庭外喝解——藏在西南政法大學(xué)校門(mén)對(duì)面的巷弄深處。夜幕降臨，店里暖黃的燈光穿透玻璃門(mén)，將法律人與酒的奇妙交融，悄悄鋪展在小館里。

吧臺(tái)后，穿黑色連帽衛(wèi)衣的年輕男生正專(zhuān)注調(diào)試酒飲，帶卷的發(fā)型透著隨性活力。抬眼咧嘴一笑，眼角的笑意像暖光般熨帖人心。他叫王元精，是這家小館的主理人之一，也是西南政法大學(xué)法學(xué)專(zhuān)業(yè)的在讀學(xué)生。

（受訪人調(diào)酒工作照）

啃讀法條的法學(xué)生，到跨界合伙經(jīng)營(yíng)酒吧的創(chuàng)業(yè)者，他用一次勇敢的嘗試，在校園與社會(huì)的交界點(diǎn)，寫(xiě)下了屬于年輕人的敢想敢闖。

（店外環(huán)境圖）

法理為壤：一杯酒的跨界初心

“其實(shí)一開(kāi)始只是單純喜歡喝酒，覺(jué)得微醺的氛圍能讓人卸下緊繃，后來(lái)和朋友聊起，發(fā)現(xiàn)西政周邊竟沒(méi)有一個(gè)能讓法學(xué)生放松的專(zhuān)屬空間，這個(gè)念頭就冒出來(lái)了。”坐在貼滿(mǎn)便簽與卡牌的墻面下，王元精身體微微前傾，眼神專(zhuān)注地談起創(chuàng)業(yè)初衷。

作為法學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，他的日常被法條背誦、案例分析等學(xué)習(xí)填滿(mǎn)，卻始終藏著一份對(duì)新鮮事物的好奇。當(dāng)“開(kāi)一家法律主題酒吧”的想法浮現(xiàn)時(shí)，連他自己都覺(jué)得“有些瘋狂”，但骨子里的果敢讓他不愿輕易放棄，“法學(xué)生總被貼上‘嚴(yán)謹(jǐn)保守’的標(biāo)簽，可我偏想試試，把專(zhuān)業(yè)和熱愛(ài)揉在一起，能撞出什么樣的火花。”

這份跨界創(chuàng)業(yè)的想法，在2025年暑期迎來(lái)了落地的契機(jī)。幾位志同道合的朋友一拍即合，其中一位合伙人擁有多年開(kāi)酒吧和調(diào)酒的經(jīng)驗(yàn)，為團(tuán)隊(duì)提供了實(shí)打?qū)嵉膶?zhuān)業(yè)支撐。然而大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，首先要過(guò)的是家人這關(guān)。當(dāng)王元精把開(kāi)酒吧的想法告訴父母時(shí)，立刻遭到了強(qiáng)烈反對(duì)：“你一個(gè)學(xué)生，現(xiàn)在不好好學(xué)習(xí)，跑去開(kāi)酒吧算怎么回事？這不是不務(wù)正業(yè)嗎？”父母的質(zhì)疑像一盆冷水，澆在了他滿(mǎn)腔的熱情上。

為了說(shuō)服家人，王元精和朋友們開(kāi)始做足準(zhǔn)備。他們泡在圖書(shū)館查閱資料，走訪重慶多家特色酒吧做市場(chǎng)調(diào)研，夜深人靜時(shí)，他們依舊燈火通明，撰寫(xiě)了一份長(zhǎng)達(dá)十幾頁(yè)的商業(yè)計(jì)劃書(shū)，從店鋪定位、運(yùn)營(yíng)模式到盈利預(yù)期，一一梳理清晰。他一次次和父母促膝長(zhǎng)談，不僅講創(chuàng)業(yè)的具體計(jì)劃，更坦誠(chéng)自己的想法：“開(kāi)酒吧不是逃避學(xué)業(yè)，而是想在校園里體驗(yàn)一次真正的實(shí)踐，況且我的最終目標(biāo)還是當(dāng)律師，這段創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷只會(huì)讓我更懂溝通、更有擔(dān)當(dāng)。”通過(guò)連續(xù)的溝通，加上厚厚的清晰的商業(yè)計(jì)劃書(shū)，終于讓父母松了口，父親拍著他的肩膀說(shuō)：“既然你想試，我們就支持你，但要記住，做任何事都要堅(jiān)持到底。”得到家人的支持時(shí)，王元精的眼眶瞬間紅了，他知道，這份來(lái)之不易的認(rèn)可，是他創(chuàng)業(yè)路上最堅(jiān)實(shí)的底氣。

