傳統菜場(chǎng)限制的，

不僅是餐桌與農田的距離，

還有你關(guān)于農業(yè)的想象。

新農業(yè)體系，正在構建的，

是一種新的生活方式，

一種更輕，更高效，

更具有互聯(lián)網(wǎng)屬性的消費潮流。

一種根植于土地，

卻又落腳于市場(chǎng)和百姓餐桌的產(chǎn)業(yè)變革。從基地直供、到廠(chǎng)家直銷(xiāo)、

從終端配送、到電子結算、

從全國連鎖，到全程追溯，

徐州的農產(chǎn)品銷(xiāo)售有多酷?

雨潤來(lái)作答。

基地：打破農產(chǎn)品供給舊式關(guān)系

很難想象，傳統農業(yè)靠天吃飯的自然法則正在被一批新農人和高效設施農業(yè)打破。

打開(kāi)一扇高大的廠(chǎng)房大門(mén)，幽暗的燈光下，一面面直通天花板的種植墻上，密密麻麻的白色杏鮑菇茁壯、挺拔，向外恣意生長(cháng)。12℃的微涼空氣里，充斥著(zhù)菌菇的清新氣味。

這種植物生長(cháng)帶來(lái)的沖擊力，是傳統土地無(wú)法企及的。

這是一包包杏鮑菇在工廠(chǎng)里生活的第50天。在此之前，它們已經(jīng)經(jīng)歷了四五個(gè)車(chē)間的流程化培育。

從菌包制作，到植入菌種，到進(jìn)入各個(gè)環(huán)境不同的培育車(chē)間……杏鮑菇在工廠(chǎng)里的60天生命周期，被科學(xué)的、精準的、標準化地計劃著(zhù)。

占地60畝的工廠(chǎng)，年產(chǎn)值卻等于3000畝傳統土地的收益，日產(chǎn)杏鮑菇25噸，產(chǎn)值15萬(wàn)元，占據淮海經(jīng)濟區80%的銷(xiāo)量。高效設施農業(yè)可以說(shuō)刷新了我們關(guān)于農業(yè)種植的想象。

這里是豐縣鑫豐食用菌專(zhuān)業(yè)合作社的杏鮑菇生產(chǎn)基地，也是徐州雨潤農副產(chǎn)品全球采購中心的農產(chǎn)品直供基地。

雨潤的動(dòng)作很快。兩年多的時(shí)間，完成了以徐州為中心的200公里半徑范圍內的基地布局。

100多個(gè)正在合作的基地，在雨潤質(zhì)量體系的監控下，每天為全球采購中心源源不斷提供高品質(zhì)的新鮮蔬菜。

為什么要做基地?雨潤相關(guān)負責人給出答案，“‘雨潤農副產(chǎn)品全球采購中心’從建立之初，就把基地直供作為基地建設的核心理念，從源頭上把控菜品質(zhì)量，砍掉所有中間銷(xiāo)售環(huán)節，不僅最大限度的保證菜品質(zhì)量，也讓百姓得到最大實(shí)惠。”

耕作：改變碎片式種植

比爾·蓋茨在“蓋茨筆記”上曾經(jīng)說(shuō)，過(guò)去100年來(lái)，從農場(chǎng)到餐桌的食物供應流程都沒(méi)有太多改變，所以在這個(gè)領(lǐng)域的創(chuàng )新，未來(lái)將具有巨大的市場(chǎng)潛力。

雨潤看到了這個(gè)市場(chǎng)里暗藏的機遇，也看到了傳統的土地通過(guò)產(chǎn)業(yè)化打造，可以煥發(fā)出新的生機。

下午4點(diǎn)，一輛雨潤集團的運輸貨車(chē)，已經(jīng)早早守候在沛縣河口鎮雨潤基地門(mén)口，等待新鮮包菜、菜花的裝車(chē)。從田間到雨潤基地，只需要經(jīng)過(guò)40分鐘的周轉，各種蔬菜就可以抵達市場(chǎng)，在冷庫中稍作休息后，第二天清晨，在市場(chǎng)進(jìn)行交易。

