西歐法式風(fēng)格的圣誕裝飾，繽紛雙色的圣誕樹(shù)，美味可口的圣誕季素食，現場(chǎng)還洋洋灑灑落著(zhù)成都的“第一場(chǎng)雪”，LesAromes·眾香素食廚房一片熱鬧歡快的圣誕景象。2023年12月6日下午,在這涼冬將至、溫情來(lái)臨之時(shí),LesAromes·眾香素食廚房在西方傳統圣誕月的濃烈氣息中，與大家分享美味素食，并由主理人李仁杰&李欣黛夫婦共同點(diǎn)亮圣誕樹(shù)，表達其對到場(chǎng)來(lái)賓朋友們的祝福及感激之情。

李欣黛女士是成都甜品翹楚品牌——黛點(diǎn)心的主理人，該品牌距今已有8年歷史，收獲了一大批忠實(shí)粉絲，而在黛點(diǎn)心不斷發(fā)展的過(guò)程中，從日本藍帶學(xué)院學(xué)法餐歸來(lái)的李仁杰先生與她相知相戀并步入了婚姻的殿堂。李欣黛女士是一名虔誠的佛教信仰者，李仁杰先生也出生在一個(gè)虔誠的宗教信仰家庭，因著(zhù)這份信仰和對美食的虔誠，他們決定開(kāi)一家素食餐廳，希望能用好的素食讓不愛(ài)素食的人重新建立對素食的認識，并從此愛(ài)上素食。

在今年6月25日正式開(kāi)業(yè)的眾香素食廚房，從試運營(yíng)就開(kāi)始受到關(guān)注并不僅僅是菜品的因素，更是因為其所處的花牌坊街2號甲高工坊，是蘊含了故事與記憶的老建筑讓這家餐廳得以更好地表達自己。

甲高工坊1913的前身是成都工業(yè)學(xué)院第四次搬遷后的校址。建于20世紀50年代，已有超過(guò)60年的歷史老建筑工字樓是典型的仿蘇式建筑，曾先后作為成都工業(yè)學(xué)院的教學(xué)樓、辦公樓使用。這幢工字樓不僅在成都市首批歷史建筑保護名錄當中，還是掛牌保護的文物建筑。

作為眾香素食餐廳的第一家門(mén)店和黛點(diǎn)心8周年的線(xiàn)下門(mén)店，李仁杰&李欣黛夫婦在裝修裝飾上就頗下功夫，從開(kāi)業(yè)當天的法式夏日風(fēng)，到七夕節的玫瑰情人風(fēng)，從溫暖純白的的“冬日戀歌”，到今天繽紛浪漫的“圣誕頌歌”。每到一個(gè)重要時(shí)間點(diǎn)，這里都會(huì )更換一次主題，每一次來(lái)都有新感覺(jué)。

從開(kāi)業(yè)到現在，眾香素食廚房在各個(gè)平臺上收獲一大批粉絲，他們會(huì )專(zhuān)程來(lái)此拍照打卡留戀，而這里也在所難免地成為了所謂的“網(wǎng)紅餐廳”，但是他們的腳步不止于此，好看不應該成為一家餐廳的錯誤，始于顏值也可以是與這家餐廳相識故事的開(kāi)始。而顏值之后，眾香也希望能用好的味道、健康的食材續寫(xiě)往后的故事，讓食客有一天也成為眾香素食廚房的摯友。

因為眾香素食廚房的成立初衷，不僅是希望傳播素食豐富多樣的出品形式，也是希望能將中華美食傳播到全世界。

眾香素食餐廳涵蓋了不止中西式的菜品，也借鑒了東南亞等地區熱辣酸爽的口感。出品團隊不僅僅借鑒了各國食譜之長(cháng)，還將本地人飲食習慣與之結合。

因今晚的來(lái)賓來(lái)自世界各國，所以今晚的圣誕晚宴不僅有四川的本地特色，也有來(lái)自海外的異國風(fēng)情。在菜品的設計上講求綜合性和創(chuàng )新性，在選料上突出四川本土食材及調味品，在烹制上大膽采用東西方融合的手法，別具匠心，主題多元。時(shí)令是每季菜單的前提，順時(shí)而食、秋收冬藏元素貫穿整套菜單。

在本土風(fēng)味的表達上，川調川味都一目了然。

川菜有24味型，因為不加五辛的原因，所以辛香類(lèi)的八種都無(wú)法用素食的方法呈現，但像是滄溟于歸(素酸菜魚(yú))所屬的泡椒、酸辣味型、浮翠流丹(素獅子頭)的酸甜味型都通過(guò)類(lèi)似的食材和對口感的模擬，做到了很好的還原。

在異域風(fēng)味的把控上，眾香也做到了傳神演繹。

如月懸枝頭(猴頭菇惠靈頓)，雖沒(méi)有肉類(lèi)加入其中，卻做出了油潤滿(mǎn)足的口感；金玉滿(mǎn)堂(金耳刺身、牛油果片、佐日本芥末醬油)、福祿雙全(泰式厚豆皮)、寒酥肴(燕麥椰奶碗)等又保留了食材原本的或鮮美、或厚重。

隆重華麗的裝飾讓世界各國的來(lái)賓感受到了來(lái)自冬日成都的溫暖和善意，美味可口的素食更讓大家感受到眾香素食廚房的專(zhuān)業(yè)及對美食的虔誠。

20點(diǎn)30分，主理人李仁杰&李欣黛夫婦共同點(diǎn)亮圣誕樹(shù)，點(diǎn)亮了大家對節日的希冀和對春天的憧憬，更在今天將中華美食與素食的博大精深向世界展現，LesAromes·眾香素食廚房自此進(jìn)入繽紛多彩的圣誕季。