
在過(guò)去的十年時(shí)間里,沃爾瑪銷售額的平均增長(zhǎng)率為5.9%,塔吉特的是5%,而好市多達(dá)到9.1%。這家以低價(jià)著稱的超市,所有商品的毛利率不超過(guò)14%,一旦高過(guò)這個(gè)數(shù)字,CEO首先就不干了……
對(duì)于大多數(shù)人而言,工作日+雨天,是躲避人潮逛商超的好時(shí)機(jī)。但遇到某一家商超你就失算了。因?yàn)檫@家商超只有“擁擠”和“爆滿”兩種狀態(tài)。從停車場(chǎng)搶位子,到停好車搶購(gòu)物車,無(wú)不給人一種災(zāi)難片場(chǎng)景即視感。這家商超,就是全美最大的會(huì)員制零售商好市多(Costco)。
好市多以貼近成本的低價(jià)格著稱。在好市多內(nèi)部,有兩條硬性規(guī)定;第一是所有商品的毛利率不超過(guò)14%,一旦高過(guò)這個(gè)數(shù)字,需要匯報(bào)CEO,再經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn);第二,面對(duì)外部供應(yīng)商,如果這家企業(yè)在別的地方定的價(jià)格比在好市多的還低,那么它的商品將永遠(yuǎn)不會(huì)再出現(xiàn)在好市多的貨架上。
這兩條規(guī)則嚴(yán)格地執(zhí)行下來(lái),才造就了好市多商品的低價(jià)。一般超市的毛利率會(huì)在15%~25%。而好市多平均毛利率只有7%。這樣低的毛利率帶來(lái)多大的實(shí)惠呢?打包兩個(gè)新秀麗品牌大箱子,國(guó)內(nèi)要賣大概9000元人民幣,好市多只要150美元,約合人民幣才900元。
而把平均毛利率壓到7個(gè)百分點(diǎn),需要的不僅僅是管理層拍腦袋的勇氣,更重要的在于好市多異于其他零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式。
心機(jī)低價(jià)
如果用普通的銷售模式衡量,好市多是一家有些奇怪的公司。它的會(huì)員費(fèi)55美元一年,在同行業(yè)中是最高的——美國(guó)另兩家大型倉(cāng)儲(chǔ)超市BJ’s和山姆會(huì)員店的會(huì)費(fèi)分別是50美元和40美元。
并且,好市多店里從不向顧客提供購(gòu)物袋;為了節(jié)省運(yùn)營(yíng)成本,從來(lái)不在媒體上做廣告;作為一家“財(cái)富500強(qiáng)”企業(yè),公司甚至沒(méi)有專門(mén)的媒體公關(guān)團(tuán)隊(duì)。
但當(dāng)過(guò)去幾年美國(guó)經(jīng)濟(jì)陷入衰退時(shí),好市多卻逆勢(shì)而上,自2009年以來(lái),股票價(jià)格翻了一番,持卡會(huì)員增加了近1500萬(wàn)。可以這么說(shuō),全球經(jīng)濟(jì)陷入困境的那幾年,恰恰是好市多發(fā)展最快的階段。2013年5月,好市多在全球擁有627家分店,16萬(wàn)多雇員。2012其年度財(cái)政總收入為991億美元,是美國(guó)第二大零售商,僅排在沃爾瑪之后,在全球零售業(yè)排名第七。
“低價(jià)”無(wú)疑是好市多成功的重要原因之一,但是獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念,才是其所創(chuàng)造“好市多奇跡”的內(nèi)在動(dòng)因。
好市多CEO詹姆斯•辛內(nèi)格善于打造爆款。雖然好市多的商品種類也很豐富,但跟同類俱樂(lè)部商店山姆會(huì)員店相比,其貨架物品種類并不算多。而這是經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)的。詹姆斯會(huì)派人事先做調(diào)查,統(tǒng)計(jì)顧客們最常挑選的貨品或者品牌,先為顧客做一次篩選,努力做到少而精,每個(gè)小的細(xì)分商品品類只有一到兩種選擇。與此同時(shí),商品少而精,也就減少了好市多倉(cāng)儲(chǔ)、倉(cāng)運(yùn)、退貨以及滯留貨物的費(fèi)用,使得好市多大大減少了經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。
不僅如此,好市多商品的陳列也暗藏玄機(jī)。
一般超市會(huì)把應(yīng)季商品以及符合社會(huì)動(dòng)態(tài)的商品大量擺放在入口等顯眼的位置,頂多在商品的色彩顏色上動(dòng)點(diǎn)心思。而好市多產(chǎn)品的擺放則與購(gòu)物者的步伐動(dòng)線相同:當(dāng)你隨著購(gòu)物車陣排隊(duì)進(jìn)入商場(chǎng),迎面而來(lái)的先是一大排電視和3C產(chǎn)品,再來(lái)是維他命和化妝品。
這招確實(shí)高明。其一,當(dāng)人剛進(jìn)商場(chǎng)時(shí)最不慌忙,愿意慢慢瀏覽,而維他命和3C產(chǎn)品是最需要比較、也最容易使人沖動(dòng)購(gòu)買的高價(jià)單品。其二,3C產(chǎn)品和保養(yǎng)品鄰近,很容易讓購(gòu)物的夫妻檔“自動(dòng)分工”,老公看相機(jī)和電視,老婆看護(hù)手霜和乳液。兩人再碰到一起,很可能驚見(jiàn)對(duì)方手上捧了不少玩意兒,但那時(shí)能說(shuō)什么?于是全進(jìn)了購(gòu)物車。
接著,兩人同步逛完一排接著一排的家用品、清潔劑、臺(tái)燈、烤肉架、衣服等等,很可能正開(kāi)始感到不耐煩了,食品區(qū)就像是老天安排的仙境般出現(xiàn)在眼前。?。∧懵勀莿偪境鰜?lái)的蛋糕!看那空運(yùn)來(lái)的加拿大煙熏鮭魚(yú)!誰(shuí)又能經(jīng)過(guò)香煎牛肉試吃臺(tái)而不食指大動(dòng)?
