好吃但又黏手的米花糖、有趣的自制甩炮和煙花、盼星星盼月亮得到的一件新衣……這或許是一些年長(zhǎng)的南寧人腦海中對(duì)于過(guò)年的記憶。過(guò)去南寧的年怎么過(guò)？有哪些特別的講究和習(xí)俗？春節(jié)即將來(lái)臨，記者采訪了幾位老南寧，聽他們講講記憶中屬于南寧的年味和過(guò)節(jié)趣事，帶我們回味那些年的春節(jié)。

做件新衣是孩子過(guò)年的期盼

60多歲的杜啟寧是土生土長(zhǎng)的老南寧。他說(shuō)，上世紀(jì)50年代的物質(zhì)遠(yuǎn)沒有現(xiàn)在那么豐富，早餐的綠豆糯米飯團(tuán)2分錢，一碗米粉4分錢。“平時(shí)沒什么油水，就盼著過(guò)年吃得豐富些”。對(duì)于上小學(xué)時(shí)的杜啟寧來(lái)講，過(guò)年是一年最熱切的期盼。

杜啟寧清楚地記得，家里的大人會(huì)提前一個(gè)月給孩子們準(zhǔn)備新衣。那時(shí)他上小學(xué)，平時(shí)連雙鞋都沒有，打赤腳走路上學(xué)，冬天地面太冷，起床后先在屋子里跑步打轉(zhuǎn)，把腳跑得暖和了，才出門上學(xué)。因此到了過(guò)年的時(shí)候，他和其他孩子一樣特別渴望新衣和新鞋。

能做新衣、新褲的，都是比較好的家庭。一般家庭就只能給孩子做一件新上衣，或者一條新褲子，即便是這樣，孩子們已經(jīng)很滿足。提前做好的新衣還舍不得穿，疊好放在衣柜里，等到大年初一再拿出來(lái)穿。

討到2毛錢利市已樂開花

那個(gè)年代的孩子過(guò)年最喜歡的事情還有討利市。正月初一清晨，兒時(shí)的杜啟寧一骨碌爬起來(lái)后，連臉都顧不上洗，就急著跟父母去長(zhǎng)輩家拜年。“那時(shí)利市大多都是5分錢，偶爾拿到2毛錢的利市，已經(jīng)笑得牙都掉了。”杜啟寧回憶說(shuō)。

男孩子們拆開利市，馬上去買鞭炮。有一次，杜啟寧得了一個(gè)兩塊錢的大利市，興奮不已的他一下子買了10天的鞭炮來(lái)玩。鞭炮還舍不得成串點(diǎn)完，便將鞭炮拆成單個(gè)分開點(diǎn)燃，又可以玩上好一陣子。膽子小一點(diǎn)的女孩子，將一個(gè)鞭炮對(duì)折露出火藥，當(dāng)作煙花來(lái)點(diǎn)，男孩子則自制甩炮，往地上一甩便炸響。杜啟寧比較調(diào)皮，拿著一個(gè)甩炮蹲守在公廁門口，有人出來(lái)就甩出去，這個(gè)調(diào)皮的舉動(dòng)，讓他常受到長(zhǎng)輩的責(zé)罵。

這些頗有童趣的畫面至今還不時(shí)在杜啟寧的腦海中浮現(xiàn)。“那時(shí)很期待過(guò)年，晚上聽見炮響，心里就激動(dòng)。哪像現(xiàn)在，聽到放炮聲音還覺得是噪音。”杜啟寧說(shuō)，正月初三過(guò)后，爆竹聲稀落一點(diǎn)，心里便有些失落，擔(dān)心年很快就過(guò)完了，希望這個(gè)年能再過(guò)得長(zhǎng)一點(diǎn)。

人民路曾是熱鬧花燈一條街

老南寧過(guò)年的去處并不多，過(guò)去沒有那么多高樓，大都居住在平房里，過(guò)年街坊鄰里都出來(lái)一起玩，街上很是熱鬧。杜啟寧記得，正月初一的時(shí)候，很多人自發(fā)上街游行，有舞獅、舞龍隊(duì)伍，還有扮成“八仙過(guò)海”造型的踩高蹺隊(duì)伍，甚至一些劇團(tuán)也拿著八音鑼鼓等樂器上街表演。

從正月初八開始，家里的長(zhǎng)輩就開始給孩子們準(zhǔn)備正月十五上街用的花燈。用砂紙捻成條，竹子劈成條狀，就制作出各種樣式的花燈，到了正月十五那晚，大家拿著花燈去游街。杜啟寧清楚地記得，當(dāng)時(shí)人民路到現(xiàn)在的和平商場(chǎng)一帶，是有名的“花燈一條街”，過(guò)年時(shí)非常熱鬧。小孩子們拿著用紙?jiān)蓪O悟空、觀音等形象的花燈上街游玩，手中的花燈雖然很簡(jiǎn)陋，但是心中無(wú)比的滿足與開心。

上世紀(jì)80年代，20出頭的莫桂芝在桃源市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)豬肉攤，生意人自然特別注重好彩頭。她印象最深的街道上的過(guò)年活動(dòng)是“采青”，臨近春節(jié)時(shí)，舞獅隊(duì)就會(huì)提前接到很多門店的邀請(qǐng)。正月初一，這些門店事先用線綁上一把生菜、蒜苗和芹菜，寓意著“勤儉生財(cái)”，和一個(gè)大利市一起高高掛在店門口，等待舞獅隊(duì)前來(lái)。門前聚集越多市民來(lái)看舞獅隊(duì)表演，店主就越高興。

過(guò)年必備糯米餅等傳統(tǒng)食品

82歲的老南寧甘少群的手藝至今讓兒孫們津津樂道。甘少群說(shuō)，上世紀(jì)90年代后，過(guò)年的餐桌才更加豐富，她過(guò)年也更加忙碌了。前來(lái)拜年的孫子、孫女們一進(jìn)家門，便急著沖向廚房和餐桌，尋找她提前準(zhǔn)備的過(guò)年零嘴。

糯米餅就是其中一道過(guò)年必備零食。臨近春節(jié)的時(shí)候，甘少群將糯米炒熟后，拿去用石磨碾碎，加糖水滲透，然后將糯米粉團(tuán)放進(jìn)有花紋的模具中壓平，最后再往桌子上輕輕一磕，一個(gè)漂亮的糯米餅就從模具中掉了出來(lái)。做好的糯米餅只需放入鍋中蒸幾分鐘即可食用，后來(lái)直接用機(jī)器碾磨的糯米粉來(lái)做糯米餅，工序更簡(jiǎn)單了。到現(xiàn)在，甘少群已經(jīng)不自己做糯米餅，想吃就到街上買了吃。家里的糯米餅?zāi)ゾ撸闪藢O輩們的一個(gè)回憶。

除了打糯米餅，甘少群過(guò)年還做米花糖，用來(lái)招待客人。將黃糖或者白糖放入鍋中融化，然后將炒好的糯米放入拌勻，壓緊成為長(zhǎng)方形，待糖放涼冷卻后，便可切成小塊食用?，F(xiàn)在過(guò)年，南寧人已經(jīng)很少自己做糯米餅和米花糖，這些傳統(tǒng)食品的傳統(tǒng)制作方法，只能留存在記憶中。