傳統(tǒng)菜場(chǎng)限制的，

不僅是餐桌與農(nóng)田的距離，

還有你關(guān)于農(nóng)業(yè)的想象。

新農(nóng)業(yè)體系，正在構(gòu)建的，

是一種新的生活方式，

一種更輕，更高效，

更具有互聯(lián)網(wǎng)屬性的消費(fèi)潮流。

一種根植于土地，

卻又落腳于市場(chǎng)和百姓餐桌的產(chǎn)業(yè)變革。從基地直供、到廠家直銷、

從終端配送、到電子結(jié)算、

從全國(guó)連鎖，到全程追溯，

徐州的農(nóng)產(chǎn)品銷售有多酷?

雨潤(rùn)來(lái)作答。

基地：打破農(nóng)產(chǎn)品供給舊式關(guān)系

很難想象，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)靠天吃飯的自然法則正在被一批新農(nóng)人和高效設(shè)施農(nóng)業(yè)打破。

打開(kāi)一扇高大的廠房大門，幽暗的燈光下，一面面直通天花板的種植墻上，密密麻麻的白色杏鮑菇茁壯、挺拔，向外恣意生長(zhǎng)。12℃的微涼空氣里，充斥著菌菇的清新氣味。

這種植物生長(zhǎng)帶來(lái)的沖擊力，是傳統(tǒng)土地?zé)o法企及的。

這是一包包杏鮑菇在工廠里生活的第50天。在此之前，它們已經(jīng)經(jīng)歷了四五個(gè)車間的流程化培育。

從菌包制作，到植入菌種，到進(jìn)入各個(gè)環(huán)境不同的培育車間……杏鮑菇在工廠里的60天生命周期，被科學(xué)的、精準(zhǔn)的、標(biāo)準(zhǔn)化地計(jì)劃著。

占地60畝的工廠，年產(chǎn)值卻等于3000畝傳統(tǒng)土地的收益，日產(chǎn)杏鮑菇25噸，產(chǎn)值15萬(wàn)元，占據(jù)淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)80%的銷量。高效設(shè)施農(nóng)業(yè)可以說(shuō)刷新了我們關(guān)于農(nóng)業(yè)種植的想象。

這里是豐縣鑫豐食用菌專業(yè)合作社的杏鮑菇生產(chǎn)基地，也是徐州雨潤(rùn)農(nóng)副產(chǎn)品全球采購(gòu)中心的農(nóng)產(chǎn)品直供基地。

雨潤(rùn)的動(dòng)作很快。兩年多的時(shí)間，完成了以徐州為中心的200公里半徑范圍內(nèi)的基地布局。

100多個(gè)正在合作的基地，在雨潤(rùn)質(zhì)量體系的監(jiān)控下，每天為全球采購(gòu)中心源源不斷提供高品質(zhì)的新鮮蔬菜。

為什么要做基地?雨潤(rùn)相關(guān)負(fù)責(zé)人給出答案，“‘雨潤(rùn)農(nóng)副產(chǎn)品全球采購(gòu)中心’從建立之初，就把基地直供作為基地建設(shè)的核心理念，從源頭上把控菜品質(zhì)量，砍掉所有中間銷售環(huán)節(jié)，不僅最大限度的保證菜品質(zhì)量，也讓百姓得到最大實(shí)惠。”

耕作：改變碎片式種植

比爾·蓋茨在“蓋茨筆記”上曾經(jīng)說(shuō)，過(guò)去100年來(lái)，從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的食物供應(yīng)流程都沒(méi)有太多改變，所以在這個(gè)領(lǐng)域的創(chuàng)新，未來(lái)將具有巨大的市場(chǎng)潛力。

雨潤(rùn)看到了這個(gè)市場(chǎng)里暗藏的機(jī)遇，也看到了傳統(tǒng)的土地通過(guò)產(chǎn)業(yè)化打造，可以煥發(fā)出新的生機(jī)。

下午4點(diǎn)，一輛雨潤(rùn)集團(tuán)的運(yùn)輸貨車，已經(jīng)早早守候在沛縣河口鎮(zhèn)雨潤(rùn)基地門口，等待新鮮包菜、菜花的裝車。從田間到雨潤(rùn)基地，只需要經(jīng)過(guò)40分鐘的周轉(zhuǎn)，各種蔬菜就可以抵達(dá)市場(chǎng)，在冷庫(kù)中稍作休息后，第二天清晨，在市場(chǎng)進(jìn)行交易。

