春節(jié)7天長假已經過去，又到了上班的日子了，不過街頭的小吃店并沒著急開業(yè)。

2016年2月14日，記者走訪沈陽多個街區(qū)小巷發(fā)現(xiàn)，根據門上留下的歇業(yè)告示，可見今年多數(shù)商家早的也是選擇在正月初八后開業(yè)，較往年有所推遲。

業(yè)內人士分析稱，忙于團聚、節(jié)后招工難等綜合因素，導致不少店鋪推遲了開業(yè)時間，一些家庭式食品店、舊物回收站甚至正月之后才開業(yè)。而春節(jié)期間一直在營業(yè)的小飯店，有些也上浮了零售價格。

節(jié)后街頭店鋪集體延遲開業(yè)

“以往正月初六后吃飯、理發(fā)根本不愁找不到地方，今年明顯感覺開業(yè)店鋪不好找。”

14日上午，家住沈河區(qū)文萃路附近的張女士到家附近的飯店訂餐時，發(fā)現(xiàn)飯店大門緊鎖，她在家附近找了5家飯店，結果全都關門歇業(yè)。

“我打飯店訂餐電話詢問開門時間，老板說正月初八后才開業(yè)。”張女士說，往年春節(jié)，她從外地回來后，圖方便經常選擇到飯店點餐，可是今年家附近的飯店都比往年開業(yè)晚。

張女士遇到的情況并非個案，市民李先生向記者反映，昨日中午，他和朋友們聚會，在五愛街附近好不容易找到一家火鍋店，但店面節(jié)后剛營業(yè)，很多食材都不齊全。

不少受訪市民都感覺到今年春節(jié)后街頭店鋪開業(yè)比往年晚了點，往年正月初六后多數(shù)店鋪都已開業(yè)，而今年春節(jié)后，多數(shù)商鋪延遲到正月初八后開業(yè)。在大東區(qū)北大營，一家食品店鋪告示甚至推遲到正月后開業(yè)。而在合作街路口一家抻面店，抻面的價格也有所上浮，馬先生昨早吃的一碗面，一份價格也從以往10元變成12元。

記者走訪沈河區(qū)、大東區(qū)、皇姑區(qū)多條老城區(qū)的繁華路段發(fā)現(xiàn)，不少街頭飯店、服裝店等店鋪在大門上張貼著放假通知，在皇姑區(qū)黃河大街附近一家飯店玻璃門上，貼著正月初八開業(yè)的通知，另外一家小吃店門上的通知顯示正月初十正式營業(yè)。

忙團聚缺人手成推遲原因

楊先生在沈陽經營一家燒烤店，燒烤店一共有8名員工，今年春節(jié)前，4名老家在安徽的員工提出辭職，燒烤店不得不提前歇業(yè)。

“我在飯店門口貼了招聘信息，可是到現(xiàn)在也沒招到一個服務員。”楊先生說，由于找不到人手，燒烤店開業(yè)時間不得不推遲到正月后。與楊先生境況不同的是，同樣經營餐館的徐女士在今年春節(jié)主動給員工們放了長假，正月十五之后，餐館正式營業(yè)。

徐女士接受記者采訪時表示，餐館員工家住外地，辛辛苦苦工作一年，這次趁著春節(jié)可以讓自己和員工們好好放松一下，多陪陪家人，徐女士同時坦言，她也希望用“感情牌”留住員工。

記者走訪發(fā)現(xiàn)，沈陽多個街區(qū)不少飯店、理發(fā)店和服裝店門口貼出招聘服務員的啟事。不過，多家招工飯店負責人表示，春節(jié)期間服務員難招，由于缺少人手，飯店不得不延遲開業(yè)。不過，與延遲開工飯店相比，街頭鮮花店普遍提早開業(yè)，搶情人節(jié)商機。和平區(qū)南京南街附近一家鮮花店老板表示，每年情人節(jié)是鮮花銷售高峰，由于今年情人節(jié)與春節(jié)假期距離近，鮮花店提早備貨，開門迎客。

業(yè)內人士分析，由于春節(jié)期間忙于團聚、節(jié)后招工難等綜合因素，導致不少街頭店鋪推遲了開業(yè)時間，預計正月初八后，隨著大批上班族的歸來，街頭小店將陸續(xù)開門營業(yè)。