穿過(guò)成都東順城南街熙攘的人潮，一家名為“Papuwa奇幻島”的小酒吧悄然坐落其間。它的門(mén)臉不算闊氣，卻自帶讓人駐足的吸引力——入口玻璃幕墻后，一排小青蛙整齊地坐著，搖頭晃腦，憨態(tài)可掬，這是專屬它的品牌標(biāo)識(shí)；午后四時(shí)的陽(yáng)光恰好穿過(guò)玻璃，在吧臺(tái)上投下細(xì)碎又溫暖的光斑，瞬間沖淡了都市的喧囂。

主理人坐在他視作“島嶼”的吧臺(tái)旁，身后的酒瓶整齊排列，在斜照的陽(yáng)光下閃爍著晶瑩光澤。當(dāng)我們問(wèn)及這家酒吧的氣質(zhì)從何而來(lái)，他的聲音在靜謐空間里格外清晰：“酒吧的名字，源于一本叫《奇幻島》的繪本。那座充滿異像與現(xiàn)實(shí)結(jié)合的、奇特生靈的島嶼，正是我們創(chuàng)意與靈感的源泉。”

Papuwa奇幻島主理人Vivian Liu和John Lee接受商界青年采訪

緣起：創(chuàng)意破界與空間新生，誕生城市中心的“獨(dú)立島嶼”

“奇幻島”的空間概念，并非一時(shí)興起，而是源于團(tuán)隊(duì)在成都酒吧行業(yè)七年的深耕與積累。主理人坦言，隨著團(tuán)隊(duì)在雞尾酒創(chuàng)意領(lǐng)域的持續(xù)探索，原有酒吧空間逐漸無(wú)法承載他們想要實(shí)現(xiàn)的創(chuàng)意構(gòu)想——那些關(guān)于氛圍營(yíng)造、社交連接的想法，“我們希望有一個(gè)空間能夠?qū)⑦@些想法和創(chuàng)意更完整的表達(dá)。”主理人道。

于是在去年，團(tuán)隊(duì)打造了一個(gè)全新的雞尾酒空間，以“奇幻島”為名，在繁華都市中心構(gòu)筑一處既獨(dú)立又開(kāi)放的創(chuàng)意棲息地。這里不只是一個(gè)飲酒場(chǎng)所，更是為創(chuàng)意尋找的“新家”，讓每一個(gè)關(guān)于酒、關(guān)于交流、關(guān)于生活美學(xué)的想法，都能在這里生根發(fā)芽。

酒吧內(nèi)環(huán)境圖

商業(yè)：精準(zhǔn)定位與差異競(jìng)爭(zhēng)，以體驗(yàn)感構(gòu)筑核心優(yōu)勢(shì)

在選址策略上，“奇幻島”團(tuán)隊(duì)展現(xiàn)出了敏銳的市場(chǎng)洞察力。主理人介紹：“當(dāng)時(shí)這個(gè)區(qū)域的雞尾酒吧還不多，但Papuwa仍在太古里的輻射范圍內(nèi)，我們看中的是這個(gè)街區(qū)的客群——他們對(duì)審美和生活方式有明確要求，這和我們想要傳遞的理念不謀而合。”事實(shí)證明，這類消費(fèi)者對(duì)視覺(jué)呈現(xiàn)、生活美學(xué)的高追求，恰好與“奇幻島”的定位高度契合。

空間設(shè)計(jì)上，“奇幻島”徹底打破了傳統(tǒng)酒吧的格局，將開(kāi)放式的島形吧臺(tái)作為核心設(shè)計(jì)。“我們希望打破傳統(tǒng)酒吧的吧臺(tái)模式，”主理人指著環(huán)繞空間的吧臺(tái)解釋，“希望以島臺(tái)的形式貫穿整個(gè)空間的概念，創(chuàng)造出像家一般放松的氛圍。”這種設(shè)計(jì)不僅消弭了調(diào)酒師與客人之間的距離感，更讓整個(gè)空間多了幾分宛如客廳的親切感。

酒單設(shè)計(jì)同樣遵循著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膭?chuàng)新邏輯。主理人詳細(xì)說(shuō)明：“我們會(huì)根據(jù)口味對(duì)酒進(jìn)行系統(tǒng)劃分，比如偏酸的、偏甜的、酸甜的，還有一些特別的風(fēng)味探索。通常會(huì)保持8-12款酒的更新頻率，這樣既能保持新鮮感，又能確保每款酒的創(chuàng)意質(zhì)量。”這份對(duì)“平衡”的把控，正是團(tuán)隊(duì)七年來(lái)市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)與創(chuàng)新直覺(jué)的沉淀。

Papuwa在空間上還有一個(gè)很關(guān)鍵的點(diǎn)在于“獨(dú)立”，不論是玻璃窗一半遮住一半露出來(lái)的設(shè)計(jì)，還是酒吧內(nèi)開(kāi)放式的設(shè)計(jì)，都希望進(jìn)到酒吧里面來(lái)的客人都能與外界分隔開(kāi)來(lái)，保持內(nèi)部的獨(dú)立。特別值得一提的獨(dú)特的吸煙區(qū)，酒吧內(nèi)部是不允許吸煙的，但在吧外有獨(dú)立的吸煙區(qū)，相互獨(dú)立，互不干擾。