走進(jìn)占地7畝地的單體大棚內(nèi)，一排排叫做綠寶石的小甜瓜正在醞釀著甜度、口感，等待著在最佳時(shí)期被采摘。

據(jù)基地負(fù)責(zé)人介紹，基地從前年開(kāi)始建設(shè)時(shí)就與雨潤(rùn)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，去年基地蔬果開(kāi)始有產(chǎn)量，一年銷往雨潤(rùn)的蔬菜就有2萬(wàn)多噸。基地整合了農(nóng)民的勞動(dòng)力與土地，把原先零散的、小規(guī)模的種植變成了更集中化、規(guī)?；⒖萍蓟纳a(chǎn)。

農(nóng)民實(shí)實(shí)在在地嘗到了甜頭，錢袋子也是結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地鼓起來(lái)了。雨潤(rùn)在基地收購(gòu)蔬菜，每斤都比私人商販高出一毛錢左右，這樣一畝地算下來(lái)，就能高出好幾百塊錢。全村一年三季種植，能高出幾十萬(wàn)的收入。據(jù)了解，以河口鎮(zhèn)為例，目前全鎮(zhèn)生產(chǎn)的蔬菜，有60%都是供應(yīng)到雨潤(rùn)市場(chǎng)。

因?yàn)榱私馐袌?chǎng)，所以才能精準(zhǔn)把握產(chǎn)業(yè)動(dòng)向，雨潤(rùn)把最真實(shí)的市場(chǎng)需求帶到基地，依靠訂單農(nóng)業(yè)指導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)，讓遠(yuǎn)離市場(chǎng)的土地，也具備了最靈敏的產(chǎn)業(yè)觸角。

除此之外，雨潤(rùn)會(huì)把檢測(cè)車開(kāi)到基地的田間地頭，在農(nóng)田就對(duì)蔬菜質(zhì)量進(jìn)行把控，保障食品安全供應(yīng)。立足徐州，安全輻射淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)20個(gè)地級(jí)城市約1.7億人口。

販?zhǔn)郏簭霓r(nóng)田通向餐桌，道路有很多

4月12日下午5點(diǎn)，康居小區(qū)內(nèi)，流動(dòng)著回家的人流。

小區(qū)內(nèi)的雨潤(rùn)萬(wàn)家康居店門口，一車農(nóng)場(chǎng)直供的蔬菜剛剛卸貨，一筐筐新鮮的荀瓜、包菜、黃瓜、菇類在便利店門口直接售賣。

追求效率的上班族，精打細(xì)算的大爺大媽們，紛紛在這里聚集。

“在這里買菜，幾乎不需要挑來(lái)?yè)烊ィ驗(yàn)槎己苄迈r，蔬菜質(zhì)量很好。”

“一般都比外面菜市便宜30%左右，遇到特價(jià)的，便宜一半還多。”

市民的好評(píng)，好像印證著雨潤(rùn)的誠(chéng)意，回應(yīng)了雨潤(rùn)的初心。雨潤(rùn)的戰(zhàn)略就是在田間與餐桌之間，架起一到高效的橋梁，一手拉著農(nóng)民，一手拉著市民。

更多新農(nóng)人愿意與雨潤(rùn)合作，更多都市人選擇雨潤(rùn)菜品的原因，是因?yàn)榫€上平臺(tái)。

新一代農(nóng)人不同于父輩，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)有著天然的熟悉和親切，他們知道只有為農(nóng)產(chǎn)品注入互聯(lián)網(wǎng)化的思維，才能擁有更大的市場(chǎng)。而更多熟悉了網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)的都市人，則已經(jīng)將網(wǎng)購(gòu)變成了生活中必不可少的一部分。

雨潤(rùn)打造的農(nóng)鮮生APP等線上銷售網(wǎng)，把淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)的蔬果，以更快的速度，更便捷的方式，銷往更遠(yuǎn)的餐桌。

這是一種趨勢(shì)，一種生活方式，更是一種接納，一種城鄉(xiāng)之間的無(wú)縫對(duì)接。