追溯蔦屋書(shū)店的創(chuàng )辦歷史,最早的“蔦屋書(shū)店枚方店”成立于1983年,它開(kāi)創(chuàng )了錄像帶、唱片、書(shū)籍三位一體的全新模式。
在此之前,這種書(shū)店運營(yíng)模式還被視為異端。因為這些商品的流通渠道各不相同,供貨的批發(fā)商也不同。
但流通的麻煩并未將增田阻撓,他依然將顧客價(jià)值放在第一位,愛(ài)讀錢(qián)德勒小說(shuō)的人,可能也想聽(tīng)聽(tīng)主人公愛(ài)聽(tīng)的冷爵士。而有了蔦屋之后,這些都可以在同一家店找到。
我們?yōu)榇蠹沂崂砹?ldquo;蔦屋書(shū)店”的7條經(jīng)營(yíng)哲學(xué)。
01
不只是一個(gè)書(shū)店,
更是一個(gè)生活方式提案場(chǎng)所
1985年,在工作十年后,增田決定自己創(chuàng )業(yè),成立CCC(CultureConvenience Club)公司。文化和便利本是背道而馳,CCC的目標便是把二者融合起來(lái)。
日本戰后,為滿(mǎn)足生存需求,日清做泡面,積水做住宅。待到人們安居樂(lè )業(yè)吃穿不愁,時(shí)尚產(chǎn)業(yè)開(kāi)始出現,中產(chǎn)們穿起愛(ài)馬仕、開(kāi)起了名車(chē),卻依然對當下的生活方式不滿(mǎn)足。
針對這一社會(huì )現狀,早在34年前,增田就想到要做生活方式提案。在他當年寫(xiě)給銀行的借款說(shuō)明書(shū)上,第一句便是“我想做一個(gè)生活方式的提案場(chǎng)所。”
如果對增田先生有一點(diǎn)了解,你便會(huì )發(fā)現,“顧客價(jià)值”和“生活提案方式”一直都是CCC的工作重心。
在物資匱乏時(shí)代,食物、衣服等物資就是所謂顧客價(jià)值的體現。而當物資充足時(shí)代來(lái)臨,顧客價(jià)值便開(kāi)始往平臺產(chǎn)業(yè)轉變,從百貨商店到便利商超再到電商業(yè),平臺開(kāi)始泛濫。這個(gè)時(shí)候,顧客價(jià)值便是生活提案能力。
“如果你具有生活提案能力,就沒(méi)有必要做大規模的店鋪,也沒(méi)有必要做很大的投資,只要有自己的核心東西提供,消費者自然而然就會(huì )被吸引。”
讓書(shū)店成為一個(gè)通過(guò)書(shū)籍進(jìn)行提案的場(chǎng)所,書(shū)店成為了一個(gè)編輯的空間。
對于一般店員來(lái)說(shuō),書(shū)籍的擺放只需要按照作者名、出版社名進(jìn)行機械化的分門(mén)別類(lèi)即可,而在蔦屋書(shū)店,則需要站在顧客的角度,為他們提供各種各樣的方案與建議,需要對書(shū)籍的內容擁有深刻理解。
蔦屋書(shū)店的30多位導購,有日本代表性料理雜志的前主編,有受到文學(xué)家信賴(lài)的傳奇書(shū)店店員,也有撰寫(xiě)過(guò) 20 多本旅行指南的記者,他們通過(guò)選書(shū)、陳列、內容企劃、顧客服務(wù)等全方位的服務(wù),實(shí)現他們對顧客的提案。
蔦屋書(shū)店的內容提案,可以說(shuō)就是由這些導購完成的,增田說(shuō),如果沒(méi)有這些導購,大概就沒(méi)有蔦屋書(shū)店了。
CCC公司目前共擁有124家公司,而從去年4月便決定了今后只做三項工作——創(chuàng )造一個(gè)平臺讓消費者快樂(lè );活用數據庫讓消費者快樂(lè );提供內容讓消費者快樂(lè )。
蔦屋書(shū)店書(shū)籍品類(lèi)的核心概念(Designed by TOPYS)
02
在未來(lái),所有企業(yè)都要成為設計集團
為什么設計如此重要?
