5月4日上午9時(shí)，2018盟享加中國特許加盟展•北京站在國家會(huì )議中心拉開(kāi)帷幕，來(lái)自全球20多個(gè)國家和地區的600多個(gè)優(yōu)質(zhì)加盟項目參加了此次展會(huì )。

盟享加中國特許加盟展，前身叫中國特許展，是由連鎖經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域唯一的全國性行業(yè)協(xié)會(huì )中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )主辦的展會(huì )，是特許加盟領(lǐng)域全球影響力最高的展會(huì )之一，也是中國辦展時(shí)間最長(cháng)的加盟展，1999年創(chuàng )辦，今年是創(chuàng )辦第20年。

600余品牌參展 創(chuàng )歷史新高

根據主辦方公布的信息，2018北京站是該展會(huì )舉辦20年來(lái)規模最大的一屆，共有600多個(gè)加盟品牌參展，比去年增長(cháng)了20%，不僅創(chuàng )下該展會(huì )的新高，也創(chuàng )下所有同類(lèi)加盟展參展品牌數量最高紀錄。這次展會(huì )的展出范圍涵蓋餐飲、零售、服務(wù)三大板塊70+業(yè)態(tài)。除了中西餐飲、快餐小吃、零售專(zhuān)賣(mài)、教育培訓各種常見(jiàn)業(yè)態(tài)外，還有抹茶甜品、凍酸奶、分子冰淇淋、無(wú)人超市、自助零售機、養老保健等當下正流行的業(yè)態(tài)。

參展品牌中，餐飲業(yè)最多，占比達到50%左右。按細分品類(lèi)分析，快餐小吃、休閑飲品、教育培訓可以稱(chēng)之為這次展會(huì )的“三大巨頭”。粗略統計，現場(chǎng)中式快餐和特色小吃品牌有上百個(gè)之多;茶飲、果飲、冰淇淋、凍酸奶、燕窩、甜品等各類(lèi)休閑飲品七八十家，教育培訓類(lèi)品牌有四五十家。

三大風(fēng)向值得關(guān)注

從展會(huì )現場(chǎng)來(lái)看，快餐、茶飲仍是當下投資熱門(mén)，品牌眾多，咨詢(xún)者也絡(luò )繹不絕;智慧零售、VR技術(shù)等新技術(shù)新業(yè)態(tài)，也吸引了許多投資人的關(guān)注。

參展品牌還呈現出健康化、體驗化、跨界化三大值得關(guān)注的風(fēng)向。

當“90后”都紛紛喝起枸杞茶養生，品牌的“健康化”也是必然的趨勢。

今年的中式快餐市場(chǎng)，新流行的“極致單品”是清爽不油膩的酸菜魚(yú)。休閑飲品市場(chǎng)，以抹茶為特色的甘兔庵、抹茶屯、蜜思舞茶等成為年輕人的新寵;朋友圈爆紅的張阿姨奶茶主打“健康無(wú)奶精”；新鮮營(yíng)養的鮮榨果汁、果茶則不僅在本品類(lèi)里紅火，還走進(jìn)了許多奶茶店，成為標配產(chǎn)品之一。

休閑健身除了常見(jiàn)的游泳、健身房之外，2018北京站上還出現了室內滑雪培訓品牌雪樂(lè )山等更多運動(dòng)類(lèi)型。

此外，養生保健、醫療健康、醫藥零售等品類(lèi)也顯著(zhù)升溫。

在競爭激烈的當下，如何吸引和留住顧客?

不少品牌選擇了“體驗化”作為突破口，個(gè)性化、溫度感、沉浸式、虛擬現實(shí)等詞匯越來(lái)越多地成為產(chǎn)品和服務(wù)的關(guān)鍵詞。

主題化的店面、藝術(shù)化的包裝和造型、故事化的產(chǎn)品、表演化的現場(chǎng)制作過(guò)程、個(gè)性化的貼心服務(wù)、真實(shí)化的體驗……紛紛成為品牌吸引目光、突出重圍的利器。比如應用VR(虛擬現實(shí))技術(shù)的BFC暴風(fēng)超感點(diǎn)播影院給觀(guān)眾帶來(lái)更真實(shí)觀(guān)影感受，應用MR(混合現實(shí))技術(shù)的試裝寶家居MR試裝體驗中心能讓顧客馬上看到裝修效果。

沒(méi)有過(guò)高的技術(shù)壁壘，猛男的炒飯打出了“有溫度的外賣(mài)”，以訂單備注為基礎與消費者玩互動(dòng)，還準備推行“肉麻服務(wù)計劃”，為顧客提供更貼心的服務(wù)。

此外，各式各樣的“+”式品牌也成為本次展會(huì )上一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。“西餐+早教”的Funbreeze放風(fēng)親子餐廳，“咖啡+戀愛(ài)社交”為主題的MarryU culb愛(ài)情咖啡館、“咖啡+古董家具售賣(mài)”的LC歐洲古董咖啡、“餐飲+音樂(lè )”的桃花洛音樂(lè )餐廳……這些跨界業(yè)態(tài)未來(lái)走向如何，令人好奇。

中小項目受青睞 餐飲類(lèi)仍是投資首選

據主辦方告知，本次北京站吸引了來(lái)自22個(gè)省市自治區的觀(guān)眾，不乏遠從新疆、云南、寧夏等地區趕來(lái)的投資人。

其中，26-35歲的投資人占比超過(guò)一半，達到56.7%。其次是36-45歲的投資人，占比約28%，25歲以下投資人和46歲以上投資人均占比不足10%。在投資偏好上，超過(guò)65%的投資人，仍然首選餐飲作為投資方向，50萬(wàn)元以下投資的中小型項目相對更受青睞。

“盟享加不僅是一個(gè)投資人和特許品牌的溝通平臺，未來(lái)也將成為一個(gè)為加盟生態(tài)鏈提供各種服務(wù)的數據平臺，展會(huì )只是這個(gè)平臺的一部分。

”中國特許加盟展負責人徐燕女士介紹，20年來(lái)，盟享加中國特許加盟展已累計吸引4800多個(gè)品牌參展、110余萬(wàn)投資人前來(lái)考察參觀(guān)，“未來(lái)，盟享加平臺還將逐步納入供應商、服務(wù)商、咨詢(xún)商等等加盟生態(tài)鏈上更多的環(huán)節，以20年的數據積累為潤滑劑和粘結劑，促進(jìn)它們溝通和交流，形成共榮生態(tài)圈，進(jìn)而促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展。”

她同時(shí)透露，北京站為期3天，將持續到5月6日。之后，盟享加中國特許加盟展還將繼續巡展廣州、上海、南京等城市，并根據城市特性舉辦不同主題的論壇。