少城之于西蜀，一方面作為戰(zhàn)國遺存的重建光復，古往今來蘊藏了嚴君平、支磯石等傳說和記載:，更重要地，它是所處地域對延續(xù)文化交融的信仰豐碑。

這里，曾是清朝滿漢共存的架空鏈接，后來又沖破了一切屏障，歷經蹉跎的歲月塵土撩拂著肌理與脈絡，也充當著以美食碰撞為對象的反應觸媒。

宣統(tǒng)年間，少城有八旗子弟喜食甲魚裙邊，悉心搜羅本地食材，幸得豆瓣、香料、菜油等熬出秘制鍋底，置碳備爐，碗碟協(xié)鳴，大快朵頤，引得城內外眾人顧盼垂涎。這一口鮮爽，如在城池中浮搖了百年，如今錦官城的舌尖絕韻將被新聲再度吟唱。

貴仕甲魚火鍋，全國首家旗艦店于2020年于西南啟幕，撥弦彈奏出了記憶蘇醒的緣起篇章。2022年1月18日，貴仕甲魚火鍋二店開業(yè)，力圖再度將旋律升華。

回首我們卷帙浩繁的歷史，盛唐有詩仙提筆揮毫如夢般的綺麗：“中貴多黃金，連云開甲宅。”在辛丑歲末，辭舊迎新之際，貴仕甲魚火鍋二店列席宴請，承千年交子，邀萬方蒞品。于世界商圈，蕩滌胸中江湖，存物具之風雅，攜人情之暖意，傳私饗之尊儀。

世人對美食的喜好，蕓蕓如煙雨，貴仕將一雙木箸化為棹槳，瓷盤為扁舟，佳肴為燈影

點染了成都一路向南的瀲滟波光。

1.群賢畢至，華蓋云集

貴仕甲魚火鍋二店位于悠方U8街二樓（W酒店旁）。開業(yè)當天，各路資深饕客、圈層大咖

媒體人、品牌代表和美食博主乘興相會，在城南的交子金融城掀起了一場成都“ZUI”貴火鍋的麻辣之旅

貴客如春風，一到便繁華，仕宦至將相，衣錦歸故鄉(xiāng)。2020年1月13日，貴仕甲魚火鍋首店在成都Upark公園開業(yè)，憑借2年來的不悔初心和細致熱忱，貴仕甲魚火鍋持續(xù)精進，修煉自身，打磨出近乎完美的款待之道和食材哲學，也逐漸有了“請貴客，到貴仕”這句話，

這成為了坊間有口皆碑的經驗之談。

火鍋這種起于日常蔥蒜油鹽的用餐方式，過去僅僅窄化關聯街頭巷尾的市井煙火，而今被賦能至藝術美學和詞誦歌詠的精神高度。

二店的開業(yè)，無疑將進一步延展貴仕品牌對于高端餐飲的理解和踐行。喂養(yǎng)、生長考究的甲魚，地道的烹煮，恰到好處的管家式服務，配上包廂的開席詞、祝酒詞和餐中舞蹈，必將再度為城南新貴們營造一個可以追溯味覺體驗、重構靈感和雅俗賞析的社交新場域。

專業(yè)出身的舞者，身姿嬌柔卻不失骨韻，廣袖流仙的溢彩翩翩為賓客洗去車舟勞頓。不論是商務接洽還是家庭聚餐，貴仕甲魚火鍋都會是一個資深吃貨不得不考慮的選擇。

2.一餐有味，四季發(fā)財

你若好奇賓客對于貴仕的認可起于何處，從入口的章法與苛求上必能尋得十中八九。

顯而易見，甲魚是貴仕的主推特色，也是賓客來體驗必點的一道菜。甲魚富含維生素A、維生素E，以及膠原蛋白和多種氨基酸，能促進新陳代謝，增強人體的抗病能力，也有養(yǎng)顏美容和延緩衰老的作用，實屬滋補良品。

