在太原九院新村，有一小院中總是傳來(lái)小狗的“汪汪”聲......

“總有些生命兜兜轉轉，只為治愈你而來(lái)。”從紛繁擾人的現實(shí)中抽離出來(lái)，來(lái)到這樣一個(gè)秘密宇宙，沒(méi)有工作和加班，也不用時(shí)刻緊繃著(zhù)神經(jīng)。你只需要靜靜坐下，與小狗真誠的眼神對視，看著(zhù)它親昵地貼你的褲腳，給疲憊的靈魂一個(gè)歇腳的機會(huì )。

小院有個(gè)可愛(ài)的名字：Pawshake Cafe狗咖，小狗向你伸出手，邀你進(jìn)來(lái)坐坐。小院就像一個(gè)新生的小宇宙，150平方米的空間里承載著(zhù)主理人陳姝婧和她的小狗的全部世界，走過(guò)最初的坎坷不定，一步步堅定地走向正軌。

碰撞：想開(kāi)咖啡店也想養狗

“本來(lái)要開(kāi)咖啡廳，但是老板也想養幾條狗”，這印在門(mén)前燈上的幾行字，是陳姝婧為什么創(chuàng )辦狗咖的最好詮釋。

早些時(shí)候，陳姝婧養的第一條狗已經(jīng)能夠散養且不拆家，便萌生出了養第二只狗的想法。然而，家庭空間和個(gè)人精力的局限，讓她不得不另尋途徑。如何能找到一個(gè)地方，既能滿(mǎn)足自己多養幾條狗的心愿，也能讓它們撒歡地奔跑？

那就創(chuàng )辦一家能承載狗狗成長(cháng)的咖啡店。

有了開(kāi)店的想法后，陳姝婧首先開(kāi)始市場(chǎng)考察。她發(fā)現太原的狗咖與其他城市有著(zhù)不小的差異——本地的狗咖更多的是讓客人摸摸狗，卻缺少一個(gè)能讓客人坐下來(lái)享受咖啡的舒適環(huán)境，而其他城市已經(jīng)把狗與咖啡巧妙地融合在一起。“我覺(jué)得太原也需要這樣一個(gè)地方。”陳姝婧笑著(zhù)說(shuō)出這樣一句話(huà)時(shí)，眼里閃著(zhù)堅定的光芒。

基于前期觀(guān)察和初步結論，陳姝婧對狗咖逐步有了清晰的規劃。將喝東西的地方和狗玩的地方分開(kāi)，同時(shí)單獨劃分出一個(gè)售賣(mài)狗狗手工零食的區域，并且要為狗狗提供足夠的居住空間。然而，理想與現實(shí)是有差距的。市中心高昂的房租對于一個(gè)以咖啡為主要收入來(lái)源的店鋪來(lái)說(shuō)難以承受。于是，她不得不將目光投向稍遠的地方，最終她找到了九院新村的一個(gè)院子。如同命運的安排，多年前的愿望終于實(shí)現：“我養第一只狗的時(shí)候，就很希望有一個(gè)院子，讓它們能隨便跑。”

狗咖的籌備階段也并非易事，將咖啡廳和寵物店結合，復雜且難以平衡。

在開(kāi)店前期，陳姝婧一方面需要學(xué)習咖啡知識，為了確保狗咖的咖啡品質(zhì)和運營(yíng)，她必須對咖啡有一定的了解。另一方面，在照顧狗狗的同時(shí)還要兼顧店鋪的宣傳工作。她開(kāi)通了互聯(lián)網(wǎng)賬號，每天分享小狗日常，以此吸引潛在顧客，為狗咖的開(kāi)業(yè)積累客源。

根扎的夠深，樹(shù)才能長(cháng)出龐大的軀干。前期充分的準備，讓Pawshake Cafe狗咖開(kāi)業(yè)后迅速步入正軌，穩步前行。

Pawshake Cafe狗咖主理人陳姝婧女士

呵護：狗狗的成長(cháng)需要很多愛(ài)

Pawshake Cafe狗咖的每一只小狗都是她精心培育的果實(shí)。

最初，和大多數養寵家庭一樣，陳姝婧對于專(zhuān)業(yè)知識涉獵極少。為了解不同品種狗狗的品相，她一面上網(wǎng)搜索知識，同時(shí)到犬舍去實(shí)地考察。挑選出的小狗大多熱情洋溢，適應于狗咖環(huán)境。從犬舍把他們迎回家，然后精心呵護著(zhù)他們成長(cháng)，這是一個(gè)充滿(mǎn)愛(ài)的過(guò)程。

正是格外珍惜，所以陳姝婧希望店里的員工都有養狗經(jīng)驗。正如她所說(shuō)，“我們店里所有人都是養過(guò)大型犬的。”能夠觀(guān)察小狗的健康狀況、應對突發(fā)情況，這成了她挑選員工的明確標準。

養育一只小狗，并不是讓它吃飽就可以，愛(ài)是必不可少的一環(huán)，陳姝婧希望有更多的人能參與進(jìn)來(lái)。從開(kāi)始籌備狗咖起，她便在互聯(lián)網(wǎng)平臺上發(fā)布小狗的視頻，讓每一位顧客都能看到小狗成長(cháng)的痕跡，就像養孩子一樣，看著(zhù)它們從搖搖晃晃的小不點(diǎn)，長(cháng)成一只活潑健康的大狗。