除此之外,詹姆斯善于增加商品的附加值。他會(huì)持續(xù)引進(jìn)新的有特色的進(jìn)口商品以增加商品的變化性,并且,跟著廠商降價(jià)或進(jìn)口稅率的降低隨時(shí)進(jìn)行調(diào)價(jià),將價(jià)格優(yōu)勢(shì)回饋給會(huì)員。并且任何在好市多賣場(chǎng)所購(gòu)買的商品,除附有原制造廠商的保證書(shū)外,還享有好市多全額退款的保證。
正是這一系列的促銷手法,使得身為全美第二大倉(cāng)儲(chǔ)超市的好市多SKU低到嚇人,只有3700左右,卻又能夠讓消費(fèi)者樂(lè)此不疲。
更重要的是,低庫(kù)存量帶來(lái)一個(gè)直接的正面效果,好市多庫(kù)存周期只有29.5天,低于沃爾瑪?shù)?2天,和塔吉特(Target)的58天。庫(kù)存周期的壓縮,帶來(lái)了資金運(yùn)轉(zhuǎn)效率的提升。
掘金會(huì)員制
事實(shí)上,商品毛利帶來(lái)的利潤(rùn)僅僅是一小部分,好市多核心利潤(rùn)來(lái)源是會(huì)員年費(fèi)。每個(gè)進(jìn)入好市多購(gòu)物的消費(fèi)者,需要持有會(huì)員卡,或者同伴持有會(huì)員卡。執(zhí)行會(huì)員需要每年交上100美元的費(fèi)用,非執(zhí)行會(huì)員的年費(fèi)則是55美元。
對(duì)于中國(guó)人,會(huì)員制很難實(shí)施,特別是超市會(huì)員制。因?yàn)橹袊?guó)的消費(fèi)者會(huì)覺(jué)得一來(lái)就讓我拿錢(qián),憑什么?但這種情況在好市多不會(huì)出現(xiàn),一來(lái)在美國(guó),超市會(huì)員制并不鮮見(jiàn),二來(lái),詹姆斯用一系列方法讓會(huì)員覺(jué)得掏會(huì)員費(fèi)千值萬(wàn)值。
首先,詹姆斯規(guī)定在會(huì)員卡有效期限內(nèi),如果會(huì)員有不滿意,隨時(shí)可以取消,好市多退還全額會(huì)員費(fèi)。
其次,會(huì)員卡分為兩種不同的類別,付費(fèi)高的一類會(huì)員,年費(fèi)每年100美元,可獲得百分之二的返現(xiàn),一年購(gòu)買量達(dá)5000美元的顧客,直接返100美元,就等于會(huì)費(fèi)免費(fèi)。不僅如此,如果一年累計(jì)消費(fèi)超過(guò)5000美元,就可以在下一次購(gòu)買時(shí)享受8折優(yōu)惠。
第三,不管是執(zhí)行會(huì)員還是非執(zhí)行會(huì)員,都可以享受賣場(chǎng)的免費(fèi)服務(wù)。例如:免費(fèi)安裝輪胎、免費(fèi)視力檢查或鏡架調(diào)整服務(wù),或者是免費(fèi)停車。
詹姆斯努力將這些免費(fèi)服務(wù)的誘惑力放到最大。他將這些服務(wù)安排在賣場(chǎng)內(nèi)部,打造出一種“來(lái)超市,贈(zèng)送免費(fèi)服務(wù)”的感覺(jué),這時(shí)服務(wù)就是贈(zèng)品,一種附加值,讓人忍不住覺(jué)得“既然要去超市,那為什么不順便把輪胎換了?”
