南城素有“魚(yú)米之鄉”的美譽(yù)，然而食品加工業(yè)發(fā)展長(cháng)期滯后，企業(yè)規模不大，精深加工不夠，品牌認知度低。“說(shuō)農業(yè)侃半天，說(shuō)食品加工業(yè)半根煙。”這曾是南城人的自嘲，也是南城縣的實(shí)情。

不過(guò)，近年來(lái)，隨著(zhù)麻姑實(shí)業(yè)、洪門(mén)實(shí)業(yè)、阿穎金山藥食品等一批國家級和省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的涌現，南城食品加工業(yè)“鳳凰涅槃”，初步形成了以洪門(mén)實(shí)業(yè)為代表的禽產(chǎn)品加工企業(yè)群，以阿穎金山藥食品為代表的蔬菜加工企業(yè)群，以麻姑實(shí)業(yè)、松翔啤酒為代表的糧食加工企業(yè)群，以博君果汁為代表的蜜橘加工企業(yè)群，該縣不僅被認定為“江西省農副食品加工產(chǎn)業(yè)基地”，還被評為“全國食品工業(yè)強縣”。

“作坊”出身，后天努力變身“大工廠(chǎng)”

談南城食品加工業(yè)，不得不提江西麻姑實(shí)業(yè)集團有限公司，這家本土企業(yè)的前身是一家只有5個(gè)人的大米加工小作坊。經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，如今成長(cháng)為一家擁有大米初、精、深系列加工的集團公司，年產(chǎn)“麻姑”系列米粉1.5萬(wàn)噸、糖漿3萬(wàn)噸，產(chǎn)值過(guò)億元。

據了解，南城縣為了加快食品加工業(yè)發(fā)展步伐，規劃建設了生態(tài)食品科技產(chǎn)業(yè)園，使食品加工企業(yè)從分散到集合，加快形成集技術(shù)推廣、加工、包裝、運輸為一體的產(chǎn)業(yè)“母巢”，發(fā)揮出產(chǎn)業(yè)集聚效應和龍頭帶動(dòng)作用。同時(shí)，縣里還設立了產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，為入園企業(yè)的發(fā)展壯大備足“糧草”。目前，該縣食品加工企業(yè)達80多家，其中國家級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)4家，省、市級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)39家。

土特產(chǎn)變身“高大上” 塑品牌走向大市場(chǎng)

淮山嬰幼兒米粉、淮山粥、淮山營(yíng)養粉、奶伴侶、葡萄糖……日前，記者來(lái)到江西阿穎金山藥食品集團有限公司，走進(jìn)公司產(chǎn)品展示廳，各種食品琳瑯滿(mǎn)目，而這些食品都與一個(gè)“元素”有關(guān)——淮山。

“過(guò)去，南城人種的淮山，都是提籃叫賣(mài)。如今通過(guò)我們公司的加工，一根根淮山被‘吃干榨凈’，改頭換面成多種食品。目前，公司產(chǎn)品有9大系列、100多個(gè)品種。不僅實(shí)現了將淮山‘一變百’，而且其價(jià)值也是‘一變百’。”江西阿穎金山藥食品集團有限公司副總經(jīng)理李曉華高興地對記者說(shuō)。該公司專(zhuān)業(yè)從事淮山種植和淮山食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，其產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國28個(gè)省、市、自治區，去年產(chǎn)值達9000多萬(wàn)元。

南城縣通過(guò)鼓勵企業(yè)創(chuàng )新，深挖原料價(jià)值，延伸價(jià)值鏈，每年安排3000萬(wàn)元工業(yè)發(fā)展基金，引導企業(yè)與高校、科研機構合作，加快新產(chǎn)品的研發(fā)、試制、生產(chǎn)，著(zhù)力扶持企業(yè)提高產(chǎn)品的科技含量和附加值。江西博君生態(tài)農業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司成立研究團隊，并與江西農業(yè)大學(xué)合作，加大對食品加工技術(shù)的研究和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度，推出了天然果蔬糕、果醋等系列產(chǎn)品，其中南豐蜜橘果糕加工方法獲得國家專(zhuān)利。

南城縣把培育知名農產(chǎn)品品牌作為一項重要工作來(lái)抓，積極實(shí)施“品牌興縣”戰略，制定了名優(yōu)農產(chǎn)品培育發(fā)展規劃，建立了品牌戰略推進(jìn)工作體系，著(zhù)力在政策引導、資金傾斜、科技支撐上下功夫，對獲得專(zhuān)利、創(chuàng )立品牌和承擔制定行業(yè)標準任務(wù)的企業(yè)給予5萬(wàn)—20萬(wàn)元不等的獎勵，鼓勵企業(yè)爭創(chuàng )品牌，提升產(chǎn)品認知度和市場(chǎng)競爭力。目前，該縣食品加工企業(yè)擁有中國馳名商標1枚、江西省著(zhù)名商標5枚，10多個(gè)產(chǎn)品被評為江西名牌農產(chǎn)品，39個(gè)產(chǎn)品通過(guò)國家有機食品認證，12個(gè)產(chǎn)品通過(guò)國家綠色食品認證。