春節(jié)過后生豬價(jià)格呈斷崖式猛跌，從年前每公斤22元左右到如今的11元左右，短短兩個(gè)月的時(shí)間，下跌幅度將近50%，另外飼料等原料成本還在不斷上漲，在這樣的情況下，養(yǎng)殖行業(yè)將如何面對(duì)呢，此種情況是何因造成的，其走勢(shì)如何?

供過于求或是主因

記者從生豬價(jià)格網(wǎng)統(tǒng)計(jì)了解到，江西生豬價(jià)格近期一直維持在11.60元/公斤左右，至3月19日，單價(jià)維持在11.4元/公斤。

高安市是江西的養(yǎng)豬大市，也可以說是江西整個(gè)養(yǎng)豬市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)，今年生豬下跌幅度較大是什么原因造成的呢?對(duì)此，高安市畜牧局胡小民局長(zhǎng)分析說可從六方面來(lái)解釋：一是從供求需求方面來(lái)看，春節(jié)是國(guó)內(nèi)最大的傳統(tǒng)消費(fèi)節(jié)日，但吃豬肉的人少了，還有許多其他的替代品大量上市，如雞、鴨、鴿子、魚肉等;二是不少進(jìn)口豬肉擠占部分鮮肉市場(chǎng);三是養(yǎng)殖技術(shù)提高了，出欄時(shí)間縮短;四是年后工廠還未全部開工;五是一些大型企業(yè)大量壓價(jià);六是信息來(lái)源不對(duì)稱，養(yǎng)殖戶盲目增加母豬，不了解市場(chǎng)需求，因此，養(yǎng)殖戶要了解市場(chǎng)順應(yīng)市場(chǎng)才有出路，才能對(duì)市場(chǎng)作出正確的判斷。

養(yǎng)殖戶控制出欄率

高安某養(yǎng)殖戶告訴記者，為減少損失，目前正淘汰或賣掉母豬，在技術(shù)上采取措施抑制母豬生長(zhǎng)，如以前6個(gè)多月出欄，將其延長(zhǎng)到9個(gè)月出欄。據(jù)了解，由于市場(chǎng)行情不好，部分外購(gòu)小豬的養(yǎng)殖戶已經(jīng)在減少小豬的外購(gòu)數(shù)量，來(lái)應(yīng)對(duì)豬價(jià)低帶來(lái)的損失。

菜場(chǎng)肉價(jià)小幅下降

記者來(lái)到南昌董家窯菜市場(chǎng)了解到，排骨的價(jià)格春節(jié)時(shí)為46～50元/公斤，3月中旬為40～44元/公斤。業(yè)內(nèi)人士分析稱，生豬價(jià)格下跌并沒有使終端市場(chǎng)的豬肉價(jià)格產(chǎn)生太大波動(dòng)，因此在這波行情中，收益最多的應(yīng)該就是豬販子和屠宰企業(yè)了。

未來(lái)下跌空間不大

資深分析師程榮慶告訴記者，生豬價(jià)格整體跌幅已經(jīng)較深，目前跌幅趨緩，即使再下跌也已經(jīng)沒有多大空間。

“今年全國(guó)‘兩會(huì)’上，畜牧行業(yè)的代表提出，希望國(guó)家加大力度，加大收儲(chǔ)豬肉力度，平抑市場(chǎng)價(jià)格。”正邦集團(tuán)品牌文化總監(jiān)葛名楊告訴記者，養(yǎng)豬三年為一個(gè)周期，2017年微利、2018年虧損、2019年較難預(yù)測(cè)、2020年將會(huì)全面回升。