沒(méi)想到終日在湖中橫行霸道的大閘蟹，有一天也能飛到天上去!

作為每年陽(yáng)澄湖大閘蟹最重要的線(xiàn)上銷(xiāo)售平臺，9月21日陽(yáng)澄湖開(kāi)湖之際，京東生鮮首次采用自主研發(fā)的無(wú)人機配送鮮蟹，在開(kāi)創(chuàng )了無(wú)人機送蟹先河的同時(shí)，也為陽(yáng)澄湖大閘蟹增添了一抹亮麗的科技色彩。

在今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的整體配送時(shí)效上，京東生鮮也聯(lián)手京東物流保證了全國190多個(gè)城市可在當日送達，而依托于京東建立在北上廣三地的大閘蟹協(xié)同倉，三倉覆蓋地區消費者甚至最快4小時(shí)就能收到來(lái)自陽(yáng)澄湖的正宗大閘蟹。同時(shí)，京東集團旗下的京東之家、京東便利店、7FRESH等八大渠道將全面助力今年的大閘蟹銷(xiāo)售，多方位滿(mǎn)足消費者“隨時(shí)隨地、隨想隨買(mǎi)”的購蟹需求。

蟹從天降 開(kāi)創(chuàng )無(wú)人機送蟹先河

陽(yáng)澄湖開(kāi)湖牽動(dòng)著(zhù)萬(wàn)千吃貨們的心和胃，而身為消費者信賴(lài)的生鮮電商平臺，京東生鮮每年都會(huì )憑借其在生鮮原產(chǎn)地的布局和物流能力給消費者帶來(lái)最為新鮮的第一簍活蟹。今年，京東生鮮再放“大招”，首次將無(wú)人機技術(shù)應用到大閘蟹的運輸配送過(guò)程中，證明了無(wú)人科技應用于生鮮品類(lèi)的可行性，也開(kāi)創(chuàng )了國內電商無(wú)人機送蟹的先河。

京東無(wú)人機項目啟動(dòng)于2015年12月，經(jīng)歷兩年多的發(fā)展，在常規物流配送及邊遠地區農產(chǎn)品運輸、特色農產(chǎn)品上行通道打造、精準扶貧等方面已有了豐富的應用經(jīng)驗。

據悉，此次執飛送蟹的京東無(wú)人機最大飛行半徑為10公里，最大載重可達10公斤。無(wú)人機從陽(yáng)澄湖畔起飛并將大閘蟹送至附近的京東倉配站點(diǎn)，全程僅耗時(shí)3分鐘，大大提升了大閘蟹物流前端的配送效率，同時(shí)也盡顯生鮮與科技的結合之美。

早在2012年，京東就與陽(yáng)澄湖建立了合作關(guān)系，并以“唯一線(xiàn)上銷(xiāo)售渠道”的身份的助力陽(yáng)澄湖大閘蟹“上網(wǎng)”，為陽(yáng)澄湖開(kāi)辟了全新的網(wǎng)上銷(xiāo)售通路，拉開(kāi)了陽(yáng)澄湖大閘蟹進(jìn)軍全國市場(chǎng)的大幕。如今，在“上網(wǎng)”之后，京東再度通過(guò)物流能力賦能陽(yáng)澄湖大閘蟹并助其“上天”，進(jìn)一步縮短陽(yáng)澄湖與消費者之間的距離。

物流升級 配送始終快人一步

每年陽(yáng)澄湖大閘蟹的物流配送都堪稱(chēng)是一場(chǎng)“保鮮戰”。今年，京東陽(yáng)澄湖大閘蟹的配送實(shí)效再度實(shí)現自我超越，全國近300個(gè)城市可在48小時(shí)內送達，其中190多個(gè)城市的消費者可在24小時(shí)內收到活蟹。

同時(shí)，在往年航空和陸運的基礎上，京東物流今年又特別在華北、華中地區增加了高鐵運力，發(fā)揮高鐵受天氣影響較小、穩定性較高的特點(diǎn)，進(jìn)一步保障大閘蟹的配送時(shí)效。

更加值得一提的是，今年京東生鮮聯(lián)手京東物流在北京、上海、廣州三地均建立了大閘蟹協(xié)同倉。京東物流開(kāi)放業(yè)務(wù)生鮮拓展相關(guān)負責人表示，通過(guò)大數據分析預測銷(xiāo)售，京東會(huì )提前將陽(yáng)澄湖大閘蟹從產(chǎn)地運送至各協(xié)同倉暫存，消費者下單后，大閘蟹將直接從三地協(xié)同倉發(fā)貨，大幅縮減中間環(huán)節，部分地區消費者甚至最快4小時(shí)即可收到活蟹。

