今年“國慶”“中秋”撞在一起，雙節(jié)制造了一波節(jié)日消費(fèi)的旺季行情。從武漢開完“1919千城萬店招商會”的張擎，火速趕回襄陽，抓緊時(shí)間備貨、促銷，干勁兒十足。

張擎是湖北襄陽荊州街1919隔壁倉庫店的店主，9月20日，他在武漢參會時(shí)和1919創(chuàng)始人楊陵江見了一面。“因?yàn)橐咔橛绊?，本身是去找楊總?lsquo;政策’的，結(jié)果發(fā)現(xiàn)根本不用擔(dān)心。”

今年疫情，湖北成了重災(zāi)區(qū)，張擎的店停業(yè)數(shù)月，造成的直接損失達(dá)數(shù)萬元。這是經(jīng)營1919隔壁倉庫門店近1年來，他遇到的最大挑戰(zhàn)。

做酒水飲料這種快消類商品，看似高毛利、高頻率，實(shí)則不是誰都能輕易去碰的。“酒這個(gè)生意的‘水’太深，”一位酒水流通市場的從業(yè)人士坦言，入行才發(fā)現(xiàn)，這是一塊硬骨頭，不好啃。

不但品類齊全，品質(zhì)保真，性價(jià)比還高，這是許多零售消費(fèi)業(yè)從業(yè)者最理想的經(jīng)營狀態(tài)。張擎決定開店賣酒，完全是沖著1919的模式去的，沒想到在開店第一年就碰到疫情。

開完9月20號的會，第一次見到楊陵江，張擎說，疫情不僅是一塊試金石，楊陵江布局的1919隔壁倉庫模式更是他的定心丸。

喝酒喝出來的開店夢

如今，許多搞零售的人一提到1919，腦海中自然浮現(xiàn)幾個(gè)字，“貨真、價(jià)實(shí)、東西多”。但讓消費(fèi)者建立這個(gè)認(rèn)知，楊陵江和1919卻用了10年。

成為1919隔壁倉庫店的門店主之前，張擎就是其中一個(gè)消費(fèi)者。他曾在幾個(gè)行業(yè)里做銷售，經(jīng)常出差，商務(wù)宴請很頻繁。

買酒和喝酒是張擎的剛需，而喝到一瓶真酒就成了剛需中的剛需，對酒的高品質(zhì)要求讓他和1919結(jié)緣。張擎告訴《商界》記者，那些年1919還在一家一家做酒類直供門店，在酒類分銷行業(yè)積攢影響力，由于長期從1919拿酒喝，一來二往，這種特別的模式勾起張擎的興趣。

品類非常齊全的基礎(chǔ)上，保證每瓶酒是“真”的，并且還能做到價(jià)格優(yōu)勢，1919在酒類分銷行業(yè)開了一個(gè)漂亮的頭。張擎越深入研究越被折服，“19分鐘送達(dá)簡直做到了快消品新零售的極致，”他對1919、對楊陵江之于酒類分銷的劃時(shí)代貢獻(xiàn)感到不可思議。

用數(shù)字化驅(qū)動酒類分銷，楊陵江把1919模式玩到極致，顛覆了線下一幫傳統(tǒng)開店做渠道的從業(yè)者的刻板認(rèn)知。等大家對“科技+服務(wù)”的改造震驚到咋舌時(shí)，1919隔壁倉庫店更大的計(jì)劃又橫空出世了。

2019年上半年，通過與1919武漢分公司的鄭鵬溝通，張擎終于將心中盤算已久的念頭落地：開一家賣酒的店，而且要和1919有關(guān)。

▲1919隔壁倉庫店主張擎，受訪者供圖

據(jù)了解，湖北襄陽距離武漢300多公里，車程3.5小時(shí)。荊州街位于襄陽市老城區(qū)，附近有幾座名校和成熟的居住區(qū)，在這條街開店是最佳選擇。

經(jīng)過10年發(fā)展，1919如今已是全球酒類新零售巨頭。張擎選擇的是1919在2018年全新推出的“隔壁倉庫”。和之前O2O的模式有些不同，隔壁倉庫博采1919立足行業(yè)的眾多優(yōu)勢，在服務(wù)和平臺運(yùn)營等方面更聚焦，店主經(jīng)營起來更靈活。

第一，“隔壁”代表“更近的距離”，隔壁倉庫店進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)線上下單、19分鐘送酒上門的鄭重承諾；其次，“倉庫”二字是前置倉概念的升級，在這里反而是無庫存壓力的代名詞——在零售基礎(chǔ)上，也充當(dāng)更多小B端的倉庫。批零共同發(fā)力，共同銷貨。

