2021年春節前，貴州茅臺酒銷(xiāo)售有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“茅臺銷(xiāo)售公司”）頻頻出臺控價(jià)穩市舉措：100%拆箱銷(xiāo)售；取消線(xiàn)上“搶購”門(mén)檻；宣布將2020年可售茅臺酒全部投放市場(chǎng)，實(shí)現庫存清零。

記者春節期間走訪(fǎng)發(fā)現，以1499元/瓶的價(jià)格購買(mǎi)53度500毫升飛天茅臺仍是一件幾乎不可能完成的事情，而且“新炒貨”應運而生：一個(gè)茅臺酒紙箱炒到500元。同規格普通紙箱每個(gè)售價(jià)不過(guò)3元。

1月，茅臺銷(xiāo)售公司規定專(zhuān)賣(mài)店每月將80%的53度500毫升飛天茅臺以1499元/瓶的價(jià)格拆箱售賣(mài)，隨后又規定100%拆箱以1499元/瓶的價(jià)格售賣(mài)，并將不定期檢查拆箱售賣(mài)情況。如果發(fā)現箱子數量沒(méi)達標，會(huì )對經(jīng)銷(xiāo)商作出相應處罰。但春節期間，茅臺酒市場(chǎng)越發(fā)瘋狂，業(yè)內人士透露，目前市場(chǎng)售價(jià)是茅臺原箱酒（每箱6瓶）3300元/瓶、散瓶酒2700元/瓶，500元一個(gè)的紙箱起到重要作用。“買(mǎi)整箱茅臺的人并不是自己飲用，不然不會(huì )在乎紙箱。就因為有紙箱，單瓶茅臺身價(jià)才能再漲600元。”

白酒零售商林明（化名）表示，外行以為買(mǎi)箱子的人都是去裝假酒的，其實(shí)不然。買(mǎi)箱子的基本是終端酒商。“拆箱令”下誕生很多“新名詞”，比如原箱、涂碼、扣碼、剪角。林明解釋稱(chēng)，原箱即完整的整件茅臺酒，單價(jià)最高，3300元/瓶；隨后依次是涂碼、扣碼、剪角等，按照箱子完整度，酒價(jià)有一定區別。

將散瓶酒盡可能地變成原箱酒，拿到紙箱找酒和拿到酒找紙箱考驗的是“黃牛”們的功力。茅臺酒的紙箱和每瓶酒都有對應的批次和編號，彼此對應才算集齊原箱。用“黃牛”的話(huà)說(shuō)“要實(shí)現‘三同’”，即生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次、物流碼相同。

鄭州市市場(chǎng)監管局在2月5日召開(kāi)高端白酒價(jià)格政策行政約談會(huì )，要求各經(jīng)銷(xiāo)商、專(zhuān)營(yíng)店等以合同中1499元/瓶的價(jià)格進(jìn)行銷(xiāo)售。

2月6日，記者走訪(fǎng)發(fā)現，在承諾書(shū)簽署之后，鄭州多家煙酒專(zhuān)賣(mài)店內飛天茅臺都處于“缺貨”狀態(tài)。記者向多家店鋪咨詢(xún)是否能以1499元的官方指導價(jià)買(mǎi)到茅臺時(shí)，得到的回復不是“年前缺貨”就是“需要預約”。當被問(wèn)到限價(jià)茅臺什么時(shí)候可以購買(mǎi)的時(shí)候，這些店鋪都沒(méi)有正面回答。

2月10日，記者走訪(fǎng)鄭州市多家貴州茅臺專(zhuān)賣(mài)店，實(shí)地探訪(fǎng)在政策加碼下的茅臺銷(xiāo)售情況。

價(jià)格下降庫存0，飛天茅臺“飛沒(méi)影兒”？

位于金水路上的一家茅臺專(zhuān)賣(mài)店中，門(mén)上張貼著(zhù)此前簽訂的價(jià)格承諾書(shū)，但其工作人員稱(chēng)，店里53度飛天茅臺已售空，要想購買(mǎi)，就需要等到年后的2月26、27日，廠(chǎng)家再給他們發(fā)貨。有酒水業(yè)內人士透露，“現在都說(shuō)預約不上，說(shuō)沒(méi)有現貨。”