（店內(nèi)環(huán)境圖）

青春為火：方寸店的創(chuàng)業(yè)試煉

暑期的重慶酷熱難耐，王元精和伙伴們卻一頭扎進(jìn)了創(chuàng)業(yè)籌備中。沒(méi)有裝修經(jīng)驗(yàn)，就和朋友一起裝飾店面；不懂調(diào)酒，就跟著合伙人從識(shí)別基酒、練習(xí)搖壺手法學(xué)起，重復(fù)的練習(xí)使他的手腕酸得抬不起來(lái)，但也只是揉一揉繼續(xù)；酒單設(shè)計(jì)更是磨人的過(guò)程，為了契合庭外喝解創(chuàng)辦的以法學(xué)背景為特色的初心，幾個(gè)人把法條術(shù)語(yǔ)和調(diào)酒口感反復(fù)結(jié)合，熬了好幾個(gè)通宵，才敲定“刑法第二十條”“善意第三人”這些兼具專(zhuān)業(yè)與趣味的酒名。除此之外，他們還制定了一款名為“你不上西政所以不知道絕望坡的度數(shù)是45°”的酒，這款酒以西政的45度絕望坡基調(diào)，展現(xiàn)西政學(xué)子上下課走這個(gè)坡的絕望，極具西政情懷與特色，同時(shí)這款酒的度數(shù)也是45°。

（成品照片）

開(kāi)店前的準(zhǔn)備工作有條不紊地進(jìn)行著，那段時(shí)間家里、小店兩點(diǎn)一線，他們雖然忙碌，但也充滿(mǎn)干勁。這份跨界創(chuàng)業(yè)的嘗試，也讓他真切體會(huì)到，敢想只是開(kāi)始，敢做才是青春該有的模樣。

9月，「庭外喝解」正式試營(yíng)業(yè)，這家?guī)е扇霜?dú)特浪漫的小店，就此在西政巷弄扎下了根。然而，跨界創(chuàng)業(yè)的挑戰(zhàn)遠(yuǎn)比想象中的難得多：起初客流稀少，每天的營(yíng)業(yè)額甚至不夠支付房租；還有顧客質(zhì)疑法律主題的酒品“噱頭大于口感”；甚至運(yùn)營(yíng)上許多瑣碎事層出不窮，從食材采購(gòu)、設(shè)備維護(hù)到線上宣傳等，都需要他們一點(diǎn)點(diǎn)摸索。他們沒(méi)有退縮，白天忙著上課，學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，晚上就扎在店里，和伙伴們輪流守店到深夜。合伙人發(fā)揮調(diào)酒專(zhuān)長(zhǎng)，根據(jù)顧客反饋反復(fù)調(diào)整酒品配方，讓“刑法第二十條”的酸甜口感更平衡，“善意第三人”的金酒基底更清爽；王元精則利用法學(xué)專(zhuān)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，設(shè)計(jì)了一系列特色活動(dòng)，“酒鬼挑戰(zhàn)”就是其中的代表——他們把參與規(guī)則做成法院傳票的樣式發(fā)給想要參與挑戰(zhàn)的顧客，這種趣味的設(shè)計(jì)很快吸引了大批同學(xué)打卡。

知行合一：跨界路的成長(zhǎng)答卷

試營(yíng)業(yè)至今，「庭外喝解」已成為西政巷弄里的標(biāo)志性存在。

傍晚時(shí)分，學(xué)生們陸續(xù)而來(lái)，吧臺(tái)前的碰杯聲、角落里的輕聲交談，交織成動(dòng)人的夜曲。王元精依舊時(shí)常在吧臺(tái)后忙碌，時(shí)而跟著合伙人學(xué)新的調(diào)酒技巧，時(shí)而加入顧客的聊天，黑色的穿搭襯得他愈發(fā)精神。對(duì)他而言，這家小店不僅是一份創(chuàng)業(yè)嘗試，更是一次珍貴的成長(zhǎng)：“我以前是較為內(nèi)向的人，沒(méi)有太多空間與人溝通交流，現(xiàn)在和顧客、供應(yīng)商溝通，不僅提升了我的溝通交流能力，并將這種能力運(yùn)用到學(xué)習(xí)中去，而且開(kāi)酒吧的經(jīng)歷也為未來(lái)做律師奠定一定的基礎(chǔ)。將法學(xué)知識(shí)運(yùn)用到酒吧經(jīng)營(yíng)中來(lái)，又在酒吧經(jīng)營(yíng)中學(xué)習(xí)新技能到法律學(xué)習(xí)中去。”

談及未來(lái)，王元精的眼神格外堅(jiān)定：“酒吧會(huì)一直運(yùn)營(yíng)下去，而我也會(huì)繼續(xù)朝著當(dāng)律師的目標(biāo)努力。”在他看來(lái)，跨界開(kāi)酒吧的經(jīng)歷，不是對(duì)專(zhuān)業(yè)的背離，而是對(duì)青春的注解——法學(xué)生不僅要懂法條的嚴(yán)謹(jǐn)，更要有敢于嘗試的勇氣。

夜色漸深，暖黃燈光依舊明亮。王元精用一次跨界的創(chuàng)業(yè)，詮釋了當(dāng)代大學(xué)生的敢想敢闖。在西政的巷弄里，他釀出的不僅是一杯杯有溫度的酒，更是一段關(guān)于青春、勇氣與熱愛(ài)的故事，而這份敢于跳出舒適圈的精神，也終將成為他未來(lái)踏入律師行業(yè)時(shí)，最獨(dú)特的底氣。

（受訪照）

撰稿：何露；攝影：劉宴玲；攝像：唐渝；記者：何露；編輯：趙小燕