當翹腳老板和甩手掌柜，是很多生意人“夢(mèng)想”的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。有沒(méi)有一種模式能讓經(jīng)營(yíng)戶(hù)既能放心大膽地“開(kāi)店”，同時(shí)又照顧到自己“詩(shī)和遠方”的夢(mèng)想，并且還能持續賺錢(qián)盈利？

在加盟1919隔壁倉庫計劃前，曹靜秋努努力，也只能實(shí)現其中一部分愿望。她喜歡和朋友聚在一起喝點(diǎn)小酒，于是干脆加盟了一個(gè)紅酒莊。在經(jīng)營(yíng)酒莊的3-4年間，80后、90后開(kāi)啟了酒類(lèi)線(xiàn)上消費熱潮，1919成了新趨勢的弄潮兒和踐行者。

“專(zhuān)門(mén)去成都考察后，我和兩個(gè)姐妹決定加盟1919隔壁倉庫。”曹靜秋告訴《商界》記者，1919隔壁倉庫模式作為線(xiàn)上線(xiàn)下深度融合的酒類(lèi)新零售，每一個(gè)核心優(yōu)勢都能打動(dòng)潛在的合作伙伴。

兼具品牌和規模效應的1919，無(wú)論是商業(yè)模式還是個(gè)人情懷，都讓曹靜秋無(wú)法拒絕——能和好友品到更多品類(lèi)的好酒，還能在經(jīng)營(yíng)上少走很多彎路，何樂(lè )而不為？

為夢(mèng)想插上翅膀

湖北隨州距離省會(huì )武漢100多公里，坐高鐵用時(shí)不到1個(gè)小時(shí)。隨州漢東路位于老城區，老城區在市中心，3公里以?xún)榷际巧虡I(yè)區。

2018年11月初，這條街上一家門(mén)店搞起裝修。很快，幕布被取下來(lái)——黃色的門(mén)店外墻上，“1919隔壁倉庫”幾個(gè)字異常醒目。

這家店藏著(zhù)一肚子好酒。那幾天，嶄新的門(mén)頭、漂亮的裝潢以及熱鬧的促銷(xiāo)信息，不停吸引著(zhù)過(guò)路的市民走進(jìn)去。開(kāi)業(yè)那天，隨州“三姐妹”都到場(chǎng)了，曹靜秋是大姐，也是這家店的主理人，她熱情地接待了每一位進(jìn)店的客人，向他們介紹新店的亮點(diǎn)和正在進(jìn)行的優(yōu)惠。

另2位股東是她的好姐妹，在航空公司上班，由于工作關(guān)系，主要負責市場(chǎng)拓展。“我們仨有個(gè)共同點(diǎn)，都愛(ài)喝酒”“這家店一次性投入了100多萬(wàn)元，除了我們3個(gè)股東，另外聘請了3個(gè)店員”……曹靜秋復盤(pán)了加盟1919隔壁倉庫前后的經(jīng)歷，也再次勾勒描繪了心中“開(kāi)一家酒類(lèi)門(mén)店”的夢(mèng)想。

經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間后，曹靜秋發(fā)現情況和預料中完全一致。客群變得更廣了，是因為門(mén)店能供應的酒類(lèi)品類(lèi)足夠多。門(mén)店主營(yíng)面積有60多平米，在1919隔壁倉體系中算比較小的，門(mén)店附送了40平米左右的倉庫，用于貨物儲備，店面月租金9 000元。

在隨州漢東路上，這家店很大程度上填補了此前的酒類(lèi)市場(chǎng)空白。根據1919隔壁倉主導的“隔壁”和“前置倉”概念，曹靜秋的店相當于將1919系統的所有直供酒開(kāi)在觸手可及的地方，滿(mǎn)足不同人群的消費需求。

“96度的酒你喝過(guò)嗎？這可能是隨州品種最全的酒莊了”“進(jìn)口的、國產(chǎn)的，上百種酒水超齊全，關(guān)鍵是一瓶也能免費送到家”“蜂蜜味的威士忌、最適合夏天喝的柚梅子酒、最適合小仙女的白葡萄酒”……有了1919的模式驅動(dòng)，曹靜秋如今再來(lái)吆喝生意，底氣十足，也更有“內容”。

曹靜秋介紹說(shuō)，除了這些有別于傳統煙酒店的經(jīng)典類(lèi)、網(wǎng)紅類(lèi)酒水外，店里還有獨家供應的諸如“金洋河”“恒昌燒坊”等品類(lèi)酒水，極大地奠定了隔壁倉庫店的競爭優(yōu)勢。

就是這樣一爿小店，2018-2019年，實(shí)現了400-500萬(wàn)元的銷(xiāo)售收入。除了經(jīng)營(yíng)流水大幅提升以外，曹靜秋感觸最深的一點(diǎn)是，1919深耕酒類(lèi)新零售10多年所積累和打磨的品牌力。