此外，為徹底打消消費者對于“洗澡蟹”、“貼牌蟹”的顧慮，京東今年為近50個(gè)大閘蟹品牌打造并對接了區塊鏈溯源技術(shù)，三地協(xié)同倉更是支持倉內大閘蟹產(chǎn)品可溯源。消費者只要拿出手機“掃一掃”外包裝盒封口處的防偽標簽，大閘蟹的產(chǎn)地、生長(cháng)環(huán)境、質(zhì)量檢測報告及捕撈日期等諸多信息就將一一展現在消費者眼前。

打造生鮮自有品牌 京覓初露崢嶸

隨著(zhù)消費升級時(shí)代的到來(lái)，消費者在關(guān)注生鮮產(chǎn)品新鮮度的同時(shí)，對于生鮮產(chǎn)品的營(yíng)養、安全和個(gè)性化定制也有著(zhù)越來(lái)越高的需求。以大閘蟹為例，消費者需要的不僅僅是鮮活的螃蟹，更是安全的品質(zhì)、可信賴(lài)的品牌和更適合自身需求的產(chǎn)品包裝及制式。因此，在生鮮產(chǎn)品標準化程度不高、品牌效應不明顯的今天，打造一系列更高標準、更安全放心、更懂得消費者需求的生鮮品牌及產(chǎn)品便顯得尤為重要。

順應趨勢、迎合需求，京東生鮮在今年強勢推出了生鮮自有品牌“京覓”，目前已覆蓋海鮮水產(chǎn)、水果、肉禽等各個(gè)生鮮品類(lèi)。在今秋食蟹季，“京覓”更是精心打造了兩款大閘蟹產(chǎn)品供消費者選擇。

為了更好、更精準地服務(wù)消費者，“京覓”制定了一套嚴格的選品及開(kāi)發(fā)流程，力保“京覓”出品必屬精品。首先，“京覓”團隊會(huì )在超萬(wàn)份的需求調研中搜集用戶(hù)真實(shí)需求，形成產(chǎn)品雛形;再對供應商進(jìn)行淘汰率高達90%的層層篩選，進(jìn)行樣品生產(chǎn)；產(chǎn)出的樣品還要經(jīng)歷千人用戶(hù)評測團+專(zhuān)業(yè)買(mǎi)手鑒定團的深度評測并在“京覓”買(mǎi)手團隊的全程監控下進(jìn)行產(chǎn)品打樣。哪怕通過(guò)了上述種種“魔鬼”般的考驗，也僅僅意味著(zhù)該產(chǎn)品有資格進(jìn)入“京覓”的備選名單。

“京覓”打造的大閘蟹，就是每一只都要經(jīng)過(guò)外觀(guān)篩選、活力檢測、重量稱(chēng)重這三道關(guān)卡，且飼養過(guò)程中絕不使用人工飼料，力保大閘蟹的純天然和高品質(zhì)。

與此同時(shí)，針對不同的市場(chǎng)環(huán)境，“京覓”也規劃了不同的產(chǎn)品策略。面對主流市場(chǎng)的主流產(chǎn)品，“京覓”會(huì )對產(chǎn)品進(jìn)行規格參數、包裝形態(tài)方面的優(yōu)化與迭代，例如推出更小包裝、更符合用戶(hù)具體使用場(chǎng)景的包裝形態(tài);面對新興市場(chǎng)，“京覓”的重點(diǎn)則體現在等級、標準、工藝等方面的改良上，力爭做到差異化;同時(shí)，“京覓”還會(huì )積極挖掘全球生鮮好物，甚至將潛在的“網(wǎng)紅”生鮮產(chǎn)品打造成品牌。有分析指出，“京覓”是以用戶(hù)需求為核心，用互聯(lián)網(wǎng)思維在打造生鮮精品品牌，這種品牌建設思路對于發(fā)展生鮮農產(chǎn)品品牌、增加生鮮農產(chǎn)品附加值有著(zhù)很強的指導價(jià)值。

從物流升級到品牌建設，從“放心吃蟹”到“吃上好蟹”，在大閘蟹領(lǐng)域，京東生鮮扮演的不僅僅是銷(xiāo)售平臺，更是推動(dòng)、幫助大閘蟹行業(yè)進(jìn)步的先行者。廣泛布局大閘蟹上下游、輸出自身的供應鏈能力，完善購蟹體驗及售后服務(wù)……京東生鮮在不斷打磨大閘蟹業(yè)務(wù)的同時(shí)，帶來(lái)的更是惠及行業(yè)、合作伙伴、消費者及自身的“四贏(yíng)”。