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中秋之前,超市里最多的就是月餅,售貨員們恨不得把所有的推銷手段都用上。中秋過了以后,超市又開始進行降價促銷,去消化多余的庫存。最后實在賣不掉的,就只能扔掉。
這種大量生產再賣命推銷的模式,在月餅這個細分行業(yè),以及其他許多行業(yè)里,都是常態(tài)。 是不是覺得很浪費?其實也有另一種銷售模式可以選擇。 在香港,有很多知名的月餅廠商,如美心、榮華、圣安娜等,都需要提前幾個月進行預訂,完全不需要擔心最后賣不掉。 在管理學上,這兩種模式正好對應了兩種不同的供應鏈管理概念,一種是推(push strategy),一種是拉(pull strategy)。 那么,到底哪種模式好呢?下面我們來具體分析一下。 2
大部分企業(yè)用的都是推這種策略。 第一步是預測市場需求,這步最重要,接著預訂原材料、進行生產,最后上市銷售。 但是市場需求是不可能預計準確的,那么就會有兩種結果: 第一種結果是超出預期,產品脫銷了,企業(yè)再安排加急生產,多數是會有些滯后的,會產生一定損失。 另一種結果是低于預期,也就是滯銷了,比如我開頭說到的那些在超市打折的月餅。此時,企業(yè)就需要用各種各樣的手段來促銷,也就是要把這些商品從倉庫推到客戶的手中,所以這套模式被稱為push strategy,這是非常形象的。
很多行業(yè)都喜歡用推銷策略。比如服裝行業(yè),T恤夏天賣不掉,冬天沒人買,到了明年,說不定時尚又變了,更不好賣了;另一方面,放在倉庫里一整年,成本也是非常昂貴的。 所以,企業(yè)會想盡千方百計把它們盡快推出去,9折不行打8折,8折還不行就7折,在某些極端的行業(yè),這種折扣力度會低到令外行人震驚。 比如圖書行業(yè),這個行業(yè)其實也是非常具有季節(jié)性的,除了少數暢銷書以外,大部分圖書都是今年賣不出去,明年就成了過時的庫存,更不好賣。于是在舊書市場上,我們甚至能看到按重量賣書的奇景——不是十塊一本,而是十塊一斤。
至于月餅這類有保質期和特殊時效性的商品,打起折來肯定更舍得下死手。所以,推銷策略到最后階段是很費勁的,有時候甚至會影響到企業(yè)的利潤率。 3
至于拉銷策略,則完全是另一種思路。 剛剛我說過,推銷策略的第一步不是推銷,而是預測需求,這是最重要的,但拉銷則根本沒有這一步,企業(yè)根本就不去預測市場需求,而是等到需求發(fā)生后,才去生產,也就是香港那些月餅大廠的做法——確定你會買,我才開始做。 最早實行拉銷策略的企業(yè),是戴爾公司。
在1990年代末,所有的電腦廠商都是通過中間的分銷商、零售商去推銷,戴爾改變了整個物流供應鏈管理的形式,他們在網上直接銷售,用戶下單之后,戴爾再把各地的訂單匯總到一起,才開始生產。 這讓戴爾的庫存成本大幅下降了,但也是有代價的,那就是消費者必須要等上一段時間才能拿到貨。那么,勢必有一部分消費者會轉而選擇其他有現貨的品牌。 月餅行業(yè)也是如此,肯定有人會因為沒有預定到香港名廠的月餅,轉而去購買其他小廠的月餅。
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總結一下,推銷能夠應對臨時增加的需求,但是要承擔滯銷的風險;拉銷杜絕了滯銷的風險,降低了渠道成本,但損失了潛在的客戶。 既然都是有利有弊,該如何取舍呢? 總的來說,在產品時效性強、需求頻次又高的行業(yè),推銷比較適用,如服裝、食品等;而在那些需求頻次低、品牌效應強的行業(yè),拉銷更有好處,如電子產品、汽車等。當然,凡事無絕對,具體如何應用還得根據企業(yè)的自身情況來判斷。
本文來源:吳曉波頻道
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