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盒馬鮮生快速擴(kuò)張背后的危與機(jī)
趙靜 2019-11-16 14:06:00

經(jīng)過兩年的風(fēng)口激蕩,新零售市場逐漸趨于冷靜,大浪淘沙后的生鮮市場集中度進(jìn)一步提升,巨頭之間的較量仍在繼續(xù)。以阿里的盒馬鮮生、京東的7FRESH以及永輝的超級(jí)物種為代表的新興模式在快速變化的市場中也開始紛紛調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略,新零售再度硝煙彌漫。

作為高度關(guān)注新經(jīng)濟(jì)、新金融的知識(shí)服務(wù)機(jī)構(gòu),零壹財(cái)經(jīng)將聚焦生鮮市場,從多個(gè)維度分析解讀盒馬鮮生、京東7FRESH和超級(jí)物種的市場競爭態(tài)勢(shì)。

9月3日,歲寶百貨(00312.HK)公告披露,公司將和阿里巴巴集團(tuán)盒馬合作,在深圳推出新百貨業(yè)務(wù)品牌“盒馬里”。這將是繼盒馬與歲寶百貨戰(zhàn)略合作之后又一個(gè)新零售項(xiàng)目。

盒馬是阿里進(jìn)軍生鮮電商的重要布局,作為阿里“新零售”的先頭軍,盒馬著重以生鮮食品為主,以一二線城市的中高收入群體為服務(wù)對(duì)象,采用線上線下相結(jié)合的O2O經(jīng)營模式迅速占領(lǐng)市場,快速將線下門店擴(kuò)展至全國主要的一二線城市。

相較傳統(tǒng)超市或現(xiàn)有的生鮮電商,盒馬擁有怎樣的模式,它的競爭壁壘又在哪?本報(bào)告將做相關(guān)剖析。

盒馬的戰(zhàn)略定位

2016年10月,馬云在杭州云棲大會(huì)上提出“新零售”的概念,盒馬鮮生作為阿里開拓“新零售”領(lǐng)域的“第一樣本”,從成立伊始,就已經(jīng)明確了其定位以及發(fā)展模式,著重布局生鮮市場,通過線上線下相結(jié)合的方式開創(chuàng)零售新業(yè)態(tài)。經(jīng)過近4年的探索,盒馬鮮生順利進(jìn)入生鮮電商行業(yè)的第一梯隊(duì),其獨(dú)具特色發(fā)展模式也成為了“新零售”行業(yè)的標(biāo)桿。

產(chǎn)品定位

在產(chǎn)品方面,盒馬鮮生主打生鮮產(chǎn)品,線下門店食品占比80%,其中生鮮占比達(dá)20%,包括中高端單品帝王蟹、澳洲龍蝦等,這一布局與日益增長的生鮮需求相契合。其線上產(chǎn)品主要包括新鮮水果、時(shí)蔬凈菜、肉禽蛋品、海鮮水產(chǎn)、乳品凍食、云超特賣、餐飲烘焙、休閑零食、酒水飲料、糧油百貨等幾大模塊,種類豐富,可以從各方面滿足消費(fèi)者的日常消費(fèi)需求。

隨著人們收入水平及消費(fèi)能力的提升,生鮮市場存在著很大的發(fā)展空間,相關(guān)數(shù)據(jù)表明,2014-2018年我國生鮮市場的交易額逐漸遞增,2018年市場交易額已超過19000億元。另一方面,互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展使得線上購物成為越來越多消費(fèi)者的選擇,因此瞄準(zhǔn)生鮮市場的巨大消費(fèi)潛力,生鮮電商平臺(tái)成為各個(gè)互聯(lián)網(wǎng)巨頭激烈角逐的重要領(lǐng)域。#FormatImgID_0#

數(shù)據(jù)顯示,2018年我國生鮮電商平臺(tái)的交易規(guī)模已超2000億,并持續(xù)保持快速增長的趨勢(shì),預(yù)計(jì)2020年將超過4000億。但由于冷鏈技術(shù)以及供應(yīng)鏈規(guī)模等因素的影響,生鮮電商存在較高的進(jìn)入門檻,所以目前電商對(duì)于整個(gè)生鮮市場的滲透率只有約11%,這也表示電商平臺(tái)在生鮮市場上的發(fā)展還存在很大的潛力。作為阿里新零售模式探索的主力軍,盒馬從生鮮電商平臺(tái)切入無疑是一個(gè)可操作空間巨大的成功之選。#FormatImgID_1#

