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“網(wǎng)紅”月餅仍然只是個(gè)噱頭
蘇啊青 2018-09-21 09:24:21

距離中秋佳節不到一周的時(shí)間,又到了月餅的消費旺季。月餅“促銷(xiāo)大戰”正在各大商超上演,今年月餅銷(xiāo)售情況如何?近日,紫金山記者走訪(fǎng)了批發(fā)市場(chǎng)、商超及糕餅店,發(fā)現傳統、實(shí)惠的月餅仍然是市民選購的熱點(diǎn)。

“小豬佩奇”、“臟臟”月餅

造型別致的“小豬佩奇”月餅、概念取勝的“臟臟”月餅、高顏值的榴蓮冰皮月餅……每年“月餅季”,口味新奇、顏值很高的月餅都會(huì )成為熱銷(xiāo)款。

9月17日上午,在秦淮區某社區超市店,紫金山記者看到,食品區和促銷(xiāo)區的貨架上擺滿(mǎn)了各式各樣的月餅。超市里的促銷(xiāo)人員正賣(mài)力地向顧客介紹各個(gè)口味的月餅。

“從銷(xiāo)售情況來(lái)看,傳統的蓮蓉、蛋黃、五仁、椒鹽口味的月餅賣(mài)得比較多。”超市的銷(xiāo)售人員告訴記者,盡管這幾年月餅口味不斷推陳出新,但最受歡迎的仍然是傳統的蘇式、廣式月餅,而一些老字號的簡(jiǎn)裝月餅更是深受老南京人的喜愛(ài)。

受“臟臟包”走紅影響,今年不少月餅商家推出了“臟臟”月餅。南京本地月餅品牌冠生園和桃源村就趁機推出了“臟臟”月餅禮盒。冠生園的“臟臟”月餅禮盒,超市售價(jià)為128元一盒,一共4個(gè),折合下來(lái)每個(gè)月餅是32元。桃源村的“臟臟”夾心黑金月餅,市場(chǎng)零售為50元一盒,兩枚裝,單價(jià)是25元一個(gè)。

紫金山記者走訪(fǎng)商超時(shí)發(fā)現,被新產(chǎn)品吸引而駐足觀(guān)看的消費者不少,但真正為“新概念”月餅買(mǎi)單的卻不多。

真實(shí)銷(xiāo)售:線(xiàn)上紅火,線(xiàn)下不紅

“‘網(wǎng)紅’產(chǎn)品,雷聲大,雨點(diǎn)小??吹娜硕?,買(mǎi)的人不多。”南京味中有食品店王老板受抖音啟發(fā),今年進(jìn)了20盒“網(wǎng)紅”流心月餅,結果只賣(mài)出了6盒,還有十幾盒滯銷(xiāo)在店里。“主要原因還是價(jià)格,一盒‘網(wǎng)紅’月餅接近300元。很多人抱著(zhù)獵奇的心態(tài)來(lái)問(wèn)有沒(méi)有貨,一聽(tīng)價(jià)格,就又不買(mǎi)了。”紫金山記者列舉了幾種“奇葩”口味,詢(xún)問(wèn)王老板是否有銷(xiāo)售時(shí),王老板均稱(chēng)沒(méi)有。“奇葩口味都是網(wǎng)絡(luò )吹出來(lái)的,做生意的、老百姓吃的都是比較常規的月餅,走量也是走這些。‘網(wǎng)紅’產(chǎn)品不會(huì )太長(cháng)久。”王老板對“網(wǎng)紅”月餅頗有微詞。

“網(wǎng)紅”月餅實(shí)體店銷(xiāo)售慘淡,線(xiàn)上呢?紫金山記者在淘寶官網(wǎng)上搜索“網(wǎng)紅”月餅發(fā)現,除了抖音爆款單品——香港某品牌的流心月餅,月銷(xiāo)售近萬(wàn)份之外,其他的“網(wǎng)紅”月餅,比如冰淇淋水果月餅、巧克力月餅、“星球”月餅等,月銷(xiāo)量從幾十到幾百不等,并不可觀(guān)。

網(wǎng)絡(luò )促銷(xiāo)針對的是“網(wǎng)紅”月餅,主要集中在高科技、高顏值領(lǐng)域。該年輕白領(lǐng)表示,有時(shí)為了“送禮”,也會(huì )網(wǎng)購看上去相對文藝的月餅,但年輕人之間互送月餅畢竟少數。

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