2019年11月，經(jīng)過3-4個(gè)月籌備，襄陽荊州街1919隔壁倉庫店開門迎客。按照公司的保護(hù)政策，方圓3公里內(nèi)沒有競爭對手，張擎只管放心當(dāng)東家，其余一切交給1919。

“3公里剛好覆蓋全市消費(fèi)力最旺盛的區(qū)域。”張擎說，他和朋友合開的這家店，越開越好，“它就天生該開在這里。”據(jù)介紹，這家店面積約100平方米，一次性投入了80萬元，2個(gè)股東合伙，店里配備了2個(gè)店員，門店月租金1萬元。

不僅要開店還要開“好店”

從1919的消費(fèi)者變成戰(zhàn)略合作伙伴，和張擎一樣的隔壁倉庫店主在短時(shí)間內(nèi)擁有了一家自己的店。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，作為1919的平臺模式業(yè)務(wù)，隔壁倉庫不僅實(shí)現(xiàn)了開店夢，還詮釋了一家“好店”應(yīng)該有的樣子。

張擎的店有上千個(gè)酒類SKU，主打白、紅、洋、啤四種酒。經(jīng)過近1年的經(jīng)營，這家店目前的營收結(jié)構(gòu)中，白酒占絕對大的比例，達(dá)65%，紅酒占7%-8%，“這個(gè)比例正在提升，均價(jià)在150元一瓶的紅酒更好銷，”張擎說，顧客對紅酒口感要求越來越高。剩下是洋酒10%，啤酒17%-20%左右。

也是這一年，張擎對1919有了更深的了解，也更依賴1919。當(dāng)初他只知道1919貨真、價(jià)低、品類齊，現(xiàn)在他才發(fā)現(xiàn)，1919這么多年來在“細(xì)節(jié)”上下的功夫究竟有多深。

滿足消費(fèi)者不同需求、且服務(wù)好消費(fèi)者，1919的所有創(chuàng)新模式全部圍繞這一點(diǎn)在死磕。比如，張擎發(fā)現(xiàn)營收占近7成的白酒，相對而言客單價(jià)更高，客人到店消費(fèi)的比例也更高。主打新零售模式的1919，其相當(dāng)一部分訂單還是會發(fā)生在傳統(tǒng)的線下交易場景，而荊州街上最不缺的就是這樣的線下店。

“但1919永遠(yuǎn)是這條街的NO.1。”張擎驕傲地說，盡管門店旁邊全是直接競爭者，但只要是進(jìn)店買白酒的客人，已經(jīng)習(xí)慣走進(jìn)他的門店。“他們不是來辨別真假的，因?yàn)椴挥脫?dān)心，顧客是來享受這個(gè)消費(fèi)過程的。”

隔壁倉庫品類最齊全，不管線上還是線下消費(fèi)，都是一件“享受”的事情。

早在1919深耕酒類直供門店時(shí)，和戰(zhàn)略伙伴共享供應(yīng)鏈就是一大特點(diǎn)。1919模式不僅針對C端消費(fèi)者零售，還向大B、小B端敞開懷抱。其底氣在于，供應(yīng)鏈牢牢握在自己手里，誰也“搶”不走。

如今，隔壁倉庫店橫空出世，大大縮短了供應(yīng)鏈賦能終端和B端的倉儲、物流半徑，1919的核心優(yōu)勢效應(yīng)更明顯。張擎為什么有底氣說自己是這條街最“靚”的店，原因在于其他煙酒店都是他的“下游”，某種意義上說是幫他銷貨的，自然就不存在競爭之說。

隔壁倉庫庫計(jì)劃對傳統(tǒng)小型煙酒店的賦能和改造也是一大亮點(diǎn)，“加入1919隔壁倉庫前，我自己也是這樣的‘小店’。”張擎感慨，“小店”在成為隔壁倉庫庫之后，將對接1919強(qiáng)大的供應(yīng)鏈，完成小單品到全品類的轉(zhuǎn)型。隔壁倉庫使用和1919酒類直供門店一樣的數(shù)字化系統(tǒng)，系統(tǒng)自動分流線上訂單，帶來銷售的增量。

另外不得不提的是1919對中高端酒水的供應(yīng)優(yōu)勢。據(jù)透露，中高端酒水占營業(yè)額的70%-80%，1919這么多年以來死磕的“保真”這一點(diǎn)，在未來還會將更多“對手”干趴下。

在張擎看來，楊陵江這個(gè)深耕酒類分銷多年的1919掌舵者，依憑足夠的胸襟和超前的戰(zhàn)略眼光，突破酒類消費(fèi)品和零售快消在“本土化”“線上線下融合”“跨界打擊”等多方面的瓶頸，在酒類分銷市場，,建立了一個(gè)名叫“1919”的門檻，而這是他提前替戰(zhàn)略伙伴們觸抵的終極夢想。