12月19日，餐飲吹牛會中國行一周年重慶站在重慶南濱路圓滿舉行。這是一場全國餐飲界盛會匯聚，16+行業(yè)精英共謀餐飲未來，500+餐飲品牌助推升級狂歡，1000+餐飲大咖牛人匯聚。

現場更是發(fā)生了，震動全國的餐飲神秘大事件。12.19被命名重慶餐飲人特殊的節(jié)日“重慶知食節(jié)”，這一次重慶餐飲人都熱血沸騰。

12.19，重慶知食節(jié)

餐飲吹牛會從去年的400人到今年匯聚了1000+餐飲大咖，愛學習的重慶餐飲人有點牛。所以峰會現場，重慶有點牛聯合創(chuàng)始人/重慶吃貨王創(chuàng)始人陳大軍先生發(fā)起每年12月19日為重慶的知食節(jié)，得到了現場千位餐飲人積極響應。

知食節(jié)發(fā)起人：重慶吃貨王創(chuàng)始人陳大軍

千人同慶，重慶餐飲界的周年狂歡

餐飲吹牛會中國行一周年，從重慶出發(fā)，歷經全國32個城市，強勢歸渝!1000多位全國各地餐飲從業(yè)人、領軍者匯聚一堂，場面空前盛大，座無虛席。

這是一次餐飲界男神、女神的千人見面會，他們的出現，讓現場驚喜連連：全國政協(xié)委員/重慶市火鍋協(xié)會會長/小天鵝火鍋品牌、洪崖洞創(chuàng)始人何永智、劉一手火鍋集團董事長劉梅、餐飲吹牛會 CEO 王思寧……

這些在餐飲行業(yè)摸爬滾打多年的資深餐飲人與1000多位餐飲從業(yè)者面對面，從品牌到消費升級等多個維度分享自己獨到見解。

迭代行業(yè)格局·重塑餐飲品牌

大會開始之初，全國政協(xié)委員/重慶市火鍋協(xié)會會長/小天鵝火鍋品牌、洪崖洞創(chuàng)始人何永智女士、重慶有點牛聯合創(chuàng)始人/重慶吃貨王創(chuàng)始人陳大軍先生、餐飲吹牛會CEO/有點牛傳媒集團美食事業(yè)部總經理王思寧先生分別登臺致辭，為大會拉開序幕。

他們分別從餐飲行業(yè)的新變化，闡述了自己的觀點。在新的時代背景之下，餐飲行業(yè)勢必要走上升級之路。在互聯網時代，餐飲行業(yè)只有不斷升級迭代，順應時代潮流，才能給餐飲業(yè)帶來的流量與機會。

大數據助力，品牌升級，消費升級

嘉賓分享環(huán)節(jié), 劉一手董事長劉梅登臺為大家分享了《麻辣無界 全球共享》，結合品牌的經營理念闡述消費升級、品牌升級的必然趨勢。

喜茶CMO肖淑琴結合喜茶品牌的經營理念和模式，帶來《一杯茶，一種年輕人的生活縮影》深度剖析餐飲品牌標簽化，如何與消費者拉近距離的系列干貨。

餐飲吹牛會CEO男神王思寧一出場便引來尖叫無數，他結合自己多年的互聯網經驗，站在餐飲C位，提出了自己對于餐飲思維的思考。

基于有點牛傳媒集團全年美食賬號推文累計閱讀量420073158人次，首次公布了2017年10月-2018年10月全國餐飲新媒體推廣及重慶餐飲新媒體推廣獨家數據數據。引起現場的熱議和驚嘆。

美團點評餐飲學院鉆石講師莫老師結合美團點評平臺權威大數據，既公開了重慶外賣市場的獨家數據，也分享了在線外賣平臺經營方式及營銷方法。

舒格雷李MASTER PIZZA創(chuàng)始人李文揚在分享自己打造品牌的故事時他說道：品牌的核心離不開產品，產品才是品牌的生存發(fā)展之道。

禾大大餐飲品牌策劃創(chuàng)始人禾大大從眾多品牌服務經驗中總結出菜單是一門大學問，在做菜單前必須梳理一次菜單結構。

群英匯聚，圓桌論壇論英雄

除了大咖們的分享，餐飲吹牛會一周年還全新升級了圓桌論壇，由原來的一輪增至兩輪，讓行業(yè)精英們各抒己見，暢聊重慶餐飲行業(yè)的現在和未來。

上午場的圓桌論壇主題為：賦能餐飲產融升級，由餐飲吹牛會VP文咦主持。論壇嘉賓在現場對餐飲行業(yè)的發(fā)展發(fā)表了各自的觀點。

豬八戒網副總裁丁然解析了未來餐飲企業(yè)發(fā)展趨勢。重慶聯通團委書記兼區(qū)分公司副總經理劉國平就“如何分析大數據，以提升運營水準”發(fā)表了自己的看法。

三把刀餐飲全案策劃咨詢公司創(chuàng)始人翱少從企業(yè)運營的核心要素分析了企業(yè)如何運營的問題。物料管家重慶聯合創(chuàng)始人聰哥分享了“把控品牌及壯大團隊的秘訣”九素文化創(chuàng)始人張侶鵬從設計師的角度分析了“設計對于品牌的影響力”。

下午場的圓桌論壇主題為：新餐飲品類如何消費升級。由重慶有點牛商務總監(jiān)成鑫主持。嘉賓們從就新餐椅品類的消費升級展開了激烈的探討。

順風123創(chuàng)始人戴華露從“如何在眾多品牌殺出自己一條路”分享了自己的創(chuàng)業(yè)故事。嫩芽創(chuàng)始人羅偉就“老一輩餐飲人要時刻保持年輕態(tài)”來告誡餐飲人無論何時都要順應時代，保持年輕的心態(tài)。紅九格老火鍋創(chuàng)始人陳泓宇則從“不賣鴛鴦鍋，微辣是最后妥協(xié)”如何讓營銷自帶熱點的角度，分享了餐飲人如何做營銷。

煌飛紅小龍蝦創(chuàng)始人吳姝提出了“不要害怕被打上網紅標簽”的論點，鼓勵餐飲人做出品牌的差異化，為餐飲賦能。劉一點杠子面創(chuàng)始人劉一點也提出“不想做網紅的餐飲人不是個好的餐飲人”提出新時代背景下餐飲人必須要走的道路。

世界看中國，中國看重慶，重慶有點牛

這一天，必將是值得紀念的一天，這一次峰會對到場的餐飲人來說也是收獲的一天。除了滿滿的干貨分享，現場還有趣的互動環(huán)節(jié)，三次抽獎可謂是耗盡了現場觀眾的九牛二虎之力，憑手速贏來的大獎，牛人輩出!

重慶吃貨王抖音網紅二博現場與大咖直播互動，記錄下了很多美好的時刻，努力將峰會的精彩，傳達到更多的人。在現場，也邀請到各個行業(yè)大咖深度交流，探討重慶餐飲行業(yè)的未來發(fā)展，并深信重慶餐飲，勢不可擋!

在2018結束之前，用這一場重慶餐飲人共同的盛會來為這一年畫下圓滿的句點。

世界看中國，中國看重慶，重慶有點牛明年12.19重慶知食節(jié)我們不見不散!

“餐飲吹牛會”指導單位

中國飯店協(xié)會/重慶市火鍋協(xié)會

協(xié)辦方

有點牛傳媒集團/小黑哥社群俱樂部/九素文化/

28推/三美國際/美團點評/重慶聯通/會玩視頻工場

特別鳴謝以下贊助品牌

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