近幾年，廣西水果新品迭出，競相爭艷。在柑橘園里，最惹人注目的一匹黑馬，非沃柑莫屬。今年春節期間，它在南寧市的水果攤上高調亮相，賣(mài)價(jià)最貴時(shí)每公斤竟達40多元。

沃柑緣何偏愛(ài)武鳴

沃柑是以色列研發(fā)的柑橘新品，屬“坦普爾”橘橙與“丹西”紅橘的雜交種。早在2004年，重慶就引入種植，但經(jīng)數年的試驗和推廣，卻表現平平，難有起色。

2012年，自治區農業(yè)廳實(shí)施優(yōu)果工程和特色果業(yè)提升工程，南寧市武鳴區水果辦將沃柑引入試種。同年3月，首批沃柑苗在南寧市武鳴區雙橋、太平、城廂等鎮扎根，出人意料地大獲成功。有一戶(hù)果農種植沃柑1970株，2015年春首次賣(mài)果收入達82.7萬(wàn)元;另一戶(hù)種植3000余株，同年春首次賣(mài)果收入達150萬(wàn)元。

消息傳出，震動(dòng)十里八鄉，瞬間引爆沃柑種植熱潮。沖擊波以武鳴為中心，一圈圈向外擴散。種植熱潮高峰時(shí)，10多元一株的沃柑苗竟然一苗難求。

據統計，截至目前，廣西沃柑種植面積已達100萬(wàn)畝，北至來(lái)賓、桂林，南達扶綏、江州。最密集的區域當數武鳴，達30萬(wàn)畝。

沃柑緣何偏愛(ài)廣西尤其是武鳴?廣西農科院特色經(jīng)濟作物栽培與育種研究專(zhuān)家黃其椿說(shuō)：沃柑是喜溫作物，在一定溫度范圍內，溫度越高越利于生長(cháng)，果實(shí)質(zhì)量就越好。武鳴地處亞熱帶季風(fēng)氣候區，北回歸線(xiàn)穿境而過(guò)，光熱充足，雨量充沛，夏季炎熱多雨，無(wú)霜期長(cháng)，有效積溫高，是最適宜栽培沃柑的黃金緯度。

經(jīng)驗證，武鳴栽培的沃柑果實(shí)果徑大、外觀(guān)美、口感好，明顯優(yōu)于云南、湖南、四川和重慶等地。

武鳴是廣西最具特色的柑橘主產(chǎn)地、全國有名的晚熟雜交柑橘產(chǎn)區，茂谷柑、貢柑等品種家喻戶(hù)曉。如今又有高貴的新品橫空出世，投懷送抱，真是錦上添花。

天賜良緣豈容錯失!今年4月，武鳴召開(kāi)打造“中國沃柑看武鳴”品牌專(zhuān)題座談會(huì )，區、市兩級的農業(yè)部門(mén)、知名農業(yè)專(zhuān)家、水果種植大戶(hù)以及加工企業(yè)代表齊聚一堂，共商武鳴沃柑品牌打造大計。廣西大學(xué)農學(xué)院、廣西特色作物研究院、廣西農科院等的大牌專(zhuān)家均到場(chǎng)獻策。

經(jīng)過(guò)一番謀劃，今年7月，武鳴區發(fā)布了打造“中國沃柑看武鳴”品牌實(shí)施方案，將其納入“產(chǎn)業(yè)富民”專(zhuān)項行動(dòng)予以推進(jìn)。方案從苗木繁育、種植規劃、技術(shù)規程，到病蟲(chóng)害防控、質(zhì)量控制、宣傳推介等，都有具體措施。做大做強沃柑產(chǎn)業(yè)，武鳴志在必得。

“可以肯定，沃柑已在武鳴嶄露頭角，成為新的特色農產(chǎn)品和優(yōu)勢產(chǎn)品。”武鳴區農業(yè)局局長(cháng)蒙國斌說(shuō)，“但是要形成大產(chǎn)業(yè)大品牌，還必須有示范區的引領(lǐng)帶動(dòng)，形成生產(chǎn)、組織、銷(xiāo)售的規?；?、標準化、專(zhuān)業(yè)化。”