因為在物質(zhì)豐富,供大于求的現階段消費社會(huì )中,顧客在尋求擁有企畫(huà)與推薦能力的產(chǎn)品。設計說(shuō)到底就是視覺(jué)化的能力。
日本已經(jīng)走過(guò)了單純滿(mǎn)足物品需求的第一消費階段,和大型量販平臺資源集約化的第二階段,進(jìn)入了第三階段,今后企業(yè)的核心將是站在顧客的角度思考與進(jìn)行生活方式的提案。
CCC 所做的就是這樣一種「知識的運營(yíng)」。這也引出了消費社會(huì )中的企業(yè)的基本的轉變,在第一階段和第二階段,企業(yè)的財務(wù)資產(chǎn)是企業(yè)成立的重要基礎,而到了第三階段,企業(yè)最重要的資產(chǎn)則是「知識資本」,也是未來(lái)企業(yè)的關(guān)鍵要害。
設計力就是一種提案力,即把為顧客提供構想變?yōu)楝F實(shí)的能力。要成為擁有「提案力」的公司,必須成為設計師集團,你必須變成設計師,這也是信息時(shí)代的革命帶來(lái)的使命。
由信息革命帶來(lái)的生產(chǎn)力的進(jìn)步,卻并未對我們的生活帶來(lái)根本性影響,今后一場(chǎng)更加深刻、廣泛、更具滲透性的革命即將到來(lái)。
擁有提案力的公司是能將變革的可能性進(jìn)行可視化地傳達給人們的公司。今后想要成就事業(yè)的人們,必須迫切地擁有對產(chǎn)品設計的敏銳觸覺(jué)。
增田說(shuō),企業(yè)將會(huì )全部變成設計師集團。不能改變的企業(yè),將無(wú)法獲得成功。
在急速變化的消費社會(huì ),對「設計」的理解也在急速變化中。設計,不是為了增加商品的附加價(jià)值,因為設計本身就是商品的本質(zhì)。如果不能理解這一點(diǎn),將作為商品本質(zhì)的設計單純地交給設計師,商品將會(huì )失去意義與價(jià)值。
比如說(shuō)開(kāi)著(zhù)車(chē)進(jìn)入代官山蔦屋書(shū)店的停車(chē)場(chǎng),從車(chē)上下來(lái)的瞬間感受;在書(shū)店買(mǎi)完?yáng)|西,回到停車(chē)場(chǎng)再次感受時(shí)間的流動(dòng);和喜歡的人見(jiàn)面之前會(huì )有很高的幸福感,這種前端時(shí)間的設計,更使人感到幸福。
網(wǎng)絡(luò )通訊化發(fā)達以后,人們不再拘泥于在同一個(gè)辦公室里辦公,獨立出來(lái)創(chuàng )業(yè)的人群也需要一個(gè)辦公場(chǎng)所。到底未來(lái)辦公室應該是什么樣的呢?
“在代官山,我可以一邊品嘗咖啡一邊看風(fēng)景,窗邊有很多人路過(guò),我可以一邊觀(guān)察路人,一邊聯(lián)想企劃案。陽(yáng)光很好,風(fēng)很舒服,在這里一個(gè)人做企劃也會(huì )產(chǎn)生很多新的idea。”
03
從顧客價(jià)值出發(fā),
將“賣(mài)場(chǎng)”轉變成“買(mǎi)場(chǎng)”
很多人困惑,在零售出版業(yè)蕭條的大環(huán)境下,蔦屋書(shū)店為什么還能這么火?增田先生認為——書(shū)店的問(wèn)題就在于它在賣(mài)書(shū)。
“如果你要買(mǎi)書(shū),去亞馬遜買(mǎi)一本書(shū)就可以了。你要找信息,可以去谷歌找。而如何在書(shū)中發(fā)現自己的生活方式才是消費者真正需要的。”
在代官山蔦屋書(shū)店中,增田把所有帶有導向性的標識都刪除了——比如說(shuō)價(jià)格、標簽、打光、電源、收銀臺等,所有會(huì )讓人想到這是一個(gè)賣(mài)場(chǎng)的環(huán)節都被刪除,像打造一個(gè)家一樣來(lái)打造這個(gè)空間。
摒棄了傳統書(shū)店按照書(shū)的形態(tài)(旅游指南、參考書(shū)、漫畫(huà)等)進(jìn)行分類(lèi)的方式,蔦屋書(shū)店則是按照書(shū)的內容、生活場(chǎng)景進(jìn)行分類(lèi),重構了書(shū)店空間。