圖2 2012-2020年中國生鮮電商市場交易規(guī)模及預(yù)測(單位:億元)

客群定位

在客群方面,盒馬在成立之時(shí),就明確把客群定位為一二線城市的中高端客戶。一方面中高消費(fèi)群體對(duì)于生鮮產(chǎn)品的消費(fèi)需求及消費(fèi)能力都會(huì)相對(duì)較高,且對(duì)于價(jià)格相對(duì)不太敏感;另一方面,盒馬的“重資產(chǎn)”模式需要靠高客單來沖抵成本,以保證正常的盈利。

根據(jù)艾媒發(fā)布的《2019中國生鮮電商行業(yè)商業(yè)模式與用戶畫像分析報(bào)告》顯示,2018年中國的電商消費(fèi)群體以中高收入者為主,月收入3000元-10000元之間的消費(fèi)者總占比超過50%。在盒馬鮮生的消費(fèi)群體中,中高收入群體的占比也超過半數(shù),其中月收入5000-1000元區(qū)間內(nèi)的用戶占比31.9%,月收入10000元以上的用戶占比也達(dá)到30%左右,由此可以看出,盒馬的消費(fèi)客群相對(duì)擁有較高的購買力。#FormatImgID_2#

2016年1月,盒馬鮮生第一家線下門店在上海金橋正式開業(yè),在成立近4年的時(shí)間里,盒馬鮮生快速發(fā)展,根據(jù)其官網(wǎng)公布的最新數(shù)據(jù),目前盒馬已經(jīng)在全國范圍內(nèi)開立了152家線下門店,覆蓋了北京、上海、廣州等21個(gè)城市,主要還是集中分布在一二線城市,盒馬方面表示,將在2019年規(guī)劃把盒馬在全國范圍內(nèi)開到500家。

盒馬模式的優(yōu)勢(shì)

“重資產(chǎn)、重成本”的業(yè)務(wù)模式難以被復(fù)制

盒馬鮮生開創(chuàng)了零售行業(yè)的新模式,借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的優(yōu)勢(shì),盒馬將線下與線上經(jīng)營相結(jié)合,引導(dǎo)客戶建立“所想即所得”的消費(fèi)理念,打造零售行業(yè)的O2O一站式消費(fèi)模式。盒馬鮮生在業(yè)內(nèi)創(chuàng)新地將餐飲與超市相結(jié)合,并將消費(fèi)、倉儲(chǔ)、配送及物流集于一體打造多場景的服務(wù)體驗(yàn)區(qū),這種重資產(chǎn)、重成本的業(yè)務(wù)模式很難被完全復(fù)制,因此形成了盒馬強(qiáng)有力的競爭壁壘。

物流是生鮮電商競爭力構(gòu)成的重要因素,由于生鮮產(chǎn)品的特性,配送時(shí)長不僅可能會(huì)影響商品送至客戶時(shí)的新鮮度,更重要的是會(huì)影響產(chǎn)品的折損率,從而會(huì)影響企業(yè)的配送成本。盒馬的“前店后倉”模式以及全自動(dòng)的物流體系則可以實(shí)現(xiàn)短距離的快速配送,并能在一定程度上減少商品的折損率。在其他生鮮電商1小時(shí)送達(dá)的大環(huán)境中,盒馬生鮮“3公里內(nèi)30分鐘送達(dá)”的配送能力幫助其迅速脫穎而出成為業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿。

1、盒馬線上app成為主要盈利渠道

一方面,盒馬通過線上app在實(shí)現(xiàn)導(dǎo)流、獲客目的的同時(shí)搜集客戶數(shù)據(jù),通過大數(shù)據(jù)對(duì)客戶的消費(fèi)偏好、消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)行分析,從而勾勒出清晰的客戶畫像,進(jìn)行精準(zhǔn)營銷。作為阿里系的盒馬,在成立前便已經(jīng)擁有強(qiáng)大的客群基礎(chǔ)和客戶數(shù)據(jù),據(jù)阿里8月15日發(fā)布的截止2019年6月30日的業(yè)績顯示,包括淘寶、天貓?jiān)趦?nèi)的中國零售平臺(tái)移動(dòng)月活躍用戶達(dá)7.55億,這一強(qiáng)大的消費(fèi)者基礎(chǔ)為盒馬奠定了其他生鮮電商難以企及的客群基礎(chǔ)。