各家專(zhuān)賣(mài)店都出現提貨難，簽訂的價(jià)格承諾書(shū)有用嗎？

有業(yè)內人士透露，盡管在之前有簽訂價(jià)格承諾書(shū)，但在他們的內部銷(xiāo)售中，整箱銷(xiāo)售的價(jià)格，也僅僅從之前的3180回落到了3100。個(gè)別經(jīng)銷(xiāo)商出現“拒售”“囤貨”等行為。更有消息顯示，在個(gè)別渠道，如果以1499元/瓶?jì)r(jià)格購買(mǎi)散裝飛天茅臺，須同時(shí)加價(jià)數百元購買(mǎi)八代五糧液。

在2月5日，河南省鄭州市市場(chǎng)監管局召開(kāi)高端白酒價(jià)格政策行政約談會(huì )，現場(chǎng)約談鄭州全市13家茅臺酒經(jīng)銷(xiāo)商、24家專(zhuān)營(yíng)店和酒便利店公司企業(yè)負責人，并簽訂承諾書(shū)，要求“以簽訂合同中1499元/瓶的價(jià)格，誠信守法經(jīng)營(yíng)，做到不設門(mén)檻、不留庫存、有貨即售、應售盡售。”

在更早些時(shí)候，貴州茅臺還出臺了2021年元旦春節“兩節”銷(xiāo)售方案，并提出“在1月1日前,將2020年茅臺酒計劃100%銷(xiāo)售，在2月11日前將2021年1月、2月份茅臺酒到貨量100%銷(xiāo)售，做到應售盡售，不留庫存。”

價(jià)格承諾書(shū)全都簽了，執行情況卻是各有不同。

記者了解到，還真有消費者以1499/瓶的指導價(jià)格買(mǎi)到的。鄭州市民馮先生就是其一。早在5日，馮先生得知了鄭州市市監局約談茅臺經(jīng)銷(xiāo)商的消息，6日5點(diǎn)多，他就抱著(zhù)試試的態(tài)度，去了玉鳳路上一經(jīng)銷(xiāo)商店面進(jìn)行預約購買(mǎi)，并在當日大大小小跑了三家店。

就在2月10日上午，玉鳳路店里工作人員通知他提貨。加上其老婆的預約名額，馮先生成功以1499/瓶的價(jià)格拿下兩瓶53度飛天茅臺。“因為它店里門(mén)上貼著(zhù)價(jià)格承諾書(shū)，我覺(jué)得不妨試一試，但也沒(méi)有叫其他人，萬(wàn)一不成了讓人白跑一趟。”據馮先生觀(guān)察，在6日凌晨同他一起排隊預約的有十幾人，相信降價(jià)消息的人還是不多。

另外也有酒水批發(fā)的從業(yè)人員表示，1499的茅臺少量可以拿到，但是必須預約。但具體需要等多長(cháng)時(shí)間，他也不能保證。

消費者線(xiàn)上難“搶”

線(xiàn)下茅臺難搶?zhuān)€(xiàn)上搶茅臺也沒(méi)有多容易。針對線(xiàn)上價(jià)格為1499元/瓶的飛天茅臺，茅臺銷(xiāo)售公司要求電商不得在線(xiàn)上設置消費限制門(mén)檻。春節期間，在京東、蘇寧APP搶購1499元/瓶飛天茅臺頁(yè)面，點(diǎn)擊預約按鈕，不再彈出需要會(huì )員身份的提示。小米有品APP憑身份證完成實(shí)名認證后即可預約。為防止“黃牛”刷單搶貨，小米有品還設置人臉識別環(huán)節，且同一用戶(hù)30日內最多購買(mǎi)2瓶，每次限購1瓶。

目前，2月9日晚間，貴州茅臺發(fā)布公告宣布，公司董事會(huì )議通過(guò)議案，決定投資不超過(guò)4.6億元實(shí)施“十三五”中華片區酒庫續建工程建設項目，所需資金由公司自籌解決。本項目規劃建設酒庫15棟，設計總儲酒能力1.84萬(wàn)噸。

杭州延瑞資產(chǎn)管理公司董事長(cháng)李振表示，飛天茅臺作為市場(chǎng)稀缺資源，價(jià)格上漲的主要原因是供求失衡，從1499元/瓶到3300元/瓶，其中的利潤空間吸引著(zhù)各路商人。由于官方定價(jià)與市場(chǎng)價(jià)存在巨大差額，茅臺銷(xiāo)售公司控價(jià)穩市措施面臨挑戰。