記憶中熟悉的尖莊回來(lái)了。

2月9日，五糧濃香公司在深圳發(fā)布尖莊榮光，定價(jià)59元?？吹絺鹘y的“麥穗瓶”，以及瓶身上帶著(zhù)歷史滄桑感的瓶標，商界好酒記者感嘆，這是記憶中的尖莊。

01、名酒尖莊，民酒尖莊

尖莊這一品牌已有111年的歷史，古代川南，常用竹筒制成大小不一的量酒器具，稱(chēng)為“莊”，一莊又稱(chēng)一提，故而很多酒坊又將所產(chǎn)曲酒稱(chēng)為“提莊”。早年宜賓古城之內，共有酒坊十余所，所產(chǎn)酒皆稱(chēng)“提莊大曲”，且各個(gè)酒坊都認為自產(chǎn)之提莊酒質(zhì)最佳，誰(shuí)也不服誰(shuí)。于是有好事之人組織各所酒坊進(jìn)行評比。通過(guò)這次民間評比，眾人公認“利川永”酒坊所釀造的“提莊大曲”略有勝處，于是感嘆道：“各坊各莊皆好酒，利川提莊莊中尖。”遂推“利川永”酒坊的提莊曲酒為“尖莊”(意即提莊中之最佳者)，因而得其名。解放后，利川永酒坊被五糧液收購，自此，尖莊歸于五糧液。

20世紀80年代期到90年代中期，尖莊酒曾風(fēng)靡一時(shí)，銷(xiāo)量極大，巔峰時(shí)期年銷(xiāo)2.4億瓶逾12萬(wàn)噸，人們走親訪(fǎng)友，彼此都送尖莊。曾有人統計過(guò)，每五個(gè)喝白酒的人中就有一人喝過(guò)尖莊酒。

記者猶記得，兒時(shí)家中有人前來(lái)做客，家中長(cháng)輩往往讓去小賣(mài)部提上一瓶尖莊。為何印象如此深刻？無(wú)它，次數太多而已。而記憶中的尖莊，就是“麥穗瓶”。

前幾日詢(xún)問(wèn)家中長(cháng)輩，記得尖莊嗎？老人沒(méi)有絲毫猶豫，脫口而出：“90年代初，大多還是喝散酒，后來(lái)尖莊出來(lái)了，7塊錢(qián)一瓶，也好喝，喝的人就慢慢多了”說(shuō)到這，老人抬眼望天，略有思索，似乎在回憶什么，然后接著(zhù)說(shuō)到：“那時(shí)候的尖莊，雖然好喝，但不算貴，要說(shuō)好酒，那就是全興了，當時(shí)就要20多元一瓶。”（關(guān)于全興的過(guò)往，歡迎閱讀商界好酒往期文章《全興：老八大名酒歸來(lái)，尚能戰否？》）

因為時(shí)間久遠，老人對于時(shí)間的記憶可能有些模糊，但脫口而出的“7元”與“不算貴”兩個(gè)詞，代表了老一輩對尖莊的印象：老百姓喝的酒。雖然彼時(shí)沒(méi)有“光瓶酒”“口糧酒”的具體概念，但尖莊親民的印象早已深入人心。

02、尖莊重啟，5年完成50億

20世紀90年代后，五糧液集團將五糧液品牌作為市場(chǎng)重點(diǎn)，尖莊漸漸沉寂于市場(chǎng)，直到2013年，處于深度調整期的五糧液重啟了“尖莊”品牌，重新打造和推出了“綿柔尖莊”，并確立了其在五糧液的五大戰略核心品牌的地位。同年，綿柔尖莊上市。到2018年，綿柔尖莊銷(xiāo)售額逼近10億規模。

2019年年3月16日，在成都舉行的2019年尖莊品牌說(shuō)明會(huì )上，五糧液公司宣布對尖莊進(jìn)行整合，并提出了5年沖擊50億的目標；僅僅時(shí)隔5個(gè)月，8月22日“尖莊品牌戰略發(fā)展說(shuō)明暨動(dòng)銷(xiāo)會(huì )戰動(dòng)員會(huì )”在四川成都舉行。尖莊品牌戰略整合、全部收回尖莊總經(jīng)銷(xiāo)品牌經(jīng)營(yíng)權，全新升級的尖莊產(chǎn)品體系只有小莊、大光、高光、紅優(yōu)、精盒5支產(chǎn)品，后于2021年增加了1911這一單品。

