冷僻之處有商機

文/占廣進(jìn)

美國亞利桑那州的丹弗利奧創(chuàng )建了一個(gè)網(wǎng)站，名字叫作“跑去尿尿網(wǎng)”。網(wǎng)站主頁(yè)這樣介紹：“這個(gè)網(wǎng)站為影迷提供一項特殊服務(wù)。在電影院的觀(guān)影過(guò)程中，如果你尿急難忍，卻又擔心錯過(guò)精彩片段，不妨提前來(lái)我們網(wǎng)站查詢(xún)一下，哪些時(shí)段適合離開(kāi)如廁。這個(gè)提醒功能，可以讓你更安心、更舒服地欣賞影片。”

比如說(shuō)，你今天要去影院觀(guān)賞《變形金剛2》，這時(shí)，只要你進(jìn)入這個(gè)網(wǎng)站，輸入片名，網(wǎng)站就會(huì )告訴你最佳的如廁時(shí)間是：第30分鐘、第65分鐘和第100分鐘。因為這3個(gè)“尿點(diǎn)”，要么讓人沉悶無(wú)聊，要么是游離情節之外的“散點(diǎn)”，不看也不會(huì )留下什么遺憾。即使你不需要在中途“離場(chǎng)”，也可以事先進(jìn)入網(wǎng)站掌握影片的“尿點(diǎn)”，判斷那些內容是否真如網(wǎng)站上所說(shuō)的“可看可不看”?

這使得影片制作人也頻頻進(jìn)入該網(wǎng)站。因為他們也很好奇，網(wǎng)站上所說(shuō)的就真的是影片的糟糕之處，是那些可讓人放棄的敗筆嗎?而對此，觀(guān)眾又作何反應?

就是這樣一雙慧眼，在這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)寡頭當道的地盤(pán)里，從細微冷僻之處著(zhù)手，使網(wǎng)站吸引了眾多的眼球，用流量撬開(kāi)了財富之門(mén)。

酒廠(chǎng)攻心

文/張珠容

一個(gè)商人幾年前在臺灣開(kāi)辦了一家酒廠(chǎng)，專(zhuān)門(mén)釀制花雕酒。不過(guò)，這個(gè)酒廠(chǎng)老板似乎沒(méi)有把心思放在酒廠(chǎng)上。他把酒廠(chǎng)扔給雇來(lái)的花雕酒專(zhuān)家管理，自己則跑去干了一系列看似風(fēng)馬牛不相及的事，比如，開(kāi)辦制糖作坊、卷心酥作坊和制醋作坊，甚至還開(kāi)起了一家泡面生產(chǎn)工廠(chǎng)。

面對周遭親友們的不解，酒廠(chǎng)老板笑言：“過(guò)段時(shí)間，你們就明白了。”

確實(shí)，過(guò)了不久，大家看到這個(gè)酒廠(chǎng)開(kāi)始了復雜化的生產(chǎn)。每天不停地釀制花雕酒，制酒后產(chǎn)生的酵素被制糖作坊拿去做成了寡糖，釀過(guò)的米被加工成米醋，產(chǎn)生的紅曲被加工成卷心酥，而濃縮的花雕酒則配上其他材料，被制成醬香包，放進(jìn)了泡面工廠(chǎng)剛生產(chǎn)出來(lái)的泡面里，酒廠(chǎng)老板還給這種泡面取名為花雕雞泡面。

意外的是，一段時(shí)間后，這個(gè)酒廠(chǎng)的花雕酒銷(xiāo)量大大提升，寡糖、米醋和卷心酥也賣(mài)得不錯。最令人想不到的是，一碗賣(mài)到43新臺幣的花雕雞泡面竟在臺灣市場(chǎng)引起轟動(dòng)，每個(gè)月能賣(mài)出60多萬(wàn)碗。

直到這個(gè)時(shí)候，酒廠(chǎng)老板才道出了玄機。原來(lái)，在開(kāi)辦酒廠(chǎng)之前，他認真考察過(guò)臺灣市場(chǎng)并得出結論：釀制花雕酒的廠(chǎng)家太多，想在短時(shí)間內打出自己的品牌非常困難;另一方面，花雕酒在釀制過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生許多廢料。鑒于此，酒廠(chǎng)老板想到了廢物利用，即衍生生產(chǎn)副食品。

不過(guò)，他選擇生產(chǎn)的那幾種副食品也都是經(jīng)過(guò)深思熟慮的——寡糖能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，深受老人喜愛(ài);米醋是家用調料，主婦最常接觸;卷心酥則是上班族和孩子們的最?lèi)?ài)。至于為何會(huì )想到生產(chǎn)泡面，則是因為臺灣至今還沒(méi)有一款含有花雕酒醬包的泡面。

當然，酒廠(chǎng)老板還做了最關(guān)鍵的一件事：在各種副食品的包裝上，統統都印上自家花雕酒的商標?？上攵?，把花雕酒和這些副食品牽扯在一起銷(xiāo)售之后，品牌知名度在無(wú)形中被擴大了，銷(xiāo)量自然也大幅度提升。

這看似繁雜而無(wú)厘頭的生產(chǎn)鏈，實(shí)則是酒廠(chǎng)老板編織的一個(gè)攻心網(wǎng)，從小處、細處突破。他這樣做，不僅在最短時(shí)間內打開(kāi)了花雕酒市場(chǎng)，還意外占領(lǐng)了花雕雞泡面市場(chǎng)，真是一舉多得。

謀生之道

文/黃佟佟

發(fā)型師的發(fā)廊開(kāi)在一家高級酒店里，但他收費并不高，我一直擔心他賺不到錢(qián)。

有一天早上我去得很早，卻發(fā)現他的發(fā)廊擠滿(mǎn)了人。我說(shuō)：“原來(lái)你的生意這么好啊。”

他笑著(zhù)說(shuō)：“也是一時(shí)的，今天恰好發(fā)型師都回來(lái)了。”

我驚異道：“什么叫發(fā)型師都回來(lái)了，他們不都是你雇的嗎?”

