藍莓，因其富含花青素，有抗氧化、保護視力和增強免疫力的功效，且低熱低脂高纖維，成為人們眼中的高價值水果。當(dāng)人們提起藍莓時，往往想到的是佳沃藍莓，Driscoll’s怡顆莓等成熟品牌。

2021年底，云南蒙自云科創(chuàng)公司與天下星農(nóng)團隊合作，共同塑造了新的藍莓品牌——滿時藍莓，品牌口號“滿時藍莓，滿分愛”，寓意著云南蒙自的生態(tài)物候、云科創(chuàng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的硬核技術(shù)、家庭農(nóng)場的細心呵護，成就了一顆“滿分”藍莓，也替消費者傳達了對TA、對自己的滿分愛。

圖：IP形象滿分熊，是滿時藍莓的愛心大使

在已有成熟品牌占據(jù)主賽道的情況下，滿時藍莓以精神層面作為突破口，通過傳達對自己、對家人關(guān)愛的生活理念，引發(fā)消費者與農(nóng)產(chǎn)品的情感共鳴，進而促進消費增長。

盡管距離品牌塑造已過去一年多，但天下星農(nóng)一直關(guān)注著滿時藍莓品牌的發(fā)展。在藍莓熱銷季節(jié)，筆者采訪到了陜西云科創(chuàng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司（以下簡稱云科創(chuàng)）的商務(wù)總監(jiān)王菲，聽她說說在這一年當(dāng)中，滿時藍莓是如何一步步攻克市場，并發(fā)展壯大起來的。

01

滿時藍莓家庭農(nóng)場——小農(nóng)場撬動大產(chǎn)業(yè)

隨著一二月份藍莓上市，王菲突然變得忙碌起來，整個周末都在協(xié)調(diào)市場和開會中度過，而我們的采訪，也被安排在了2月19日晚上十點鐘進行。

“滿時藍莓一月份開始小批量上市，預(yù)計到二月底供應(yīng)量能夠起來，會一直持續(xù)銷售到六七月份。”盡管開了一天會，王菲聲音中帶著疲倦，但談起藍莓的銷售情況仍難掩興奮。

去年滿時藍莓種植了300多畝，通過各大商超、精品連鎖水果店、盒馬鮮生等渠道，銷量非常可觀。

圖：滿時藍莓在盒馬鮮生熱銷

“我們滿時藍莓的品牌和品質(zhì)，得到了渠道商的高度認可，大家合作得非常愉快。今年盒馬鮮生又力邀我們?nèi)腭v成都、武漢等城市。”王菲說道。

也是因為去年銷量好，且供應(yīng)鏈已經(jīng)跑通，云科創(chuàng)公司非常看好滿時藍莓的發(fā)展前景，在總結(jié)了去年種植經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，將種植面積進一步擴大到了近500畝。

值得一提的是，滿時藍莓家庭農(nóng)場也由去年的10畝擴大到現(xiàn)在的近300畝。

家庭農(nóng)場是個舶來品的概念，最早起源于歐美。在中國它是以家庭成員為主要勞動力，從事農(nóng)業(yè)規(guī)?；⒓s化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營，并以農(nóng)業(yè)收入為家庭主要收入來源的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。

家庭農(nóng)場是擴大版的農(nóng)戶，有著諸多好處，例如能夠?qū)崿F(xiàn)就近充分就業(yè)，有較高和穩(wěn)定的收入，不離開家鄉(xiāng)便于照顧老人和孩子，有效遏制鄉(xiāng)村衰敗等。

早在2013年，中央一號文件就明確提出要發(fā)展“家庭農(nóng)場”；2019年，中央農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)改委等11個部門和單位聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于實施家庭農(nóng)場培育計劃的指導(dǎo)意見》，對加快培育發(fā)展家庭農(nóng)場作出總體部署，加快培育出一大批規(guī)模適度、生產(chǎn)集約、管理先進、效益明顯的家庭農(nóng)場。

“家庭農(nóng)場是近些年來我們探索推廣的種植模式，前兩年處于探索階段，所以規(guī)模不大。經(jīng)過這兩年的經(jīng)驗積累，一方面我們對家庭農(nóng)場的合作模式更有信心了；另一方面，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶也對我們云科創(chuàng)公司有了更多的認可，更愿意與我們合作。”談起家庭農(nóng)場，王菲信心滿滿地說。

