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第三屆i莓獎圓桌論壇:新零售到底是什么?
商界新媒體 2018-12-29 17:20:52

近日,由藍莓會主辦的“消費革新,品牌崛起”第三屆中國i莓獎頒獎盛典暨品牌營銷峰會在西安落地,會議邀請了涵蓋食品、日化、3c、大健康、泛家居五大領域的近百名營銷高管同臺論道,吸引了近千名品牌營銷人前來參會。

會上,主辦方藍莓會特地針對“新零售到底是什么?”邀請了西安交大學EMBA學位教育中心招生部主任劉激光擔任主持人,小飛象副總裁張婷、雷士集團首席品牌官杜瑩華、藍莓會會長創(chuàng)始人陳特軍、藍莓薈合伙人、副總裁許余江勝作為分享嘉賓,進行圓桌論壇。

小飛象副總裁張婷指出,產(chǎn)品是第一位。同時要真正產(chǎn)生對內(nèi)、對外的連接。對內(nèi)要與產(chǎn)品連接,對外要跟顧客產(chǎn)生對話,

藍莓會會長陳特軍指出:在新的移動互聯(lián)網(wǎng)時代,每個企業(yè)要清楚三點。意識場景發(fā)生變化、二是數(shù)據(jù)越來越重要,三是未來所有商家和企業(yè)不只是賣產(chǎn)品,而要和用戶溝通、交流、連接。所以新零售是“產(chǎn)品+服務+內(nèi)容”。

雷士集團首席品牌官杜瑩華指出:新零售,應該是用戶優(yōu)先,核心就是經(jīng)營你的用戶,經(jīng)營用戶的邏輯改變之后,關(guān)鍵的舉措有兩點:運用大量科技手段追蹤用戶, 第二個是激發(fā)更多的場景跟客戶互動。

藍莓薈合伙人、副總裁許余江勝指出:新零售是數(shù)據(jù)跟智能加持,是情感連接。他強調(diào),只有真正以用戶為中心,與用戶建立情感連接,企業(yè)才能建立更好地品牌。

西安交大學EMBA學位教育中心招生部主任劉激光:

自我介紹一下,來自交大,很感謝前十幾年在交大的學習,給我了很多提升,今天再次感謝藍莓會,給我再次學習的機會,學習什么叫營銷,什么叫新零售,下面我們長話短說開始。今天論壇的主講就是什么是新零售,新零售到底是什么?首先請小飛象副總裁張婷介紹一下企業(yè)和新零售的關(guān)系?

小飛象副總裁張婷:大家好,我叫張婷,是小飛象母嬰的,小飛象是陜西一家母嬰細分領域的連鎖,目前我們在陜西有200多家直營店,在河南有80多家直營店,在山西有40多家直營店,我們也簽約了銀川,在西寧有3家店,我們2018年銷售額17個億,在全國母嬰零售應該是在第4或者第5位,這樣子的。

大概做一下這個介紹,這個介紹跟主持人說和新零售有什么關(guān)系也是相關(guān)的,新零售確實炒得特別火、特別熱,馮總包括我,包括我們也會去看很多文章,很多人的意見也都不同的,有人說根本就不存在所謂的新零售等等,有的人說新零售是一個消費者的需求變化,供應鏈要改變,大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)等等,這都是特別新的概念。

我們一直也在學習中,社會在變革,確實要去擁抱很多新的東西,要說小飛象和新零售的關(guān)系,前面大咖分享了很多,我要做一個告誡,我們會擁抱這些新名詞,但我們也要嘗試一些東西,我們在過去10年中沒有做APP,沒有做電商,沒有微商城,所有互聯(lián)網(wǎng)上的消費渠道全部不做,不是說不思考,是思考完了之后我們馮總決定說不做,非常奇怪的一種現(xiàn)象,我們同行業(yè),很多企業(yè)都做了很多嘗試,事實上都是高投入、低產(chǎn)出,我們恰恰有所不為,恰恰沒有做。