另外,在供應(yīng)鏈方面,天貓也已布局多年,并初步形成了較為成熟和穩(wěn)定的鏈條,盒馬則可以直接采用這一資源,并在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步延伸阿里的供應(yīng)鏈上下游。這些資源及阿里的信用背書都是其他競爭對(duì)手難以比擬的。

盒馬app產(chǎn)品種類豐富,包括生鮮、餐飲烘焙等9大細(xì)分板塊,每個(gè)板塊下又有近百種商品可供選擇,對(duì)于生鮮類商品,配送范圍3公里以內(nèi)的30分鐘內(nèi)即可送達(dá),極大的滿足了客戶線上購物追求“方便”的訴求。只要在配送范圍以內(nèi)的盒馬消費(fèi)者就被稱為“盒區(qū)房”, 據(jù)阿里最新財(cái)報(bào)顯示,截止2019年6月30日,盒馬鮮生的門店數(shù)量已達(dá)150家,“盒區(qū)房”已成為美好生活的代名詞。

2018年4月1日,盒馬的另外一種線上運(yùn)營模式“盒馬云超”正式上線,“云超特賣”成為盒馬鮮生app中的一個(gè)單獨(dú)模塊。相較于原有的生鮮模塊,盒馬云超還增加了美妝、廚具、日化、等產(chǎn)品種類,進(jìn)一步豐富了盒馬線上產(chǎn)品的廣度;在物流配送上,盒馬云超采用次日送達(dá)的配送方式,在一定程度上減輕了盒馬的物流成本及配送壓力。據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示,盒馬目前營收的60%-80%來自線上app,且線上下單的轉(zhuǎn)化率達(dá)到35%。

2、“餐飲+超市”的線下體驗(yàn)店延伸產(chǎn)業(yè)鏈

盒馬的線下實(shí)體店以提升客戶體驗(yàn)為主,采用“餐飲+零售”的經(jīng)營模式,將超市、餐飲、倉儲(chǔ)、物流等功能集于一體,打造“一店二倉五中心”的經(jīng)營體系,即以實(shí)體店為中心,建立前端的消費(fèi)區(qū)和后端的倉儲(chǔ)區(qū),同時(shí)門店還承載餐飲、超市、物流、客戶體驗(yàn)及粉絲運(yùn)營管理五大功能。通過多場景的服務(wù)滿足客戶的消費(fèi)需求,提高客戶的到店率和留存率,同時(shí)通過提升客戶的線下體驗(yàn)來提高線上銷售率。

盒馬的線下門店處處體驗(yàn)著“以客戶為中心”的新零售服務(wù)理念,首先,在購物區(qū)的區(qū)域設(shè)置方面,將門店進(jìn)行清晰的功能分區(qū),分為消費(fèi)區(qū)、服務(wù)區(qū)、體驗(yàn)區(qū)等。超市內(nèi)貨架的高度的設(shè)計(jì)約1.6m,且貨架之間的寬度要超過一般超市的貨架擺放,這可以為客戶提供提供一個(gè)良好的購物體驗(yàn)環(huán)境,方便客戶的選購以及線上平臺(tái)的回購。

其次,在商品的選購上,客戶可以直接掃描商品的二維碼將選定的商品加入購物車,既可以為客戶節(jié)約時(shí)間,又能夠?qū)崿F(xiàn)客戶“所見即所得”的消費(fèi)需求。

最后,盒馬將餐飲引入超市,為客戶提供的餐飲種類包括牛排、海鮮、日料等豐富的選擇,并將一部分餐飲業(yè)務(wù)外包給一些餐廳進(jìn)行加工制作,客戶在選購了海鮮、牛排等食材之后,可以直接交給后廚進(jìn)行加工食用,一站式的服務(wù)不僅可以提升客戶體驗(yàn),同時(shí)有利于提高客戶的留存率和轉(zhuǎn)化率。在2018年9月的阿里投資者大會(huì)上,盒馬CEO侯毅表示,“開店1.5年以上的盒馬鮮生門店單店坪效超過5萬元,單店日均銷售額超過80萬元,超過傳統(tǒng)超市”。

3、多種業(yè)態(tài)的業(yè)務(wù)模式擴(kuò)充覆蓋人群

隨著盒馬鮮生主要模式的日益成熟及生鮮市場需求的不斷擴(kuò)大,盒馬不斷嘗試拓展新的發(fā)展業(yè)態(tài),針對(duì)不同的場景采取不同的業(yè)務(wù)模式,從廣度上擴(kuò)大覆蓋人群,從深度上提高服務(wù)效率,努力在競爭激烈的生鮮電商中搶占市場份額。

