冷僻之處有商機(jī)

文/占廣進(jìn)

美國亞利桑那州的丹弗利奧創(chuàng)建了一個網(wǎng)站，名字叫作“跑去尿尿網(wǎng)”。網(wǎng)站主頁這樣介紹：“這個網(wǎng)站為影迷提供一項特殊服務(wù)。在電影院的觀影過程中，如果你尿急難忍，卻又擔(dān)心錯過精彩片段，不妨提前來我們網(wǎng)站查詢一下，哪些時段適合離開如廁。這個提醒功能，可以讓你更安心、更舒服地欣賞影片。”

比如說，你今天要去影院觀賞《變形金剛2》，這時，只要你進(jìn)入這個網(wǎng)站，輸入片名，網(wǎng)站就會告訴你最佳的如廁時間是：第30分鐘、第65分鐘和第100分鐘。因為這3個“尿點”，要么讓人沉悶無聊，要么是游離情節(jié)之外的“散點”，不看也不會留下什么遺憾。即使你不需要在中途“離場”，也可以事先進(jìn)入網(wǎng)站掌握影片的“尿點”，判斷那些內(nèi)容是否真如網(wǎng)站上所說的“可看可不看”?

這使得影片制作人也頻頻進(jìn)入該網(wǎng)站。因為他們也很好奇，網(wǎng)站上所說的就真的是影片的糟糕之處，是那些可讓人放棄的敗筆嗎?而對此，觀眾又作何反應(yīng)?

就是這樣一雙慧眼，在這個互聯(lián)網(wǎng)寡頭當(dāng)?shù)赖牡乇P里，從細(xì)微冷僻之處著手，使網(wǎng)站吸引了眾多的眼球，用流量撬開了財富之門。

酒廠攻心

文/張珠容

一個商人幾年前在臺灣開辦了一家酒廠，專門釀制花雕酒。不過，這個酒廠老板似乎沒有把心思放在酒廠上。他把酒廠扔給雇來的花雕酒專家管理，自己則跑去干了一系列看似風(fēng)馬牛不相及的事，比如，開辦制糖作坊、卷心酥作坊和制醋作坊，甚至還開起了一家泡面生產(chǎn)工廠。

面對周遭親友們的不解，酒廠老板笑言：“過段時間，你們就明白了。”

確實，過了不久，大家看到這個酒廠開始了復(fù)雜化的生產(chǎn)。每天不停地釀制花雕酒，制酒后產(chǎn)生的酵素被制糖作坊拿去做成了寡糖，釀過的米被加工成米醋，產(chǎn)生的紅曲被加工成卷心酥，而濃縮的花雕酒則配上其他材料，被制成醬香包，放進(jìn)了泡面工廠剛生產(chǎn)出來的泡面里，酒廠老板還給這種泡面取名為花雕雞泡面。

意外的是，一段時間后，這個酒廠的花雕酒銷量大大提升，寡糖、米醋和卷心酥也賣得不錯。最令人想不到的是，一碗賣到43新臺幣的花雕雞泡面竟在臺灣市場引起轟動，每個月能賣出60多萬碗。

直到這個時候，酒廠老板才道出了玄機(jī)。原來，在開辦酒廠之前，他認(rèn)真考察過臺灣市場并得出結(jié)論：釀制花雕酒的廠家太多，想在短時間內(nèi)打出自己的品牌非常困難;另一方面，花雕酒在釀制過程中會產(chǎn)生許多廢料。鑒于此，酒廠老板想到了廢物利用，即衍生生產(chǎn)副食品。

不過，他選擇生產(chǎn)的那幾種副食品也都是經(jīng)過深思熟慮的——寡糖能促進(jìn)腸蠕動，深受老人喜愛;米醋是家用調(diào)料，主婦最常接觸;卷心酥則是上班族和孩子們的最愛。至于為何會想到生產(chǎn)泡面，則是因為臺灣至今還沒有一款含有花雕酒醬包的泡面。

當(dāng)然，酒廠老板還做了最關(guān)鍵的一件事：在各種副食品的包裝上，統(tǒng)統(tǒng)都印上自家花雕酒的商標(biāo)?？上攵?，把花雕酒和這些副食品牽扯在一起銷售之后，品牌知名度在無形中被擴(kuò)大了，銷量自然也大幅度提升。

這看似繁雜而無厘頭的生產(chǎn)鏈，實則是酒廠老板編織的一個攻心網(wǎng)，從小處、細(xì)處突破。他這樣做，不僅在最短時間內(nèi)打開了花雕酒市場，還意外占領(lǐng)了花雕雞泡面市場，真是一舉多得。

謀生之道

文/黃佟佟

發(fā)型師的發(fā)廊開在一家高級酒店里，但他收費(fèi)并不高，我一直擔(dān)心他賺不到錢。

有一天早上我去得很早，卻發(fā)現(xiàn)他的發(fā)廊擠滿了人。我說：“原來你的生意這么好啊。”

他笑著說：“也是一時的，今天恰好發(fā)型師都回來了。”

我驚異道：“什么叫發(fā)型師都回來了，他們不都是你雇的嗎?”