在推廣家庭農(nóng)場的過程中，很多企業(yè)也會面臨著諸多問題，例如難以獲得相應(yīng)的政策扶持；農(nóng)戶可以抵押的資產(chǎn)少，融資難；土地流轉(zhuǎn)不規(guī)范，難以獲得相對穩(wěn)定的租地規(guī)模等。

為了解決這些難題，云科創(chuàng)藍莓家庭農(nóng)場采用企業(yè)和農(nóng)戶風(fēng)險共擔(dān)、收益共享的新型合作模式，由農(nóng)戶提供土地和管理，云科創(chuàng)公司提供種苗、技術(shù)指導(dǎo)和銷售服務(wù)。合作前期，在投入高、未見收益的情況下，農(nóng)戶積極性不高，為激勵農(nóng)戶，云科創(chuàng)公司積極協(xié)調(diào)，幫助農(nóng)戶解決了融資難、沒有種植經(jīng)驗等諸多問題。

王菲向筆者提供了一組數(shù)據(jù)，自合作以來，藍莓家庭農(nóng)場獲得了種植技術(shù)、品牌和優(yōu)質(zhì)渠道加持，年收入從每戶1萬元/畝提高到了現(xiàn)在的超4萬元/畝，讓農(nóng)民嘗到了實惠。原本很多觀望的農(nóng)戶，見到村里其他人掙了錢，也紛紛放下顧慮，積極大膽地尋求與云科創(chuàng)公司合作。

另一方面，家庭農(nóng)場模式的推廣，使藍莓種植管理實現(xiàn)了園藝操作的精細化，人工使用效率得到極大提升，大幅度緩解了藍莓鮮果生產(chǎn)過程中的操作不精細和人工不足的壓力。

云科創(chuàng)公司向家庭農(nóng)場主提供了生產(chǎn)階段的生產(chǎn)工藝操作單，采摘階段的采后標準工藝單，在銷售過程中，實現(xiàn)了產(chǎn)品流向和售價的透明化，不僅保證了滿時藍莓品質(zhì)，也使農(nóng)場主享受到了藍莓的產(chǎn)業(yè)收益，并且改善了當(dāng)?shù)厝说纳钏健?/p>

02

品牌建設(shè)助力市場突圍

滿時藍莓市場滿意度達95%以上

“天下星農(nóng)幫我們找準了滿時藍莓的產(chǎn)品定位，即主要面向生活在一二線城市的精致媽媽、白領(lǐng)群體等中高端消費者。我們根據(jù)產(chǎn)品定位開拓市場，目前在盒馬鮮生、7fresh、永輝等渠道復(fù)購率特別高，很多渠道方都向我們反映，說我們是供應(yīng)鏈品質(zhì)最穩(wěn)定的藍莓。”王菲說。

能夠獲得渠道方如此積極的反饋，與云科創(chuàng)公司在品牌建設(shè)過程中，對供應(yīng)鏈的嚴格要求密不可分。

圖：滿時藍莓銷售火爆

我們知道，消費者對果蔬保鮮有著極高的要求。為了滿足市場需求，云科創(chuàng)公司采用“快、鮮、穩(wěn)”三字秘訣，保證產(chǎn)品供給。

快，就是要求藍莓從采摘到銷售72小時到達；

鮮，就是保證藍莓的新鮮，幫助客戶做好庫存批次管理，保證滿時藍莓永遠新鮮到達消費者手中；

穩(wěn)，就是以“快”、“鮮”為基礎(chǔ)，穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)，這是滿時藍莓在這個產(chǎn)銷季傳遞給消費者的滿分愛意。

滿時藍莓的擴產(chǎn)，也迎來了好時機：隨著疫情解封，消費者的購買力增強，市場對藍莓等漿果的需求持續(xù)旺盛。

王菲預(yù)測，市場上的藍莓供應(yīng)量在持續(xù)增加，種植面積也在不斷擴大，當(dāng)藍莓的供應(yīng)達到飽和后，勢必會出現(xiàn)一輪價格下調(diào)，到那時一定是品質(zhì)最好、供應(yīng)量最穩(wěn)定的藍莓品牌，才能在市場競爭中脫穎而出。