針對新零售今天我們的態(tài)度依然是如此,就像剛才我們有一個智能珠寶品牌談到的,非常棒,所有的理念都是吻合的,但他談到說我們用了3年,過了1個億,我們盈利了,其實所有新概念都不是那么容易的,所有新概念創(chuàng)造盈利模式、創(chuàng)造銷售額模式都沒有那么容易,所以我自己覺得浴室如此說我們談什么是新零售,倒不如從小飛象十年經(jīng)驗給大家一個告誡,顯然他們都比我們更有智商、學識、見識,讓他們?nèi)L試,他們嘗試好了之后我們站在巨人的肩膀上更容易獲得成功。

今年我們小飛象做了微商城,但我們所有定位跟我們所理解的傳統(tǒng)電商是完全不同的,第一個我給大家的告誡,關(guān)于新零售怎么看。

第二個說到零售和新零售,我覺得百果園龔總講的我聽的非常認真,對于小飛象而言我們做到今天的時候產(chǎn)品當然是第一位的,這個毋庸置疑,我們會選擇高品質(zhì)產(chǎn)品,符合需求的,但是第二點如果說要把一個零售做好,真正產(chǎn)生對內(nèi)和對外的連接和對話,對外要跟顧客產(chǎn)生對話,這個時候我們會用到互聯(lián)網(wǎng)等等工具,我們?nèi)プ龊梦覀兊膶υ挕?/p>

給大家舉個例子,我們在陜西有200多家店,跟我們競爭最激烈的是樂友。

西安交大學EMBA學位教育中心招生部主任劉激光:我想問咱們小飛象和新零售這塊,你剛才已經(jīng)提到了,我聽到的是曾經(jīng)沒有展開,今后會展開,那把這個話題交給特軍。

藍莓會會長創(chuàng)始人陳特軍:張總是從不同的角度來理解這個問題,我覺得中國的市場足夠大,有的行業(yè)跑得快、有的行業(yè)跑得慢是自然的,對母嬰來說跑馬圈地是很重要的,像71,它不止是一家便利店,它變成了一家早餐店、快餐店,以前沒有桌子,到一張桌子,到很多桌子,是說我們零售如何在新的移動互聯(lián)網(wǎng)時代創(chuàng)新,什么應該傳承,什么應該創(chuàng)新,每個企業(yè)要弄清楚。

我理解三點:一是場景,場景發(fā)生了變化,以前是說產(chǎn)品,現(xiàn)在應該產(chǎn)品+服務+用戶體驗,剛才怡康何總在這方面做了嘗試和探索,把藥店變成體驗的檢測中心,有服務、有用戶體驗,這是第一個點;第二個是數(shù)據(jù)很重要,以前的人走了之后是一個一個人,現(xiàn)在變成虛擬的人,一個數(shù)據(jù)的人,我們能把它線上的行為、線下的行為和各方面的行為都能夠通過數(shù)據(jù)有一個后臺共享,不管商城賣的也好,還是門店賣的也好,還是在微商賣的也好,你的底層數(shù)據(jù)是共享共同的,可以對他進行第二次、第三次的銷售跟服務,這是我認為第二個點;第三個未來所有商家和企業(yè)不只是說在賣產(chǎn)品,還有剛才張總講的要溝通、要連接、要交流。怎么交流?要內(nèi)容溝通,比如我新手媽媽要怎么帶孩子、怎么吃、怎么穿,怎么跟孩子做教育,做親子教育等等,你要輸出內(nèi)容跟用戶群去溝通,然后把消費者服務自然加進去。所以我覺得新零售我的理解是“產(chǎn)品+服務+內(nèi)容”。

西安交大學EMBA學位教育中心招生部主任劉激光:感謝藍莓會的會長特軍,我簡單提示一下大家,對于我今天來說是特別好的學習機會,傳統(tǒng)的線下零售還有最關(guān)鍵的電商,還有就是今天通過電商要轉(zhuǎn)變到新零售,這是三個節(jié)奏,我們這幾年最凸顯的是電商,我不知道下一位我要主動介紹的,關(guān)于雷士的首席品牌管杜瑩華女士,雷士在傳統(tǒng)方面沒有問題,我也是雷士用戶確實不錯,比飛利浦便宜多了,品質(zhì)也非常好,當然雷士也有一些經(jīng)歷。雷士在電商這一塊曾經(jīng)做了什么,或者說在新零售想嘗試什么,給我們分享一下。