目前,盒馬已經(jīng)布局了盒馬F2、盒馬菜市、盒小馬、盒馬mini等新型業(yè)態(tài),將客群從盒馬鮮生的一二線中高端城市拓展到了更多的三四線城市,根據(jù)不同商圈、不同場景、不同消費(fèi)人群的特點(diǎn)采取不同的業(yè)態(tài)模式以滿足客戶的多樣化需求。2019年盒馬加緊了在這些新業(yè)態(tài)發(fā)展模式上的探索,盒馬負(fù)責(zé)人公開表示,盒馬小站及盒馬mini會(huì)成為盒馬今年著力推進(jìn)的新型業(yè)態(tài)模式。

科技賦能的運(yùn)營模式擁有先天優(yōu)勢(shì)

盒馬將自己定義為以數(shù)據(jù)和技術(shù)驅(qū)動(dòng)的新零售平臺(tái),依托阿里大平臺(tái),盒馬鮮生在大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)研發(fā)及應(yīng)用方面具有先天優(yōu)勢(shì),智能操作系統(tǒng)、智能結(jié)賬系統(tǒng)、自動(dòng)化配送系統(tǒng)等的開發(fā)和運(yùn)用在提高門店運(yùn)營效率、降低成本的同時(shí),也可以提升客戶體驗(yàn),提高客戶留存率。

在客戶數(shù)據(jù)的搜集上,阿里體系的數(shù)據(jù)協(xié)同及共享也為盒馬提供了其他平臺(tái)無法比擬的優(yōu)勢(shì)。盒馬線上線下相融合的發(fā)展方式進(jìn)一步激活了阿里系的用戶數(shù)據(jù),通過技術(shù)和模型刻畫用戶畫像、分析用戶的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)偏好等行為模式,根據(jù)用戶的具體需求打造“爆品”,靈活調(diào)整線下商品庫存及陳列,從而實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷、以銷定產(chǎn)。

1、運(yùn)用新技術(shù),重構(gòu)人貨場運(yùn)營模式

盒馬建立線上線下相結(jié)合的O2O模式,顛覆了傳統(tǒng)超市以及整個(gè)傳統(tǒng)零售業(yè)的人貨場的交互模式,大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)的落地應(yīng)用打破了傳統(tǒng)零售行業(yè)人貨場三者之間的物理隔閡,實(shí)現(xiàn)了線上與線下運(yùn)營的完整閉環(huán)。

電子標(biāo)簽的使用實(shí)現(xiàn)了生鮮價(jià)格的及時(shí)調(diào)整,并保證線上線下價(jià)格的統(tǒng)一,客戶可以在線上消費(fèi)到與門店完全一致的商品。冷鏈技術(shù)的運(yùn)用以及數(shù)字化驅(qū)動(dòng)的供應(yīng)鏈體系,可以極大程度地保證盒馬食品種類的豐富以及貨源的安全。通過大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù)手段的運(yùn)用,盒馬研制出一系列的智能操作系統(tǒng),極大地提高了線下門店的場景化體驗(yàn)水平,很大程度上滿足了目前消費(fèi)群體對(duì)于吃、喝、玩、樂的一體化需求。

另外,盒馬采用app統(tǒng)一結(jié)賬的方式,客戶買單時(shí)需要下載盒馬app,而只要用app消費(fèi)過的客戶就自動(dòng)成為了盒馬的會(huì)員,這一統(tǒng)一的客戶管理體系不僅可以避免再單獨(dú)設(shè)立會(huì)員中心進(jìn)行管理的成本支出,更重要的是此舉可以完全打通線上線下客戶數(shù)據(jù)搜集的渠道,從而實(shí)現(xiàn)對(duì)客戶需求的深度挖掘,實(shí)現(xiàn)精細(xì)化運(yùn)營和數(shù)字化管理。