武鳴沃柑誰(shuí)為標桿

在千家萬(wàn)戶(hù)搶種沃柑的大潮中，不乏志存高遠者。與種植散戶(hù)不同，他們緊緊依靠科技力量，圍繞“品種、品質(zhì)、品牌”這一核心，精耕細作，嚴苛要求，意欲在沃柑產(chǎn)業(yè)上引領(lǐng)示范、站立潮頭、樹(shù)起標桿。鳴鳴果園就是其中之一。

2014年3月，鳴鳴果園創(chuàng )建之初，就樹(shù)起“綠色生活的建設者”的核心理念，抱定“一顆匠心”，傾注“一生情懷”，通過(guò)建設專(zhuān)業(yè)化、標準化、現代化生態(tài)果園，打造中國柑橘的領(lǐng)導品牌。

相信科技、依靠專(zhuān)家，鳴鳴果園從選苗開(kāi)始就一以貫之。為了能找到最適合本地種植的優(yōu)質(zhì)沃柑苗，他們不惜奔走各地調查，引進(jìn)多個(gè)砧木品種試驗，反復請教中科院、中國柑橘研究所及廣西農科院等科研院所的專(zhuān)家教授，最終選擇了以重慶資陽(yáng)香橙為嫁接繁育沃柑苗的砧木。

鳴鳴果園栽下的3000多畝沃柑，今年春第一批果品上市，由中國著(zhù)名的水果貿易商——佳沃鑫榮懋集團負責銷(xiāo)往京滬等高端市場(chǎng)。經(jīng)銷(xiāo)商反饋說(shuō)，“這是中國最好吃的柑橘，沒(méi)有之一”。

“賣(mài)完175萬(wàn)斤果，3年投入全部收回。”果園董事長(cháng)紀素鋒毫不掩飾興奮之情，“品質(zhì)就是王道，走科技之路不會(huì )錯。”

鳴鳴科技之路是怎么走的?

——建設自動(dòng)化滴灌控制系統，實(shí)現灌溉自動(dòng)化和水肥一體化，既減少人力成本，又提高水肥利用效果，確保果樹(shù)生長(cháng)的及時(shí)性和均衡性。

——全面實(shí)施生草栽培，提高土壤有機質(zhì)、水分和營(yíng)養元素的有效利用，調控土壤溫濕度，減少病蟲(chóng)害，盡量棄用農藥降低農殘。

——堅持綠色栽培，大量使用花生麩、菜籽餅以及各類(lèi)生物有機肥，噴灑生物農藥制劑，最大限度減少農殘。

“生草栽培技術(shù)已提倡多年，但能像鳴鳴果園這樣腳踏實(shí)地去做的并不多。”今年8月，國家柑橘產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、華南農大教授鄧曉玲博士率專(zhuān)家組蒞臨鳴鳴果園調研時(shí)如此贊嘆。

據調查，由于過(guò)度施用化肥農藥，我國土壤有機質(zhì)平均含量已不足1%。在一些發(fā)達國家，這個(gè)數值低于5%就被認為不宜耕種。而生草栽培，就是不施用除草劑，在果園株行間選留原生雜草并加以管理，使草類(lèi)與果樹(shù)協(xié)調共生，從而提高土壤有機質(zhì)。

“植物是有生命的，你善待它，它就會(huì )以更好的果實(shí)回報你。”曾兩次蒞臨鳴鳴果園調研的國家果蔬保鮮專(zhuān)家、中國科學(xué)院植物研究所研究員、博士生導師秦國政認為，因為實(shí)施了綠色栽培，所以鳴鳴出產(chǎn)的鮮果果皮好、果形漂亮，口感極佳。

據測算，鳴鳴果園的土壤有機質(zhì)含量達3%，水果的糖酸比為16-18°，與17.5°的黃金糖酸比完全吻合，水果的化渣率高達100%。

獨特品牌如何叫響

武鳴沃柑種植面積目前已居中國縣區之首，而且持續大幅增加之勢銳不可當。把沃柑打造成中國的知名農業(yè)區域公用品牌，武鳴無(wú)疑基礎最牢。

在武鳴區委書(shū)記韋敏宏看來(lái)，打造品牌必須用“三品”開(kāi)路，即無(wú)公害產(chǎn)品、綠色食品和有機食品，并爭取獲授農產(chǎn)品地理標志。此外，武鳴土壤富硒，還應抓住這一特色優(yōu)勢資源打“富硒”牌。武鳴區土壤含硒豐富，平均值達0.89毫克/公斤，富硒土地面積198.3萬(wàn)畝，其中優(yōu)質(zhì)富硒耕地面積12.12萬(wàn)畝，富硒土地資源分布面積占總面積80%以上，基本涵蓋整個(gè)武鳴區，位居廣西前列。

