8月底，一則重磅消息引發(fā)市場(chǎng)關(guān)注?？煽诳蓸?lè )宣布以39億英鎊（約347億元人民幣）從韋博得集團收購咖啡連鎖企業(yè)COSTA，預計這筆收購將于2019年上半年完成。

　　“咖啡加可樂(lè )”的奇妙搭配也讓眾多消費者好奇，然而，有意思的是，就在宣布消息后不久，9月17日，可口可樂(lè )就在日本推出了新產(chǎn)品“可口可樂(lè )plus咖啡”，將咖啡和可樂(lè )真正的結合在一起。

　　毫無(wú)疑問(wèn)，可口可樂(lè )涉足咖啡市場(chǎng)，會(huì )讓咖啡格局變得更加復雜。

　　去碳酸化轉型勢在必行

　　隨著(zhù)人們消費水平的提升以及健康意識的提高，可口可樂(lè )等碳酸飲料被眾多消費者認為是“不健康”的飲品，伴隨而來(lái)的，可口可樂(lè )碳酸飲料的營(yíng)業(yè)收入也逐年下滑。從可口可樂(lè )的財報中就可以看出些端倪。

　　從2013年-2017年，可口可樂(lè )的營(yíng)業(yè)收入持續下滑，在2017年更是創(chuàng )下五年新低。

　　2017年，可口可樂(lè )收入354.1億美元，同比下滑15%；實(shí)現毛利潤221.54億美元，同比下滑13%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為12.48億美元，同比下滑81%。

　　此外，可口可樂(lè )2018年8月底披露了2018年二季報財報。二季度?？煽诳蓸?lè )的利潤同比下降8%至89億美元；經(jīng)營(yíng)性現金流入同比下降22%至26億美元。

　　對此，可口可樂(lè )方面表示，利潤下降是由北美及世界各地出售瓶裝飲料業(yè)務(wù)量下滑導致的，而經(jīng)營(yíng)性現金流入的下降則是因為部分地區稅負的增加。

　　面對業(yè)績(jì)的下滑，可口可樂(lè )曾經(jīng)嘗試著(zhù)進(jìn)行“轉型”，例如在中國市場(chǎng)推出零糖度的纖維+碳的雪碧；推出了怡泉蘇打水；入股“樂(lè )純”酸奶，成為它的戰略投資者，之后雙方還將積極探索多個(gè)領(lǐng)域的戰略合作，這也標志著(zhù)可口可樂(lè )正式進(jìn)軍酸奶領(lǐng)域。

　　不過(guò)，這些“轉型” 雖然起到了一定的作用，但成效并不明顯。有業(yè)內人士指出，目前的可口可樂(lè )必須加快轉型的步伐。

　　近日，可口可樂(lè )又被媒體爆料出，正在考慮生產(chǎn)大麻飲料。

　　目前，該傳聞已得到可口可樂(lè )發(fā)言人的回應，其發(fā)言人Kent Landers表示：“我們正在密切關(guān)注非精神活性大麻二酚（CBD）作為全球功能性健康飲料的成分，這個(gè)市場(chǎng)正在迅速發(fā)展。目前尚未作出任何決定。”

　　攪動(dòng)咖啡市場(chǎng)格局

　　反觀(guān)咖啡市場(chǎng)，目前上升勢頭非常明顯。中商產(chǎn)業(yè)研究院數據顯示，近年來(lái)，我國咖啡廳數量增長(cháng)十分迅速。2007年全國約有15906家咖啡廳，到2012年，快速增長(cháng)到31794家，預計2018年中國咖啡廳數量突破14萬(wàn)家。

　　Costa于1971年在倫敦成立，目前已發(fā)展成為一個(gè)全球領(lǐng)先的咖啡品牌，目前已擁有4000家門(mén)店。

　　根據交易內容顯示，可口可樂(lè )將從韋博得集團手中獲得英國以及全球的近4000家Costa門(mén)店——Costa在英國開(kāi)店超過(guò)2400家，在全球31個(gè)國家開(kāi)店1400家，其中在中國有459家門(mén)店。

　　對于為何選擇Costa，可口可樂(lè )總裁兼首席執行官James Quincey公開(kāi)表示稱(chēng)：“因為咖啡可以幫助我們進(jìn)入熱飲行業(yè)，咖啡是世界上增長(cháng)最快的飲料類(lèi)別之一，占6%。它也擁有不同類(lèi)別的業(yè)務(wù)，自動(dòng)販售、咖啡店、即食、咖啡豆和膠囊等。”

　　另外，在可口可樂(lè )亞太區總裁 John Murphy看來(lái)，可口可樂(lè )看中的并未Costa的門(mén)店，他認為，零售業(yè)務(wù)不一定是（這筆收購）最大的吸引力。這筆收購帶來(lái)的核心利益之一，是可口可樂(lè )得以豐富其產(chǎn)品線(xiàn)，將咖啡產(chǎn)品提供給快餐公司這樣的大客戶(hù)。

　　中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受《證券日報》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，可口可樂(lè )買(mǎi)下Costa，對雙方而言，都是一個(gè)雙贏(yíng)的局面。

　　一方面，可口可樂(lè )目前業(yè)績(jì)增長(cháng)乏力，而咖啡市場(chǎng)在不斷擴容發(fā)展前景廣闊，此次收購可以快速借助Costa的品牌和供應鏈優(yōu)勢發(fā)力，分享行業(yè)發(fā)展紅利，從零售渠道向餐飲渠道輻射，增加渠道復合能力。

　　另一方面，Costa也會(huì )迎來(lái)新的機遇，被買(mǎi)下之后，對于Costa的高速發(fā)展會(huì )提供強有力的支撐。從中國市場(chǎng)來(lái)看，Costa缺乏強有力的資金支撐，可口可樂(lè )進(jìn)入之后，對Costa在中國市場(chǎng)會(huì )起到加速的作用。

　　毫無(wú)疑問(wèn)，可口可樂(lè )的加入讓已有的咖啡市場(chǎng)格局更加復雜。

　　“就目前而言，中國的咖啡市場(chǎng)會(huì )形成星巴克、瑞幸咖啡、costa三國演義的咖啡競爭格局。”朱丹蓬如是說(shuō)。