按照提案內容進(jìn)行分區,對員工的能力要求極高。增田在代官山蔦屋書(shū)店特別設置了通曉某特定領(lǐng)域的導購員,從商品采購到賣(mài)場(chǎng)布置的整個(gè)過(guò)程都需要導購員決定,并實(shí)際接待顧客,向來(lái)店顧客提出自己的建議。
“網(wǎng)絡(luò )時(shí)代電商不能做什么,這就是我們戰勝它的理由。”智能手機永遠無(wú)法達到的是心情、感覺(jué)的效果,也無(wú)法享受即時(shí)性的達人服務(wù)。增田先生表示,自己更喜歡人來(lái)人往的真實(shí)空間。
04
結合屬地特性制定不同的
店鋪運營(yíng)模式
1400多家店鋪各有特色,結合地域差異性制定不同店鋪的運營(yíng)模式是增田的書(shū)店運營(yíng)理念之一。
譬如函館保留著(zhù)較強的家庭、社區聯(lián)系,所以“函館蔦屋書(shū)店”就不是代官山的簡(jiǎn)單復制,在營(yíng)造空間時(shí)更多考慮三代人需求,兒童書(shū)籍和繪本類(lèi)可能豐富得多。
位于東京澀谷區的復合型文化空間“代官山 T-site蔦屋書(shū)店”是增田宗昭最出名的“作品”。
代官山 T-site蔦屋書(shū)店
說(shuō)起來(lái)有點(diǎn)難以置信,看起來(lái)年輕、新潮又充滿(mǎn)活力的代官山蔦屋書(shū)店,創(chuàng )建它的初衷卻是為了打開(kāi)50歲以上的成年人市場(chǎng)。
將目標受眾對準中老年消費者并非增田拍腦袋想出的策略。很早之前他就對日本未來(lái)的發(fā)展進(jìn)行了預想判斷,并做了非常精細的數據調查。
增田先生是1951年生人,典型的“團塊世代”(注:專(zhuān)指日本在1947年到1949年之間出生的一代人,是日本二戰后出現的第一次嬰兒潮人口)。
這些人在二十世紀七十年代大學(xué)畢業(yè)進(jìn)入企業(yè)工作,是推動(dòng)日本經(jīng)濟高度成長(cháng)的人群,但直到八十年代,這些人才有了一定的消費力,日本消費市場(chǎng)也得到了發(fā)展,CCC集團正是在1983年創(chuàng )立。
九十年代,高收入群體出現,可以消費轎車(chē)、房子和奢侈品,與此同時(shí)泡沫經(jīng)濟也開(kāi)始了。增田大膽預測,到了2020年,公司新入員工數量可能還不如老板數量多,也就是說(shuō)新人升職的機會(huì )越來(lái)越少了。
“如果針對年輕人做生意的話(huà),可能生意的規模會(huì )越來(lái)越小,也越來(lái)越不容易賺錢(qián)。”
同時(shí)銷(xiāo)售數據也顯示,TSUTAYA會(huì )員中55%是20多歲的年輕人,但是50歲以上的消費者占比較低,老年市場(chǎng)依然存在大片空白,拉動(dòng)他們的消費可以極大拉動(dòng)總營(yíng)業(yè)額。
依此,增田制定出“將經(jīng)營(yíng)重心放在提升50歲以上人口的營(yíng)業(yè)額上”的策略。
05
把五百萬(wàn)日元單價(jià)的書(shū)賣(mài)給一個(gè)人
而不是把一千日元的書(shū)賣(mài)給五千人
對于CCC來(lái)說(shuō),想做的內容太多,所以增田先把范圍縮小至日本相對小的“藝術(shù)”市場(chǎng)。
2017年4月20日,蔦屋書(shū)店新店在銀座最大型的商業(yè)設施“GINZA SIX”的6樓開(kāi)幕。和其他分店不同,銀座蔦屋書(shū)店的運營(yíng)重心放在了“藝術(shù)”領(lǐng)域,核心理念便是“Art of Living”,由藝術(shù)型書(shū)店、咖啡館、展廳和活動(dòng)場(chǎng)所構成。