立志用3年時(shí)間穩居廣西沃柑領(lǐng)軍者的鳴鳴果園負責人認為，種植規模、團聚人才是基礎，依靠科技、保證品質(zhì)是關(guān)鍵，健全產(chǎn)業(yè)鏈、現代營(yíng)銷(xiāo)是保障。

鳴鳴計劃明年將果園擴大到6000畝以上，并盡量吸納周邊散戶(hù)形成規模，統一種植標準，以“公司+基地+大戶(hù)”的模式，扶貧幫困，助推地方經(jīng)濟發(fā)展。今年4月，果園已成為自治區農業(yè)廳“廣西新型職業(yè)農民(柑橘)實(shí)訓基地”和廣西大學(xué)農學(xué)院的產(chǎn)學(xué)研基地。

鳴鳴果園的建設者是一群年輕的知識分子，他們把耕讀當成事業(yè)來(lái)追求，決意用一生的情懷去堅守，用一顆匠心去耕耘。更難能可貴的是，他們堅信黨組織的力量，就在今年國慶節這天，擁有4名黨員的果園成立了黨支部。

“我們擬進(jìn)一步加大科技投入，從法國引進(jìn)廣西第一條柑橘表面質(zhì)量瑕疵分選生產(chǎn)線(xiàn)，采購無(wú)人機執行植物表梢噴肥作業(yè)，并已著(zhù)手建設冷庫，發(fā)展冷鏈物流。”果園總經(jīng)理蒙曰添說(shuō)。今年上半年，“鳴鳴果園”牌沃柑鮮果已先后獲得“富硒產(chǎn)品”廣西認證和“綠色食品”國家認證。

“廣西獲得認證的產(chǎn)品不少，但真正打得響的品牌還不多。”鳴鳴果園董事長(cháng)紀素鋒認為，好產(chǎn)品只是一個(gè)舞臺，如果沒(méi)有一個(gè)核心企業(yè)在臺上唱主角，并帶領(lǐng)一群人起舞，就不能產(chǎn)生品牌效應。而這群人，就在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上的各個(gè)環(huán)節。

“打造成廣西柑橘全產(chǎn)業(yè)鏈首席服務(wù)商”是鳴鳴果園的目標。為此，果園決定在目前已擁有6個(gè)經(jīng)營(yíng)實(shí)體的基礎上，明年適時(shí)組建產(chǎn)業(yè)集團，統領(lǐng)苗木繁育、果樹(shù)栽培、采后處理、冷鏈和貿易等環(huán)節，實(shí)現集約化規模經(jīng)營(yíng)。

“要叫響品牌，除了品質(zhì)之外還要靠包裝、靠吆喝。”自治區水果生產(chǎn)技術(shù)指導總站高級農藝師陸小平說(shuō)，“云南褚橙”之所以身價(jià)百倍，就是借助“名人效應”，通過(guò)個(gè)性化包裝和網(wǎng)絡(luò )平臺等獨特的吆喝手段實(shí)現的。所以，“中國沃柑看武鳴”，還得看武鳴的吆喝功夫。

陸小平認為，廣西沃柑年均20萬(wàn)畝的種植增幅，與周邊省份柑橘種植大面積衰減形成鮮明對比，加上沃柑采收期是每年1至5月，正好填補水果市場(chǎng)空缺，優(yōu)勢異常明顯。有了規模，還要有統一的種植標準、統一的果品質(zhì)量標準，堅持有機無(wú)害綠色化。此外，還要有一個(gè)響亮的牌子。如能做到“此果獨我有，他人難仿冒”，就離品牌不遠了。

預計到2018年，武鳴沃柑的掛果投產(chǎn)面積將達30萬(wàn)畝以上，產(chǎn)值預計90億元;到2020年，投產(chǎn)面積將達50萬(wàn)畝以上，產(chǎn)值預計達150億元以上，成為百億元的水果大產(chǎn)業(yè)。通過(guò)精心打造，武鳴沃柑可望成為中國知名的區域公用品牌，成為集育種、種植、分選、冷藏、包裝、電商等產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍的全產(chǎn)業(yè)鏈支柱產(chǎn)業(yè)，成為增收致富的陽(yáng)光產(chǎn)業(yè)。