因此，即便現(xiàn)在藍莓還處于賣方市場階段，云科創(chuàng)公司也沒有放松對產(chǎn)品品質(zhì)的要求：通過擴大了家庭農(nóng)場的規(guī)模，提高了對種植端的管理水平，保證供給的藍莓品質(zhì)始終處于高水平當(dāng)中。

關(guān)于品牌建設(shè)，王菲談到，一開始很多人不知道品牌建設(shè)的價值在哪里，但我們堅持一年年地做下去，做到三年四年，我們發(fā)現(xiàn)很多消費者會憑著這個品牌找到我們。

從消費者的反饋來看，滿時藍莓的好評率達到95%以上，遠高于市場平均水平——這是云科創(chuàng)公司加強供應(yīng)鏈體系管理最直接、也是最真實的效果體現(xiàn)。

03

滿時藍莓——一批海歸高知人的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)夢

云南蒙自云科創(chuàng)公司是由一批超級硬核的海歸高知人士組成。

“我們以前在國外學(xué)習(xí)，滿眼看到的都是國外現(xiàn)代農(nóng)業(yè)如何先進，當(dāng)時就有一個夢想，要利用自己所學(xué)的知識，改造升級咱們自己的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。”王菲提起云科創(chuàng)做滿時藍莓項目的初衷時，不無感慨地說道。

圖：工作人員對藍莓進行分揀處理

有夢想是一回事。當(dāng)他們懷揣著夢想，開始創(chuàng)業(yè)的時候，卻發(fā)現(xiàn)情況跟自己想象得完全不同：國外地廣人稀，適合推廣大農(nóng)場模式，但我國是小農(nóng)經(jīng)濟，沒有那個條件，只能因地制宜，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上進行改造，尋找更適合中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的升級發(fā)展之路。

在王菲看來，滿時藍莓的“藍莓家庭農(nóng)場”模式，就是一次有益的探索。在這個探索過程中，云科創(chuàng)公司通過自己的方式，破解了設(shè)施藍莓種植行業(yè)投資門檻高、技術(shù)門檻高以及銷售難的問題，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶進入產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮企業(yè)+家庭農(nóng)場中管理和人效的優(yōu)勢，實現(xiàn)了雙贏，并帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)開始向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型邁進。

“之前也有很多企業(yè)在當(dāng)?shù)赝茝V大規(guī)模種植技術(shù)，但往往是租了農(nóng)戶的土地后，做個兩三年，項目做不下去了，留給當(dāng)?shù)匾粋€爛攤子。我們不一樣，土地還是在農(nóng)戶自己手里，農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)戶自己和公司共同的經(jīng)營成果，云科創(chuàng)再輔以種植技術(shù)服務(wù)和銷售服務(wù)，所以農(nóng)戶會覺得心里更踏實。”王菲說。

有了這兩年的經(jīng)驗，云科創(chuàng)團隊將會深化發(fā)展藍莓家庭農(nóng)場模式，推動更多農(nóng)戶參與進來，使他們在藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展中受益。

同時，為了掌握市場第一手資料，王菲在推進滿時藍莓銷售的過程中，也經(jīng)常與消費者進行一對一交談，了解他們的需求，進而改進藍莓生產(chǎn)工藝，促進新品研發(fā)，例如市場對更大更香甜的藍莓需求旺盛，公司的技術(shù)團隊在開發(fā)測試新品種時，就會主動向這一方向傾斜。

數(shù)據(jù)顯示，2022年我國藍莓產(chǎn)量達34.72萬噸，已超越美國，成為全球藍莓最大的種植基地。然而，在藍莓市場上，國外品牌仍然占據(jù)著主導(dǎo)地位，我們國家自己的藍莓品牌仍處于起步階段。

中國人民大學(xué)教授、中國合作社研究院院長孔祥智曾說：“在現(xiàn)代社會，品牌是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的靈魂。沒有這個靈魂，在國際市場上就沒有競爭的資本，就不會有立足之地。”

天下星農(nóng)相信，隨著滿時藍莓等國產(chǎn)品牌的興起，在不久的將來，藍莓市場將會迎來新一輪洗牌。在此之前，我們要做的就是夯實我們的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，提升農(nóng)業(yè)種植技術(shù)和生鮮品牌塑造能力，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化和升級，只有這樣，才能真正讓農(nóng)民受益，讓我們的消費者受益。