銀座蔦屋書(shū)店銷(xiāo)售的書(shū)具有四個(gè)特性:只有這里可以買(mǎi)到;很高的單價(jià);可以變成禮物帶走;可以代表日本文化。這也就是為什么你可以在這里看到昂貴的大書(shū)和日本刀的原因。
在這里做生意的方式也和其它分店大不相同,同樣是創(chuàng )造五百萬(wàn)日元的營(yíng)業(yè)額,過(guò)去的方式是把一千日元的書(shū)賣(mài)給五千人,新店則是把五百萬(wàn)日元單價(jià)的書(shū)賣(mài)給一個(gè)人。
06
大數據支撐用戶(hù)體驗創(chuàng )新
去過(guò)蔦屋書(shū)店購物的朋友,不知你們是否留意過(guò)其他顧客買(mǎi)單時(shí)刷的那張“積分卡”。你敢相信么?它也能用來(lái)買(mǎi)奔馳。
T 積分卡
大多數人可能只知道CCC是策劃運營(yíng)蔦屋書(shū)店的公司,事實(shí)上CCC也運營(yíng)著(zhù)T積分。(注:日本積分行業(yè)的兩大巨頭之一,主攻線(xiàn)下,做跨商家和跨行業(yè)的會(huì )員卡平臺)你看到的那張“積分卡”,就是CCC集團在2006年發(fā)行的T-Card?,F在,CCC推出的幾乎所有策劃背后都有T積分的支持。
增田在2003年的時(shí)候開(kāi)始做大數據市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),截至目前,T-Card發(fā)卡的張數已超過(guò)1.8億張,超過(guò)日本人口6000萬(wàn)左右的數量。
在東京55.3%人的都有擁有這張T-Card,持卡人數最多的沖繩縣,持卡率已達到了58.8%。T-Card可以在全日本168家公司、64萬(wàn)家店鋪進(jìn)行消費,追蹤了1/3以上日本人的消費行為。
社會(huì )發(fā)展以后,每人的收入不一樣,他所選擇的生活方式自然也不一樣。T-Card的任務(wù)就是把多樣化的商品和多樣化的人群相匹配,為他們提供不同的生活方式提案。
也就是說(shuō),這張T-Card可以推導出類(lèi)似“喜歡某類(lèi)音樂(lè )的人經(jīng)常會(huì )在這樣的地方吃早餐”的傾向,讓顧客的形象變得立體起來(lái)。通過(guò)數據庫更了解消費者,并將消費者和商品進(jìn)行推薦匹配。
而回到故事的最開(kāi)始,增田想要發(fā)行T-Card的初衷,不過(guò)是覺(jué)得塞滿(mǎn)各種會(huì )員卡的錢(qián)包太鼓。關(guān)注顧客價(jià)值能提供的回饋有時(shí)超出你的想象。
任何提案都不是單方面的,根據用戶(hù)的畫(huà)像,有了提案的依據,而完成提案的最后一步棋,就是散布在書(shū)店、圖書(shū)館、商業(yè)設施與家電店中,擁有「知識資本」的導購們。
T-Card 可以說(shuō)是 CCC 的秘密武器。1400 多家TSUTAYA店鋪覆蓋了全日本,大多數日本人都在此進(jìn)行過(guò)文化消費,這些用戶(hù)群的面貌如何?他們的消費行為有怎樣的特征?這些數據的收集,對于CCC 來(lái)說(shuō),將有非凡的意義。
07
只有將一種生活方式融入產(chǎn)品,
才能跨越時(shí)代、人種、世代、性別
(1)商業(yè)設施革命
在互聯(lián)網(wǎng)的沖擊下,用戶(hù)有了新的選擇與分化, CCC 選擇了網(wǎng)絡(luò )與實(shí)體店并存的戰略。1999 年,TSUTAYA online 先于亞馬遜在日本展開(kāi),而 CCC 最終并沒(méi)有徹底轉向互聯(lián)網(wǎng),而是同時(shí)探索,互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,實(shí)體店鋪的可能性。
