3 月初，餓了么宣布啟動(dòng)一年一度的「食品安全月」，除了在全國開(kāi)展食品安全隱患的自查自糾，近日平臺還將在全國投放一批「安全餐盒」，確保外賣(mài)餐品在配送過(guò)程中不會(huì )被打開(kāi)，同時(shí)實(shí)現餐品配送零灑漏。

從外觀(guān)上看，安全餐盒與普通的一次性塑料餐盒大體無(wú)異，但卻藏著(zhù)兩個(gè)「秘密武器」。

二次打開(kāi)安全餐盒，必須破壞「安全扣」

一是位于盒口邊沿的「安全扣」。當盒蓋與盒口完全合上，就會(huì )被安全扣鎖緊，如要二次打開(kāi)安全餐盒，則只能折斷盒口的安全扣。用戶(hù)可通過(guò)確認安全扣的完整性，來(lái)判斷外賣(mài)是否在運輸途中被打開(kāi)。如果騎手送來(lái)的外賣(mài)餐盒安全扣已經(jīng)斷裂，用戶(hù)有權拒絕收貨，并向平臺進(jìn)行投訴。

二是盒蓋上的雙層卡扣。普通的一次性塑料餐盒只有一層卡扣，外賣(mài)在配送途中難免因顛簸而出現湯汁撒漏。安全餐盒雙層卡扣的設計，使得餐盒整體的密封性得到極大增強。在投放前，餓了么食品安全實(shí)驗室對安全餐盒進(jìn)行了一系列嚴格測試。實(shí)驗表明，裝滿(mǎn)湯水的安全餐盒在倒置且劇烈搖晃的狀態(tài)下，仍能保持零灑漏。

餓了么食品安全部負責人表示，首批安全餐盒預計將在 3 月份于上海等城市免費向商家發(fā)放，下一代更環(huán)保、成本更低的安全餐盒已在研發(fā)中，后續平臺還將為采購安全餐盒的商家提供補貼，旨在推動(dòng)安全餐盒成為外賣(mài)行業(yè)標準。同時(shí)，外賣(mài)食品安全涉及原材料、儲存、制作到配送等環(huán)節，配送只是其中一環(huán)，在接下來(lái)的食品安全月，餓了么將對全鏈路潛在的食品安全隱患進(jìn)行摸底排查，進(jìn)一步完善平臺的食品安全管理體系。

除了安全餐盒，日前餓了么、百度外賣(mài)還在北京海淀區投放了百萬(wàn)外賣(mài)封簽;在上海、深圳等地，餓了么和百度外賣(mài)的食品安全檢測車(chē)也開(kāi)上街頭，與當地監管部門(mén)聯(lián)手對外賣(mài)餐品、一次性外賣(mài)餐飲具和送餐箱進(jìn)行安全抽檢。