2、開創(chuàng)“前店后倉”新模式,實(shí)現(xiàn)物流快速配送

盒馬將“前店后倉”的新模式引入零售業(yè),將超市的一部分空間讓渡給倉儲(chǔ),通過分布式倉儲(chǔ)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的集中式倉儲(chǔ),在短距離的配送范圍內(nèi)可以將生鮮由傳統(tǒng)的冷凝配送改為常溫配送,因此可以在一定程度上降低企業(yè)的配送成本。另外,盒馬建立起獨(dú)具特色的自動(dòng)分揀系統(tǒng)及倉配售一體系統(tǒng),在店內(nèi)設(shè)置約300平米的合流區(qū),通過自動(dòng)化物流體系可以做到貨物從接單、分揀、配貨、出貨,全程不超過10分鐘,這一全流程的自動(dòng)化也為盒馬的快速配送能力提供了有力支撐。

盒馬模式的風(fēng)險(xiǎn)

隨著盒馬模式迭代的日益成熟,盒馬的經(jīng)營規(guī)模越來越大,但是伴隨著盒馬快速攻占市場的同時(shí),關(guān)于盒馬模式所存在的風(fēng)險(xiǎn)也日益暴露,偽造食品標(biāo)簽、出售過期食品等負(fù)面新聞也逐漸引起輿論的關(guān)注以及對(duì)盒馬模式的廣泛討論。

盒馬的發(fā)展模式無疑是新零售行業(yè)的一場變革,但是對(duì)于發(fā)展中所存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)也不容忽視,盒馬鮮生負(fù)責(zé)人侯毅在今年3月的聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)上發(fā)表了《2019年,填坑之戰(zhàn)》的演講,對(duì)于盒馬運(yùn)營中存在的問題進(jìn)行了反思和總結(jié)。目前來看,盒馬在發(fā)展過程中,主要存在以下風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn):

員工質(zhì)量難以跟上快速擴(kuò)張的步伐,影響客戶體驗(yàn)

“新零售”的核心理念是“以客戶為中心”,要提供的是“所想即所得”的無微不至的服務(wù),要打造的是場景式的客戶體驗(yàn)中心,對(duì)于線下門店來說,想要讓客戶通過線下的體驗(yàn)來提高線上的銷售或者是回購,服務(wù)更是顯得尤為重要。但是盒馬的門店服務(wù)長期以來都受到較大的爭議,大多是對(duì)于服務(wù)態(tài)度、服務(wù)用語等方面的負(fù)面評(píng)論,2018年被爆出的“標(biāo)簽門”事件更是把盒馬推向了輿論的風(fēng)口浪尖。

員工的不合規(guī)操作暴露了盒馬在快速擴(kuò)張背后對(duì)于與員工管理及培訓(xùn)的忽視或不到位,對(duì)于客戶的體驗(yàn)自然會(huì)造成影響,甚至有可能會(huì)上升到信任危機(jī),這對(duì)于一個(gè)企業(yè)來說將是致命的。因此,以“服務(wù)”立足的新零售,只有踏踏實(shí)實(shí)緊抓每一個(gè)環(huán)節(jié)的服務(wù)細(xì)節(jié),方能在激烈的角逐中贏得客戶的青睞。

餐飲外包造成餐品質(zhì)量難以保證,食品來源安全性把控仍需提高

在超市設(shè)置餐飲區(qū),將餐飲與零售相結(jié)合是盒馬對(duì)于零售業(yè)的一大創(chuàng)新之舉,但是這一舉措的背后同樣存在一定的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

一方面,食品安全越來越成為影響消費(fèi)者選擇的重要因素,艾瑞的調(diào)研數(shù)據(jù)也說明了這一現(xiàn)狀。根據(jù)艾瑞的消費(fèi)者調(diào)研,當(dāng)前用戶對(duì)于生鮮的消費(fèi)最在意因素排名前三位的分別是安全性、品質(zhì)和口味,價(jià)格則居于品牌之后排在第五位。

雖然盒馬的國外直購模式能夠很大程度上對(duì)商品的源頭進(jìn)行安全把控,但是近兩年還是出現(xiàn)了部分盒馬門店出售過期食品,部分商品有害殘留物超標(biāo)等負(fù)面新聞,因此對(duì)于整個(gè)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)食物安全的把控和門店零售商品的管理等仍亟需整改和加強(qiáng)監(jiān)督,以避免類似情況的再次出現(xiàn)。

另一方面,盒馬將牛排、日料、海鮮等食品制作加工外包給了其他餐廳,對(duì)于制作出的餐品味道及質(zhì)量存在不可控的風(fēng)險(xiǎn)。從調(diào)研數(shù)據(jù)顯示來看,在生鮮的消費(fèi)中,品質(zhì)和口味也是消費(fèi)者比較在意的因素,但根據(jù)網(wǎng)絡(luò)上一些客戶的反饋,部分客戶會(huì)覺得盒馬制作出的餐品質(zhì)量與價(jià)格不相配,他們認(rèn)為就所提供的餐飲來說,價(jià)格會(huì)顯得較高了些。