他接著(zhù)說(shuō)：“沒(méi)有，我只雇了幾個(gè)洗頭阿姨。我們發(fā)廊的發(fā)型師跟我不是主雇關(guān)系，工資是按日結算的。”

“我的發(fā)型師都是自帶客源的老發(fā)型師，他們性喜自由，覺(jué)得開(kāi)店太麻煩，一周只想工作一兩天。在特定的時(shí)間，他們會(huì )帶各自的客人來(lái)我這里，我給他們提供一流的環(huán)境、敬業(yè)的洗頭阿姨，還有合理的收入——他們拿‘大頭’。”

“他們覺(jué)得這樣更劃算，而我既不需要養那么多發(fā)型師，也不需要花重金去裝修發(fā)廊。裝修一家發(fā)廊至少得50萬(wàn)元，我花三五萬(wàn)元已經(jīng)足夠。酒店本身也需要有自己的發(fā)廊，以便給客人提供服務(wù)，他們收的租金就很便宜。”

“我不需要帶團隊，也不需要給發(fā)型師開(kāi)會(huì )、整頓紀律，大家各自維護好自己的客源才有飯吃，我們合作得很好。”

我大驚：“你簡(jiǎn)直可以去MBA授課啊。”

他笑嘻嘻地說(shuō)：“人就應該學(xué)會(huì )逆向思維。如果一件事約定俗成可以分為10個(gè)步驟，那么不妨倒推，看要達到這個(gè)目的，是不是可以省略中間的步驟。你看我，一年有好幾個(gè)月在外面旅行，哪一家發(fā)廊的老板像我這么逍遙。”

真正的工匠精神

文/流念珠

日本美食界大師級人物早乙女哲哉，每天工作10小時(shí)，50多年來(lái)從沒(méi)請過(guò)一天假。他用一生的時(shí)間去炸天婦羅，被稱(chēng)為“天婦羅之神”。

早乙女哲哉成名后接受過(guò)很多采訪(fǎng)，其中，日本NHK電視臺采訪(fǎng)過(guò)他多次。有一次，NHK想用兩個(gè)星期的時(shí)間跟拍一個(gè)姑娘學(xué)炸天婦羅的過(guò)程，而后制作成紀錄片。

這個(gè)姑娘給早乙女哲哉打下手，同時(shí)跟著(zhù)看和學(xué)，慢慢地融入炸天婦羅的氣氛中。兩個(gè)星期過(guò)去了，NHK提議最后一集讓姑娘親手炸一次天婦羅，然后讓早乙女哲哉評分。

早乙女哲哉同意了。最后一天，他取出一條鱚魚(yú)交給姑娘。

姑娘毛手毛腳地處理了鱚魚(yú)，然后放進(jìn)油鍋里炸，翻了幾下之后，她又慌里慌張地將魚(yú)撈出。

姑娘的這些舉動(dòng)，讓一向和善的早乙女哲哉勃然大怒，他開(kāi)始指責姑娘：“你知道一條魚(yú)需要多長(cháng)時(shí)間才能長(cháng)成嗎?你知道一個(gè)漁民要練多少年手藝才能捕到這種魚(yú)嗎?答案是，5到60年!你又是否知道，有多少人拼了性命才能使這條魚(yú)以最快的速度到達餐館，然后以最鮮美的狀態(tài)呈現在顧客面前?你把一條好好的魚(yú)給糟蹋了。你這樣，不僅是對批發(fā)商和顧客失禮，更是對漁民和魚(yú)的失禮!”

姑娘被嚇呆了，一旁的攝像師也看呆了。攝像師小聲安慰姑娘說(shuō)：“別怕，到時(shí)我們還會(huì )剪輯，這一段應該不會(huì )播出去。”

沒(méi)想到，早乙女哲哉聽(tīng)到這句話(huà)后很堅決地說(shuō)：“NHK若不把我這段發(fā)怒的視頻播出去，把視頻剪成一個(gè)姑娘輕輕松松學(xué)兩個(gè)星期就能把天婦羅炸好，那么，這個(gè)節目我決不同意播出!”

最終，NHK尊重早乙女哲哉的意思，把他“罵人”的過(guò)程原原本本地播了出來(lái)。沒(méi)想到節目播出之后，“罵人”的早乙女哲哉贏(yíng)得了一片贊許聲。大家都說(shuō)：“對于自己所熱愛(ài)的事業(yè)，早乙女哲哉始終抱著(zhù)不容褻瀆的敬畏感，這才是真正的工匠精神!”

編 輯:饒 珂 coralrao54@163.com