與家養(yǎng)跑山雞類似，貴仕的甲魚皆采用回歸自然的養(yǎng)殖方式，在保障食品衛(wèi)生安全和營養(yǎng)價值的同時，極大程度地還原了野生環(huán)境，讓甲魚食水草和魚蝦長大，最終達到標準化出品，裙邊口感厚實Q彈。如果搭配黑松露熬成柔嫩溫潤的甲魚湯，那必將是最適合迎接貴客的“貴禮”。

冷鏈直采的帝王蟹和大黃魚，濃郁葷香的三頭花膠公、黑金鮑魚等，繼續(xù)教會顧客如何更透徹地領悟“鮮”這個字。

交給時間來沉淀的內在，最終都會訴諸外在價格。這種一視同仁的不可替代性，沒有捷徑的逐步生長，落到每一秒里的無限微分，幾年如一日靜候收獲的堅忍，是貴仕極大的誠意與篤定，旨在為追求更好食材的食客提供專屬便利。

而諸如唐家寺極品毛肚、九尺極品鵝腸等鮮貨，貴仕則表現出了一家高端火鍋店本該擁有的水準，妥妥地拿捏住了火鍋愛好者內心的癢點，在甲魚等水產的主味覺基調中，酣暢淋漓地釋放細嫩與嚼勁錯落有序的豐滿層次。

餐桌上的擺盤陳列也是頗有來頭。LEGLE瓷器，號稱瓷器中的愛馬仕，被譽為法國風情的最佳詮釋者，也是貴仕對于東方符號的全球化表達。

迎賓、領位、落座、點單之后，上菜和侍酒便是物件與風味的和聲。對于紅酒杯，貴仕選用來自奧地利的Riedel，該品牌在業(yè)界的地位如同汽車中的勞斯萊斯。精巧與周到的服務，讓顧客被全方位“寵溺”。

如今成都人也可以在川渝的主場，圍著煙囪高聳的黃銅鍋盡興暢聊，任憑熱浪沖天環(huán)伺。而百年前自北而下的王公貴族，也沉浸于西南濕冷的氣候中，遙嘆著朝代興衰更替。這樣的畫面閃回重疊，最后交接于貴仕。

就像少城終究會打開城門，里面的人走出去，外面的人走進來，貴仕甲魚火鍋立足餐飲文化的大本營，豎起的并非高墻，而是帶著食客走進了撿貝拾珠的歷史回廊。

3.悅人悅己，五感歡愉

餐飲的文化，屬于風土、食材和技藝本身，而由文化導向的餐飲，體現在五感六識的激活和打通。

空間場景永遠是品牌內容運營的一部分，它們既保證私密，又是消費的載體和情緒的容器

在貴仕甲魚火鍋二店自然少不了出彩的室內設計，曲水流觴般的味蕾盛宴前后，賓客還能去店內各處打卡，在社交媒體傳遞這份快樂。

而一場頂級的商務宴請，無疑是通過有效社交賦能彼此。除開菜品和環(huán)境，必定還有著悄無聲息卻又無法忽視的服務作陪，進退尺度和力道分寸皆游刃有余，精準地洞察席間節(jié)奏和關系。以主次參與和氛圍烘托的在場感，讓宴請上的每一個決策都朝計劃進行。

貴仕的服務體系打造，離不開團隊的國際化視野加持，每個包廂配備3名服務人員，各司其職，并有專業(yè)茶藝師和時令水果恭候每位貴客，真正做到貼心不打擾。

服務人員身著服裝可謂都是高端定制，手套、吊墜、飾品等，都出自一針一線的傳統(tǒng)手工。在貴仕，傳統(tǒng)文化被重新演繹，東方的內含婉約被西方的理性價值輸出，錦官城的舌尖絕韻注定被唱得滿堂喝彩。

所以，不如今冬來貴仕吃頓滋補大餐，為接下來的苦夏積攢精力。這何嘗不是對來年安康富貴的祈愿和祝福呢？

悠方店 成都?新區(qū)交??道300號U8L2層 UB2-1、UB-2(W酒店?樓露臺) 028-83636888

Upark公園店

成都市?新區(qū)富華北路666號2棟附211號 028-83633939