李秋媛說(shuō)，希望靠這些秘制的產(chǎn)品能復制“老干媽的奇跡”

71歲的年紀，初次創(chuàng )業(yè)失敗，100多萬(wàn)的積蓄全部賠光，只剩下倉庫里的瓶瓶罐罐，三個(gè)兒子要她回家頤養天年……遭此境遇，炎陵人李秋媛卻不肯退 縮，她做了一個(gè)大膽的決定——再次創(chuàng )業(yè)。她說(shuō)，她不想讓奶奶留下的秘制農家菜失傳，同時(shí)她也想證明自己，哪怕71歲了，也能干出一番事業(yè)。

[創(chuàng )業(yè)]

年過(guò)六旬，她帶著(zhù)60多萬(wàn)元回鄉創(chuàng )業(yè)

今年71歲的李秋媛是炎陵縣鹿原鎮洣西村人，做得一手好農家菜，尤其是霉豆腐、酸泡菜、辣椒醬等，由于口味獨特，深受親朋好友以及鄰里的喜愛(ài)。李秋媛說(shuō)，她的手藝來(lái)自她的奶奶，奶奶出生在江西樟樹(shù)的一個(gè)中藥世家，懂得很多農家菜的秘制方法。

上世紀60年代，李秋媛跟隨丈夫到郴州定居。她沒(méi)有忘記自己的手藝，退休之后，她看準農家菜這個(gè)商機，在郴州開(kāi)了一間小作坊，專(zhuān)門(mén)制作秘制的辣椒醬、陳釀獨蒜等產(chǎn)品，除了賣(mài)給個(gè)人，還銷(xiāo)往郴州的部分餐館。

2010年，一個(gè)炎陵縣老鄉吃了她的霉豆腐，覺(jué)得味道非常地道，聽(tīng)說(shuō)她是炎陵人，便邀她回家鄉發(fā)展，開(kāi)一家農產(chǎn)品工廠(chǎng)，并說(shuō)炎陵縣是一個(gè)旅游大縣，她的農產(chǎn)品是一個(gè)特色，在炎陵很有前景。

聽(tīng)了炎陵老鄉的話(huà)，李秋媛萌生了回鄉開(kāi)廠(chǎng)的想法。說(shuō)干就干，她拿著(zhù)家中60多萬(wàn)的積蓄，只身來(lái)到炎陵縣，與人合伙辦起了農產(chǎn)品加工廠(chǎng)。

銷(xiāo)路不暢，產(chǎn)品積壓導致企業(yè)破產(chǎn)

2011年初，李秋媛和炎陵縣當地的幾個(gè)合伙人共同努力，在炎陵縣三河鎮天平村成立了一個(gè)農產(chǎn)品加工企業(yè)，專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)霉豆腐、酸泡菜、辣椒醬等產(chǎn)品。

　　由于有秘方，李秋媛的產(chǎn)品味道獨特，短短一年內，就在炎陵縣打開(kāi)了市場(chǎng)，很多飯店里都有她的產(chǎn)品，同時(shí)她還將產(chǎn)品精心包裝，作為炎陵縣的土特產(chǎn)，賣(mài)給前來(lái)炎陵縣旅游的游客。

“一年之后，企業(yè)就出現了問(wèn)題。”李秋媛說(shuō)，她以前沒(méi)有辦企業(yè)的經(jīng)驗，企業(yè)成立后比較急功近利，一年之內開(kāi)發(fā)了20多款產(chǎn)品，產(chǎn)品線(xiàn)拉得太長(cháng)。隨著(zhù)生產(chǎn)的攀升，產(chǎn)品的銷(xiāo)路卻沒(méi)有打開(kāi)，僅僅局限于炎陵縣及周邊市場(chǎng)。

到了2013年，由于銷(xiāo)售不暢，產(chǎn)品開(kāi)始出現積壓，當年就有好幾十萬(wàn)的產(chǎn)品由于過(guò)期全部報廢。到2015年初，企業(yè)虧損了上百萬(wàn)元，當年6月，企業(yè)宣布破產(chǎn)。李秋媛陸續投入企業(yè)的100多萬(wàn)，變成了倉庫里的包裝盒和泡在大壇子里的半成品。

[重生]

吃一塹長(cháng)一智，調整企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策略

“虧了就虧了，沒(méi)關(guān)系的，就讓這幾年的經(jīng)歷隨日歷一起翻過(guò)。”李秋媛說(shuō)，至少自己還能回家安享晚年、含飴弄孫。但她并不甘心，決心進(jìn)行二次創(chuàng )業(yè)。在企業(yè)破產(chǎn)后不到一個(gè)月，她又登記了公司的營(yíng)業(yè)執照，辦了食品生產(chǎn)許可證，并四處籌錢(qián)，重新賣(mài)她的秘制產(chǎn)品。

在她的努力下，去年7月，企業(yè)又重生了。不過(guò)她吸取了上次失敗的教訓，沒(méi)有推廣所有的20多個(gè)產(chǎn)品，而是通過(guò)市場(chǎng)調研后，重點(diǎn)推出口碑比較好的一兩個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)品。例如辣椒醬、陳釀獨蒜。

李秋媛說(shuō)，她首次創(chuàng )業(yè)失敗的原因，是她不懂營(yíng)銷(xiāo)和管理，現在她正在尋找專(zhuān)業(yè)的管理和營(yíng)銷(xiāo)人員，而她以后只負責生產(chǎn)。

同時(shí)，李秋媛雖然不懂網(wǎng)絡(luò )，但她注意到，炎陵縣一些農產(chǎn)品是通過(guò)網(wǎng)絡(luò )賣(mài)出去的。認識到網(wǎng)絡(luò )的力量后，她找到當地一個(gè)網(wǎng)站負責人，在網(wǎng)上賣(mài)她的產(chǎn)品，并希望在銷(xiāo)售增強后，逐步銷(xiāo)售企業(yè)的其他產(chǎn)品，在當地乃至全國，形成一個(gè)品牌。

雖然企業(yè)目前還沒(méi)有盈利，但李秋媛說(shuō)她對自己的產(chǎn)品有信心。

李秋媛：我的企業(yè)有可能復制老干媽的奇跡

記 者：跟您一般年紀的老人大都選擇頤養天年，您為什么要創(chuàng )業(yè)呢？

李秋媛：首先我創(chuàng )業(yè)的目的是想將奶奶的手藝傳承下去，讓更多的人能夠品嘗到，不會(huì )因為我的去世而失傳。其次我不想過(guò)頤養天年的生活，我認為那樣的生活不適合我。我的三個(gè)兒子，每隔一段時(shí)間都勸我回家，但我會(huì )證明給他們看的。

記 者：是什么原因讓您有勇氣再創(chuàng )業(yè)？

李秋媛：我就是想給自己爭口氣，哪怕失敗了，那又怎么樣呢，只是從頭再來(lái)而已。同時(shí)我要感謝我的老伴，在我最艱難的時(shí)候，默默給了我支持，讓我能夠有勇氣繼續走下去。

記 者：在您看來(lái)，企業(yè)的前景有多大？

李秋媛：我覺(jué)得我的產(chǎn)品，不比老干媽差，相比老干媽?zhuān)业钠髽I(yè)有完整的產(chǎn)品鏈，將來(lái)完全有可能復制老干媽在市場(chǎng)上的奇跡，成為全國性的企業(yè)。再說(shuō)，老干媽的創(chuàng )始人陶華碧才比我小一歲，為什么她能做到把企業(yè)做大做強，我做不到呢？