李秋媛說，希望靠這些秘制的產(chǎn)品能復(fù)制“老干媽的奇跡”

71歲的年紀(jì)，初次創(chuàng)業(yè)失敗，100多萬的積蓄全部賠光，只剩下倉庫里的瓶瓶罐罐，三個(gè)兒子要她回家頤養(yǎng)天年……遭此境遇，炎陵人李秋媛卻不肯退 縮，她做了一個(gè)大膽的決定——再次創(chuàng)業(yè)。她說，她不想讓奶奶留下的秘制農(nóng)家菜失傳，同時(shí)她也想證明自己，哪怕71歲了，也能干出一番事業(yè)。

[創(chuàng)業(yè)]

年過六旬，她帶著60多萬元回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

今年71歲的李秋媛是炎陵縣鹿原鎮(zhèn)洣西村人，做得一手好農(nóng)家菜，尤其是霉豆腐、酸泡菜、辣椒醬等，由于口味獨(dú)特，深受親朋好友以及鄰里的喜愛。李秋媛說，她的手藝來自她的奶奶，奶奶出生在江西樟樹的一個(gè)中藥世家，懂得很多農(nóng)家菜的秘制方法。

上世紀(jì)60年代，李秋媛跟隨丈夫到郴州定居。她沒有忘記自己的手藝，退休之后，她看準(zhǔn)農(nóng)家菜這個(gè)商機(jī)，在郴州開了一間小作坊，專門制作秘制的辣椒醬、陳釀獨(dú)蒜等產(chǎn)品，除了賣給個(gè)人，還銷往郴州的部分餐館。

2010年，一個(gè)炎陵縣老鄉(xiāng)吃了她的霉豆腐，覺得味道非常地道，聽說她是炎陵人，便邀她回家鄉(xiāng)發(fā)展，開一家農(nóng)產(chǎn)品工廠，并說炎陵縣是一個(gè)旅游大縣，她的農(nóng)產(chǎn)品是一個(gè)特色，在炎陵很有前景。

聽了炎陵老鄉(xiāng)的話，李秋媛萌生了回鄉(xiāng)開廠的想法。說干就干，她拿著家中60多萬的積蓄，只身來到炎陵縣，與人合伙辦起了農(nóng)產(chǎn)品加工廠。

銷路不暢，產(chǎn)品積壓導(dǎo)致企業(yè)破產(chǎn)

2011年初，李秋媛和炎陵縣當(dāng)?shù)氐膸讉€(gè)合伙人共同努力，在炎陵縣三河鎮(zhèn)天平村成立了一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，專門生產(chǎn)霉豆腐、酸泡菜、辣椒醬等產(chǎn)品。

　　由于有秘方，李秋媛的產(chǎn)品味道獨(dú)特，短短一年內(nèi)，就在炎陵縣打開了市場，很多飯店里都有她的產(chǎn)品，同時(shí)她還將產(chǎn)品精心包裝，作為炎陵縣的土特產(chǎn)，賣給前來炎陵縣旅游的游客。

“一年之后，企業(yè)就出現(xiàn)了問題。”李秋媛說，她以前沒有辦企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，企業(yè)成立后比較急功近利，一年之內(nèi)開發(fā)了20多款產(chǎn)品，產(chǎn)品線拉得太長。隨著生產(chǎn)的攀升，產(chǎn)品的銷路卻沒有打開，僅僅局限于炎陵縣及周邊市場。

到了2013年，由于銷售不暢，產(chǎn)品開始出現(xiàn)積壓，當(dāng)年就有好幾十萬的產(chǎn)品由于過期全部報(bào)廢。到2015年初，企業(yè)虧損了上百萬元，當(dāng)年6月，企業(yè)宣布破產(chǎn)。李秋媛陸續(xù)投入企業(yè)的100多萬，變成了倉庫里的包裝盒和泡在大壇子里的半成品。

[重生]

吃一塹長一智，調(diào)整企業(yè)的營銷策略

“虧了就虧了，沒關(guān)系的，就讓這幾年的經(jīng)歷隨日歷一起翻過。”李秋媛說，至少自己還能回家安享晚年、含飴弄孫。但她并不甘心，決心進(jìn)行二次創(chuàng)業(yè)。在企業(yè)破產(chǎn)后不到一個(gè)月，她又登記了公司的營業(yè)執(zhí)照，辦了食品生產(chǎn)許可證，并四處籌錢，重新賣她的秘制產(chǎn)品。

在她的努力下，去年7月，企業(yè)又重生了。不過她吸取了上次失敗的教訓(xùn)，沒有推廣所有的20多個(gè)產(chǎn)品，而是通過市場調(diào)研后，重點(diǎn)推出口碑比較好的一兩個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)品。例如辣椒醬、陳釀獨(dú)蒜。

李秋媛說，她首次創(chuàng)業(yè)失敗的原因，是她不懂營銷和管理，現(xiàn)在她正在尋找專業(yè)的管理和營銷人員，而她以后只負(fù)責(zé)生產(chǎn)。

同時(shí)，李秋媛雖然不懂網(wǎng)絡(luò)，但她注意到，炎陵縣一些農(nóng)產(chǎn)品是通過網(wǎng)絡(luò)賣出去的。認(rèn)識(shí)到網(wǎng)絡(luò)的力量后，她找到當(dāng)?shù)匾粋€(gè)網(wǎng)站負(fù)責(zé)人，在網(wǎng)上賣她的產(chǎn)品，并希望在銷售增強(qiáng)后，逐步銷售企業(yè)的其他產(chǎn)品，在當(dāng)?shù)啬酥寥珖?，形成一個(gè)品牌。

雖然企業(yè)目前還沒有盈利，但李秋媛說她對自己的產(chǎn)品有信心。

李秋媛：我的企業(yè)有可能復(fù)制老干媽的奇跡

記 者：跟您一般年紀(jì)的老人大都選擇頤養(yǎng)天年，您為什么要?jiǎng)?chuàng)業(yè)呢？

李秋媛：首先我創(chuàng)業(yè)的目的是想將奶奶的手藝傳承下去，讓更多的人能夠品嘗到，不會(huì)因?yàn)槲业娜ナ蓝?。其次我不想過頤養(yǎng)天年的生活，我認(rèn)為那樣的生活不適合我。我的三個(gè)兒子，每隔一段時(shí)間都勸我回家，但我會(huì)證明給他們看的。

記 者：是什么原因讓您有勇氣再創(chuàng)業(yè)？

李秋媛：我就是想給自己爭口氣，哪怕失敗了，那又怎么樣呢，只是從頭再來而已。同時(shí)我要感謝我的老伴，在我最艱難的時(shí)候，默默給了我支持，讓我能夠有勇氣繼續(xù)走下去。

記 者：在您看來，企業(yè)的前景有多大？

李秋媛：我覺得我的產(chǎn)品，不比老干媽差，相比老干媽，我的企業(yè)有完整的產(chǎn)品鏈，將來完全有可能復(fù)制老干媽在市場上的奇跡，成為全國性的企業(yè)。再說，老干媽的創(chuàng)始人陶華碧才比我小一歲，為什么她能做到把企業(yè)做大做強(qiáng)，我做不到呢？