教育工作者、營(yíng)養健康工作者，食品及餐飲等相關(guān)企業(yè)等，圍繞食育融合、營(yíng)養健康、校園和家庭食育等方向進(jìn)行了深入探討和研究。

2023（第二屆）中國食育發(fā)展大會(huì )現場(chǎng)

推動(dòng)食育普及 積極承擔企業(yè)責任

食育作為一個(gè)有效的教育載體，正在成為現代教育的重要組成部分。食育教育不僅可以培養兒童養成健康的飲食行為和生活方式，在加強營(yíng)養健康教育和膳食指導的基礎上提升兒童青少年健康素養，也為全面推進(jìn)建設健康中國、實(shí)現全民健康奠定堅實(shí)的基礎。

近年來(lái)，政府陸續發(fā)布一些相關(guān)政策推進(jìn)食育的開(kāi)展，2019年，國務(wù)院相繼發(fā)布的《健康中國行動(dòng)組織實(shí)施和考核方案》《健康中國行動(dòng)（2019-2030）》等文件，將中小學(xué)生食品安全、營(yíng)養健康教育的作用和價(jià)值提升到新高度。2002年5月，教育部發(fā)布《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標準（2022年版）》，進(jìn)一步闡釋了食育即是一種飲食教育，又是通過(guò)飲食相關(guān)過(guò)程進(jìn)行的全方面素養教育，并要求從2022年秋季學(xué)期開(kāi)始執行。2022年6月27日，國家衛生健康委員會(huì )宣布聯(lián)合教育、市場(chǎng)監管等部門(mén)開(kāi)展“食育進(jìn)課堂”活動(dòng)，食育迎來(lái)全民認知小高潮，也開(kāi)始步入新階段。

作為全球知名活菌型乳酸菌乳飲品企業(yè)之一，自進(jìn)入中國大陸市場(chǎng)以來(lái)，養樂(lè )多就堅持開(kāi)展食育活動(dòng)，提出了頗具養樂(lè )多特色的食育觀(guān)，以多渠道、多樣化的企業(yè)實(shí)踐活動(dòng)傳播膳食與腸道健康知識，同時(shí)不斷將食育話(huà)題邊界拓展到更廣泛的領(lǐng)域，努力實(shí)現“以食啟智 以食育人”。

養樂(lè )多（中國）投資有限公司喬鎮幸副部長(cháng)發(fā)表主題演講

喬鎮幸在會(huì )上介紹，2022年10月，第一財經(jīng)、中國食品健康七星聯(lián)盟、養樂(lè )多共同發(fā)布了《2022中國新生代飲食教育白皮書(shū)》，這份白皮書(shū)旨在勾勒中國飲食教育的現狀、未來(lái)趨勢，增進(jìn)消費者對食育的了解，同時(shí)為中國在家庭、企業(yè)、政府等層面加強食育提供可行的方法論。

食育教育不再僅僅是家庭的專(zhuān)屬，學(xué)校、食品企業(yè)都成為了開(kāi)展食育教育的重要矩陣，只有當不同的社會(huì )主體形成合力，才能發(fā)揮聚力效應，讓食育成為全民行動(dòng)。而養樂(lè )多始終將參與食育作為履行企業(yè)社會(huì )責任的重要一環(huán)，“益”直在行動(dòng)。

以多形式的科普活動(dòng) 獲取知“食”的力量

養樂(lè )多提出的食育觀(guān)聚焦食物攝入后的話(huà)題，關(guān)注吸收食物營(yíng)養素的腸道的健康，即人們在深入了解消化道作用、人體和腸內菌群共生關(guān)系、腸內菌群對人健康重要意義的前提下，保證每餐的營(yíng)養均衡搭配，養成良好的健康飲食習慣。也正是在該食育觀(guān)下，養樂(lè )多開(kāi)啟了初心不變的食育之路。

養樂(lè )多面向學(xué)生開(kāi)展腸道健康普及活動(dòng)

在中國，養樂(lè )多的食育之旅更為豐富多彩，不斷地在消費者之間開(kāi)展有關(guān)腸道健康重要性的各類(lèi)科普活動(dòng)。喬鎮幸介紹，自2003年起，養樂(lè )多持續舉辦面向消費者的“養樂(lè )健康知識講座”，走進(jìn)幼兒園、學(xué)校、社區、企業(yè)等，針對不同人群的需求，開(kāi)展主題式宣講，加強公眾對腸道健康及膳食均衡意識的提升。2014年，養樂(lè )多與江蘇蘇州的幼兒園合作設立“食育教室”示范點(diǎn)，撰寫(xiě)幼兒機構的食育教案，試點(diǎn)開(kāi)展幼兒園食育課程和家長(cháng)教室；2015年起，養樂(lè )多聯(lián)合小主人報社、小主人新聞學(xué)校，連續多年舉辦“養樂(lè )多杯小小營(yíng)養師演講比賽”，校企聯(lián)手共建“食育教育基地”。

當前，養樂(lè )多的食育活動(dòng)形式邊際還在不斷擴大，包括制作食育相關(guān)的教材教具，比如原創(chuàng )系列科普視頻、推出科普讀物，并制作簡(jiǎn)單易懂的消化道模型和便便模型等資材，通過(guò)寓教于樂(lè )的方式讓孩子們直觀(guān)輕松地了解人體消化道的結構、膳食寶塔、腸道內的菌群等相關(guān)知識，并獲得健康飲食相關(guān)的技能。

食育，既是一種回歸生活的教育，也是一種回歸教育的生活。食育帶給人們的不僅僅是美食，更是一種對待生活的態(tài)度和養成健康的生活方式。未來(lái)，養樂(lè )多還將在全國范圍內針對不同年齡消費端開(kāi)設食育教室，進(jìn)一步創(chuàng )新食育相關(guān)的教材和教具，并積極探索和推進(jìn)面對面課堂與在線(xiàn)教學(xué)，與社會(huì )各界合作，開(kāi)展屬于養樂(lè )多的食育活動(dòng)，讓人們在獲得每“食”相伴的同時(shí)，“育”見(jiàn)美好，獲取知“食”的力量，營(yíng)造更加健康美好的生活。