實(shí)體店鋪擁有互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢是其“即時(shí)性”。18 萬(wàn)藏書(shū)的武雄市圖書(shū)館,以開(kāi)架式的擺放方式給人的觀(guān)感沖擊,檢索自己想要的書(shū)籍,確定位置后即可獲得的便利性,以及 365 天 24 小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店都證明了實(shí)體店鋪即時(shí)性的優(yōu)勢。
除此之外,實(shí)體店鋪會(huì )帶給人互聯(lián)網(wǎng)無(wú)可比擬的實(shí)際體驗和感受,增田用“居心地”來(lái)形容。未來(lái)的實(shí)體店鋪,將越來(lái)越重視“舒適的居心地”的設計。
2015 年,在大阪市中心,臨著(zhù)巨大的車(chē)站“大阪站”的車(chē)站大樓的 9 層,占地 1228 坪的“梅田蔦屋書(shū)店”落成,像一個(gè)巨大的咖啡廳,讓繁忙的車(chē)站變成了都市人的“居心地”。像這樣,用“設計”改造公共空間,將為讓城市迎來(lái)新的革命。
(2)家電店革命
書(shū)店、圖書(shū)館,看起來(lái) CCC 所進(jìn)行的嘗試都與書(shū)有關(guān),增田卻說(shuō),二子玉川的蔦屋家電才是 TSUTAYA 的未來(lái)。從書(shū)籍帶來(lái)的“軟性”的生活方式提案,到家電所提供的“硬性”的生活方式提案,增田的靈感,來(lái)自喬布斯的 iPhone。
喬布斯并非在賣(mài)商品,而是在傳遞一種生活方式,只有將一種生活方式融入產(chǎn)品,才能跨越時(shí)代、人種、世代、性別。
在蔦屋家電提供的也不單單是不同分類(lèi)的家電,而是按照生活方式對店鋪進(jìn)行再編輯,于是,誕生了在本身具有提案功能的書(shū)籍與家電結合的編輯方式。
100個(gè)人有 100種生活方式,延續了蔦屋書(shū)店的“編輯”理念的蔦屋家電,以“家電”為切入點(diǎn),提供了讓人心動(dòng)的生活方式選擇。
(3)圖書(shū)館革命
在「代官山蔦屋書(shū)店」最初的構想中,增田的愿望是打造一個(gè)擁有「森林中的圖書(shū)館」的街區。增田感到對于未來(lái)的城市,「圖書(shū)館」和「醫院」將是最重要的場(chǎng)所。
基于理念的共鳴,CCC 被武雄市圖書(shū)館指定為管理者,改造人口只有5萬(wàn)人的武雄市的圖書(shū)館,于是CCC 對武雄市圖書(shū)館進(jìn)行了這樣的變革:
延長(cháng)營(yíng)業(yè)時(shí)間,圖書(shū)館里可以邊喝咖啡邊看書(shū);
可租賃音樂(lè )、電影;
融入販賣(mài)書(shū)籍和雜志的書(shū)店;
更重要的變革是將 18 萬(wàn)藏書(shū)進(jìn)行重新分類(lèi)——改變了從 1928 年開(kāi)始,全日本 99% 的公共圖書(shū)館沿用的「日本十進(jìn)分類(lèi)法」,而是以蔦屋書(shū)店的書(shū)籍分類(lèi)法為范本,變成更加適應現代生活方式、CCC 獨創(chuàng )的22 類(lèi)分類(lèi)法。
由此,在 CCC 積累的知識資產(chǎn),轉移到了公共圖書(shū)館的改革。
最終,只花了1年多的時(shí)間,武雄市圖書(shū)館即改造完成。在人口 5 萬(wàn)人的武雄市,原本只有 20% 的市民利用的武雄市圖書(shū)館,在 13 個(gè)月內吸引了 100 萬(wàn)人。武雄市圖書(shū)館之后,在宮城縣多賀市、神奈川縣海老名市、山口縣周南市也開(kāi)始了公共圖書(shū)館的改造。
改造后的武雄市圖書(shū)館
另外,北海道的「函館 蔦屋書(shū)店」也實(shí)現了地域化的轉變?!笗?shū)店與圖書(shū)館,將成為一個(gè)城市提高地域的知識資本的據點(diǎn)?!?/p>
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