12月15日上午，商界集團青年事業(yè)部董事總經(jīng)理祖雪蛟一行前往洪崖洞火鍋共同商議品牌合作事宜，洪崖洞火鍋品牌投資人兼總經(jīng)理陳星穎、運營(yíng)負責人楊麗對商界集團的到來(lái)表示熱烈歡迎。

會(huì )議伊始，祖雪蛟向到會(huì )人員介紹了商界集團及商界青年事業(yè)部，并著(zhù)重介紹了青年事業(yè)部成功舉辦的兩屆“重慶大學(xué)生商業(yè)策劃挑戰賽”。他介紹道，商界集團成立于1994年，是中國最具影響的財經(jīng)媒體經(jīng)營(yíng)集團之一，連續29年穩居中國商業(yè)期刊發(fā)行量第一。其旗下的商界青年事業(yè)部致力于協(xié)同高校培養適應市場(chǎng)需求的傳媒人才，已經(jīng)成功舉辦了兩屆“重慶大學(xué)生商業(yè)策劃大賽”及“2023重慶大學(xué)生新聞作品展”。

第一屆重慶大學(xué)生商業(yè)策劃大賽以《老字號品牌“新”玩法》為主題聯(lián)合了重慶市十余所高等院校及四家知名老字號餐飲品牌，各高校學(xué)子集思廣益，在不同的商業(yè)維度下尋找獨屬一個(gè)品牌的創(chuàng )意新圖景，為老字號品牌注入新鮮血液。在第一屆商賽成功舉辦后，第二屆商賽共開(kāi)設了五個(gè)課題品牌，三個(gè)觀(guān)摩品牌，以解鎖品牌增長(cháng)力與影響力的“密鑰”為主題，獲得了二十多所高校支持、千余名大學(xué)生參與。兩屆商賽對于企業(yè)來(lái)說(shuō)是品牌煥新的創(chuàng )意來(lái)源，是品牌知名度的擴大，對于學(xué)生而言是寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗，就業(yè)的敲門(mén)磚，實(shí)現了多方共贏(yíng)。

祖雪蛟表示，在以上活動(dòng)進(jìn)行的同時(shí)，商界青年也正在積極籌備著(zhù)“留學(xué)生看重慶”的活動(dòng)，進(jìn)一步擴展活動(dòng)范圍。

總經(jīng)理陳星穎對以上過(guò)往活動(dòng)成果、對“重慶大學(xué)生商界策劃大賽”“留學(xué)生看重慶”表示高度贊賞。她表示，洪崖洞火鍋致力于打造年輕人愛(ài)吃的國朝火鍋品牌，與商賽的創(chuàng )意理念不謀而合。

隨后，洪崖洞火鍋營(yíng)運負責人楊麗具體地介紹了洪崖洞火鍋的發(fā)展。據介紹，小天鵝已經(jīng)成立了41年，從小天鵝火鍋到洪崖洞火鍋，它始終堅守初心，在發(fā)展中注入“時(shí)尚、品質(zhì)、營(yíng)養、健康”理念。在重慶旅游發(fā)展蒸蒸日上時(shí)，小天鵝成功拿下洪崖洞競標，打造獨具巴渝文化的特色吊腳樓，以其濃厚的歷史文化底蘊成為最具人氣的旅游文化名片，一舉成為重慶頭號打卡點(diǎn)。而后被譽(yù)為中國火鍋皇后的何永智攜手年輕團隊成立重慶洪崖洞餐飲管理有限公司，再塑重慶傳統的潮流態(tài)度，將傳統火鍋與國潮文化融合其中，打造出備受新一代喜愛(ài)的國潮風(fēng)格--洪崖洞火鍋。

（洪崖洞火鍋門(mén)店外景）

洪崖洞火鍋傳承著(zhù)小天鵝火鍋四十一年傳統手工鍋底，設有麻辣鮮香荔枝味、營(yíng)養金湯、原味菌湯、番茄靚湯四種口味，為顧客提供多種選擇。在菜系方面，洪崖洞火鍋融合創(chuàng )新，推出荔枝排骨、荔枝蝦滑、荔枝牛肉等菜系，結合麻辣鮮香荔枝味的鍋底，辣而不燥，口有回甜。在火鍋創(chuàng )新的同時(shí)，推出年輕人喜愛(ài)的火鍋+咖啡、火鍋+甜品等，進(jìn)一步吸引年輕化顧客群體。在重慶“賽博朋克”式發(fā)展中，洪崖洞火鍋緊跟時(shí)代，空間設計現代化，國潮元素穿插其中，滿(mǎn)足年輕人對火鍋、網(wǎng)紅打卡以及社交的綜合需求。

（洪崖洞火鍋菜品）

最后雙方均表示，將持續保持聯(lián)系和溝通，共同期待第三屆商賽的順利開(kāi)展，探索企業(yè)品牌發(fā)展新可能。

撰稿：楊遠仙

供圖：洪崖洞火鍋