一半詩(shī)人，一半商人。

“豪情不輸李太白，情真意切與摩詰。”國字臉型、戴著(zhù)邊框眼鏡的彭浩酷愛(ài)中國傳統文化，每每興之所至，也寫(xiě)寫(xiě)詩(shī)，骨子里透著(zhù)浪漫。

但在商業(yè)的世界里，他是一個(gè)實(shí)干派。

當酵素產(chǎn)業(yè)蓬勃興起，他打造天酵酵素品牌，用領(lǐng)先行業(yè)的產(chǎn)品標準和產(chǎn)業(yè)融合的發(fā)展方式，為消費者提供綠色健康的生活產(chǎn)品和生活方式，成為中國酵素城產(chǎn)業(yè)集群里的領(lǐng)軍者。

作為產(chǎn)業(yè)領(lǐng)頭羊，彭浩正在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的建設，設立如同波爾多酒莊的行業(yè)標準，掀起一場(chǎng)酵素產(chǎn)業(yè)的綠色變革。

“中國品牌”夢(mèng)

11月的渭南，天朗氣清，空氣中略帶一絲初冬的肅殺。而一顆絲路明珠、一座未來(lái)之城正悄然拔地而起。渭南經(jīng)開(kāi)區投資20億元打造“中國酵素城”，輸出酵素產(chǎn)業(yè)品牌集群，浩浩蕩蕩邁向大健康產(chǎn)業(yè)。

酵素，起源于中國，古之謂醍醐?！饵S帝內經(jīng)》之醍醐篇記載：“黃豆研磨成粉，蒸煮入槽，發(fā)酵數日至呈半透明膠態(tài)，是為醍醐;醍醐治百病”;明代醫藥學(xué)家李時(shí)珍也曾作詩(shī)寫(xiě)到“清晨能飲一升余，返老還童天地久”。

而今，結合現代發(fā)酵工藝制成的酵素，具有補充營(yíng)養、調節腸道菌落、提高免疫力、美容養顏、抗癌防癌、預防三高和解酒護肝等功效，成為大健康產(chǎn)業(yè)風(fēng)口下的拳頭產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)潛力巨大。

時(shí)間拉回到2016年。從事10年通信工程項目，彭浩早已實(shí)現財務(wù)自由，過(guò)上愜意閑適的生活。他熱愛(ài)詩(shī)詞和古典文化，推崇古圣先賢“達則兼濟天下”的情懷。當酵素的春風(fēng)吹向渭南時(shí)，他的內心不再平靜。

彭浩將全部精力傾注到天酵酵素品牌建設中，成為第一批入駐中國酵素城的酵素企業(yè)，拿下陜西省第一份酵素生產(chǎn)企業(yè)標準備案，積極參與各種產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )、研討會(huì )和交流會(huì )……

他發(fā)現，盡管酵素起源于中國，但卻在日本市場(chǎng)火爆起來(lái)，隨后在歐美、臺灣暢銷(xiāo)，近幾年才在大陸爆發(fā)。不少商家紛紛入場(chǎng)，但過(guò)度貪圖暴利，造成產(chǎn)品質(zhì)量堪憂(yōu)、價(jià)格體系混亂和虛假宣傳等諸多問(wèn)題，進(jìn)口酵素呈現出碾壓之勢。

“打造品牌集群，樹(shù)立中國酵素的品牌形象。”當看到市場(chǎng)極度缺乏優(yōu)質(zhì)的中國酵素品牌時(shí)，彭浩內心燃起了一個(gè)宏大的“中國品牌”夢(mèng)。

“有標準”的產(chǎn)品

萬(wàn)丈高樓平地起。要實(shí)現沖入云霄的“中國品牌”夢(mèng)，必須得打下堅實(shí)的基礎。

對彭浩而言，這個(gè)基礎就是在亂象里打造出“有標準”的產(chǎn)品。但作為樹(shù)立標準的破局者，他沒(méi)有成功的參照，只有摸著(zhù)石頭過(guò)河。

所謂“有標準”，就是從產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)工藝和質(zhì)量管理等方面進(jìn)行規范設計，甚至寬泛到工作人員的儀容儀表等細節。當然，涉及酵素品質(zhì)的最關(guān)鍵因素更需要進(jìn)行標準化。彭浩深知，一款高品質(zhì)的酵素，必須嚴格把控三個(gè)環(huán)節，即優(yōu)質(zhì)原料的甄選、科學(xué)菌種的選擇、嚴格工藝過(guò)程的控制。

原材料，選擇營(yíng)養價(jià)值最完美的果蔬鮮花，且必須為最優(yōu)質(zhì)的品種。比如，選取富含多種維生素和酸類(lèi)物質(zhì)，被稱(chēng)為“全方位健康水果”的蘋(píng)果，且取材自被譽(yù)為“中國蘋(píng)果之鄉”的陜西白水有機紅富士蘋(píng)果;而獼猴桃只選擇秦嶺野生的、純天然的獼猴桃等。