雷士集團首席品牌官杜瑩華:先回答開場白,我是來自雷士集團杜瑩華,雷士關(guān)于照明的業(yè)務非常廣泛,有光的地方就一定有雷士,我們大到智慧城市、景觀照明、店鋪照明以及酒店照明等等我們都涉足了,到最近這幾年又發(fā)展了家具照明,不管是新中式、歐式、現(xiàn)代我們都有完整的產(chǎn)品線。我們新發(fā)展出來的家具照明業(yè)務相對集團也不是最大的,但今年為止超過了30億回款,整體加起來我們照明版塊是103個億,這不算小家電。

雷士對新零售參與是非常有意思的,我們應該是新零售的助力者,工具的締造者,為什么這么說呢?剛才說到我們有店鋪照明,其實現(xiàn)在很多的智慧門店除了一些數(shù)據(jù)系統(tǒng)之外,燈光照明和數(shù)據(jù)采集都是跟我們業(yè)務有關(guān)系的,包括我們現(xiàn)在正在接入的智慧城市項目,我們可以說是智慧門店新零售平臺的締造、參與者之一。

另外我們有大量2B業(yè)務,因為我們是屬于低頻消費,可能消費者買一套房子,有錢的三五年裝一次已經(jīng)很了不起了,如果一般家庭可能十年、二十年才裝一次,在這方面相對快銷行業(yè)來講,高頻消費需求沒有那么迫切,但是我們依然會做努力,包括我們自己的門店系統(tǒng),我們大力在做數(shù)據(jù)系統(tǒng)檢測和鋪設,把傳統(tǒng)門店數(shù)據(jù)收集功能會做的更好一些。

我們電商公司是2015年下半年才成立的,今年雙十一,我們在蘇寧易購、天貓、京東排第一,也是全天貓銷售金額第一,這是我們的一個關(guān)系。

西安交大學EMBA學位教育中心招生部主任劉激光:剛剛聽得比較清楚,我們對電商這塊的接觸,對新零售你也剛剛談完你的看法跟觀點,從專業(yè)角度來講江勝總代表藍莓會,剛才杜總所描述的點評分享一下。

藍莓薈合伙人、副總裁許余江勝:我現(xiàn)在是藍莓會合伙人,其實我的老東家是華為,我是華為榮耀的,很榮幸我在華為榮耀時研究過一段新零售,因為那個時候大家知道新零售提出是什么樣子,包括小米他們也提出了新零售概念,小米當時聽說快落地了,我們也研究新零售,后來發(fā)現(xiàn)新零售在他們眼里其實也就是兩個關(guān)鍵詞,一個是效率,一個是成本,不管你用大數(shù)據(jù)選品,選擇它的價格區(qū)間,去線下體驗,線上購買也好,還是說一系列用大數(shù)據(jù)的方式去優(yōu)化你的產(chǎn)品組合也好,這些都是來提高你的商家效率,從而對用戶來說也是降低自己購買的成本,包括時間成本,本質(zhì)上是效率跟成本的一個優(yōu)化。

但是我們后面發(fā)現(xiàn),因為這是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)提出來,本質(zhì)是因為它們的思維是流量性思維,這個東西感覺有點冷冰冰的,少了一點人性的理念,就這里可能小飛象這邊我也想學習一下,我覺得他們少了人性的提出。

像小米之家自己也在優(yōu)化,提出快時尚生活,包括我們榮耀提出潮生活,用潮科技提升你的潮生活,去榮耀門店的時候會掛一些滑板,那些滑板是有科技芯片的,我們想讓人們追求這種生活方式,滿足他的各個產(chǎn)品,在這里面做產(chǎn)品組合。我們也會數(shù)據(jù)加持,因為本身華為手機就是大流量品牌,或許我們提供給他的是真正一套解決方案,或者他是追求潮生活,或者是快時尚生活,或者是像剛才怡康提到專業(yè)慢病管理的系統(tǒng)方式,用戶為中心;

第二個就是數(shù)據(jù)跟智能加持,第三個很重要的就是情感連接,這個很重要,因為當我們真正以用戶為中心,我追求潮生活,我跟用戶之間是有情感關(guān)聯(lián)的,比如我們跟用戶之間有線下落地活動,在潮生活方面,包括我們有自己的社群、粉絲會,這樣去融客戶。

