賞花燈、吃湯圓、鬧元宵，元宵節前夕，江西人又開(kāi)始買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)加入網(wǎng)購大軍。湯圓到底是吃甜的還是吃咸?在江西消費者之間恐怕?tīng)幾h最大。大江大數據和京東聯(lián)合發(fā)布的狗年元宵節大數據顯示，元宵節前夕，元宵/湯圓的銷(xiāo)售金額環(huán)比增長(cháng)超過(guò)110%，江西人最?lèi)?ài)的餡料口味前三名依次是黑芝麻餡、混合口味和鮮肉餡，其中鮮肉餡的銷(xiāo)售增幅最快。

黑芝麻餡仍居榜首 鮮肉餡是最強黑馬

“每年買(mǎi)湯圓都得買(mǎi)很多，長(cháng)輩喜歡吃傳統的黑芝麻餡，老公是廣東陽(yáng)江人，他喜歡吃鮮肉餡，我女兒喜歡水果口味，所以我只能各買(mǎi)一點(diǎn)。”南昌市民趙女士說(shuō)，這兩年來(lái)，湯圓的顏值越來(lái)越高，花花綠綠的水果味湯圓、混合味湯圓，很受小孩子喜歡。

數據顯示，消費者在口味的選擇上越來(lái)越多元，從京東全平臺來(lái)看，元宵節前夕賣(mài)得最好的口味依次為黑芝麻餡、混合口味、花生餡、鮮肉餡和豆沙餡。黑芝麻餡依然是人氣擔當，豆沙餡也是潛力股，從銷(xiāo)售金額來(lái)看，這兩個(gè)口味銷(xiāo)售環(huán)比增長(cháng)均超過(guò)140%。

從江西省消費數據來(lái)看，元宵節前，元宵/湯圓的銷(xiāo)售金額達到上月同期的2.3倍。銷(xiāo)售金額最高的餡料口味前三名依次為黑芝麻餡、混合口味和鮮肉餡。從銷(xiāo)售金額的環(huán)比增幅來(lái)看，增長(cháng)最多的餡料口味是鮮肉餡，達到上月同期的5.6倍。

女性愛(ài)甜男性愛(ài)肉 80、90后更愛(ài)新鮮口味

不同性別、年齡、職業(yè)的消費者在餡料的選擇上也各有不同。“女性更愛(ài)吃甜的，男性中買(mǎi)鮮肉餡的多，80后90后們更喜歡新鮮口味。”京東大數據研究院相關(guān)負責人介紹。

在眾多口味的選擇上，喜歡混合口味、水果餡和花生餡的用戶(hù)中女性較高，選擇鮮肉餡、豆沙餡和黑芝麻餡的男性用戶(hù)占比較高。從年齡上來(lái)看，混合口味、水果餡、花生餡是80后相對偏愛(ài)的餡料口味，水果餡、混合口味、鮮肉餡是90偏愛(ài)的餡料，豆沙餡、黑芝麻餡、花生餡是70偏愛(ài)的餡料，豆沙餡、鮮肉餡、黑芝麻餡是60后相對偏愛(ài)的餡料。

不同職業(yè)的消費者買(mǎi)湯圓時(shí)也有不同偏好，公司白領(lǐng)們買(mǎi)得最多的是鮮肉餡和豆沙餡，教師則相對更喜愛(ài)花生餡、黑芝麻餡，金融從業(yè)者偏愛(ài)黑芝麻餡、鮮肉餡，水果餡和豆沙餡則是學(xué)生偏愛(ài)的口味，混合口味和花生餡是小城鎮居民相對喜愛(ài)的口味，鮮肉餡和混合口味是醫務(wù)人員相對偏愛(ài)的餡料口味。

自制湯圓也不少 糯米粉銷(xiāo)售增幅快

“做湯圓又簡(jiǎn)單，還能全家一起動(dòng)手，所以，今年我打算買(mǎi)點(diǎn)糯米粉，和孩子一起動(dòng)手做湯圓。”市民劉女士說(shuō)，自己做湯圓，餡料可任意選，衛生又放心。

數據顯示，今年元宵節前期，元宵/湯圓的銷(xiāo)售金額環(huán)比增長(cháng)超過(guò)110%。2月26日京東元宵/湯圓超級單品日當天，共銷(xiāo)售湯圓近180噸，銷(xiāo)量是去年元宵節當天的20倍。銷(xiāo)售金額排名前十的地區分別為北京、上海、廣東、江蘇、遼寧、四川、天津、山東、浙江、河北。

除了成品湯圓外，元宵節前期，糯米粉也迎來(lái)了銷(xiāo)售高峰，銷(xiāo)售金額環(huán)比增長(cháng)超過(guò)80%。哪些消費者更愛(ài)自制湯圓呢?數據顯示，從年齡上來(lái)看，元宵節前購買(mǎi)糯米粉的消費者以26-45歲為主，消費金額占比達77%;從性別來(lái)看，以女性消費者為主，消費金額占比達69%;從職業(yè)上看，以教師、企業(yè)白領(lǐng)和小城鎮居民為主，消費金額占比達79%。