他接著說：“沒有，我只雇了幾個洗頭阿姨。我們發(fā)廊的發(fā)型師跟我不是主雇關(guān)系，工資是按日結(jié)算的。”

“我的發(fā)型師都是自帶客源的老發(fā)型師，他們性喜自由，覺得開店太麻煩，一周只想工作一兩天。在特定的時間，他們會帶各自的客人來我這里，我給他們提供一流的環(huán)境、敬業(yè)的洗頭阿姨，還有合理的收入——他們拿‘大頭’。”

“他們覺得這樣更劃算，而我既不需要養(yǎng)那么多發(fā)型師，也不需要花重金去裝修發(fā)廊。裝修一家發(fā)廊至少得50萬元，我花三五萬元已經(jīng)足夠。酒店本身也需要有自己的發(fā)廊，以便給客人提供服務(wù)，他們收的租金就很便宜。”

“我不需要帶團(tuán)隊，也不需要給發(fā)型師開會、整頓紀(jì)律，大家各自維護(hù)好自己的客源才有飯吃，我們合作得很好。”

我大驚：“你簡直可以去MBA授課啊。”

他笑嘻嘻地說：“人就應(yīng)該學(xué)會逆向思維。如果一件事約定俗成可以分為10個步驟，那么不妨倒推，看要達(dá)到這個目的，是不是可以省略中間的步驟。你看我，一年有好幾個月在外面旅行，哪一家發(fā)廊的老板像我這么逍遙。”

真正的工匠精神

文/流念珠

日本美食界大師級人物早乙女哲哉，每天工作10小時，50多年來從沒請過一天假。他用一生的時間去炸天婦羅，被稱為“天婦羅之神”。

早乙女哲哉成名后接受過很多采訪，其中，日本NHK電視臺采訪過他多次。有一次，NHK想用兩個星期的時間跟拍一個姑娘學(xué)炸天婦羅的過程，而后制作成紀(jì)錄片。

這個姑娘給早乙女哲哉打下手，同時跟著看和學(xué)，慢慢地融入炸天婦羅的氣氛中。兩個星期過去了，NHK提議最后一集讓姑娘親手炸一次天婦羅，然后讓早乙女哲哉評分。

早乙女哲哉同意了。最后一天，他取出一條鱚魚交給姑娘。

姑娘毛手毛腳地處理了鱚魚，然后放進(jìn)油鍋里炸，翻了幾下之后，她又慌里慌張地將魚撈出。

姑娘的這些舉動，讓一向和善的早乙女哲哉勃然大怒，他開始指責(zé)姑娘：“你知道一條魚需要多長時間才能長成嗎?你知道一個漁民要練多少年手藝才能捕到這種魚嗎?答案是，5到60年!你又是否知道，有多少人拼了性命才能使這條魚以最快的速度到達(dá)餐館，然后以最鮮美的狀態(tài)呈現(xiàn)在顧客面前?你把一條好好的魚給糟蹋了。你這樣，不僅是對批發(fā)商和顧客失禮，更是對漁民和魚的失禮!”

姑娘被嚇呆了，一旁的攝像師也看呆了。攝像師小聲安慰姑娘說：“別怕，到時我們還會剪輯，這一段應(yīng)該不會播出去。”

沒想到，早乙女哲哉聽到這句話后很堅決地說：“NHK若不把我這段發(fā)怒的視頻播出去，把視頻剪成一個姑娘輕輕松松學(xué)兩個星期就能把天婦羅炸好，那么，這個節(jié)目我決不同意播出!”

最終，NHK尊重早乙女哲哉的意思，把他“罵人”的過程原原本本地播了出來。沒想到節(jié)目播出之后，“罵人”的早乙女哲哉贏得了一片贊許聲。大家都說：“對于自己所熱愛的事業(yè)，早乙女哲哉始終抱著不容褻瀆的敬畏感，這才是真正的工匠精神!”

編 輯:饒 珂 coralrao54@163.com