重慶有一個藥店,12家藥店,他們是唯一一家藥店在當月銷量是別人2-3倍,很牛逼的做法,他跟用戶情感連接做得非常幫,甚至那些老人什么時候會把藥吃完的時候,他會提前做溝通,而且?guī)退謇硭幭洌嬖V他們怎么少吃人,所以就是這三點,真正從客戶出發(fā),有一個情感連接,在這里面小飛象我們一直也在學習他,也想了解,剛才張總提到在新零售里有一些準備,所以想了解一下咱們是怎么做的。

西安交大學EMBA學位教育中心招生部主任劉激光:我是這么體會,四位主要嘉賓都發(fā)言了,也講述了自己對新零售的感覺,我用一種行為跟在臺上的嘉賓,也啟發(fā)一下臺下藍莓會的朋友,或者說我們的客戶,什么叫新零售好吧?我先站起來,新零售主要是這樣,我們先擊個掌,要互動,沒有互動就沒有新零售,要放松。

我來說一下,跟主持人就不互動,太遠,基本概念是這樣,我覺得新零售就是一開始所強調(diào)的,我們從傳統(tǒng),就線下,到電商互動,今后電商也不太能夠完全控制市場,要強調(diào)新零售,長達幾個月時間跟特軍在一起,跟藍莓會在一起確實學了不少,我自己通過學習也做了一個總結(jié),新的零售確實已經(jīng)到了,它需要很多人的參與和幫助,最重要的一個就是互動,通過剛才跟小飛象,張總,還有跟雷士杜總在一塊聊天,包括兩位嘉賓,我覺得互動是非常重要的,就是你跟誰互動,應該是跟用戶互動,而不是客戶,或者市場互動,重要的是你擁有多少客戶,從這點來說,我就想再次提法一下張總,做生意其實沒有那么難,是會與不會,重點是你的營銷選擇的是誰,選擇的是什么樣的方式,我個人建議因為我自己也有小孩,我知道小飛象是母嬰的健身房,從這來說,我特別在現(xiàn)場由我們會長給小飛象未來做新零售大概說兩句。

藍莓會會長創(chuàng)始人陳特軍:小飛象為什么可以做這么好,在新零售場景里能做這么好,請張總給大家分享一下你們的獨門秘籍或者核心的做法,這是我很想知道的。

小飛象副總裁張婷:我其實覺得在場的很多人的學識、智力都要比我們高很多,比我們總經(jīng)理也要高很多,我們不是不歡迎新零售,只是我們沒有搞懂,有的人說大數(shù)據(jù),有的說客戶的需求轉(zhuǎn)化了,有的是定制,供應鏈升級等等,現(xiàn)在我們沒有搞懂,我特別開心能參加這個會議,說到小飛象,因為百果園剛才分享的我感觸特別深,對于零售企業(yè)來講,對外就是我們要獲得更多的客戶、流量,這時候我們肯定會用到互聯(lián)網(wǎng)工具,微信、會建立一些內(nèi)容情感的營銷,這些是必然的,這些是不是屬于新零售的范疇,我確實不知道。

我們今天確實用了很多這樣子的營銷內(nèi)容,內(nèi)容營銷部門提供給我們,我們要用心打動消費者,我們是競爭對手樂友銷量的4倍左右,尼爾森的調(diào)研說消費者明顯是有偏好的,我們通過互聯(lián)網(wǎng)的工具跟消費者建立連接,線上有賣的、樂友也有賣的,如何讓他到小飛象不到樂友去,不到線上去,牽扯我的產(chǎn)品是好的,我的內(nèi)容是可以打動他的,我們的情感是打動他的。

對內(nèi)就是解決掉和我們員工溝通的問題,和我們員工溝通的問題就是用心溝通。對外的消費者,我們首次做了消費者的盛典,我們總經(jīng)理提出了信任一詞,我們也是無任何條件退貨。

說到員工的話,就是通過很多的培訓等等,員工會有很多行為的要求,通過社群、微信,讓他跟消費者產(chǎn)生鏈接,產(chǎn)生鏈接之后他的銷售額就高,拿到的工資就高,我們最高的店長已經(jīng)拿到兩萬七,平均店長的工資也是一萬,解決掉對內(nèi)的鏈接和溝通、對外的鏈接和溝通。