好市多會(huì)員的“特權(quán)”不僅如此。曾有一名顧客忘記把購(gòu)買的火腿帶回家,在第二次購(gòu)物時(shí),他抱著試一試的想法,詢問(wèn)值班經(jīng)理,是否看到過(guò)他的火腿。當(dāng)值班經(jīng)理沒(méi)有在失物招領(lǐng)處發(fā)現(xiàn)火腿時(shí),馬上讓肉類部切割出與原來(lái)標(biāo)價(jià)7.18美元幾乎同樣分量的一塊切片火腿。
從好市多的角度看,會(huì)員每年繳納會(huì)員費(fèi),不僅是主要利潤(rùn)來(lái)源,還能幫助好市多減少營(yíng)運(yùn)及管理成本,反過(guò)來(lái)從消費(fèi)者角度看,成本的降低讓好市多創(chuàng)造更多價(jià)值回饋給會(huì)員,其商品價(jià)格整體較其他競(jìng)爭(zhēng)者更低。換句話說(shuō),越常來(lái)好市多購(gòu)物,就省得越多。
2014年全年,商品銷售給好市多帶來(lái)了10億美元的利潤(rùn),會(huì)員費(fèi)則是達(dá)到了24億美元。穩(wěn)定的會(huì)員收入也幫助好市多對(duì)沖了整體經(jīng)濟(jì)衰退帶來(lái)的波動(dòng)。
很明顯,在好市多產(chǎn)品高質(zhì)量低價(jià)格的驅(qū)動(dòng)下,好市多會(huì)員有著超高的忠誠(chéng)度。會(huì)員的續(xù)訂率達(dá)到了90%。
社區(qū)VS平臺(tái)
隨著線上商場(chǎng)的興起,好市多也不可避免地受到了沖擊,低價(jià)不再是好市多唯一的優(yōu)勢(shì)。CEO詹姆斯意識(shí)到,單純銷售家用消費(fèi)品行不通了,線下實(shí)體店必須提供解決一系列家庭問(wèn)題的平臺(tái)。
比如在美國(guó),周末一家三口去超市是常態(tài),對(duì)好市多來(lái)說(shuō),這其實(shí)就是一個(gè)解決一家人所有需求的時(shí)機(jī):男主人可能想給車做一個(gè)保養(yǎng);女主人可能考慮著家里還缺什么物品,最好一次性買齊;小孩可能考慮的是怎樣能讓父母給自己買一直想吃的新口味零食。
過(guò)去,業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為販?zhǔn)酆醒b或箱裝的產(chǎn)品是最有效的銷售方式,因?yàn)橹恍璨痖_(kāi)包裝就能上架。好市多過(guò)去也是這樣做的。但現(xiàn)在,詹姆斯嘗試在貨架上販賣零散的產(chǎn)品,如蔬果、乳制品、海鮮、烘焙食物等,這種橫向產(chǎn)品的擴(kuò)張是為了解決更多家庭購(gòu)物的需求,最終目的是讓消費(fèi)者在賣場(chǎng)待更長(zhǎng)的時(shí)間。
再比如,好市多許多分店設(shè)置了汽車維修服務(wù)、藥妝店、眼科診所、照片沖洗店和加油站。甚至與汽車銷售商合作,會(huì)員可直接以特別低的價(jià)格購(gòu)買新車。
一系列根據(jù)家庭生活展開(kāi)的服務(wù),增加了用戶黏性,再加上好市多多年以來(lái)的會(huì)員積累,也就漸漸形成了一個(gè)擁有高黏度、高消費(fèi)頻率的用戶的生活社區(qū)平臺(tái)。而這樣一個(gè)平臺(tái),誰(shuí)都愿意和它搭伙。好市多則可以用這些優(yōu)惠反哺用戶,從而形成良性循環(huán)。
2015年2月,美國(guó)運(yùn)通公司股價(jià)連日下跌,公司市值蒸發(fā)了近84億美元。這與美國(guó)運(yùn)通結(jié)束與好市多之間的合作關(guān)系,可能脫不了關(guān)系。在美國(guó)運(yùn)通發(fā)行的信用卡中,有1100萬(wàn)張以上是與好市多聯(lián)名發(fā)行的;在美國(guó)運(yùn)通的總交易額中,好市多聯(lián)名卡經(jīng)手的金額大約348億美元;而在美國(guó)運(yùn)通的全球貸款總額中,好市多聯(lián)名卡客戶貸款份額也達(dá)到了20%左右。
換句話說(shuō),當(dāng)這個(gè)巨大社區(qū)建成,其他企業(yè)是很難模仿的。因此,在電商崛起,傳統(tǒng)行業(yè)備受沖擊時(shí),巨頭沃爾瑪銷售額的平均增長(zhǎng)率為5.9%,塔吉特的是5%,而好市多則可以高達(dá)9.1%。
評(píng)論
全部評(píng)論(202)
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