因為雨季航班大面積延誤，機場里的很多人都心里窩著火。

我剛走進機場貴賓廳的門口，就傳來爭吵聲。“我就是受不了她看人的神態(tài)，板著臉，好像我欠她多少錢似的!”我看見一名乘客正在憤怒的對兩名辦理貴賓間休息手續(xù)的空姐嚷?？礃幼邮且幻战愫统丝桶l(fā)生爭執(zhí)，另一名空姐在勸架。

在勸架空姐再三道歉下，乘客氣呼呼走了，從背影中扔過來一句話:“海底撈的服務看來你們真是學不會!”被訓的空姐聽后小聲嘟囔了一句:“海底撈我不是學不會，是我根本就沒有必要學。”另外一個空姐瞪了她一眼，這個空姐連忙捂住了嘴。

這名空姐看年齡也就20歲，顯然她說的不像是氣話，而是發(fā)自心底。這名空姐在給我辦理手續(xù)的時候也是一點笑容也沒有。在往貴賓間走的時候，我就在想，這位90后空姐說的這句“海底撈我不是學不會，是我根本就沒有必要學。”小姑娘這句話的言外之意是：海底撈是你們把顧客慣壞了，你們對于顧客那一套我們不愿意學。

“把顧客慣壞了”這個提法表面看是一個90后小姑娘9內心對于渴望得到客戶尊重的訴求，而折射出來的是是整個服務行業(yè)的訴求，服務業(yè)的業(yè)態(tài)也正在發(fā)生著轉變，這必須引起我們的深思和應對。

顧客不是上帝

“顧客就是上帝“，30年前中國的服務業(yè)就喊出了這樣的口號，那個時候，制造業(yè)、農業(yè)占據著主流，從事服務業(yè)被看做是低人一等的職業(yè)，服務業(yè)要想突圍就必須要在“態(tài)度”上下功夫。但是，時至今日，這種喊法已經過時了。

中國的服務業(yè)的占比已經超過了制造業(yè)，服務業(yè)已經成為了GDP貢獻第一大戶，可是，服務業(yè)整體在人們心目中的地位仍然沒有提高。服務和被服務者之間仍然不是一種對等的關系，這才有了人們對服務業(yè)的從業(yè)人員動不動就動“粗”的行為。

而另一個不容忽視的現(xiàn)狀是，越來越多的年輕人不愿意從事服務業(yè)!這會形成一個惡性循環(huán)，一方面客人有錢了，希望得到更貼心的服務，而另一方面，從事服務業(yè)的人也越來越不愿意“低三下四”!這導致服務者和被服務者的矛盾越來越深。

服務和被服務者之間是應是一種平等的關系，彼此應該充滿尊重。你來我這里就餐，我給你提供服務，你是不是也應該心存感激呢。顧客就是上帝，我覺得這句話應該改為，顧客是朋友，應該是相互尊重，不應該苛求服務必須像海底撈那樣。

“海底撈我不是學不會，是我根本就沒有必要學。”其實是服務者對于被尊重的一種訴求!

英國：服務人員是上帝

車停在了賓館門口，門童迎上去拉開車門請客人下車，客人下車后把小費塞進門童的手里。這樣的場景在國外非常常見，而在中國服務人員收取小費是被嚴格禁止的。

小費，源于18世紀英國倫敦，當時酒店的飯桌中間擺著寫有：保證服務迅速的碗。顧客將零錢放入碗中，將會得到招待人員迅速而周到的服務。把上面幾個英文單詞的頭一個字母聯(lián)起來就成了tips，譯為小費。小費一般是總支出的5%至25%，小費是服務行業(yè)中顧客感謝服務人員的一種報酬形式。

為什么外國人會給小費，因為經濟越發(fā)達這種給別人提供服務的工作，越沒有人去干，所以給這些人提供一些額外的報酬，恰恰是一種鼓勵和感謝。

國外的航空公司，你很少看到空姐，大部分是空嫂，甚至是大媽，這是因為國外的年輕人也都不愿意做這種服侍人的工作。

所以，國外過對于這些從事簡單、枯燥而且重復性勞動的人除了給小費以外，更給予必要人格的尊重，而我國還有些人覺得服務業(yè)是低人一等。

格局決定一切 遲忠波：發(fā)達國家的今天是發(fā)展中國家的明天，對服務業(yè)從業(yè)人員的尊重也是一個國家綜合素質的體現(xiàn)，這一天遲早要到來。

中國：誰來從事服務業(yè)

當下，你發(fā)現(xiàn)從事餐飲、賓館服務、航班服務人員的年齡是越來越大，大媽、大嫂正在成為這個行業(yè)的主力。越來越多的九零后和零零后他們是拒絕從事服務業(yè)。為什么大家不愛從事服務業(yè)，因為很多人都覺得是低人一等。把顧客當上帝的把自己視為何物呢!這樣是人為地拉開了服務員和顧客之間的距離。如果我們不能夠提升服務業(yè)人員的待遇，我們還苛求服務人員像海底撈那樣服務，那么會有越來越多的服務人員，遠離服務業(yè)務。

所以，對于餐飲業(yè)來說，海底撈不是我們永遠學不會，是我們根本就不需要去學。

醫(yī)生和教師節(jié)不是服務業(yè)

在國內有些人竟然把醫(yī)生也當成服務業(yè)，這才是導致醫(yī)療矛盾糾紛的一個重要的原因。有些患者但凡是醫(yī)生在接待的時候，臉色不好、語氣不好都會橫加指責，甚至出現(xiàn)醫(yī)鬧的行為。

這是一種誤讀，醫(yī)院不屬于服務業(yè)，去醫(yī)院和你去菜場買菜是不一樣，因為我們是有求于醫(yī)生來的!可我們現(xiàn)在有多少人看好了病之后，我們會對醫(yī)生心存感激呢。有些人覺得自己在醫(yī)院花了錢了就理直氣壯，顯然這一點就是角色定位的不清楚。

“求醫(yī)“，古人早已對找醫(yī)生下了這樣的定義。一個“求”字告訴我們對醫(yī)生而言，海底撈不是我們學不會，是我們真沒有必要去學。

同樣我們把上學稱為“求學”，學生來找老師學習知識，就要有一種“求”的姿態(tài)。有些家長對于老師管教孩子嚴厲了就會去投訴?？墒?，如果老師對學生低三下四的不嚴厲，這樣能交出好學生來嗎?

所以，對于教師行業(yè)來說，不是海底撈他們永遠學不會，是他們根本就沒有必要去學海底撈。

還有頂著烈日酷暑的快遞小哥嗎，他們如此辛苦，在快遞送達的那一刻，我們理應心存感激，給予一份尊重。所以，對于快遞業(yè)來說，海底撈不是我們學不會，是根本就不用學!