藍莓會會長創(chuàng)始人陳特軍:我覺得張總說的特別好,有時候把生意做好并不是在面上的概念,而是真真正正做事情,海底撈的做法學不會,張總說的是善待員工,員工才可以善待我們的客戶,我現(xiàn)在小飛象可以做的這么好,因為你對員工看的這么重,你反復在提對內(nèi)、對員工這一塊,這是我們做營銷人很少想的,我們老想需求和用戶,要把事情做好員工是非常重要,海底撈別人學不會,就是海底撈對員工、對用戶的態(tài)度,這是我今天很受益的地方。

西安交大學EMBA學位教育中心招生部主任劉激光:現(xiàn)在把話筒交給雷士集團的杜總,您也簡單介紹一下。

雷士集團首席品牌官杜瑩華:我作為企業(yè)的代表,我特別理解小飛象張總提出來的困惑,同樣的困惑在我們內(nèi)部也討論過,一開始我們想這個新零售是不是新瓶裝舊酒,里面的點點滴滴好像以前有做過,好像傳播營銷說4C、5C,就是從4P變過來的,我們學習了各行各業(yè)的經(jīng)驗,還是有不一樣的地方,最重要的是邏輯的改變,不是里面的小細節(jié),邏輯了改變你的細節(jié)才會做到位,這個邏輯是什么?過去我們做企業(yè)的時候,最初級的時候,其實我們視覺焦點在渠道,我們的思考模式是渠道優(yōu)先,跟著是產(chǎn)品優(yōu)先,但是在新零售的邏輯下,應該是用戶優(yōu)先,核心就是經(jīng)營你的用戶,經(jīng)營用戶的邏輯改變之后,關(guān)鍵的舉措在哪里?第一個就是新零售解決了對用戶的全方位、全天候、無論何時何地的追蹤,新零售用了大量的科技手段,可以追蹤客戶的數(shù)據(jù),以前傳播是單向的,只能猜他在哪里,但是你現(xiàn)在可以知道他在哪里,知道在時間節(jié)點接觸時間易長,什么時候接觸時間要長。

第二個就是新零售的概念和思維邏輯之下,有了各種智能手段的支持下,你可以激發(fā)更多的場景跟客戶互動,就是回應了主持人說的互動非常重要,新零售的互動方式和場景設置是不一樣的。

劉激光:你已經(jīng)說的非常好了,看來藍莓會這個舞臺確實學習能力很強。零售從無到有,現(xiàn)在是從有到好,小飛象就是把它做得更好了,剛才杜總也是要把它做得更好,感謝藍莓會!感謝大家!

本次會議邀請了藍莓會榮譽會長、分眾傳媒董事會主席江南春,1號聯(lián)盟執(zhí)行主席、慕思總裁、中國傳媒大學客座教授姚吉慶,藍莓會會長創(chuàng)始人陳特軍,湖南衛(wèi)視著名主持人李銳,推圈科技創(chuàng)始人、韓后集團CEO肖榮燊,新財富首席戰(zhàn)略官毛予等各行各業(yè)的知名營銷人前來參會分享,大咖云集,精彩不斷!

藍莓會一直致力于企業(yè)、媒體、創(chuàng)意等圈層的跨界服務,大會不僅獲得了新莓會、清博大數(shù)據(jù)、長城天賦紅酒、茅臺王子酒、努比亞、惠優(yōu)喜、廣州富諾健康科技有限公司、善存、SKG、東菱電器、洽洽每日堅果、湯臣倍健、貴州茅臺健康產(chǎn)業(yè)有限公司、西安康坊食品集團等數(shù)百家企業(yè)的大力支持;還獲得分眾傳媒、一點資訊、觸電新聞、易悅、商界、新財富、無冕財經(jīng)、經(jīng)理人網(wǎng)、品牌觀察、想象傳媒、藍鯨財經(jīng)網(wǎng)、財經(jīng)早餐、界面、廣告人智庫、放肆青春、首席營銷分析師、新浪廣東、頭條易、豬八戒、韻洪高鐵、西柚媒體、Vphoto直播等多家媒體及機構(gòu)的支持、關(guān)注。

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