戰略整合后的尖莊，一路高歌猛進(jìn)，從宜賓五糧液股份有限公司發(fā)布的旗下五糧濃香戰略分支尖莊酒2022年上半年報告顯示，僅2022年上半年，尖莊營(yíng)收為35.32億，銷(xiāo)售量同比增長(cháng)15.32%，營(yíng)收同比增長(cháng)50.78%，毛利率同比提升約4個(gè)百分點(diǎn)。

從現有數據預測，尖莊5年50億的目標已提前完成；而尖莊的增長(cháng)率，也高于業(yè)內數據顯示的13%的光瓶酒行業(yè)年均復合增長(cháng)率。截止2022年，尖莊交出的答卷堪稱(chēng)優(yōu)良。

03、光瓶酒新選擇：讓歷史再發(fā)光

光瓶酒賽道競爭日益激烈，尖莊依靠什么取得優(yōu)良的成績(jì)？

尖莊的名早已深入人心，特別是50，60，70甚至80年代的過(guò)來(lái)人，在這幾代人心中，尖莊價(jià)格不貴，而且有名，他們樂(lè )于為尖莊買(mǎi)單。

此前，光瓶酒在營(yíng)銷(xiāo)模式上，注重渠道為王，誰(shuí)離消費者距離更近，誰(shuí)的銷(xiāo)量就會(huì )更好。

但以江小白和光良為代表的年輕小酒打破了這一固有的營(yíng)銷(xiāo)模式，江小白的共鳴式營(yíng)銷(xiāo)收獲了一大票年輕的粉絲，幫助江小白在白酒市場(chǎng)牢牢站穩了腳跟。

后來(lái)者的光良，則把植入發(fā)揮到了極致，2022年，光良與十幾部熱劇合作，無(wú)論古今，只要在影視鏡頭中出現吃飯喝酒的場(chǎng)面，就能看到光良的植入。

這種代入感極強的心的種草，在一定程度上促進(jìn)了觀(guān)眾的購買(mǎi)決策，一些年輕人會(huì )在光良的官方電商平臺下單后留言是因為某部劇喜歡上的光良酒。

無(wú)論是江小白，還是光良，他們的目的都很一致，用年輕化的產(chǎn)品，年輕人的思維去影響年青一代的消費者。

但除了年輕人以外，就沒(méi)有其他的潛在消費者了嗎？當然不是。

50，60，70甚至80年代的過(guò)來(lái)人，依然是白酒的忠實(shí)消費者，甚至因為多年習慣使然，對“口糧酒”的需求，要大大超過(guò)年輕人。而對他們而言，喜歡的白酒應該是自己熟知的名酒，而不是江小白，光良這類(lèi)新銳。

問(wèn)題在于，真有那么多人喝得起名酒嗎？

根據國家統計局發(fā)布的《中國統計年鑒2022》數據統計結果顯示：中國90%的人月收入在5000元以下，年收入在6萬(wàn)以下。

對于這部分人而言，他們的選擇的“口糧酒”只能是光瓶酒。

因此，如何在光瓶酒中發(fā)現名酒，就成了問(wèn)題的關(guān)鍵。尖莊，瞄準了這個(gè)問(wèn)題，并且，也有能力解決這個(gè)問(wèn)題。

對于廠(chǎng)商，特別是名酒而言，尖莊的方法值得借鑒。但不可能完全復制，畢竟，不是誰(shuí)家都有這么一個(gè)曾經(jīng)輝煌的品牌的。但將品牌下放，或許也是一個(gè)值得考慮的思路。

2024年，光瓶酒將達到1500億元的規模，無(wú)論方法如何，思路如何，只要只要能讓消費者毫不心疼的喝酒，百花齊放的光瓶酒行業(yè)，滿(mǎn)是靜待有心人去挖掘的寶藏。