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胡海卿:"褚橙"10年了,我想為家鄉(xiāng)塑造一個品牌
商界新媒體 2022-12-09 14:08:20

2012年10月22日,我以本來生活網市場負責人的身份第一次與褚老(褚時?。┮娒妗_@是我涉足農產品品牌塑造領域的起點,至今已有整10年。

褚橙受到歡迎之后,因為我是江西人,江西贛州被譽為“世界橙鄉(xiāng)”,自己內心開始燃起了一個愿望,一定要留出時間回贛州塑造一個贛南臍橙品牌?,F在回頭看,到今年為止,我去贛州各市縣臍橙基地考察已不下三十次。

我和團隊這些年深耕農產品品牌咨詢領域,積累了一些經驗,但總得來說,主要聚焦于品牌從0-1的塑造,也就是解決品牌從無到有的問題。

其實,品牌塑造是個系統(tǒng)且精密的工程,至少應該包括九個環(huán)節(jié):良種、良域、良法、建標、穩(wěn)供、亮牌、智推、優(yōu)渠和動銷。

▲胡海卿邀約渠道幫助陜西偏遠縣域賣蘋果

在以往,“良種、良域、良法、建標、穩(wěn)供”主要由農產品種植和供應鏈企業(yè)來完成,天下星農的業(yè)務集中在“亮牌、智推、優(yōu)渠、動銷”方面,為了產生實際效果,我們會為客戶優(yōu)化和鏈接渠道,并設計終端促銷方案,讓品牌農產品真正賣出價值。

在這里,就會存在著一個問題:如果前面的環(huán)節(jié)農產品種植和供應鏈企業(yè)完成得不到位,哪怕我們花費了很大心力去推動品牌建設,市場仍然不會認可。產品品質是品牌建設的基礎,品質不達標,品牌就是無源之水,無本之木。

當然,我們也有自己的解決方案:在做品牌前,一定會去考察企業(yè)的產品,只有產品質量符合了我們要求,我們才會推動品牌建設。正是因為有了這么嚴苛的要求,這幾年天下星農推掉了很多合作的機會。

▲胡海卿到武鳴考察沃柑供應鏈企業(yè)

有的企業(yè)找到我們,非??释茉熳约旱钠放?,甚至合同都沒簽,就把款項提前打了過來,但我們考察過企業(yè)產品之后,認為產品質量不過關,最后又把對方的款項返還了回去。

產地的農產品品質和標準建立,是第一個痛點。

第二個痛點在于,農產品品牌塑造是一個持之以恒、久久為功的過程,但我們服務的不少地方和企業(yè)在塑造品牌過程中,會出現“半途而廢”的情況。比如:一個品牌的認知系統(tǒng)和視覺系統(tǒng)完成后,大多做一季品牌發(fā)布和產品銷售,就會暫停或轉向,缺少持續(xù)性品牌投入,致使前期炒熱的品牌漸漸冷卻,消失在公眾的視野。

部分企業(yè)存在一個誤區(qū),認為持續(xù)投入品牌建設,不值得。真的不值得嗎?國際上知名的水果品牌“佳沛”奇異果,在品牌領域持續(xù)投入了將近三十年,這才有了每年百億元的產值(2021財年,佳沛全球銷售營收達到166.59億元,總收入達181.02億元,拿下了全球33%的獼猴桃市場)。我們認為,品牌建設的投入,將會給企業(yè)帶來長期回報。

近些年,我一直都在思考,如何解決這兩個難題,于是有了這次新的嘗試——發(fā)起塑造“贛南臍橙”品牌。

首先,我們在產品源頭把關,保證產品質量。我這些年跑了很多地方,每到一地,都會先去了解當地的特色農產品,考察它們的產品質量。

贛南臍橙素有“天下第一橙”的美譽,原產地江西贛州臍橙種植面積世界第一,是全國最大的臍橙主產區(qū)。贛南臍橙因果大形正,橙紅鮮艷,光潔美觀,可食率達85%,肉質脆嫩、化渣,風味濃甜芳香的特點,備受消費者的喜愛,2022年,以686.37億元的品牌價值位列全國區(qū)域品牌(地理標志產品)水果類第一位。

從種植的源頭上,我們就要選優(yōu)品優(yōu)果。

其次,在篩果方面,我們引進了目前國內最先進的分選設備,經【重量、顏色、瑕疵、直徑、密度、糖酸度】6重精分選,最后才交到客戶手中。以檢測“糖酸度”為例,我們采用紅外線糖酸度檢測,在不傷果皮的情況下,每顆果實甜度要≥13.8%,酸度≤0.7%,讓您閉著眼睛挑,顆顆都好吃。

最后,在品牌塑造方面,我們提出了“橙就是贛出來的”宣傳語,將長征精神融入到品牌當中。我們都知道,江西贛州是全國著名的革命老區(qū),是紅軍氣壯山河的兩萬五千里長征的出發(fā)地,9名元帥、7名大將、37名上將從贛南這片土地上走出。

當我走進瑞金中央革命根據地歷史紀念館,那一面墻、一面墻上的頭像給了我內心非常大的震撼。我們的很多戰(zhàn)士,在只有18~20歲的年紀,就犧牲在了長征路上。

在參觀完博物館后,我給贛南臍橙取了一個產品品牌名——“實贛派”,希望表達自己的一份敬意:

江西人,老一輩實干,中華人民共和國從這里走來;

后一輩也實干,在原本貧瘠的土地上干出了一個“世界橙鄉(xiāng)”。

在產品外包裝上,我們也設計了懷舊的主題,掃碼就能聽紅歌《十送紅軍》,與品牌精神保持統(tǒng)一調性的同時,也讓長征精神傳遞給每一個消費者。

整個選品過程,我們用了兩年多的時間,才最終敲定,這中間經歷了很多波折,但結果是好的。

在首屆世贛商大會,我們將產品贈送給了1000名企業(yè)家,大家吃過之后交口稱贊,主持人激動地說:“我們這個產品特別好,特別符合這次大會的調性和贛商精神。”

2021年12月3日,中國企業(yè)家博鰲論壇——品牌建設與保護論壇上,“實贛派”成為品牌消費無假劣首個贛南臍橙入選品牌,并且成為中國企業(yè)家博鰲論壇實干企業(yè)家接待品牌水果,200枚試吃杯試吃一空。

品牌建設不是一個人能完成的事。

▲胡海卿(右一)與三位行業(yè)前輩合影

我邀請了從事贛南臍橙優(yōu)質供應鏈創(chuàng)建30年的李鐵文先生(左一)擔任采控供應鏈負責人;

贛南臍橙50年引種種植第一人袁守根先生(左二)擔任技術總顧問;

贛南臍橙數字化分選裝備研制20年的朱壹先生(右二)擔任數字分選品控負責人。

可以說:100年匠人匠心,獻上一枚“實贛派”。

“實贛派”不僅在產品端優(yōu)中選優(yōu),我們的合作伙伴同樣是贛南臍橙的匠人前輩,從而保證了產品質量穩(wěn)定可靠。

今年,我們并沒有大規(guī)模投放市場的計劃,總共拿出來幾千盒,作為一個推廣前的預熱,讓關注我們的粉絲朋友和圈內人士進行試吃,嘗嘗老胡做的這個產品,到底好不好吃。

“橙就是贛出來的”,希望大家都來品嘗。

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天人合一,大道至簡。2023-04-15 09:08:10
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