走進(jìn)占地7畝地的單體大棚內，一排排叫做綠寶石的小甜瓜正在醞釀著(zhù)甜度、口感，等待著(zhù)在最佳時(shí)期被采摘。

據基地負責人介紹，基地從前年開(kāi)始建設時(shí)就與雨潤簽訂了戰略合作協(xié)議，去年基地蔬果開(kāi)始有產(chǎn)量，一年銷(xiāo)往雨潤的蔬菜就有2萬(wàn)多噸?；卣狭宿r民的勞動(dòng)力與土地，把原先零散的、小規模的種植變成了更集中化、規?；?、科技化的生產(chǎn)。

農民實(shí)實(shí)在在地嘗到了甜頭，錢(qián)袋子也是結結實(shí)實(shí)地鼓起來(lái)了。雨潤在基地收購蔬菜，每斤都比私人商販高出一毛錢(qián)左右，這樣一畝地算下來(lái)，就能高出好幾百塊錢(qián)。全村一年三季種植，能高出幾十萬(wàn)的收入。據了解，以河口鎮為例，目前全鎮生產(chǎn)的蔬菜，有60%都是供應到雨潤市場(chǎng)。

因為了解市場(chǎng)，所以才能精準把握產(chǎn)業(yè)動(dòng)向，雨潤把最真實(shí)的市場(chǎng)需求帶到基地，依靠訂單農業(yè)指導農民生產(chǎn)，讓遠離市場(chǎng)的土地，也具備了最靈敏的產(chǎn)業(yè)觸角。

除此之外，雨潤會(huì )把檢測車(chē)開(kāi)到基地的田間地頭，在農田就對蔬菜質(zhì)量進(jìn)行把控，保障食品安全供應。立足徐州，安全輻射淮海經(jīng)濟區20個(gè)地級城市約1.7億人口。

販售：從農田通向餐桌，道路有很多

4月12日下午5點(diǎn)，康居小區內，流動(dòng)著(zhù)回家的人流。

小區內的雨潤萬(wàn)家康居店門(mén)口，一車(chē)農場(chǎng)直供的蔬菜剛剛卸貨，一筐筐新鮮的荀瓜、包菜、黃瓜、菇類(lèi)在便利店門(mén)口直接售賣(mài)。

追求效率的上班族，精打細算的大爺大媽們，紛紛在這里聚集。

“在這里買(mǎi)菜，幾乎不需要挑來(lái)?yè)烊?，因為都很新鮮，蔬菜質(zhì)量很好。”

“一般都比外面菜市便宜30%左右，遇到特價(jià)的，便宜一半還多。”

市民的好評，好像印證著(zhù)雨潤的誠意，回應了雨潤的初心。雨潤的戰略就是在田間與餐桌之間，架起一到高效的橋梁，一手拉著(zhù)農民，一手拉著(zhù)市民。

更多新農人愿意與雨潤合作，更多都市人選擇雨潤菜品的原因，是因為線(xiàn)上平臺。

新一代農人不同于父輩，對互聯(lián)網(wǎng)有著(zhù)天然的熟悉和親切，他們知道只有為農產(chǎn)品注入互聯(lián)網(wǎng)化的思維，才能擁有更大的市場(chǎng)。而更多熟悉了網(wǎng)絡(luò )消費的都市人，則已經(jīng)將網(wǎng)購變成了生活中必不可少的一部分。

雨潤打造的農鮮生APP等線(xiàn)上銷(xiāo)售網(wǎng)，把淮海經(jīng)濟區的蔬果，以更快的速度，更便捷的方式，銷(xiāo)往更遠的餐桌。

這是一種趨勢，一種生活方式，更是一種接納，一種城鄉之間的無(wú)縫對接。