菌種，依托華東理工大學(xué)、陜西師范大學(xué)、陜西省微生物研究所等高校和科研院所，利用其在相關(guān)領(lǐng)域科研成果，科學(xué)選擇菌種，制定完備的技術(shù)工藝方案。

生產(chǎn)工藝，采用先進(jìn)的發(fā)酵配套設備，全程嚴格控制發(fā)酵每個(gè)環(huán)節，做到“智”造生產(chǎn)酵素，將發(fā)酵時(shí)間大為縮短且提升產(chǎn)品質(zhì)量。

從公司注冊、品牌設計、技術(shù)研發(fā)、設備選型、原料精選到生產(chǎn)，前后花費一年半的時(shí)間，酵素終于從發(fā)酵罐里流出?？粗?zhù)金黃色的原液，彭浩激動(dòng)不已。一年半的時(shí)間，漫長(cháng)且孤獨，很多同行早已賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)，而他沒(méi)有急于求成，他有他的堅守。

由于口感良好、功效明顯以及貨真價(jià)實(shí)，天酵酵素獲得消費者的高度認可，成為產(chǎn)業(yè)集群里的品牌企業(yè)，并配合中國酵素城，起草行業(yè)標準，打造“有標準”的產(chǎn)業(yè)品牌集群，促進(jìn)酵素產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

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綠色健康生活方式

然而，彭浩的夢(mèng)想遠不滿(mǎn)足于打造酵素產(chǎn)品，他在謀劃一個(gè)更悠長(cháng)的夢(mèng)。

“神龜臥千年，難辨俗與仙。神仙應似我，我或是神仙?”

“閑山閑水閑心情，看山看水看風(fēng)景。聽(tīng)山聽(tīng)水聽(tīng)天籟，樂(lè )山樂(lè )水樂(lè )無(wú)窮。”

彭浩的詩(shī)詞大都寧靜脫俗、充滿(mǎn)禪趣，透露恬淡平和的心境，這在高壓力的當下難得一見(jiàn)。如何讓更多人放下浮躁和焦慮，回歸悠閑舒適的生活?

“不忘初心，回歸自然農耕;釋放情懷，創(chuàng )新生活方式。”他開(kāi)始全面布局。

在充分發(fā)揮技術(shù)、管理和服務(wù)優(yōu)勢的背景下，彭浩展開(kāi)全產(chǎn)業(yè)鏈融合，打造以“酵素”為核心的立體農業(yè)、循環(huán)農業(yè)和觀(guān)光農業(yè)示范區，引導人們享受綠色健康的生活方式。

即，基于現有的酵素產(chǎn)品，向上游擴展蘋(píng)果、玫瑰等農產(chǎn)品種植基地;同時(shí)，依托水果蔬菜種植基地，向下游產(chǎn)業(yè)拓展酵素體驗和文旅休閑服務(wù)，構建主題酵素館、國學(xué)文化館、農耕文化園、主題酵素酒店、運動(dòng)場(chǎng)館等天酵酵素產(chǎn)業(yè)莊園。

實(shí)現全產(chǎn)業(yè)融合，提高產(chǎn)業(yè)效率，釋放產(chǎn)業(yè)活力;滿(mǎn)足消費者食用酵素產(chǎn)品、享受文娛服務(wù)和體驗休閑環(huán)境等多維度需求，讓酵素成為一種生活方式，樹(shù)高產(chǎn)業(yè)壁壘，讓其他酵素品牌難以望其項背，成為行業(yè)里燃起的一顆新星。

在產(chǎn)業(yè)園設計過(guò)程中，當設計師嘔心瀝血拿出產(chǎn)業(yè)園設計方案時(shí)，卻被他無(wú)情退回去。

“設計過(guò)于商業(yè)化，處心積慮設計盈利點(diǎn)，有違初衷。”骨子里有著(zhù)詩(shī)人浪漫情懷的彭浩，不贊成精致的利益設計，他想要真心營(yíng)造讓人完全放松的綠色健康環(huán)境，一花一草一樓臺，都需要要透露出人文、自然的舒適感。

跟在產(chǎn)品上下“慢功夫”相似，彭浩再次投注大量精力在“別人認為沒(méi)有價(jià)值”的事情上，比如精心琢磨園區板塊的命名。

國學(xué)文化館稱(chēng)作“瑞泉文化館”，意圖致敬明代學(xué)者南大吉，此人號瑞泉，是心學(xué)大儒王陽(yáng)明的得意弟子，曾回鄉建造書(shū)院著(zhù)書(shū)立學(xué)，對后世影響頗深;玫瑰莊園叫“漫園”，一來(lái)體現玫瑰的浪漫，二來(lái)有慢下來(lái)之意……

誠如大多數優(yōu)秀的古代詩(shī)人，充滿(mǎn)浪漫主義和家國情懷，彭浩骨子里也有著(zhù)強烈的責任感和使命感，在紛亂亂象的產(chǎn)業(yè)里，他堅守著(zhù)自己的陣地，用自己的方式跟世界對話(huà)。他要讓天酵酵素，立足渭南，放眼全球，做中國酵素原創(chuàng )品牌。