西歐法式風(fēng)格的圣誕裝飾，繽紛雙色的圣誕樹，美味可口的圣誕季素食，現(xiàn)場(chǎng)還洋洋灑灑落著成都的“第一場(chǎng)雪”，LesAromes·眾香素食廚房一片熱鬧歡快的圣誕景象。2023年12月6日下午,在這涼冬將至、溫情來臨之時(shí),LesAromes·眾香素食廚房在西方傳統(tǒng)圣誕月的濃烈氣息中，與大家分享美味素食，并由主理人李仁杰&李欣黛夫婦共同點(diǎn)亮圣誕樹，表達(dá)其對(duì)到場(chǎng)來賓朋友們的祝福及感激之情。

李欣黛女士是成都甜品翹楚品牌——黛點(diǎn)心的主理人，該品牌距今已有8年歷史，收獲了一大批忠實(shí)粉絲，而在黛點(diǎn)心不斷發(fā)展的過程中，從日本藍(lán)帶學(xué)院學(xué)法餐歸來的李仁杰先生與她相知相戀并步入了婚姻的殿堂。李欣黛女士是一名虔誠的佛教信仰者，李仁杰先生也出生在一個(gè)虔誠的宗教信仰家庭，因著這份信仰和對(duì)美食的虔誠，他們決定開一家素食餐廳，希望能用好的素食讓不愛素食的人重新建立對(duì)素食的認(rèn)識(shí)，并從此愛上素食。

在今年6月25日正式開業(yè)的眾香素食廚房，從試運(yùn)營就開始受到關(guān)注并不僅僅是菜品的因素，更是因?yàn)槠渌幍幕ㄅ品唤?號(hào)甲高工坊，是蘊(yùn)含了故事與記憶的老建筑讓這家餐廳得以更好地表達(dá)自己。

甲高工坊1913的前身是成都工業(yè)學(xué)院第四次搬遷后的校址。建于20世紀(jì)50年代，已有超過60年的歷史老建筑工字樓是典型的仿蘇式建筑，曾先后作為成都工業(yè)學(xué)院的教學(xué)樓、辦公樓使用。這幢工字樓不僅在成都市首批歷史建筑保護(hù)名錄當(dāng)中，還是掛牌保護(hù)的文物建筑。

作為眾香素食餐廳的第一家門店和黛點(diǎn)心8周年的線下門店，李仁杰&李欣黛夫婦在裝修裝飾上就頗下功夫，從開業(yè)當(dāng)天的法式夏日風(fēng)，到七夕節(jié)的玫瑰情人風(fēng)，從溫暖純白的的“冬日戀歌”，到今天繽紛浪漫的“圣誕頌歌”。每到一個(gè)重要時(shí)間點(diǎn)，這里都會(huì)更換一次主題，每一次來都有新感覺。

從開業(yè)到現(xiàn)在，眾香素食廚房在各個(gè)平臺(tái)上收獲一大批粉絲，他們會(huì)專程來此拍照打卡留戀，而這里也在所難免地成為了所謂的“網(wǎng)紅餐廳”，但是他們的腳步不止于此，好看不應(yīng)該成為一家餐廳的錯(cuò)誤，始于顏值也可以是與這家餐廳相識(shí)故事的開始。而顏值之后，眾香也希望能用好的味道、健康的食材續(xù)寫往后的故事，讓食客有一天也成為眾香素食廚房的摯友。

因?yàn)楸娤闼厥硰N房的成立初衷，不僅是希望傳播素食豐富多樣的出品形式，也是希望能將中華美食傳播到全世界。

眾香素食餐廳涵蓋了不止中西式的菜品，也借鑒了東南亞等地區(qū)熱辣酸爽的口感。出品團(tuán)隊(duì)不僅僅借鑒了各國食譜之長(zhǎng)，還將本地人飲食習(xí)慣與之結(jié)合。

因今晚的來賓來自世界各國，所以今晚的圣誕晚宴不僅有四川的本地特色，也有來自海外的異國風(fēng)情。在菜品的設(shè)計(jì)上講求綜合性和創(chuàng)新性，在選料上突出四川本土食材及調(diào)味品，在烹制上大膽采用東西方融合的手法，別具匠心，主題多元。時(shí)令是每季菜單的前提，順時(shí)而食、秋收冬藏元素貫穿整套菜單。

在本土風(fēng)味的表達(dá)上，川調(diào)川味都一目了然。

川菜有24味型，因?yàn)椴患游逍恋脑颍孕料泐惖陌朔N都無法用素食的方法呈現(xiàn)，但像是滄溟于歸(素酸菜魚)所屬的泡椒、酸辣味型、浮翠流丹(素獅子頭)的酸甜味型都通過類似的食材和對(duì)口感的模擬，做到了很好的還原。

在異域風(fēng)味的把控上，眾香也做到了傳神演繹。

如月懸枝頭(猴頭菇惠靈頓)，雖沒有肉類加入其中，卻做出了油潤(rùn)滿足的口感；金玉滿堂(金耳刺身、牛油果片、佐日本芥末醬油)、福祿雙全(泰式厚豆皮)、寒酥肴(燕麥椰奶碗)等又保留了食材原本的或鮮美、或厚重。

隆重華麗的裝飾讓世界各國的來賓感受到了來自冬日成都的溫暖和善意，美味可口的素食更讓大家感受到眾香素食廚房的專業(yè)及對(duì)美食的虔誠。

20點(diǎn)30分，主理人李仁杰&李欣黛夫婦共同點(diǎn)亮圣誕樹，點(diǎn)亮了大家對(duì)節(jié)日的希冀和對(duì)春天的憧憬，更在今天將中華美食與素食的博大精深向世界展現(xiàn)，LesAromes·眾香素食廚房自此進(jìn)入繽紛多彩的圣誕季。