盒馬提供的可供現(xiàn)場制作的食材大多都屬于中高端消費(fèi)品,而這部分人群對(duì)于菜品的口味一般會(huì)要求相對(duì)較高,如果制作出來的餐品沒有特色,與外面其他餐廳相比一樣或者是還不如的情況下,消費(fèi)者就會(huì)存在一定的期望落差,從而影響整體體驗(yàn)。因此如何在保證生鮮產(chǎn)品安全的前提下,將后端的餐飲制作打造成真正具有口碑的特色,以進(jìn)一步提高客戶的依賴度也是值得盒馬認(rèn)真考慮的服務(wù)細(xì)節(jié)。

倉儲(chǔ)及配送體制的限制,或?qū)⒂绊懫渚€上履約能力

盒馬“前店后倉”的經(jīng)營模式雖然能夠有效地保證近距離的快速配送,但另一方面,倉儲(chǔ)面積和配送人員都是有限的,所以這在一定程度上會(huì)對(duì)門店的訂單處理能力產(chǎn)生限制。根據(jù)公開資料顯示,盒馬單店的線上訂單處理量最多不超過5000單,這與每日優(yōu)鮮、京東到家等競爭對(duì)手相比相差甚遠(yuǎn),所以如果訂單大量涌來,有可能會(huì)造成無法及時(shí)履約的風(fēng)險(xiǎn)。

雖然可以通過增開店鋪來提高“盒區(qū)房”的覆蓋密度,但是由于盒馬鮮生的人群定位,店鋪選址多選在核心商圈及CBD,高昂的租金成本、店鋪建設(shè)成本也是盒馬需要考慮的因素之一。因此,盒馬云超的上線或許不失為一種對(duì)現(xiàn)有物流體系的有效補(bǔ)充手段,盒馬“前置倉”的建設(shè)和探索也將是一種行之有效的解決措施。

小結(jié)

盒馬是阿里進(jìn)軍生鮮電商的重要布局,作為阿里“新零售”的先頭軍,盒馬著重以生鮮食品為主,以一二線城市的中高收入群體為服務(wù)對(duì)象,采用線上線下相結(jié)合的O2O經(jīng)營模式迅速占領(lǐng)市場,快速將線下門店擴(kuò)展至全國主要的一二線城市。

相較于傳統(tǒng)超市或現(xiàn)有的生鮮電商來說,盒馬模式都具有很強(qiáng)的競爭壁壘,很難被完全復(fù)制。盒馬的重資產(chǎn)、重成本模式對(duì)于其他競爭者來說是難以模仿的,盡管近年來出現(xiàn)了很多“類盒馬”的發(fā)展模式,但是盒馬模式背后的供應(yīng)鏈以及物流體系的支持卻是很多業(yè)內(nèi)競爭者難以比擬的。

另外,依托于阿里,盒馬擁有先天的技術(shù)及客戶數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì),阿里內(nèi)部數(shù)據(jù)的協(xié)同機(jī)制也進(jìn)一步為盒馬刻畫客戶畫像、實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷奠定了基礎(chǔ)。但是隨著規(guī)模的快速擴(kuò)張,盒馬模式的潛在風(fēng)險(xiǎn)以及掣肘之處也逐漸凸顯。近幾年引起社會(huì)廣泛關(guān)注的標(biāo)簽門、產(chǎn)品質(zhì)量問題等都暴露了盒馬在員工體制以及供應(yīng)鏈管理方面存在的不足。

目前我國的生鮮市場存在巨大的發(fā)展空間,三四線城市生鮮需求呈現(xiàn)出不斷增長的趨勢(shì),為了增加客戶下沉,進(jìn)一步擴(kuò)大“盒區(qū)房”的覆蓋范圍,2019年的盒馬將會(huì)在保持線下門店擴(kuò)張速度的同時(shí),加強(qiáng)以“盒馬小站”為代表的新型業(yè)態(tài)模式上深入探索,這一創(chuàng)新之舉或許將會(huì)成為對(duì)現(xiàn)有“盒馬鮮生”模式無力之處的有效補(bǔ)充。

本文來源:零壹財(cái)經(jīng),作者 趙靜

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標(biāo)簽盒馬鮮生  

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