這樣的宣傳方式，更能喚起養狗人士的共鳴，隔著(zhù)屏幕建立起小狗與觀(guān)眾的羈絆，成為日后寶貴的客源。

150平方米的小院，為小狗提供了足夠的撒歡空間。進(jìn)入小院，甫一入目的是Pawshake Cafe狗咖的店鋪標識，整體裝修清新簡(jiǎn)潔，以綠色為主色調。內供顧客休息品嘗咖啡的屋子，有一道玻璃門(mén)，可以看到院子中小狗玩耍的情況。簡(jiǎn)約的房間內最打眼的裝飾，是白墻上掛著(zhù)的一副“全家照”，上面漫畫(huà)小狗們治愈的笑容，吸引著(zhù)每一位步履匆匆的訪(fǎng)客駐足。

Pawshake Cafe狗咖到來(lái)的成員越來(lái)越多，讓狗狗適應群居生活，成了開(kāi)業(yè)后讓陳姝婧頭疼的問(wèn)題。“狗和人不一樣，人可能相處時(shí)間久了會(huì )和諧一點(diǎn)，但是狗沒(méi)有那么容易能玩到一塊。”陳姝婧原本希望自己的邊牧能在狗咖“掛牌上崗”，但實(shí)踐發(fā)現它不太適應群居生活，只好打消了這個(gè)念頭。還有一只小狗，因為體型太小，被其他小狗當做追逐的“玩具”，最后無(wú)奈暫時(shí)寄養在朋友家里。

經(jīng)過(guò)調整，Pawshake Cafe狗咖留下九位不同品種和性格的小狗，熱情親人，成為狗咖的中堅力量：活潑熱情的邊牧康康和芊芊，人見(jiàn)人愛(ài)的美卡泡芙，長(cháng)毛臘腸妹妹Molly茉莉，會(huì )直立行走的西高地秋秋，虎頭虎腦的伯恩山小野，安靜內向的薩摩耶嘻嘻和哈哈，擁有一頭卷毛的可卡布蛋卷。每日的日常，便是小狗們相互打鬧，搶著(zhù)吃客人手中的零食，邊牧芊芊有時(shí)候還會(huì )跳起來(lái)，親昵地去舔客人的臉，秋秋會(huì )軟糯地貼貼，茉莉可能會(huì )安靜地呆在一個(gè)角落，默默地刨洞。

至此，Pawshake Cafe狗咖趨于安穩，也在一步步地朝著(zhù)更好的未來(lái)穩步前行，步履不停。

Pawshake Cafe狗咖外景

向外汲?。后@喜藏在創(chuàng )新里

舍身處地的為顧客著(zhù)想，是Pawshake cafe狗咖的經(jīng)營(yíng)之道。“我們主要就是接待真正喜歡狗的人。”

為了給顧客帶來(lái)更好的體驗，增強狗咖的獨特性和趣味性，陳姝婧女士計劃在圣誕節那天“大干一場(chǎng)”，將院子換上圣誕風(fēng)格，紅色蝴蝶結配上閃光燈，晚上院子里加上火爐，既暖和又有氛圍。在以后的節假日，也會(huì )延續這種創(chuàng )意，推出更多特色的活動(dòng)。

開(kāi)業(yè)僅一個(gè)多月的時(shí)間，已經(jīng)有四五個(gè)人與她交流合作事宜，這讓陳姝婧看到了狗咖行業(yè)的發(fā)展潛力。她希望在太原，狗咖行業(yè)內能夠相互交流、共同進(jìn)步。在她看來(lái)，目前太原的狗咖數量相對較少，如何讓Pawshake Cafe狗咖在其中脫穎而出，她給出了這樣的答案：狗咖的核心競爭力在于狗本身，“只有把狗養好，才能吸引更多的客人。”這是Pawshake Cafe狗咖一直堅持的理念。

陳姝婧希望通過(guò)社交平臺上的反饋，來(lái)尋求進(jìn)步的空間，無(wú)論是好評還是差評，她都欣然接受。“在飲品方面未來(lái)可能會(huì )加入茶飲，而不單是咖啡。”因為很多年輕人更喜歡喝奶茶之類(lèi)的飲品，還有部分客人看重飲品的休閑性。同時(shí)，有很多客人提出的“氣味”問(wèn)題，是狗咖普遍面臨的難題，畢竟小狗身上多少會(huì )帶著(zhù)些氣味，陳姝婧也在努力維護狗咖的干凈怡人的環(huán)境。

陳姝婧期待著(zhù)與志同道合的品牌和機構攜手合作，共同打造一個(gè)溫馨、歡樂(lè )的狗咖，讓它成為寵物愛(ài)好者們心中最理想的休閑去處，讓每一次的相聚都充滿(mǎn)歡笑和溫馨，留下難忘的回憶。

Pawshake Cafe狗咖內景

結語(yǔ)

相逢，或許正是為了彼此去照亮那黑暗的一角。Pawshake Cafe狗咖像是一個(gè)充滿(mǎn)童趣的小狗宇宙，承載著(zhù)陳姝婧女士濃濃的愛(ài)與心血。它靜靜地在佇立在那，翹首以盼，期待著(zhù)小院前走過(guò)的每一個(gè)腳步。

兒時(shí)渴望養狗的夢(mèng)想，在多年后終于成真。我們落步于門(mén)前，感受著(zhù)那緊閉的門(mén)后小狗的嬉戲與歡鬧，如果說(shuō)對于我們只是一場(chǎng)偶然的邂逅，那便是陳姝婧的全部溫情所在。

記者：張蒙瑤；攝影：閆星宇；攝像：劉俊銘；編輯：宋俊漪