“以前做任何活動(dòng)，需要自己去吆喝，耗時(shí)不說(shuō)，效果也不好。”曹靜秋說(shuō)，如今店面管理、線(xiàn)上APP操作、店員培訓和品牌影響力都有成套的體系，由1919來(lái)主導完成，經(jīng)營(yíng)戶(hù)只管打理門(mén)店日常，非常省心。

生意做得更大，操心的事情反而更少，三個(gè)閨蜜如今聚在一起喝酒的時(shí)間也明顯比以前多了。

線(xiàn)上訂單“開(kāi)掛”挽救疫情頹勢

今年的突發(fā)疫情，將九省通衢之地武漢陷入世紀危機。作為鄂籍加盟商，曹靜秋和其他伙伴一樣，今年4月以前，門(mén)店一直處于關(guān)閉狀態(tài)。他們都想盡快見(jiàn)到1919創(chuàng )始人楊陵江。

9月20日下午，今年的“1919隔壁倉庫店全國巡回路演”來(lái)到湖北武漢。曹靜秋粗略計算了今年疫情帶來(lái)的損失，覺(jué)得比起到路演現場(chǎng)去“要政策、要解決方案”，她更想聽(tīng)聽(tīng)楊總如何來(lái)指點(diǎn)，1919隔壁倉模式如何抵御后疫情時(shí)期的市場(chǎng)影響。

“楊總的演講，核心內容正好圍繞1919的未來(lái)。”9月21日，曹靜秋與《商界》記者分享了前一天路演現場(chǎng)的情況，楊總專(zhuān)門(mén)結合疫情、1919隔壁倉模式升級等要點(diǎn)，向包括她在內的區域加盟伙伴送去了定心丸。

1919刻在模式基因里的線(xiàn)上運營(yíng)在4月陸續恢復營(yíng)業(yè)后，的確有力地進(jìn)行了商業(yè)證實(shí)。據分布在黃石、恩施、黃岡、十堰以及襄陽(yáng)等地多個(gè)加盟商提供的數據，在湖北境內，自4月開(kāi)始，通過(guò)微信下單、送貨上門(mén)的形式消費的人占比超過(guò)50%。

拿曹靜秋的店舉例，該店酒類(lèi)SKU有400多個(gè)，后疫情時(shí)期，門(mén)店門(mén)口恰逢市政修路，已持續好幾個(gè)月，“本身是雙重影響，但因線(xiàn)上訂單給力，加上1919品類(lèi)自身的競爭優(yōu)勢，經(jīng)營(yíng)情況逐漸接近疫情前期。”曹靜秋認為，當初加盟時(shí)看中1919在“線(xiàn)上”的運營(yíng)能力，正好在這次疫情中得到演練，事實(shí)證明它扛住了。

另一個(gè)持續打動(dòng)曹靜秋的點(diǎn)是，1919管理系統給予加盟商的柔性空間。曹靜秋和閨蜜合伙開(kāi)店賣(mài)酒，是1919隔壁倉計劃里一抹亮麗的風(fēng)景線(xiàn)，但任何一門(mén)生意都不能光靠情懷，得賺錢(qián)。加盟隔壁倉店后，貨品由公司供應配送，但曹靜秋舍不得之前經(jīng)營(yíng)紅酒莊時(shí)積累的顧客資源。

“1919要做超級服務(wù)平臺，不會(huì )限制門(mén)店自己的發(fā)揮。”曹靜秋說(shuō)，今天在漢東路的1919隔壁倉的貨架上，仍舊擺上了紅酒莊供應商的貨。喝酒的是人，服務(wù)的對象是人，不能因為品牌、渠道之爭而破壞最終的服務(wù)體驗。

這樣，這個(gè)60平米的隔壁倉小店，不僅裝下了曹靜秋三人的初心，更實(shí)現了她們夢(mèng)想的升級。“1919鼓勵加盟伙伴這樣做，客流可實(shí)現有機導流，服務(wù)的永遠是具體的每一位客人。”

通過(guò)最近幾年和美酒打交道的經(jīng)歷，曹靜秋作為一個(gè)愛(ài)酒的酒類(lèi)分銷(xiāo)商，也深深地折服于新技術(shù)、新模式改造傳統行業(yè)的威力和魅力。消費者不用再為了買(mǎi)某個(gè)品類(lèi)或某個(gè)品牌的酒，而走進(jìn)不同的門(mén)店。

至于還有哪些神奇體驗即將被解鎖，曹靜秋們對1919這樣的品牌及其超前的、回歸消費體驗價(jià)值的模式，抱以持久的期待。