酒吧內(nèi)環(huán)境圖

文化：本土文化元素的現(xiàn)代詮釋

“奇幻島”的創(chuàng)意靈感深深植根于四川本土文化，但表達(dá)方式卻始終內(nèi)斂而克制。在酒吧裝飾上，主理人引導(dǎo)我們抬頭看向頭頂?shù)闹袼嚐?mdash;—那是由幾節(jié)竹節(jié)組成的樸素小燈，沒(méi)有繁復(fù)的裝飾，卻透著濃郁的本土氣息。身后的柜臺(tái)上放有印著熊貓的綠色茶盞，各式小裝飾也微微透出本土氣息而又不張揚(yáng)。“因?yàn)槲覀兿嘈?，?jiǎn)約而克制的表達(dá)方式更符合當(dāng)代審美。”他強(qiáng)調(diào)。

墻面的涂鴉則記錄著來(lái)自世界各地調(diào)酒師的簽名，見(jiàn)證著行業(yè)的交流與互動(dòng)。“每一位來(lái)訪的調(diào)酒師都會(huì)在這里留下他們的印記，”主理人說(shuō)，“這面墻承載著我們與全球同行對(duì)話的記憶。”而這份開(kāi)放的態(tài)度也體現(xiàn)在跨界合作上。“我們有一個(gè)主題就叫‘不受限’。平日里會(huì)跟一些DJ廠牌、舞蹈工作室、花店之類跨界品牌合作。我們很開(kāi)放的接受這些東西。”

前面提到的“吸煙區(qū)”除了能保持相對(duì)的獨(dú)立，還能促進(jìn)文化交流。“室內(nèi)禁煙，但我們專門(mén)設(shè)計(jì)了吸煙區(qū)通道。希望拉近人與人之間的距離，同時(shí)保持環(huán)境舒適。”“很多原本陌生的客人會(huì)在這里自然地交談，甚至成為朋友。”這種超越酒飲本身的社交價(jià)值，正是“奇幻島”追求的核心體驗(yàn)。

酒吧內(nèi)環(huán)境圖

未來(lái)：品牌出海與多元探索，打造可復(fù)制的文化IP

談及未來(lái)目標(biāo)，主理人語(yǔ)氣中充滿期待：“接下來(lái)目標(biāo)是先走出去。老店在行業(yè)內(nèi)有一定知名度，這個(gè)項(xiàng)目離消費(fèi)者更近，體驗(yàn)更直觀，所以我們計(jì)劃去北京、杭州、武漢、長(zhǎng)沙等城市，與當(dāng)?shù)貎?yōu)秀酒吧合作，做分享會(huì)和客座調(diào)酒，把產(chǎn)品帶過(guò)去給更多人體驗(yàn)。”

而長(zhǎng)遠(yuǎn)的計(jì)劃是品牌樹(shù)立和團(tuán)隊(duì)成熟。“我們希望這樣的品牌模型有更多可能性，不一定只是酒行業(yè)。我們還在摸索商業(yè)邏輯。”品牌IP形象是重要資產(chǎn)：“我們的IP形象很容易記住，人家看到我們會(huì)說(shuō)‘那個(gè)青蛙那家的’，我們更希望讓更多人了解我們?cè)谧鍪裁矗约拔覀儚暮茉玳_(kāi)始做在本地化東西。”

面對(duì)行業(yè)趨勢(shì)，主理人指出：“雞尾酒這個(gè)產(chǎn)品的行業(yè)趨勢(shì)偏低，未來(lái)酒吧需要不僅僅只是喝酒場(chǎng)景。”主題化運(yùn)營(yíng)是關(guān)鍵：“現(xiàn)在雞尾酒吧必須聚焦做一個(gè)鮮明的主題?？腿烁谝饨裉斓南M(fèi)一定要去喜歡的地方，作為經(jīng)營(yíng)者，就是要聚焦主題。”

體驗(yàn)連貫性至關(guān)重要：“客人從進(jìn)來(lái)那一刻，感受到的東西、看到的東西、喝到的東西要有連貫性，讓體驗(yàn)完整。大家開(kāi)始做情緒價(jià)值和體驗(yàn)感的東西。”主理人強(qiáng)調(diào)：“現(xiàn)在社會(huì)消費(fèi)的不僅是產(chǎn)品，更是情緒價(jià)值。年齡跨度大的客人都能找到喜歡的點(diǎn)。有些覺(jué)得店員有趣，可以聊天；有些覺(jué)得酒風(fēng)味好。不同取向的人來(lái)看重的點(diǎn)不一樣。”

酒吧品牌IP形象

結(jié)語(yǔ):

團(tuán)隊(duì)計(jì)劃將成熟的品牌模型延伸至酒行業(yè)之外，在商業(yè)邏輯的摸索中尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)；從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，他們更希望持續(xù)探索品牌模式的更多可能性。在“奇幻島”這個(gè)創(chuàng)意空間里，每一杯雞尾酒都在講述一個(gè)完整的故事，每一次交流都在創(chuàng)造新的連接。這座名為“奇幻島”的創(chuàng)意島嶼，正逐漸成為都市文化地圖上一個(gè)獨(dú)特且鮮明的坐標(biāo)——在這里，本土文化與現(xiàn)代審美相遇，傳統(tǒng)技藝與創(chuàng)新理念交融，最終創(chuàng)造出了獨(dú)具特色的消費(fèi)體驗(yàn)，也詮釋著這個(gè)時(shí)代的生活方式與美學(xué)追求。

撰稿：鄧虹靈 王玉婷；攝影：趙順偉；攝像：諶倫忠 高長(zhǎng)銳；編輯：張蒙瑤