以銷量預(yù)定產(chǎn)量、物流從生產(chǎn)基地直接到市場(chǎng)、打通價(jià)格壁壘實(shí)現(xiàn)透明化、聚焦局部市場(chǎng)打造品牌——這樣的商業(yè)模式，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)里行得通嗎?

文/張冉雨

沒(méi)有見(jiàn)過(guò)凌晨的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，不足以談農(nóng)業(yè)。

對(duì)于很多蔬菜商販、菜農(nóng)和市場(chǎng)批發(fā)代購(gòu)而言，每天凌晨在批發(fā)市場(chǎng)交易蔬菜，是再普通不過(guò)的日常。而活躍在這個(gè)已經(jīng)達(dá)到2萬(wàn)億元規(guī)模行業(yè)里的，至少有600萬(wàn)市場(chǎng)批發(fā)代購(gòu)和1 300萬(wàn)下游賣菜的蔬菜商販，以及數(shù)量更加龐大的菜農(nóng)。

對(duì)于毛利較高、市場(chǎng)穩(wěn)定的傳統(tǒng)蔬菜行業(yè)來(lái)說(shuō)，供應(yīng)鏈的To B端有不少亟待解決的問(wèn)題，如價(jià)格不透明、產(chǎn)銷信息差、物流損耗較大等，使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量打折扣、產(chǎn)品不夠標(biāo)準(zhǔn)化、溢價(jià)空間低等。

2015年，余玲兵看中了這個(gè)商機(jī)，在杭州成立小農(nóng)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，推出了“宋小菜”這個(gè)基于蔬菜的農(nóng)業(yè)生鮮B2B平臺(tái)。宋小菜面向菜市場(chǎng)商販和中小生鮮銷售商這種次級(jí)終端，提供標(biāo)準(zhǔn)化的商品配送加工服務(wù)，完成了菜農(nóng)與菜市場(chǎng)之間的渠道、物流信息化。

蔬菜商販只需要根據(jù)自己的需求，提前預(yù)訂蔬菜的品類和數(shù)量，平臺(tái)就可以對(duì)接上游農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，直接將農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地運(yùn)輸?shù)骄嚯x商販最近的倉(cāng)庫(kù)，當(dāng)天早上可直接提貨售賣。公司不僅能從這類撮合交易中獲得利潤(rùn)，還依靠平臺(tái)打造了農(nóng)村供應(yīng)鏈金融、農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品品牌溢價(jià)等多種盈利方式。

在上游，平臺(tái)將商販的需求“翻譯”成針對(duì)供應(yīng)商的語(yǔ)言，制定商品定裝標(biāo)準(zhǔn)，如商品自然屬性(產(chǎn)地、品種)、蔬菜等級(jí)(大小、重量)、加工規(guī)格、倉(cāng)儲(chǔ)包裝等。供應(yīng)商則按照標(biāo)準(zhǔn)將自己的產(chǎn)品信息上傳到平臺(tái)供商販預(yù)訂。特別在報(bào)價(jià)方面，宋小菜靠交易形成的基礎(chǔ)價(jià)格庫(kù)，可以給出客觀的評(píng)估建議，防止價(jià)格紊亂。

在中游，宋小菜采取了“預(yù)售模式”，首先保證需求量精準(zhǔn)，其次可以在源頭進(jìn)行分級(jí)定裝把關(guān)，并減少中轉(zhuǎn)次數(shù)，通過(guò)基地直送來(lái)降低損耗。

在下游，余玲兵將商販提前預(yù)訂的蔬菜直接從供應(yīng)商處運(yùn)往租用的社區(qū)倉(cāng)庫(kù)。物流則分包給專業(yè)干線物流、城際物流進(jìn)行合作。

余玲兵還用數(shù)據(jù)化的方式對(duì)品類和產(chǎn)地進(jìn)行匹配和連接，讓蔬菜品種和市場(chǎng)需求無(wú)縫連接起來(lái)，實(shí)現(xiàn)了供需透明。并且，平臺(tái)每個(gè)月重點(diǎn)做10個(gè)核心品類，只在小范圍內(nèi)服務(wù)客戶，追求品牌化后的規(guī)模效應(yīng)。

正是如此，白水農(nóng)夫、老五西紅柿、放心藕等由平臺(tái)孵化的蔬菜品牌逐步被市場(chǎng)所信任、接受。

做菜農(nóng)與菜市場(chǎng)之間的公平秤、信息窗和車夫，再實(shí)現(xiàn)規(guī)?；蟮钠放苹@一商業(yè)模式讓宋小菜總共融資近2億元，月銷售額已經(jīng)突破1億元。

編 輯:孫 鋒 cjamesun@gmail.com